מאפייני האפרסק הקרדינל ודקויות טיפוחו

אפרסק הקרדינל הוא זן אמריקאי עתיק עם סומק אדום בוהק וטעם מעולה. הוא עמיד למדי, מסתגל למגוון תנאים ועמיד בחורף. זוהי בחירה מצוינת לכל גינה או בקתת קיץ.

היסטוריית הרבייה

זן הקרדינל פותח בסוף שנות ה-90 על ידי מגדלים אמריקאים. אפרסק זה פופולרי למדי בקרב גננים רוסים, אך אינו כלול במרשם המדינה.

הגן הבוטני ניקיצקי הוא המקור של זן זה ברוסיה. לזן הקרדינל תכונות גמישות מאוד, ולכן הוא מגודל באזורי אקלים שונים ברוסיה.

תיאור העץ

העץ בגודל בינוני, מגיע לגובה מרבי של 2.5 מטר. הכתר מעוגל, מורם מעט וצפוף. הענפים חזקים, חומים-חומים, עם עלווה בינונית. העלים ירוקים בהירים, מוארכים ומחודדים, ומערכת השורשים מפותחת היטב. הפרחים גדולים, ורודים בהירים, ניצבים בודדים או באשכולות קטנים.

תיאור הפירות

הפירות בגודל בינוני, במשקל ממוצע של 150 גרם. צורתם עגולה, שטוחה מעט בצדדים. הקליפה דקה למדי ומתבגרת. יש תפר גחוני קלוש על פני הפרי.

שימושים וטעם של פירות

אפרסקים קרדינל נאכלים טריים ומעובדים. אפרסקים בשלים משמשים להכנת מיצים וקומפוטים, מילויים למאפים שונים, ריבות ושימורים. לאפרסקים בשלים טעם מתוק ומעט חמצמץ. הארומה עשירה ופירותית.

מאפיינים

אפרסק הקרדינל הוא זן מבשיל מוקדם, פורה את עצמו, מתאים לגידול באקלים ממוזג. הוא פורח בסוף אפריל ונמשך כשבוע. עץ בודד מניב 30-35 ק"ג אפרסקים. הפרי מתחיל בשנה השלישית לאחר השתילה.

יתרונות וחסרונות

לזן הקרדינל יש לא מעט יתרונות שהגננים ותושבי הקיץ שלנו פשוט לא יכלו שלא לשים לב אליהם, אבל יש גם כמה חסרונות קלים שכדאי לדעת עליהם מראש.

יתרונות:

חסרונות:

תכונות נחיתה

כשמגדלים עצי אפרסק, שתילה נכונה היא קריטית. שתילה מוצלחת קובעת את הצמיחה, ההתפתחות והיבול של העץ.

מאפייני נחיתה:

• בחרו שתילים בני שנה-שנתיים שגובהם לא יעלה על 1.5 מטר. מספר הענפים המרבי הוא ארבעה. השורשים צריכים להיות לחים אך ללא ריקבון. שורשי השתילים המועברים עטופים בבד כותנה לח.
• לפני השתילה, פני השטח של הגזע מכוסים בפרפין, המגן על העצים מפני מזיקים והשמש הקופחת.
• יש לשתול במקום מעט גבוה. יש להאיר היטב את האזור ולהגן מפני רוחות צפוניות חזקות. מפלס מי התהום לא צריך לעלות יותר מ-2 מטרים מעל פני הקרקע. לחות מוגזמת מובילה לריקבון שורשים.
• אפרסק הקרדינל גדל בצורה הטובה ביותר בקרקעות חמרה חוליות קלות עם חומציות ניטרלית או נמוכה. אם שותלים בקרקעות כבדות יותר, יש לוודא ניקוז נאות.
• בעת שתילת מספר עצים, יש לשמור על מרווחים של כ-3 מטרים בין שתילים סמוכים.
• את החורים מכינים לפחות 3-4 שבועות לפני השתילה. הגודל האופטימלי הוא 60x70 ס"מ. מניחים אבן כתושה בתחתית ומעל תערובת אדמה עם דשן.
• שורשי השתיל נפרסים בזהירות כשהוא מונח בבור. העץ מונח בבור השתילה כך שצוואר השורש שלו יהיה 5 ס"מ מעל פני הקרקע.
• האדמה דחוסה סביב שורשי השתיל, ולאחר מכן מושקה במים שקועים. האפרסק קשור לתמיכה שהותקנה מראש בבור. האזור סביב גזע העץ מכוסה בכבול, חומוס, קש, נסורת וכו'.

