כללים לגידול משמשים בחברובסק

זן המשמש חברובסקי פותח במשך תקופה ארוכה ביותר - 30 שנה. במהלך תקופה זו נשלחו שתילים לניסויים בשדות חקלאיים שונים ותחנות ניסוי, מה שהביא למוניטין הגבוה של הזן. הזן מאופיין במעמד גבוה, יבולים שנתיים יציבים וקלות טיפול ושתילה.

היסטוריה של הזן

היבריד חברובסקי פותח לראשונה בשנת 1949. הוא פותח על ידי ג'. ט. קוזמין, ושני זנים - קרסנושצ'וק ובסטה מיצ'ורינסקי - שימשו להאבקה. משמש חברובסקי נוסף לפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית רק בשנת 1979, עם ייעוד לגידול במזרח הרחוק.

אזור זה הוא שהחל את גידולו של זן משמש עמיד לכפור. ההכלאה שנוצרה ירשה את התכונות הטובות ביותר מעצי האם - עמידות לכפור ולמחלות, יבולים מצוינים, פוריות עצמית ומאפיינים אגרוביולוגיים אחרים.

תיאור זן המשמשים של חברובסקי

משמש חברובסק נחשב לצמח גבוה, המגיע לאורך של עד 5 מטרים. גובה זה מגיע בדרך כלל בשנה העשירית של העץ. דבר זה מקשה על הקציר, ולכן גננים רבים מנסים לבצע גיזום שנתי כדי להפחית את גובה העץ.

מאפיינים אופייניים של זן חברובסקי:

• כתר ונצרים. הכתר אינו צפוף, אך הוא מתפשט, כך שקוטרו שווה לגובה העץ. הוא מורכב מנצרים עבים וזקופים, המובחנים על ידי פסים לבנים על בסיס סגול כהה. הפרי מתרחש על ענפים בני שנתיים לפחות.
  סידור הנצרים, אשר בגיל שנה כבר מגיעים לאורך של מטר אחד, ניצב לענף הראשי, ולכן סימטריים זה לזה.
• ניצני פירות. הם גדולים למדי, מאופיינים בצורה מעוגלת-מחודדת וסידור בודד. עם זאת, ישנם גם ניצנים המקובצים בקבוצות של שניים או שלושה. ניצנים בודדים נמצאים תמיד על ענפים צדדיים, בעוד שניצנים מקובצים נמצאים על ענפים מרכזיים.
• עלים. הם בגודל בינוני ובעלי צורה אליפסה מוארכת. גם הקצה ארוך ומחודד, והקצוות משוננים. המשטח החיצוני של עלה העלה ירוק מט כהה, בעוד שהמשטח הפנימי בהיר יותר. פטוטרות העלים מוארכות וצבען אדמדם-בורדו.
• פרחים. הם נחשבים גדולים, עם עלי כותרת מעוגלים וחופפים מעט. הם לבנים. הסידור החד-שכבתי של האבקנים והסטיגמות מאפשר האבקה עצמית, ומונע מהפרחים לקפוא במהלך כפור האביב.
• פְּרִי. יש להם צורה חרוטית-מעוגלת. החלק העליון מחודד, הבסיס בעל גלעין עמוק, והדפנות דחוסות מעט. משקל כל פרי הוא 25-35 גרם, בממוצע 30 גרם. חלק מהגננים מצליחים לגדל פירות במשקל של עד 45 גרם.
• לְקַלֵף. הפרי תמיד גבשושי ובעל גיל ההתבגרות. הפרדתו מהעיסה קשה עקב ההתאמה ההדוקה שלו. צבע הבסיס ירוק בהיר, אך פני השטח מכוסים בצפיפות בסומק אדמדם-כתום. התפר האורכי בולט.
• מוֹך. יש לו צבע כתום, מבנה רך ועבה, אבל העסיסיות ברמה ממוצעת.
• איכויות טעם. בהתבסס על ציון הטעימה הרשמי, הוא עומד על 4 מתוך 5. הפירות מתוקים, אך יש בהם גם רמז לחמיצות. העיסה מיועדת לשימוש שולחני.
• עֶצֶם. הפרי, המאופיין בגודלו הקטן, מכיל כמות גדולה של עיסה. הגלעין מוארך ומעוגל. פני השטח שלו מחורץ, המאפשר לו להיפרד במהירות מהעיסה. לגרעין שבתוך הגלעין טעם מתוק, מה שהופך אותו למאכל.

מאפיינים

חיוני להבין את התכונות והמאפיינים של זן מסוים לפני רכישת שתיל. לכן, יש לבחון היטב את האגרוביולוגיה של משמש חברובסקי.

