מדוע אפרסק קרוסבי הפך פופולרי ברוסיה וכיצד ניתן לגדל אותו בתנאים שלנו?

קרוסבי הוא שמו של אפרסק אמצע העונה. הוא מוכר ואהוב זה מכבר על ידי גננים רוסים. הזן מוערך בזכות עמידותו המוגברת בחורף, תנאי גידול לא תובעניים, פריו המוקדם והיבול האטרקטיבי. הוא מפורסם לא רק בארצנו אלא בכל רחבי העולם.

מאפייני זן האפרסק הקנדי

קרוסבי הוא פרי יצירתם של מגדלים אמריקאים (או קנדיים), שפותחה במחצית הראשונה של המאה הקודמת. הוא גדל על ידי גננים מקומיים וחקלאי פירות מסחריים ברחבי הארץ. עמידותו החורףית המוגברת הופכת אותו לאחד הזנים הטובים ביותר עבור אזור מוסקבה.

תיאור המראה

קרוסבי מאופיין בעוצמת צמיחה בינונית. לעציו המאפיינים החיצוניים הבאים:

• "גובה" - 2.5-3 מ';
• כתר מתפשט;
• עלים: גדולים, ירוקים כהים;
• פרחים: גדולים, ורודים, ריחניים, דומים מבחינה ויזואלית לפעמונים

עץ אפרסק פורח הוא דקורטיבי בזכות ריבוי ניצניו הריחניים. בחודש מאי, הוא מקשט כל חלקת גינה.

פירות ומאפייני הטעם שלהם

אפרסקים מזן זה מאופיינים על ידי האינדיקטורים הבאים:

• גודל גדול;
• משקל - מ-180 גרם עד 300 גרם;
• צורה עגולה-אליפסה;
• צבע כיסוי צהוב בהיר, מכוסה חלקית בסומק אדום אטרקטיבי;
• נוכחות של מוך קטן על העור;
• בשר צהוב, צפוף למדי;
• אבן קטנה שמופרדת בקלות מהעיסה.

לאפרסקים מסוג זה יש מטרה אוניברסלית:

• צריכה טרייה;
• הוספה לקינוחים;
• הכנת קומפוט, ריבה, ריבת בשר, ג'לי;
• עיבוד למיץ, פירה;
• שימור;
• קְפִיאָה.

הפירות עמידים במדף (שומרים על מראהם המתאים לשיווק במשך 5-9 ימים) וניתנים להובלה, מה שהופך את הזן למתאים לגידול מסחרי.

פוריות עצמית ומאביקים

זן הפרי קרוסבי הוא בעל יכולת דישון עצמי. הוא אינו זקוק למאביקים בקרבת מקום כדי לייצר פרי בשפע.

תקופת ההבשלה והיבול

עצים מזן זה מתחילים להניב פירות בשנה השלישית שלהם. תקופת ההבשלה נחשבת ממוצעת. ניתן ליהנות מהפירות הראשונים כבר ב-10 באוגוסט. קציר האפרסקים ההמוני מתרחש במחצית השנייה של החודש. עץ אחד מניב בין 20 ל-40 ק"ג של פרי.

עמידות חורף

קרוסבי עמיד בפני כפור:

• העצים שלה יכולים לעמוד בטמפרטורות עד 37- מעלות צלזיוס;
• אינם דורשים בידוד של תא המטען ואזור השורשים באזורים עם חורפים מושלגים;
• כדי שצמחים צעירים יצליחו לחורף, מספיק לכסות את מעגל הגזע ולכסות אותם בשכבה עבה של שלג.

יתרונות וחסרונות של המגוון

אפרסק קרוסבי מפורסם בזכות תכונותיו הרבות:

יש גורמה שמחשיבים את הבשר הצפוף והקשה של הפרי כחיסרון המשמעותי היחיד של הזן. אלו שנהנים מאפרסקים שנמסים בפה לא יעריכו זאת.

המלצות שתילה

שתלו עצי אפרסק באביב או בסתיו. באביב, התחילו לשתול לאחר שהשלג נמס ואדמת הגינה התחממה (מאמצע מרץ עד תחילת מאי). שתלו לפני שהניצנים מתנפחים. הטמפרטורה היומית הממוצעת האידיאלית היא 7 מעלות צלזיוס.

בסתיו, יש לשתול את עץ הקרוסבי כאשר טמפרטורת היום מגיעה ל-10 מעלות צלזיוס. יש לעשות זאת שלושה שבועות לפני תחילת הכפור.

תנו עדיפות לשתילים בעלי המאפיינים הבאים:

• עם נוכחות של שורש ראשי מפותח ו-2-3 שורשים רוחביים;
• בן שנה או שנתיים;
• גובה עד 2 מ';
• ללא סימני מחלה או נזק;
• מחוסן.

הקדישו מקום בגינה שלכם לגידול אפרסק קרוסבי העומד בדרישות הבאות:

• שִׁמשִׁי;
• ללא רוח;
• עם מי תהום עמוקים;
• עם אדמה חרסיתית או חרסיתית, המאופיינת ב-pH ניטרלי או נמוך.

