עץ המשמש, או משמש, הוא פרי ייחודי וטעים. הוא מכיל יסודות מועילים רבים: זרחן, מגנזיום, אשלגן, פרו-ויטמין A, וחומצות רבות ומיקרו-אלמנטים חיוניים. כדי לגדל עץ משמש בעצמך ולקצור יבול שופע, עליכם לדעת כיצד לבחור את הזרע הנכון וכיצד לטפל בשתיל.
אילו גרעיני משמש מתאימים לשתילה?
משמש שגדל מקומית מהקציר הראשון מתאים כחומר מוצא, כלומר כזה שגדל בהצלחה באזורכם ועומד בכל התנאים הטבעיים והאקלימיים של האזור. משמשים שגדלים מחוץ לאזור המקומי עשויים לא להניב קציר טוב או שלא לשגשג כלל.
- ✓ הזרעים חייבים להגיע מפירות שלא עברו טיפול כימי כדי להאריך את חיי המדף.
- ✓ תנו עדיפות לזרעים מפירות שגדלו בתנאים הקרובים ככל האפשר לאקלים שלכם.
איפה אני יכול להשיג עצם?
אתם קונים משמשים מקומיים, בשלים ראשונים, מגננים, ובודקים את הזן ואת מאפייני הטעם. אתם אוכלים אותם בהנאה, אך לא זורקים את הגלעינים. ודאו שהגלעין נפרד בקלות מבשר הפרי - זהו סימן שהוא מוכן לשתילה.
עליכם גם להחליט אם אתם מעדיפים שהגלעין יהיה מתוק או מר. שני סוגי הזרעים מועילים: גם גלעין מתוק וגם גלעין מר מכילים כמויות גדולות של חומצות שומן, מינרלים וויטמינים. גלעין מר, לעומת זאת, מכיל יותר ויטמין B17.
בחירת זרעים
זרעים נבחרים מפירות בשלים נשטפים היטב תחת מים זורמים, מיובשים ומאוחסנים באזור מאוורר עם לחות נמוכה. עדיף לאסוף מספר רב של זרעים, מכיוון שלא כולם ינבטו באביב.
זמן נחיתה
הזמן הטוב ביותר לשתול הוא סוף הסתיו, לפני הכפור הרציני הראשון, או אמצע האביב. אם תחליטו לשתול את הזרעים קרוב יותר לאמצע הסתיו, קיים סיכון גבוה שמכרסמים יאכלו אותם.
גידול באדמה פתוחה
שתילת גרעיני משמש בגינה או בערוגת ירק עדיפה על גידול העץ בתוך הבית, שכן תהליך זה מקשה את השתיל והוא יוכל לעמוד בכל מזג אוויר, בעוד שעצי בית עשויים שלא לשרוד את הכפור הראשון.
אתר נחיתה
בחירת המיקום לשתילת העץ העתידי אינה קריטית. זה יכול להיות בכל מקום, מכיוון שתהיה לכם הזדמנות להשתיל את השתיל למיקום אחר לאחר שייווצר כראוי.
שתילה באדמה
לפני שתילת הסתיו, הזרעים עוברים סינון ראשוני. הם מוכנסים למים למשך כיממה. אלו שעלו באש נזרקים מיד, מכיוון שהם ריקים מבפנים ולא יניבו דבר.
כל הזרעים שנבחרו מונחים בתעלה מוכנה מראש בעומק של 5-6 ס"מ. בתחתית התעלה מונחים חומוס, קש, חול ואדמה שחורה, ולאחר מכן הזרעים, אשר לאחר מכן מפוזרים באותה תערובת ומעליהם מפזרים אדמה.
הימנעו מזריעת הזרעים בעומק רדוד מדי, שכן הדבר עלול לגרום לציפורים לאכול אותם. שתילתם בעומק מדי גם היא אינה מקובלת. מיקום בינוני יחסית יקשיח את הזרעים, וישמור על החזקים ביותר לצורך נביטה.
שתילה באביב, בניגוד לשתילה בסתיו, כרוכה בכמה ניואנסים. זרעים עוברים ריבוד, שכולל שמירה עליהם בטמפרטורה מסוימת למשך זמן רב כדי להבטיח נביטה מוצלחת. זרעים שנשתלים בסתיו עוברים את אותו תהליך, רק באופן טבעי יותר.
- × אין לאפשר לחול להתייבש במהלך הריבוד, שכן הדבר עלול לגרום למות העוברים.
- × הימנעו משינויי טמפרטורה פתאומיים, אשר עלולים לשבש את תהליך הריבוד.
בסביבות סוף ינואר, הזרעים מוכנסים לקופסה עם חול לח, אשר לאחר מכן יורדים למרתף או מאוחסנים במקרר עד אפריל. יש לשמור על טמפרטורת האחסון על 2 מעלות צלזיוס, והחול צריך להיות לח תמיד.