עמידות לבצורת ועמידות בפני כפור

זן חברובסקי פותח במיוחד לגידול באקלים קשה, כך שהעצים סובלים בקלות טמפרטורות עד 30- מעלות צלזיוס. במזג אוויר קר יותר, מספיקה עטיפת הגזע בבד לא ארוג.

לגבי עמידות לבצורת, גם קריטריון זה מספק, שכן העצים אינם דורשים השקיה מוגזמת. עם זאת, בניגוד לזנים אחרים, האדמה דורשת הרטבה תכופה יותר.

כיצד מתבצעת האבקה, זמן פריחה והבשלה

משמש חברובסקי מאביק את עצמו באופן חלקי, כלומר ללא מאביק, רק 20-25% מהיבול הצפוי יופק. לכן, כדי להגדיל את היבול הזה, יש לשתול זנים אחרים בקרבת מקום לצורך האבקה. הזנים הטובים ביותר הם אקדמיקר, אמורסקי וסנז'ינסקי. כל המשמשים הללו פורחים בו זמנית.

זמן הפריחה הוא מאמצע מאי עד תחילת יוני, תלוי באזור, הפירות מוכנים לצריכה לאחר 20 ביולי.

פרודוקטיביות ופירות

הפרי הראשון מתרחש בשנה הרביעית לאחר שתילת שתיל באדמה פתוחה. ניצני הפרי יופיעו אפילו בגיל שלוש שנים, אך הם יהיו זניחים. ניתן להשיג יבולים גבוהים החל מגיל חמש או שש שנים.

עץ המשמש של חברובסק מניב יבול גבוה למדי - ניתן לקצור 35 עד 40 ק"ג מעץ בוגר אחד. עם זאת, יש לזכור שככל שהעץ מייצר יותר שחלות, כך הפרי יהיה קטן יותר. לכן, אם אתם רוצים פרי גדול יותר, הסירו חלק מהפריחה באביב.

יישום של פירות

משמשי חברובסק נחשבים לזני שולחן. הפרי לא רק נאכל טרי אלא גם משמש להכנת ריבות, ג'לי וקומפוט. זן זה אידיאלי לפירות יבשים מכיוון שבשרו עסיסי בינוני. זה מונע שימוש במשמשים לייצור מיץ (יהיה מעט נוזלים).

הרכב כימי

פירות וגרעיני משמש חברובסק מכילים מספר מיקרו-אלמנטים וויטמינים, מה שהופך אותם למועילים לגוף האדם. הם מכילים את הכמות הגבוהה ביותר של ויטמין C.

יתרונות וחסרונות של המגוון

לזן המשמשים של חברובסק מאפיינים חיוביים רבים, ביניהם בולטים הבאים:

כללי נחיתה

שתילת זן חברובסקי אינה קשה כפי שהיא עשויה להיראות במבט ראשון. אפילו גנן מתחיל יכול להתמודד עם משימה זו בקלות. המפתח הוא ללמוד בקפידה את מאפייני הזן בנוגע לבחירת האתר, האדמה ובחירת השתילים.

תִזמוּן

הזמן האופטימלי לשתילת זן חברובסקי באקלים קריר הוא האביב. עם זאת, בדרום, ניתן לשתול גם בסתיו. המפתח הוא לאפשר לפחות חודש לפני הכפור הראשון. באביב, יש לשתול שתילים כאשר האדמה מתחממת ל-5-10 מעלות צלזיוס (41-50 מעלות פרנהייט). טמפרטורת האוויר צריכה להיות עקבית 10-12 מעלות צלזיוס (50-55 מעלות פרנהייט).

בחירת מיקום

משמשים הם גידולים דרומיים, לכן חשוב לבחור אתר עם הרבה שמש ואור יום. אבל ישנם גם קריטריונים נוספים שיש לקחת בחשבון:

• האדמה חייבת להיות חדירה לאוויר כך שמערכת השורשים תקבל חמצן;
• חדירות מים חשובה גם כן, כך שהמים לא יעלמו ויתרמו לריקבון שורשים;
• סוג המצע - חרסית, צ'רנוזם, חרסית חולית;
• שטח - אזור מוגבה;
• מי תהום - לפחות 1.5-2.5 מטר מפני השטח של כדור הארץ.

שכונה עם תרבויות אחרות

משמשים, במיוחד גבוהים, אינם סובלים נוכחות של צמחים אחרים בקרבת מקום, ולכן עדיף לשתול את זן חברובסקי הרחק מגידולים אחרים, כלומר, כצמח בודד. השכנים הגרועים ביותר הם:

• עץ תפוח ואגס;
• דובדבנים ודובדבנים;
• פטל וכל סוג של דומדמניות;
• אגוזי מלך ואפרסק.

שכנים אופטימליים:

• בין עצי הפרי יש רק שזיף;
• פרחים - נרקיס, צבעוני, כרכום.

איך לבחור שתיל?

