אפרסק ורדני אמריקאי - במה הוא שונה מזנים אחרים, וכיצד לגדל אותו נכון ברוסיה?

ורדני הוא זן פופולרי של אפרסק מוקדם. הוא הפך למועדף בקרב גננים רוסים, כמו גם בקרב גננים אירופאים, קנדים ואמריקאים. הוא מוערך בזכות פירותיו הגדולים, חסינותו החזקה, עמידותו, יבולו השופע, מראהו היפה וטעמו המעולה. הוא נמצא בשימוש נרחב בגידול פירות מסחרי במדינות רבות.

היסטוריה של בחירת זנים

זן ורדני הוא הישג של גידול קנדי ​​(או אמריקאי) משנת 1985. מדענים הצליחו לפתח זן מבשיל מוקדם ובעל תפוקה גבוהה, המאופיין בעמידות למזיקים ומחלות, ובמיוחד זיהומים פטרייתיים, עמידות מצוינת לכפור ויכולת הסתגלות למגוון תנאי גידול.

תיאור העץ והפירות

זן אפרסק זה מתחיל להניב פרי בשנה השלישית שלו. הוא מאופיין במערכת שורשים מפותחת היטב ובגזע חזק וזקוף המכוסה בקליפה חומה בהירה.

יש לו גם מאפיינים חיצוניים נוספים:

• גובה בינוני (העץ מגיע לגובה של 1.5-2.5 מ');
• כתר מתפשט, מסודר, מעוגל בצורתו;
• יורה ירוק, המאופיין בגמישות ובעלווה צפופה;
• עלים: גדולים, מוארכים עם קצה מחודד וקצה משונן, צבע אזמרגד בהיר, מבריקים;
• פרחים: רבים, בינוניים, ורודים, בצורת פעמון, פולטים ארומה עדינה, מופיעים באפריל-תחילת מאי.

זן ורדני מייצר ענבים גדולים ויפים, הידועים ברחבי העולם בזכות תכונותיהם המסחריות הגבוהות.

לפירות יש את המאפיינים הבאים:

• ממדים מרשימים;
• משקל - מ-200 גרם עד 250 גרם;
• צורה עגולה רגילה;
• נוכחות של תפר בטן מוגדר בבירור על פני העובר;
• צבע כיסוי צהוב בהיר, מוסתר ב-60-80% מתחת לסומק אדום דהוי;
• עור חלק וצפוף, אך לא קשה, שעל פניו יש מוך קל;
• העיסה צהובה, צפופה, בשרנית, כלל לא סיבית, עסיסית וארומטית מאוד;
• אבן קטנה שמתנתקת בקלות מהעיסה.

טעם ושימושים

אפרסקים מזן זה מאופיינים בטעם הרמוני ומתוק, אשר גורמה מחשיבים כקינוח. הם מתאפיינים בניחוחות מתוקים של אננס ודבש, המודגשים על ידי ארומה עשירה ופירותית. יבול ורדני קיבל ציון טעימה של 4.8-4.9 מתוך 5.

אכלו את הפירות האלה טריים או השתמשו בהם בבישול ביתי:

• לבישול ריבה, מרמלדה, שימורים, קומפוט;
• כדי להשיג מיץ, פירה;
• לשימורים, כולל פירות שלמים;
• להכנת מילוי לפאי, עוגה, מאפים;
• להוספה לקינוחים, כגון גלידה או סלט פירות יער ופירות קיציים;
• להקפאה.

פִּריוֹן

זן אפרסק זה נחשב בעל תפוקה גבוהה. בשל חוסר מידע עליו במרשם המדינה הרוסי, אין רישום רשמי של כמה קילוגרמים של פרי עץ בוגר מייצר בשנה. לדברי גננים, נתון זה נע בין 40 ק"ג ל-70 ק"ג.

נקבע כי הפרודוקטיביות של אפרסק ורדני עולה מדי שנה. הוא מניב את התנובה המרבית שלו כאשר הוא גדל באזורים עם אקלים חם ומתון:

• בדרום המדינה;
• בחצי האי קרים.

הבשלה ופירות

זן פרי זה נחשב להבשלה מוקדמת. ניתן ליהנות מהאפרסקים הראשונים באמצע יולי. הפרי על עצי הוורדני אחיד, שופע וממושך, ונמשך 3-4 שבועות. באזורים עם אקלים קריר יותר, הפרי מתרחש מאוחר יותר.

הַאֲבָקָה

האפרסק פורה את עצמו. הוא מייצר יבולים בשפע ללא צורך בעצים תורם בקרבת מקום. כדי להגדיל את הפרודוקטיביות שלו ב-30%, גננים מבצעים האבקה צולבת עם זנים אחרים הפורחים בו זמנית:

• יוּלִי;
• קייב המוקדמת;
• קולינס.

