אפרסק הקרדינל הוא זן שזכה להכרה בקרב גננים בזכות תכונותיו המצוינות (קראו על זנים מצוינים אחרים). כָּאןהוא בולט לא רק בטעמו הנפלא, אלא גם בתנובתו הגבוהה ובעמידותו לתנאי אקלים שונים. תכונות אלו הופכות אותו לבחירה מצוינת הן עבור גננים מנוסים והן עבור גננים מתחילים. המפתח הוא טיפול נכון.
היסטוריה של בחירת זנים
נוצר על ידי מגדלים אמריקאים בסוף המאה ה-19, יש לו היסטוריה ארוכה והוא פופולרי בארצנו. למרות שהוא אינו כלול במרשם המדינה של ארצנו, הוא רשום במרשם הצמחים של אוקראינה מאז 2013. הגן הבוטני ניקיצקי היה המקור.
מראה העץ
צמח בגודל בינוני, המגיע לגובה של 2-2.5 מטרים. יש לו כתר מעוגל מעט מורם, הנוטה להיות צפוף. הנצרים חזקים וחומים-חומים, והעלים ירוקים בהירים, מוארכים, עם קצוות מחודדים וקצוות משוננים. הוא מאופיין במערכת שורשים מפותחת היטב.
הפריחה מתחילה מוקדם למדי - בשבוע האחרון של אפריל - ונמשכת 7-10 ימים. במהלך תקופה זו, הכתר מכוסה בפרחים גדולים וורודים בהירים, שיכולים להיות בודדים או נאספים באשכולות קטנים. לאחר מכן, כל פרח מפתח שחלה.
פירות ומאפייני הטעם שלהם
העץ מניב פירות בגודל בינוני, במשקל של 140-150 גרם בלבד. צורתם עגולה סטנדרטית עם השטחה קלה בצדדים. הקליפה דקה, עדינה ומעט מתבגרת. התפר הגחוני חלש.
צבע הבסיס של הפרי הוא צהוב בהיר, עם סומק אדמדם דהוי המופיע עם הבשלתו. מתחת לקליפה העדינה והקשה לקילוף שוכן בשר צהוב-כתום. הוא רך, מעט סיבי, בשרני ועסיסי מאוד.
הטעם מתוק עם חמיצות קלה וארומה פירותית עשירה. הגלעין קטן וקל להפרדה מהעיסה.
פוריות עצמית ומאביקים
זהו זן בעל פוריות עצמית, ולכן אינו דורש האבקה צולבת נוספת לצורך הנחת פרי.
תקופת ההבשלה
הגידול מאופיין בפרי מוקדם: הפירות הראשונים מופיעים בשנה השלישית לאחר השתילה. לאורך תקופת הפרי, העץ נשאר עקבי, מה שמבטיח יבולים שנתיים עקביים.
פִּריוֹן
זן זה מוערך בזכות יבוליו הנדיבים. עץ בוגר מייצר בממוצע 30-35 ק"ג של פרי.
גידול וטיפול
גידול וטיפול בשתיל דורשים תשומת לב קפדנית, מכיוון שהוא רגיש לתנאי סביבה. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:
- בחרו מקומות שטופי שמש המוגנים מרוחות קרות. באופן אידיאלי, האדמה צריכה להיות פורייה, קלה ומנוקזת היטב. מפלס מי התהום לא צריך להיות נמוך מדי כדי למנוע ריקבון שורשים.
- לשתול באביב או בסתיו. הכינו את הבור מראש, הוסיפו דשנים אורגניים כמו חומוס או קומפוסט. הניחו את השתיל בבור כך שצוואר השורש יהיה בגובה הקרקע. לאחר מכן, מלאו את הבור באדמה, דחסו אותו והשקו אותו היטב.
- יש להקפיד על השקיה סדירה, במיוחד במהלך צמיחה פעילה ויצירת פירות. יש להשתמש במים חמימים ושקועים, תוך הימנעות ממגע עם העלים והגזע. אין לאפשר לאדמה להתייבש, אך יש להימנע מהשקיה מוגזמת כדי למנוע ריקבון שורשים.
- ✓ רמת החומציות של הקרקע צריכה להיות בין 6.5-7.5 לצמיחה אופטימלית של אפרסק קרדינל.
- ✓ עומק מי התהום הוא לפחות 1.5 מטר כדי למנוע ריקבון של מערכת השורשים.
- יש לדשן מספר פעמים בעונה. באביב, יש למרוח דשנים חנקניים כדי לעודד צמיחה; במהלך הפריחה ויצירת הפרי, יש למרוח דשנים זרחניים ואשלגן; ובסתיו, יש למרוח חומר אורגני (חומוס, קומפוסט) וקומפלקסים מינרליים דלי חנקן.
- קָבוּעַ קִצוּץ גיזום חיוני ליצירת כתר, למניעת צפיפות יתר ולשיפור גישת אור השמש לפרי. יש לבצע גיזום באביב לפני שהמוהל מתחיל לזרום ובסתיו לאחר הקטיף. יש להסיר ענפים חלשים, חולים וצפופים, ולהשאיר נבטים חזקים הנושאים פרי.
חיפוי האדמה סביב הצמח מסייע לשמור על לחות, לדכא צמיחת עשבים שוטים ולהגן על השורשים מתנודות טמפרטורה. השתמשו בטחב כבול, קש או עלים שנשרו כחיפוי.
- × השקיה במים קרים עלולה לגרום ללחץ על הצמח ולהפחית את היבול.