לחלופין, בתחילת מרץ, ניתן להשרות את הזרעים במים במשך שלושה ימים, תוך החלפת המים מדי יום ולמניעת רטובתם. לאחר שהזרעים נספגו, הם מניחים בחול לח, מורידים למרתף, ושותלים אותם באפריל באותה שיטה כמו בסתיו.
הסרטון הבא מדגים כיצד לגדל שתילי משמש מזרעים על ידי שתילתם באדמה פתוחה:
טיפול בשתילים לאחר שתילת זרעים
באביב, כאשר העלים והגבעולים הראשונים מופיעים, יש להגן על העצים העתידיים מפני ציפורים, מכרסמים, חתולים ויצורים אחרים על ידי יצירת מקלטים ממיכלי פלסטיק גזומים, שישמשו כגדר לשתילים העדינים.
הם אינם דורשים טיפול רב - השקיה אחת לשבועיים (או לעתים קרובות יותר בהתאם לטמפרטורה) וריפוי האדמה סביב הגבעול. במהלך הקיץ, השתיל יבגר, ובסתיו ניתן להשתיל אותו למקום אחר.
חשוב לשמור לפחות שני שתילים בגינה כדי להבטיח האבקה טובה. יש לשתול אותם במרחק של 3-4 מטרים זה מזה.
השתלת שתיל צעיר למקום חדש
אתר השתילה יכול להיות בכל מקום, אך עדיף להימנע מצל מוגזם כדי להבטיח שהפרי יבשיל טוב יותר. חפרו בור, מלאו את התחתית בתערובת של חומוס, אדמה שחורה, דשא, צמרות וחומר אורגני אחר, וכסו את התחתית באדמה. לאחר מכן, פזרו את שורשי השתיל ומלאו את הבור היטב באדמה.
בשנה הראשונה, גוזמים את העץ בתחילת האביב, תוך הסרת ענפים ונבטים יבשים. טיפול נוסף כולל השקיה נדיבה כל כמה שבועות במהלך הקיץ. אזור השורשים מכוסה בנסורת או עשב כדי למנוע התייבשות. חמש שנים לאחר השתילה, העץ אמור להניב את היבול הראשון שלו.
גידול בבית
תהליך השתילה הביתית אינו שונה בהרבה משתילה רגילה, כך שכבר יש לכם את המידע הדרוש לכם לחוויית גידול מוצלחת. עם זאת, ישנם כמה ניואנסים שיכוסו בהמשך.
אדמה למשמש
אין דרישות ספציפיות לבחירת הקרקע. ניתן לרכוש אדמה רגילה או כבול. לפני השתילה, יש להרטיב היטב את תערובת האדמה במים זורמים או מי גשמים.
עציץ שתילה
כוס פלסטיק רגילה תספיק לימים הראשונים, אך ככל שהשתיל יתפתח, יהיה צורך להשתיל אותו בעציץ עמוק יותר, מכיוון שמערכת השורשים של עץ המשמש נרחבת למדי. עדיף לבחור עציץ העשוי מחומרים טבעיים וידידותיים לסביבה. חבית עץ, עציץ חרס או עציץ אבן הם כולם אפשרויות טובות.
שתילת זרעי משמש
לשתילה, תזדקקו למספר הנדרש של כוסות פלסטיק או ערוגות זרעים מיוחדות, הזמינות בחנויות גינון. תזדקקו גם לחומר ניקוז, אותו מניחים בתחתית הכוס. מעל חומר הניקוז מניחים תערובת אדמה לחה, לתוכו נזרעים הזרעים הנבטים.
- ✓ יש לספק מספיק אור לשתילים, אך להימנע מאור שמש ישיר במהלך השבועות הראשונים.
- ✓ שמרו על טמפרטורת חדר של לפחות +18°C לצמיחה אופטימלית.
גידול נבטים
זרעים לגידול ביתי עוברים גם הם תקופת ריבוד הנמשכת כ-100 ימים ואת אותו תהליך מיון שתואר לעיל. לאחר תקופת ההתקשות, השתילים המונבטים נשתלים בכוסות פלסטיק עם חור בתחתית כדי לאפשר לעודפי נוזלים להתנקז.
בסרטון הזה, גנן מדבר על גידול עץ משמש בבית:
טיפול בעץ משמש
עץ משמש הגדל בתוך הבית דורש טיפול מתמיד. דישון ושליטה במזיקים ומחלות הם קריטיים.
מחלות ומזיקים
| שֵׁם | עמידות למחלות | תקופת ההבשלה | גודל הפרי |
|---|---|---|---|
| אבעבועות שזיף | נָמוּך | מוּקדָם | מְמוּצָע |
| גזזת | מְמוּצָע | מְמוּצָע | גָדוֹל |
| נבילה ויראלית | גָבוֹהַ | מְאוּחָר | קָטָן |
מחלות ומזיקים שונים יכולים להפחית את התשואה של כל עץ, כולל משמשים. ישנם סוגים שונים של מחלות.