עמידות בפני כפור

ורדני הוא זן קנדי ​​עמיד לחורף. עציו יכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד 34- מעלות צלזיוס בעונה הקרה. בשל עמידותו לכפור, הוא נפוץ באזורים המרכזיים והצפוניים של המדינה.

דרישות אקלים וקרקע

יבול פרי זה גדל ומניב בצורה הטובה ביותר באזורים עם אקלים חם ומתון. הוא מתאים גם לגידול באזורים במדינה עם חורפים קרים. עם זאת, היבול מבשיל מאוחר יותר שם, ופריון העצים נמוך ב-20-30%.

ורדני אינו דורש קרקע. הוא משגשג באדמה רגילה באיכות רגילה (חרסית, חרסית חולית, אדמה שחורה). הוא מניב את היבול המרבי שלו בקרקעות בעלות המאפיינים הבאים:

• מְשׁוּחרָר;
• פּוֹרֶה;
• מנוקז היטב;
• עם ערך pH שנע בין 6 ל-6.5.

גידול אפרסק ורדני

שתלו עץ אפרסק בגינה שלכם במסגרת הזמן הבאה:

• באביב (במרץ, אפריל, תחילת מאי) כאשר האדמה מתחממת ל-10-12 מעלות צלזיוס - באזורים עם אקלים מתון וחורפים קרים, כדי למנוע מהשתיל לקפוא;
• בסתיו (ספטמבר, אוקטובר) עד לטמפרטורות מתחת לאפס - בדרום המדינה ובקרים.

לשתילה, בחרו שתילים בריאים וחזקים ממשתלה עם מערכת שורשים מפותחת, גזע ישר, ענפים וניצנים. הגיל האופטימלי לשתילה הוא 1-2 שנים.

הכנת האדמה ובחירת אתר שתילה

בחרו חלקה בגינה שלכם לגידול גידולי פירות העונה על הדרישות הבאות:

• סוֹלָרִי;
• ממוקם במגזר הדרומי של הגן, כדי להגן על העץ מפני קפיאת שורשים וניצנים בחורף;
• מוגן באופן אמין מפני רוח וטיוטות;
• יבש, עם מי תהום עמוקים;
• ממוקם הרחק מבניינים היוצרים צללים צפופים;
• ללא עצי פרי ושיחים אחרים ברדיוס של 3-4 מ'.

הכינו את האתר הנבחר לשתילת אפרסק ורדני. נקו אותו מפסולת, עשבים שוטים ושאריות צמחים. לאחר מכן חפרו לעומק של 30-40 ס"מ. בזמן החפירה, הוסיפו חומר אורגני כדי לשפר את פוריות הקרקע. אם האדמה חרסיתית כבדה, שפרו את המבנה שלה על ידי הוספת קומפוסט.

מספר חודשים לפני שתילת עץ האפרסק, הכינו גומה. מדדו אותה בקוטר 50 ס"מ ובעומק 40 ס"מ. מלאו אותה חלקית באדמת גינה מועשרת בדשן אשלגן ואפר. ערמו את תערובת האדמה לתלולית. אם אתם מתכננים לשתול כמה שתילים, רווחו ביניהם במרחק של 3-4 מטרים זה מזה.

נְחִיתָה

שתלו עץ אפרסק ורדני על ידי ביצוע ההוראות שלב אחר שלב:

1. השקו את גומה לשתילה בנדיבות.
2. לאחר שהאדמה ספגה לחלוטין את הלחות, הניחו את השתיל במרכז החור ישירות על התל. פרשו את שורשיו.
3. כסו אותם באדמה, ונסו להשאיר את צווארון השורש של האפרסק פתוח לכמה סנטימטרים.
4. דחוסו את האדמה מתחת לעץ.
5. הניחו יתד ליד השתיל וקשרו אותו אליו.
6. השקו את האפרסק בנדיבות.
7. כסו את האזור סביב גזע העץ בכבול לא חומצי כדי לשמור על לחות באדמה.

דישון והשקיה

עץ פרי זה אוהב לחות. למרות שעצי ורדני סובלים היטב בצורת, התפתחותם מעוכבת עקב מחסור במים, והפרי נמוך. בתקופות כאלה, יש להשקות את עץ האפרסק בלפחות 20 ליטר מים חמים כל 10-14 ימים.

