תכונות של זן משמש צארסקי וכללי גידולו בגינה

עצי אפרסק ומשמש נטועים בדרך כלל אך ורק בקווי הרוחב הדרומיים, אך ישנם זנים הנחשבים עמידים בפני קור. משמש צארסקי הוא עץ פרי היברידי פופולרי המתאים לגידול במרכז רוסיה. יתר על כן, גננים רבים שותלים זן זה באקלים קשה יותר.

היסטוריית הרבייה

לזן משמש צארסקי יש את ההיסטוריה הארוכה ביותר של מוצא, שכן התפתחותו החלה בשנת 1986. עבודה זו אורגנה על ידי המגדלים ל. א. קרמרנקו וא. ק. סקוורטסוב, והבחירה בוצעה בשטח הגן הבוטני הראשי נ. ו. ציצין של האקדמיה הרוסית למדעים.

מטרת המדענים הייתה להפוך את העץ לעמיד מספיק בפני כפור כדי שיוכל לגדול לא רק בדרום אלא גם באזורים אחרים במדינה. הם הצליחו, אם כי לקח כמעט 20 שנה לשכלל את הזן - רק בשנת 2004 נוסף משמש הצאר לפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית.

תיאור הזן

בשנים הראשונות לאחר השתילה, העץ מתפתח במהירות רבה, ומרחיב במהירות הן את מערכת השורשים שלו והן את הצמיחה העל-קרקעית - הן את הגבעול המרכזי והגזע, כמו גם את הנצרים והענפים הצדדיים. זהו זן משמש בעל האבקה עצמית, שאינו דורש מאביקים.

מאפייני פירות ועצים

משמש צארסקי הוא זן שמבשיל מוקדם עם עונת גידול מקוצרת. לעץ ולפרי יש את המאפיינים הבאים:

• עם טיפול נאות, הגובה משתנה בין 300 ל-400 ס"מ;
• כתר - מסוג פאניקה מוגבה, לא צפוף מדי;
• נבטים - כשהם צעירים הם חלקים מאוד ואדמדמים, ככל שהם מתבגרים הם הופכים כהים ומחוספסים יותר, אך הם תמיד ישרים;
• עלים - גדולים למדי בגודלם, סגלגלים וירוקים בהירים, עם משטח חלק ומבריק, קצוות מחודדים קצרים וקצוות משוננים;
• פרחים בודדים ולבנים כשלג או בעלי גוון ורדרד, בקוטר של כ-2.5-4.0 ס"מ;
• פטוטרות - אדום כהה;
• פרי - על כל הנבטים;
• גבעולים - מקוצרים;
• פירות – בקוטר של עד 3-3.5 ס"מ, במשקל 15-22 גרם, סגלגלים או עגולים;
• העור הוא מתבגר ובעל עובי בינוני;
• צבע משמש - צהוב בהיר עם נקודה אדמדמה בצד אחד (במקום בו נמצאת השמש) עם פרמטרים של 1/3 מהנפח הכולל של הפרי;
• העיסה בבגרות טכנית היא עסיסית, רכה וצפופה, בגוון כתום עשיר, ומתפרקת בקלות מהקליפה;
• הגלעין קטן (10% ממשקל הפרי הכולל) וניתן להפריד אותו בקלות מהעיסה;
• הפרי נשמר היטב.

איכויות טעם

משמש צארסקי מאופיין במתיקות גבוהה (8-8.5%) וחומציות נמוכה (מקסימום 1.7%). צרכנים רבים ואף מומחים מציינים תווים של אננס ואפרסק, אך הדבר נכון יותר לגבי טעם הלוואי. עם זאת, הארומה של פרי זה היא אך ורק משמשית.

יישום של פירות

עיסת המשמש של הצאר היא גם מוצקה וגם עסיסית, מה שהופך אותה לנמסה בפה וקלה לעיבוד. הארומה שלה נמשכת גם לאחר הבישול, מה שהופך אותה לזן רב-תכליתי. הפרי משמש להכנת ריבות, קומפוטים, מיצים וריבות. ניתן גם להקפיא ולייבש אותו.