איך לדאוג?

כדי לקבל יבול טוב, יש לטפל בעץ האפרסק - להשקות אותו, לגזום אותו, להאכיל אותו ולרסס אותו בעת הצורך.

הוראות טיפול:

• שתילים צעירים מושקים ככל שהאדמה מתייבשת. עם הזמן, תדירות ההשקיה פוחתת. בתקופות יובש, העץ מושקה כל שבועיים. עץ בוגר מושקה 3-4 פעמים בעונה. המים צריכים לחדור לעומק של חצי מטר.
• באביב, דשנים המכילים חנקן מוחדרים לעץ; בקיץ הוא זקוק לאשלגן וזרחן. בסתיו, חומר אורגני מפוזר סביב הגזע. העץ מדושן שלוש פעמים בעונה. בחודש מאי, ניתן למרוח אוריאה, סופרפוספט וקומפלקס אשלגן.
• גיזום פורמטיבי מתבצע באביב. זה עוזר לעצב את כתר העץ לצורה דמוית כוס. גיזום סניטרי מתבצע גם בסתיו ובאביב, ומסיר ענפים פגומים, קפואים, יבשים, חולים, שבורים וענפים הצומחים פנימה.
  הכתר נוצר במשך חמש שנים. הכתר מדולל מדי שנה, ונבטים צעירים מקוצרים ב-10-15 ס"מ - הליך זה נקרא צביטה.
• אזור גזע העץ מתרופף באופן קבוע, תוך הקפדה לא לחפור לעומק של יותר מ-5-6 ס"מ כדי למנוע נזק לשורשים שעל פני השטח. עשבים שוטים מוסרים במקביל להתרופפות.

מחלות ומזיקים

הזן עמיד לזיהומים שונים, אך אמצעי מניעה מועילים. כדי למנוע מחלות, העץ מטופל בקוטלי פטריות. הריסוס הראשון הוא לפני הפריחה, לאחר מכן לאחר הפריחה, ושבוע לאחר הטיפול השני. הטיפולים מתבצעים באמצעות סקור, הורוס וקוטלי פטריות אחרים.

בין המזיקים המסוכנים ביותר של אפרסק הקרדינל נמצאים כנימות וחדקוניות. כאשר אלו מופיעים, העץ מרוסס בקוטלי חרקים סיסטמיים. באופן כללי, זן זה מותקף לעיתים רחוקות על ידי מזיקים.

איך לקצור?

אפרסקים נקטפים כשהם מגיעים לבשלות טכנית אם הם מיועדים להובלה או לעיבוד. אפרסקים בשלים לחלוטין נקצרים לאכילה. אפרסקים אלה מקבלים צבע זני עז וארומה עשירה. ההבשלה מתבצעת על ידי פיזור האפרסקים על פשתן או נייר. ניתן לאחסן אפרסקים בשלים במקרר במשך 7-10 ימים.

ביקורות

למרות מקורותיו העתיקים, אפרסק הקרדינל מוערך בצדק על ידי גננים. זן אמריקאי זה הוא לא רק טעים, אלא גם עמיד מאוד, קל לגידול ופורה. נוכחות של כמה עצי קרדינל בגינה שלכם תבטיח לכם אספקה ​​מלאה של אפרסקים טעימים ועסיסיים.