לאחר הרטבת האדמה מתחת לעץ הפרי, יש לבצע את ההליכים הבאים:

• עישובהסירו עשבים שוטים הגדלים סביב גזעי העצים. הם מכילים מיקרואורגניזמים ומזיקים המזיקים לגידולים.
• הַתָרָה. יש לשחרר את האדמה מתחת לעץ בכל פעם לאחר השקיה כדי לשפר את מבנהה ולהפוך אותה לחדירה יותר ללחות ולאוויר.
• חיפויכסו את האדמה סביב גזע העץ בשכבה של חומר אורגני (עובי 7-10 ס"מ) כדי לשמור טוב יותר על לחות ולדכא צמיחת עשבים שוטים.

יש לדשן את עץ האפרסק ורדני 2-3 פעמים במהלך העונה:

• לפני הפריחהיש למרוח 30-40 גרם של אוריאה או ניטרופוסקה. לשלב דישון עם השקיה.
• בקיץיש לדשן את היבול בסופרפוספט (50 גרם) ואשלגן גופרתי (25 גרם). יש למרוח שוב את אותו דשן כאשר עץ האפרסק מתחיל להניב פרי. יש להגדיל את כמות היישום ל-150 גרם.

תכונות של גיזום

בתחילת האביב או הסתיו, בצעו גיזום סניטרי של עץ האפרסק. הסירו נבטים ישנים, שבורים, יבשים, פגומים מכפור, חולים או טפילים.

בצעו גיזום מכונן לעיצוב הכתר. התחילו מיד לאחר שתילת השתיל, קיצור הנצרים ל-40-45 ס"מ, והותירו את החזקים ביותר. לאחר מכן בצעו את השלב הבא:

• ליצור בסיס של 4 נבטי מסגרת לשלב דישון עם השקיה - שכבה ראשונה;
• ליצור את השכבה השנייה מ-5 ענפים;
• גזמו את נצעי השכבה הראשונה והשנייה בשליש מאורכם.

ככל שהעץ גדל, המשיכו לעצב את כתר העץ. עד גיל חמש, גובה הגזע לא יעלה על 2.5-3 מטר.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

אפרסק ורדני מאופיין בחסינות חזקה למדי. עציו מושפעים לעיתים רחוקות ממחלות אפרסק גדולות כמו טחב אבקתי וקלדוספוריוזיס. הם רגישים במידה בינונית לקוקומיקוזיס ולגלד.

כדי למנוע מחלות של עצי אפרסק, אל תזניחו אמצעי מניעה. הם נחוצים במיוחד במהלך קיצים גשומים או אם יש לכם צמחים חולים בגינה שלכם.

עץ האפרסק עלול להיות מותקף על ידי חרקים מזיקים:

• באג צלחת;
• תולעת משי אורן;
• עש קידוד.

עקוב אחר מצב יבול הפירות שלך ונקט באמצעים בזמן לטיפול בו אם אתה מזהה סימנים של נזק חרקים.

כדי להימנע ממחלות ומזיקים, יש לרסס את שתילת האפרסק מספר פעמים במהלך העונה:

• באביב לטפל בעצים נגד זיהומים פטרייתיים וטפילים בתמיסה של נחושת גופרתית;
• בקיץ השתמשו בקוטלי חרקים וקוטלי פטריות (הקפידו להשלים את הטיפול לפחות 3 שבועות לפני שהיבול מבשיל);
• בסתיו חזור על יישום של קוטלי פטריות וקוטלי חרקים.

מתכוננים לחורף

זן קנדי ​​זה ידוע בעמידותו לחורף. באזורים עם חורפים חמים או קרים למדי, עץ הורדני אינו דורש בידוד. כיסוי אזור השורשים בעלים שנשרו או נסורת (בעובי 10-15 ס"מ) מספיק.

במהלך חורפים קשים, ספקו לעץ הפרי שלכם מחסה אמין יותר. גבעו את העץ, כסו בנדיבות את אזור השורשים בחומר אורגני, ועטפו את הגזע בבד יוטה או סיבי גידול חקלאיים.

תכונות חיוביות ושליליות

זן האפרסק מתגאה ביתרונות רבים שאין להכחישה הטבועים בו:

בין חסרונותיו של הזן, גננים מציינים את עמידותו הממוצעת לקוקמיקוזיס ולגלד, כמו גם את בשר הפרי הלא רך מספיק.

ביקורות

אפרסק ורדני הוא זן קנדי ​​מוקדם המשמח גננים וחקלאים ביתיים בזכות הבשלתו המוקדמת, יבול גבוה ועמידות החורף המעולה שלו. בצרו המוצק של הפרי הופך את היבול ליציב מאוד באחסון וקל להובלה. זן זה מעובד בהצלחה מסחרית על ידי גננים ברחבי העולם.

שאלות נפוצות