הרכב כימי של פירות

משמשים מלכותיים עשירים בוויטמינים ובמיקרו-אלמנטים שונים. יש להם כמות ניכרת של אשלגן, בניגוד לזני משמש אחרים. לכל 100 גרם של פרי טרי ובשל, הם מכילים 16.1-17.8 גרם של חומר יבש, 1.5-1.7 גרם של טריגליצרידים ו-0.315 גרם של אשלגן.

הבשלה ופירות

משמשים בעלי פוריות עצמית מבשילים מוקדם - בסוף יולי או תחילת אוגוסט, בהתאם לתנאי מזג האוויר והאקלים. עם זאת, ניתן לקצור את הפרי הראשון מהשתיל בשנה השלישית לאחר השתילה. הפריחה מתחילה במאי.

פִּריוֹן

יבול הקציר מושפע מתנאי העץ ומטיפולו. אם הגנן מקדיש תשומת לב מועטה לעץ, ניתן להשיג יבול בודד של כ-25 ק"ג, אך עם עיבוד נכון, ניתן להשיג אפילו 40 ק"ג. היבול מושפע לא רק מדישון אלא גם מיצירת כתר תקינה.

עמידות לבצורת, עמידות בפני כפור

משמש צארסקי מאופיין בסבילות מצוינת לקור ולבצורת. זן זה יכול לשרוד בקלות את חום הקיץ ללא השקיה אחת, אך במקרה זה, הפרי לא יפתח את מתיקותו וארומו, ופירות רבים לא יופיעו.

לגבי כפור, היבול אינו מושפע מטמפרטורות של -35-40 מעלות צלזיוס במהלך החורף. עם זאת, כפור אינו רצוי באביב, כאשר השחלות נוצרות, מכיוון שהן יקפאו.

יתרונות וחסרונות של עצי פרי

לזן משמש צארסקי יתרונות רבים, לדברי גננים ומומחים מנוסים.

מחלות ומזיקים

זן זה עמיד יחסית למחלות ומזיקים, אך אם לא מקפידים על שיטות חקלאיות או שהעונה גשומה מאוד, עלולים להתרחש הדברים הבאים:

• מוניליוזיס. זוהי מחלה פטרייתית של העץ המשפיעה על פרחים, נצרים ועלווה. לטיפול בה משתמשים בתמיסת הורוס, קוואדריס או תמיסת בורדו 3%.
• קלסטרוספוריאזיס. הפטרייה ממוקמת בחלקים מעל הקרקע של העץ. מוצרים על בסיס נחושת משמשים להדברה: תערובת בורדו (ריכוז 4%), הורוס ונחושת גופרתית.
• נבילה אנכית. מתרחש כאשר יש יותר מדי לחות באדמה. מטופל בתערובת בורדו.
• ציטוספורוזיס. זה מתבטא בסדקים בקליפה. טיפול בתערובת בורדו 1% מספיק.
• כנימת שזיף. ניתן להשמיד אותו בעזרת סבון כביסה מעורבב עם מים.
• נמלים. אפשר להיפטר מהם בעזרת טיח רגיל.
• עש קודלינג. נהרס על ידי כלורופוס.
• מסור. משתמשים בקוטלי חרקים למגע עם המעיים (Decis ודומיו).

כדי למנוע מחלות ומזיקים, יש לבצע את הפעולות הבאות:

• לפני שהם מתנפחים, טפלו בענפים ובגזעים עם הכנה 30+;
• לפני הנצה, השתמשו בסולפט נחושת או בקורוס;
• לאחר הפריחה ניתן לרסס עם Bi-58 ושבוע לאחר מכן עם Karbofos;
• שחררו את האדמה באזור גזע העץ לעתים קרובות יותר;
• כסו תמיד את הגזעים בסיד;
• מים במתינות;
• הסר פירות שנפלו כדי למנוע תהליכי ריקבון.