כשרוכשים שתיל משמש, קל לרכוש בטעות צמח בר, לכן עדיף ללכת למשתלה רשמית ולא לשוק פופ-אפ. כשבוחרים עץ ספציפי, שימו לב במיוחד למערכת השורשים שלו:

• זה טוב אם השורשים אלסטיים, קלים ולא פגומים, עם יורה מפותח היטב;
• זה רע כאשר יש עובש וסימני מחלה אחרים על השורשים, או שמערכת השורשים מעוותת ויבשה יתר על המידה.

אותם קריטריונים חלים על החלק שמעל הקרקע - עליו להיות חזק ובריא. הגיל האופטימלי הוא בין שנה לשנתיים, והגובה הוא כ-100 ס"מ (+/- 20 ס"מ).

כיצד להכין את האדמה?

מקובל בדרך כלל שיש לבצע עבודות הכנה מספר חודשים לפני השתילה. אמנם זה נכון, אך זו אינה דרישה עבור משמשים מחברובסק. מספיק להכין את האתר 2-4 שבועות לפני העבודה העיקרית.

איך לעשות את זה נכון:

1. ראשית, הסירו את כל הפסולת מהאזור שמתחת לעצי הפרי - אשפה, ענפים, עלים, עשבים שוטים.
2. חפרו מעל האדמה, תוך הסרת כל שורשי העשבים הנותרים בו זמנית.
3. חפרו בורות שתילה. עומקם וקוטרם צריכים להיות כ-70-80 ס"מ. אם אתם מתכננים לשתול כמה שתילים, השאירו מרחק של לפחות 3 מטר ביניהם.
4. הניחו שכבה של 15 ס"מ של חומר ניקוז בתחתית הבור. ניתן להשתמש בחלוקי נחל, חימר מורחב, אבן כתושה, לבנים שבורות או אבנים רגילות (לא גדולות).
5. מיד הניחו בצד את שכבת האדמה העליונה (כ-18-25 ס"מ), הנחשבת לפורייה ביותר. הוסיפו לה חלק אחד של כבול, חול וחימר. אם האדמה חומצית, דללו אותה בקמח דולומיט או סיד כבוש. כדי להגביר את הפוריות, הקפידו להוסיף אשלגן גופרתי (400 גרם), סופרפוספט (600-700 גרם) וכוס אחת בלבד של אבק עץ לכל גומה.
6. מערבבים הכל היטב, מניחים בשקע ומכסים בניילון נצמד.

הליך שתילת משמש בחברובסק

ביום השתילה, שיהיה חם ועדיף שמשי, הסירו קצת יותר ממחצית מכמות המצע. לאחר מכן, בצעו את ההוראות:

1. צרו גבעה.
2. תקעו יתד עץ כמעט למרכז. קחו בחשבון שהוא צריך להיות צר יותר ב-10-20 ס"מ מהשתיל.
3. טבלו את שורשי העץ בתערובת החימר והשרו אותם במשך 15-20 דקות. ניתן להוסיף לתערובת כל חומר ממריץ השתרשות (אפין, קורנבין וכו').
4. הניחו את השתיל על תלולית ויישרו את נבטי השורש בתנועות עדינות.
5. התחילו להוסיף את תערובת האדמה בהדרגה, תוך דחיסה קלה של כל שכבה. זה ימנע היווצרות חללים.
6. מלאו במצע עד לגובה הקרקע - אתר ההשתלה או צווארון השורש צריכים להיות גבוהים יותר ב-3 ס"מ.
7. קשרו את העץ ליתד.
8. בנו סוללת עפר סביב גזע העץ.
9. השקו בנדיבות וכסו בחומר אורגני. ניתן להשתמש בכבול, זבל רקוב או חומוס.

הוראות טיפול

נהלי התחזוקה פשוטים: להשקות את העצים, לדשן, לגזום ולהכין אותם לחורף. אפילו גנן מתחיל ללא ניסיון יכול להתמודד עם זה. המפתח הוא לקחת בחשבון מאפייני זן מסוימים בעת גידולם.

רִוּוּי

משמש חברובסק, בניגוד לזנים רבים אחרים של גידול זה, דורש השקיה תכופה יותר, לכן שימו לב ללוח הזמנים של ההשקיה:

• בשנה הראשונה לאחר השתילה, יש להשקות שתילים פעמיים בשבוע עד הסתיו;
• בשנה שלאחר מכן מספיק להוסיף מים פעמיים או שלוש בחודש;
• בשנים שלאחר מכן - פעם בחודש באביב ופעמיים בחודש בקיץ.

חורף צמחים

היבריד חברובסקי סובל כפור היטב, אך עדיין חשוב להכין את העצים לחורף. זה ימזער את הסיכון לזיהום, ריקבון, מזיקים באביב וקפיאה במקרה של ירידה משמעותית בטמפרטורות האוויר והקרקע.