הכינו את גומה לשתילה מראש. מידותיה הן: קוטר – 1 מטר, עומק – 0.6-0.8 מטר. הוסיפו דשן:

• חומר אורגני כגון קומפוסט או חומוס (10-12 ק"ג);
• תרכובות זרחן ואשלגן מעורבבות עם אדמת גינה (100 גרם מכל אחד לכל 10 ק"ג אדמה).

אם רכשתם כמה שתילים, שתלו אותם לפי התוכנית הבאה:

• המרחק בין העצים הוא 4 מטר;
• בין שורות - 5 מטר.

שתילה נכונה של עץ האפרסק קרוסבי חיונית להתבססותו המהירה וליבולו הפורה. פעל לפי ההוראות שלב אחר שלב:

1. הכינו את גומה לשתילה בסתיו או חודש לפני השתילה. היא צריכה להיות גדולה יותר ממערכת השורשים.
2. הוסיפו דשן לבור, מלאו אותו עד שליש מגובהו באפר וזבל. השקו אותו.
3. הניחו את השתיל במרכז החור. יישרו בזהירות את שורשיו מבלי לפגוע בהם.
4. תקעו יתד באדמה ליד השתיל כדי לאבטח אותו.
5. כסו את השורשים באדמה. השאירו את צווארון השורש בגובה 3-5 ס"מ מעל פני הקרקע.
6. דחס את האדמה סביב גזע העץ.
7. קשרו את הצמח ליתד.
8. עצבו את מעגל הגזע של העץ. הרטיבו את האזור בנדיבות.
9. שחררו את האדמה מתחת לשתיל. כסו אותה בשכבת חיפוי קרקע. השתמשו בחומר אורגני, כגון כבול, למטרה זו.

טיפים לטיפול

עץ האפרסק קרוסבי מייצר יבול טוב עם טיפול נאות, הכולל את האמצעים הבאים:

• רִוּוּייש להרטיב את האדמה מתחת לעץ פעם ב-7 ימים, תוך שימוש ב-40 ליטר מים. עץ בוגר דורש השקיה בתדירות נמוכה יותר - פעם ב-10-14 ימים.
• הַתָרָהבצעו הליך זה לאחר גשם והשקיה. זה יבטיח אוורור טוב יותר של השורשים ויגביר את חדירות האדמה. תוך כדי ריפוי האדמה, הסירו עשבים שוטים כדי למנוע הידבקות בגידולי פירות ולהיות מותקפים על ידי מזיקים המשגשגים בעשבים שוטים.
• הגנה מפני זיהומים וטפילים. בצעו בדיקות סדירות של השתילה. אם אתם מזהים תסמינים של מחלה או סימני נגיעות מזיקים, רססו את העצים בקוטלי פטריות/קוטלי חרקים.
• חיפויכדי ליצור מיקרו אקלים נוח באדמת הגינה, יש לכסות את מעגל הגזע של עץ האפרסק.
• רוטב עליוןלאחר שתילת העץ בגומה מופרית, לא תצטרכו לדשן אותו במשך שנה אחת. רססו צמחים בוגרים בדשנים עשירים באשלגן על העלווה לפני הקטיף. זה ישפר את טעם הקציר ויהפוך את הפרי למתוק יותר. יש למרוח 2-3 דשנים כאלה.

תכונות של גיזום

גזמו את עץ האפרסק קרוסבי מספר שבועות לאחר שתילתו בגינה. צרו את כתר העץ בצורת קערה. צורה זו תקל על הטיפול והקטיף של העץ. בצעו את השלבים הבאים:

1. צאו 35 ס"מ אחורה מאתר ההשתלה לענף הצדדי. חתכו את כל הנצרים מתחת לטבעת מעל החלק המסומן.
2. בחרו 4-5 נבטים חזקים יותר, הצומחים בכיוונים שונים ומרוחקים במרחק של 10-20 ס"מ זה מזה. השאירו אותם.
3. קצרו את הענפים הנותרים ב-3-4 ניצנים מהאדמה.

באביב ובסתיו, בצעו גיזום סניטרי של אפרסק קרוסבי. הסירו ענפים לא פרודוקטיביים:

• מְעוּוָת;
• קָפוּא;
• יָבֵשׁ;
• שָׁבוּר;
• חוֹלֶה;
• מושפעים מטפילים;
• מכוון פנימה לכיוון הכתר.

לאחר הגיזום, יש לטפל בכל הגזמים בשפכטל גינה או לפזר עליהם פחם כתוש.

ביקורות

אפרסק קרוסבי נחשב לזן ראוי לציון. תכונותיו הרבות והמצוינות הופכות אותו לאטרקטיבי הן עבור גננים ביתיים והן עבור מגדלי פירות מסחריים. הוא משמח גננים בזכות יבול גבוה, מראהו השיווקי וקלות ההובלה שלו, כמו גם טעמו המתוק והעסיסיות המדהימים.