מחלות הנגרמות על ידי זיהומים ויראליים או חיידקיים:
- אבעבועות שזיףפירות ועלים מתכסים בכתמים חומים, שקעים או פסים. משמשים מבשילים מהר מאוד, אך מאבדים מטעמם. אם אתם מבחינים באבעבועות שחורות על עץ שזיף סמוך, שימו לב שהן יתפשטו באופן בלתי נמנע לעץ המשמש, ולהיפך.
- גזזתעלים משנים צורה, נבטים מתים או צומחים בצורה גרועה, וענפים מתים. כתמים חומים מופיעים על הפרי. העץ עלול למות בקרוב.
- נבילה ויראליתעלים ותפרחות מופיעים בו זמנית, אך העלים מעובה, מעוותים ומכוסים בכתמים צהובים. הפרי עצמו משחים ומאבד את טעמו. העץ עלול בסופו של דבר למות.
מחלות הנגרמות על ידי זיהומים פטרייתיים:
- קלסטרוספוריאזיסכתם חור. משפיע על עצים בסתיו ובאביב. כתמים חומים-סגולים מופיעים על העלים, הורסים את העלה, מדללים אותו, ואז נוצר חור במקום בו היה הנקודה בעבר. סימנים כהים מופיעים על הנצרים, מהם נוזל שרף עץ.
- מוניליוזיסזה מתבטא בכוויות ועובש אפור. זה מופיע לעתים קרובות בתקופות של לחות גבוהה באביב, כאשר הפריחה מתחילה. זה גורם לאובדן משמעותי של יבול. יש סיכוי שהמחלה תופיע שוב בשנה שלאחר מכן, מכיוון שנבגי עובש עמידים מאוד לגורמים סביבתיים ולטיפולים.
מניעה וטיפול:
- גיזום ענפים ונבטים נגועים.
- ריסוס הניצנים באביב לפני שהם מבשילים והעלים בסתיו לאחר שהם נושרים בתערובת בורדו 4% נגד כתמים חורים ו-3% נגד מוניליוזיס.
היזהרו מביצים וזחלים של מזיקים כגון כנימות (המעוותות עלים), עש קודלינג (שזחליו מקננים בתוך הפרי, אוכלים את הבשר ומאיצים ריקבון), עש פסים (שזחליו אוכלים ניצנים ונצרים) וחדקוניות (הפוגעות בתפרחות, בעלים, ובקיץ גם בפירות). טיפול בתמיסה של סבון כביסה וקוטלי חרקים יעילים נגד מזיקים אלה.
דשן והאכלה
עדיף להאכיל את העץ בסתיו לאחר נשירת העלים, כך שהאדמה תוכל להיות מועשרת בחומרים מזינים מועילים ותהיה מוכנה לאביב.
הדרך הטובה ביותר לדשן היא באמצעות הזנה בשורשים. אפר עץ, כבול, נסורת עם חול וקליפות ביצים הן כולן אפשרויות טובות. במהלך הקיץ, שתילים צעירים נהנים מהזנה בחליטת סרפד מעורבבת עם זבל.
השתלת עץ משמש שגדל מזרע
עץ משמש ידרוש שתילה מחדש תכופה: עץ צעיר יש לשתול מחדש פעם בשנה, בעוד שעץ בוגר יש לשתול מחדש כל ארבע שנים, כאשר קוטר העציץ צריך להגדיל ב-10 סנטימטרים בכל פעם. קחו בחשבון שעץ שגדל בתוך הבית צפוי למות בכפור הראשון אם תחליטו לשתול אותו בחוץ.
האם יש צורך להשתיל עץ משמש?
עליכם לדעת שהזרע מכיל את המידע הגנטי של דורות רבים, ולכן חומר שתילה שנאסף מעץ עם פירות גדולים ויפים לא תמיד יניב עץ עם יבול דומה.
אם אתם מאוכזבים שלא הצלחתם לגדל עץ בעל מאפיינים מסוימים, נסו להשתיל אותו על זרע "מוצלח" יותר. עם זאת, כדי להימנע מבעיה זו, יש צורך לשתול מספר רב של זרעים בבת אחת כדי שתוכלו לבחור את השתיל הטוב ביותר.
המלצות חשובות
כל תהליך הגידול הוא מרגש ומרתק מאוד. העיקר הוא לזכור את עיתוי השתילה, לנטר את הטמפרטורה במהלך הריבוד, לטפל בשתילים ובעצים הבוגרים, לשחרר את האדמה, לטייח בסתיו ובאביב ולבצע את הגידול בזמן. גיזום משמש וריסוס. כל אמצעי המונעים יעזרו לכם לשמור על העץ שלכם בריא ופורה.