תכונות של שתילת שתילים

זן משמש צארסקי אינו נחשב תובעני במיוחד. תוכניות ואמצעים סטנדרטיים חלים. עם זאת, חשוב לקחת בחשבון ניואנסים ודקויות מסוימים של הזן.

מסגרות זמן מומלצות

ניתן לשתול שתילי משמש גם באביב וגם בסתיו, אך הדבר חל רק על אזורים עם אקלים חם. באקלים קריר יותר, עדיף את האביב כדי שלעץ הצעיר יהיה זמן להכות שורשים ולהסתגל. שתילה באביב מתבצעת כאשר טמפרטורת האוויר מתייצבת על 12-15 מעלות צלזיוס, בעוד שתילה בסתיו מתבצעת 40-50 יום לפני הכפור הצפוי.

בחירת מיקום מתאים

משמשים מלכותיים מעדיפים מקומות שטופי שמש ונטולי מים. לכן, מקומות גבוהים הם אידיאליים, אך יש להימנע מרוח רוח. עדיף לפנות למדרונות הפונים דרומה, וכך גם מבנים ומבנים. מדרונות הפונים דרום-מערבית אינם מתאימים כלל.

שכונה עם תרבויות אחרות

אין לשתול עצי משמש בקרבת גידולים אחרים; המרחק המינימלי ביניהם הוא 3.5-4 מטרים. חשוב גם לקחת בחשבון את האזור שמסביב, במיוחד את הגידולים שאסור לשתול בקרבת מקום:

• אֲפַרסֵק;
• עץ דוגווד;
• אֱגוֹז;
• פֶּטֶל;
• דומדמניות אדומות או שחורות;
• שָׁזִיף;
• דוּבדְבָן;
• דובדבנים;
• תַפּוּחַ;
• צמחים רב צבעוניים וצמחי לילה.

ניתן לשתול דשא ישירות מתחת לעצי המשמש. נרקיסים, כרכומים וצבעונים גדלים היטב ליד העצים.

בחירה והכנה של חומרי שתילה

לשתילת משמשים צארים, משתמשים בשתילים מורכבים, שנרכשו ממשתלה או שגודלו באופן מקומי. חשוב לבחור את חומר השתילה הנכון - זה יבטיח השתרשות והתבססות מוצלחים. יש לקחת בחשבון את הדברים הבאים:

• הגיל המינימלי הוא שנתיים, המקסימום הוא 3;
• חייב להיות שתל באזור השורש;
• פיתוח וגמישות של מערכת השורשים;
• היעדר אזורים יבשים או רקובים על השורשים והחלקים העל-קרקעיים;
• לא צריכים להיות סדקים בקליפה;
• חלקות של כל הנורות;
• נוכחות עלים על השתיל.

עבודת ההכנה פשוטה: פשוט בדקו היטב את כל חלקי השתיל וגזמו שורשים ארוכים מדי או פגומים בעזרת מספריים חדות. לאחר מכן, טפלו באזורים החתוכים באפר עץ כתוש.

הכנת האתר

מומחים ממליצים לתכנן את שתילת השתילים מראש, החל מספר חודשים מראש. אם זה לא אפשרי, יש להמתין לפחות 20 יום. עבודות ההכנה הן כדלקמן:

1. הסירו את כל הפסולת ושאריות הצמחים מהאזור.
2. קבע את דפוס השתילה אם ישנם מספר שתילים.
3. חפרו בורות שתילה. עומקם צריך להיות כ-70 ס"מ וקוטרם 28 אינץ'. בעת החפירה, הסירו את 15-20 ס"מ העליונים של אדמה.
4. יש להרטיב את דפנות החור ואת תחתיתו, אך לא יותר מדי.
5. הניחו כל חומר ניקוז - חלוקי נחל, חרסית מורחבת, סלעים או לבנים אדומות שבורות - בתחתית. שכבה בעובי של 10 עד 20 ס"מ.
6. הכינו מצע תזונתי. לכל 2 דליי אדמה, הוסיפו דלי אחד של זבל או קומפוסט רקוב היטב, ו-350-400 גרם של דשן מינרלי מורכב (המכיל זרחן, חנקן ואשלגן). אם האדמה חומצית מדי, הוסיפו סיד כבוש או קמח דולומיט.
7. ערבבו היטב את המצע והניחו אותו בבור השתילה.
8. כסו בניילון נצמד, אותו יש לפזר באדמה בקצוות ולהקיף באבנים כדי למנוע מהרוח לנשוב אותו.