- × השקיית יתר של האדמה במהלך תקופת ההבשלה של פירות מובילה לסדיקתם.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
שושן קרדינל לעיתים רחוקות סובלת מהתקפות חרקים ועמידה מאוד בפני מחלות פטרייתיות עיקריות, כולל טחב אבקתי. עם זאת, הוא רגיש תלתל עלים, מה שיוצר קשיים משמעותיים עבור גננים.
גידול זן זה ללא כימיקלים הוא כמעט בלתי אפשרי. כדי להגן מפני מחלות ומזיקים, יש לנקוט באמצעי המניעה הבאים:
- לאחר שהעלים נושרים, אספו אותם ושרפו אותם.
- לפני תחילת הכפור, חפרו את האדמה סביב גזעי העצים עד לעומק של להב את חפירה כך שמזיקים ופתוגנים חורפים יעלו אל פני השטח וימותו מהקור.
- לטיי את הגזעים וענפי השלד בעזרת תמיסת סיד.
- בתחילת האביב (לפני צמיחת הניצן), יש לטפל בכתר בחומרי הדברה חזקים כמו DNOC, ניטראפן, או תמיסה של 5% של נחושת גופרתית או תערובת בורדו.
- בתחילת האביב, לפני פתיחת הניצנים, יש לטפל בתכשירים המכילים נחושת.
- לאחר הפריחה, יש לחזור על הטיפול באמצעות קוטלי פטריות סיסטמיים.
- בסתיו, לאחר נשירת העלים, יש לבצע טיפול הדברה.
אמצעי הגנה באמצעות קוטלי פטריות סיסטמיים (הורוס, סקור, סטרובי, קוואדריס) מתבצעים בשלושה שלבים: לפני הפריחה, לאחר הפריחה ושבוע לאחר הריסוס השני.
פרטים ספציפיים על חורף
עץ פרי זה נחשב עמיד למדי לחורף. הוא סובל בקלות טמפרטורות עד -20 מעלות צלזיוס. באקלים מתון, הוא שורד היטב את החורפים. כדי להתכונן למזג אוויר קר, יש לכסות את האזור סביב הגזע בחיפוי קרקע כדי לסייע בהגנה על השורשים מפני קיפאון.
קציר, שימוש ואחסון של יבולים
לאחר שהפרי בשל, יש לקטוף אותו בזהירות כדי למנוע פגיעה בקליפה העדינה. אכלו את הפרי שנקטף מיד או השתמשו בו להכנת קומפוטים, מיצים, ריבות ומליות לפשטידות.
ריבוי אפרסק
ניתן להגדיל את מספר השתילים בעצמכם על ידי בחירת השיטה המתאימה. גננים ממליצים על שיטות הריבוי הבאות:
- ייחורים. באביב או בתחילת הקיץ, יש לקחת ייחורים באורך 15-20 ס"מ עם כמה ניצנים מעץ האם. יש להשרות אותם בחומר ממריץ השתרשות, ולאחר מכן לשתול אותם בחממה או בעציצים עם אדמה לחה. יש לשמור על לחות וטמפרטורה גבוהות עד שהייחורים משרישים.
שיטה זו מאפשרת לך לשמר מאפייני זן ולהשיג צמחים מוגמרים מהר יותר. עם זאת, היא דורשת שליטה על תנאי ההשרשה ועשויה להיות פחות יעילה אם המצע אינו מתאים.
- שֶׁתֶל. השתילו את נצר האפרסק הקרדינל על גזע שורש עמיד לתנאים באזורכם. עשו זאת באביב, כאשר המוהל מתחיל לזרום. השתמשו בשיטות השתלה שונות, כגון הזדווגות או הנצה.
שיטה זו מאפשרת ייצור מהיר של עצים בעלי המאפיינים הרצויים, שכן היא משתמשת בשורש מוכח. השתלה מוצלחת דורשת מיומנויות וכלים ספציפיים. - שכבות. בתחילת האביב או הסתיו, בחרו ענף בריא וגמיש וקברו אותו באדמה, תוך השארת החלק העליון מעל פני השטח. לאחר ההשרשה, הפרידו אותו מצמח האם והשתילו אותו למיקומו הקבוע.
השיטה פשוטה ליישום ושומרת על מאפייני הזן. לוקח זמן עד להשרשה ויכולה להימשך מספר עונות. - שיטת הזרעים. הוציאו את עיסת הזרעים וייבשו אותם. לאחר מכן, ריבודו אותם (טיפול קר) במשך מספר חודשים כדי לעודד נביטה. לאחר מכן, שתלו את הזרעים באדמה מוכנה, תוך הקפדה על תנאי נביטה ספציפיים.
שיטה זו מייצרת מספר רב של שתילים, אך ייתכן שהשתילים לא ישמרו על מאפייני הזן של צמח האם, והתהליך אורך זמן רב יותר משיטות אחרות.
לכל אחת משיטות אלה מאפיינים משלה והיא משמשת בהתאם למטרות הריבוי ולתנאי הגידול.
תכונות חיוביות ושליליות
לאפרסק הקרדינל, הידוע בפירותיו הטעימים להפליא, יש מספר יתרונות משמעותיים, אך יש לו גם כמה חסרונות.
יתרונות המגוון:
חלק מהגננים רואים את החסרונות הבאים:
ביקורות
אפרסק הקרדינל הוא בחירה מצוינת עבור אלו המחפשים זן אמין ופורה עם טעם מעולה. היבול הגבוה שלו, הפוריות העצמית והרבגוניות שלו הופכים אותו לתוספת חשובה לכל גינה. למרות כמה חסרונות, טיפול נכון ואמצעי מניעה יסייעו למזער בעיות ולהבטיח יבול עקבי.