החורים צריכים להישאר במצב זה במשך 3 שבועות או מספר חודשים.

תהליך שתילת שתילים צעירים

הליך השתילה של זן משמש צארסקי הוא סטנדרטי. הוא כולל את השלבים הבאים:

1. הסר את הכיסוי מהחורים המוכנים.
2. הסר את המצע שהפך רווי בחומר אורגני ומינרלים.
3. שחררו אותו היטב ויוצקים חצי ממנו בחזרה.
4. צרו תלולית אם מערכת השורשים של העץ פתוחה, או שקע אם השורשים נמצאים בגוש אדמה.
5. בחלק המרכזי, התקן יתד תמיכה שאליו ייקשר השתיל.
6. מקמו את העץ, תוך פיזור השורשים בזהירות או יחד עם כדור השורש.
7. מלאו את תערובת האדמה הנותרת כך שאתר ההשתלה יהיה 5-7 ס"מ מעל פני הקרקע.
8. דחסו את האדמה היטב וקשרו את השתיל לעמוד.
9. יוצקים מתחת לכל עץ לפחות 20 ליטר מים, שצריכים להיות חמים ושקעים.

הוראות טיפול בעץ משמש

טיפול בזן זה אינו קשה - פשוט עקבו אחר הנחיות ההשקיה, הגיזום והדישון. כמו כן, קחו בחשבון את מאפייני הגידול של הזן.

רִוּוּי

משמש הצאר מעדיף לחות בינונית, לכן הימנעו מהשקיה יתרה, מה שמקל על עבודת הגנן בהרבה. כך תשקו כראוי:

• יש להשקות את האזור הראשון לפני תחילת הפריחה;
• במהלך היווצרות השחלות וצמיחת הפירות, יש להוסיף מים ככל שהאדמה מתייבשת (בערך פעם בשבועיים);
• בצעו את ההשקיה האחרונה לטעינת לחות לאחר הקטיף.

מילוי לחות כרוך בשפיכת כמות נדיבה של אדמה לתוך מעגל הגזע של העץ. בעוד ש-30 ליטר מים מספיקים להשקיה רגילה, מוסיפים 50-60 ליטר לפני החורף.

תוכנית האכלה

כדי להבטיח את היבול הטוב ביותר ופירות טעימים, הקפידו לדשן לאורך כל עונת הגידול. זה גם ימנע דלדול אדמה. הנחיות דישון:

• בתחילת האביב נדרש חנקן, כך שניתן להשתמש באמוניום חנקתי, אוריאה או בתכשיר מיוחד;
• בתקופת הקיץ, זרחן ואשלגן נדרשים במידה רבה יותר - שלוש פעמים בעונה);
• בסתיו, לאחר הקטיף, מוסיפים חומר אורגני - זבל רקוב, חומוס, קומפוסט, צואת ציפורים.

בשנה הראשונה לאחר השתילה, מספיק לדשן את השתילים פעמיים - בקיץ ובסתיו, אך רק אם בור השתילה הוכן בהתאם לדרישות.

גיזום ועיצוב כתר

חשיבות גיזום עצי משמש הצאר היא מסיבות סניטריות והיגייניות ולמניעת צפיפות יתר, אשר מפחיתה את היבול. כך תעשו זאת נכון באביב:

• מיד לאחר השתילה, יש צורך לקצר את המוליכים המרכזיים ואת נצרי השלד ב-1/3.
• המשיכו באותו אופן בשנה הבאה. אבל עכשיו עליכם ליצור את השכבה העיקרית על הכתר, שעבורה לא תשאירו יותר מחמישה ענפים חזקים ובריאים.
• בשנה השלישית לאחר השתילה, אותן פעולות מבוצעות עם השכבה השנייה של הכתר.
• בשנים שלאחר מכן, לאחר שנוצר שלד הכתר במלואו, יש לקצר את כל הנצרים הגדלים במהירות ב-1/2.

גיזום סניטרי הוא חובה פעמיים בשנה. זה כרוך בהסרת החלקים הבאים:

• התייבש;
• רקוב (קורה עם גשמים תכופים);
• עם נוכחות מזיקים או מחלות:
• ענפים שגדלים בצורה שגויה (פנימה או בזווית);
• אותם נבטים שלא נושאים פרי.

לעיתים מתבצע גיזום של צמחים מחודשים. זה כרוך בקיצור או הסרת נבטים שכבר החלו לצמוח לאט, כלומר, להזדקן.

מתכוננים לחורף

המשמש המלכותי סובל בקלות כפור, אך אם טמפרטורות החורף מגיעות ל-35- מעלות צלזיוס או פחות, עדיף לעטוף את הגזעים בכל חומר אטום לאוויר. ההכנה לחורף נחוצה גם מסיבות אחרות:

• כדי להגן מפני מכרסמים קטנים וארנבות שאוכלות קליפות עץ, התקינו רשת דקה סביב כל עץ;
• להרוות את השורשים בחמצן - לשחרר היטב את האדמה לפני מילוי המים;
• כדי למנוע נגיעות והתקפות מזיקים, יש לטייח את הגזעים ובסיס נצרי השלד ולהסיר את כל הפירות והעלים שנפלו;
• שמור על חום הסוסים - חיפוי קרקע.

שִׁעתוּק

משמש מלכותי מופץ בשלוש דרכים עיקריות:

• זרעים. לשם כך, בחרו את הזרעים הבריאים והאיכותיים ביותר ושתלו אותם באדמה בסתיו, תוך הרטבתם היטב. עם זאת, קחו בחשבון שתכונותיו של צמח האם לא צפויות להישמר, וייקח שלוש שנים לייצר שתיל בוגר לחלוטין.
• על ידי חיסון. האפשרות הטובה ביותר כרוכה בהשתלת הזן על זן בר. לשם כך, נלקחים ייחורים בסתיו, ובאביב, הנצר והשורש מחוברים באמצעות הזדווגות.
• על ידי ייחורים. ההליך מתבצע בקיץ עם נבטים ירוקים. ייחורים נלקחים מהם ומונחים במיכל עם מצע גידול מיוחד, ולאחר מכן מושתלים למקום קבוע בסתיו.

קציר ואחסון

משמש הצאר מבשיל בהדרגה, ולכן הקציר מתבצע בכמה שלבים. אסור בהחלט לקצור את הפרי לאחר שהבשיל יתר על המידה, שכן פירות כאלה לא יישמרו לאורך זמן. הקציר מתבצע במזג אוויר יבש כדי למנוע את הצורך בייבוש נוסף לאחר הקציר.

כיצד לאחסן:

• מיכל - קופסאות פלסטיק או עץ;
• מספר שכבות – מקסימום 3;
• החדר יבש;
• טמפרטורת אוויר – 0 מעלות;
• הלחות בחדר היא כ-90%.

בתנאים אלה, ניתן לאחסן פירות כ-50-60 יום.

ביקורות של גננים

משמש צארסקי מתאים לגידול לא רק בדרום רוסיה אלא גם באקלים קריר יותר, בשל עמידותו הטובה לקור. בין המאפיינים העיקריים של הזן ניתן למנות את יכולתו לשגשג ללא השקיה תכופה ואת הארומה החזקה להפליא שלו, גם לאחר טיפול בחום.

שאלות נפוצות