מה ואיך לעשות:

1. ראשית, לבצע דישון, ולאחר מכן גיזום סניטרי.
2. לאחר מכן, בצעו הצפה למילוי מים. לשם כך, שפכו כ-60-70 ליטר מים מתחת לכל עץ, בהתאם לגילו.
3. כעת הסירו את כל הפסולת והעלים מתחת לעץ ומרחו שכבת חיפוי של עד 15 ס"מ מסביב לגזע. חומרים אורגניים הם הטובים ביותר, מכיוון שהם שומרים היטב על חום. לדוגמה, זבל רקוב היטב או קומפוסט.
4. לטיי את הגזע והענפים השלדיים ב-1/3.
5. הניחו רשת מגן דקה סביב הגזע כדי למנוע ממכרסמים גדולים וקטנים לפגוע בקליפה בחורף.

אם יש צורך במחסה, צרו אותו מאגרופייבר. ניתן גם להשתמש בספונבונד, יוטה, ענפי אורן ושלג.

גיזום עצים

גיזום הוא חיוני, שכן זן חברובסקי גבוה ומתפשט מאוד. ללא גיזום, לא ניתן יהיה להשיג יבולים מקסימליים, והקציר יהיה קשה.

העץ נוצר במהלך חמש השנים הראשונות. אם לא נעשה זאת, הנצרים יגדלו כל כך גדול שיהיה קשה לעצב את הכתר בהמשך, לכן אל תחמיצו את ההזדמנות הזו.

איך לעשות את זה:

• בשנה הראשונה לאחר השתילה, עליכם לחתוך את כל הנבטים, ולהשאיר רק שלושה שלדים;
• בעונה הבאה, הסירו ענפים מירי השלד של השכבה הראשונה;
• בשנה השלישית, עשו את אותו הדבר עם השכבה השנייה;
• ברביעי - באופן דומה לדרגה השלישית וכו'.

חשוב לבצע גיזום סניטרי פעמיים בשנה - בפעם הראשונה באביב לפני שהמוהל מתחיל לזרום, ובפעם השנייה בסתיו כהכנה לחורף. אילו נבטים וענפים יש לגזום:

• התאושש;
• התייבש;
• קָפוּא;
• עם סימני מזיקים/מחלות;
• יָשָׁן.

גיזום מתבצע עד כשליש מהכתר, אך אם הנצרים ניזוקו קשות, יש לחתוך אותם עד הבסיס.

רוטב עליון

במהלך עונת הגידול, מערכת השורשים של עץ שואבת את כל החומרים המזינים הדרושים לו מהאדמה, כך שבתוך מספר חודשים בלבד, האדמה מתדלדלת. זוהי הסיבה העיקרית לכך שעצים צריכים להיות מדשנים. עם זאת, חומרים מזינים רבים מקדמים את צמיחת החלק העל-קרקעי של העץ, את היווצרות הפרחים והשחלות ואת הבשלת הפרי.

בשנתיים הראשונות לאחר השתילה, דשנים אינם מיושמים, אלא רק אם כל הדרישות לשיפור הרכב ופוריות הקרקע מולאו במהלך השתילה.

לוח זמנים להאכלה:

• באביב משתמשים בתכשירים מבוססי חנקן, אך ניתן להחליף אותם באוריאה, אמוניום חנקתי, צואת ציפורים או מולין;
• ביוני נדרשים אשלגן וזרחן (הראשון בריכוז גבוה יותר);
• בסתיו, לפני החורף, משתמשים בתרופה סופרפוספט.

המחלות העיקריות שאליהן רגיש משמש חברובסקי

זן זה כמעט חסין מפני מחלות, אך הן מופיעות מדי פעם מסיבות שונות. לדוגמה, כאשר מופרות שיטות חקלאיות, הקיץ גשום, או שגידולים נגועים גדלים בקרבת מקום.

מה הכי נפוץ:

• קלסטרוספוריאזיס. שם נוסף לפטרייה זו הוא כתמים חורים. הפטרייה הופכת לפעילה באביב, מכיוון שהיא סובלת בקלות כפור. העלים מושפעים, ומפתחים כתמים בצבע בורדו.
• מוניליוזיס. או כיבון מונילי. זיהום פטרייתי נוסף שתוקף תחילה את הפרחים, לאחר מכן את הגבעולים, הענפים והעלים.
• ציטוספורוזיס. שוב, פטריות הן האשמות. במקרה זה, הנבגים תוקפים את הקליפה.

לטיפול משתמשים בקוטלי פטריות סיסטמיים.

מזיקים

מזיקים גם לעתים רחוקות תוקפים את משמש חברובסק, אבל לפעמים אפשר להיתקל בחרקים הבאים:

• חִדקוֹנִית;
  
• חיפושית מאי;
  
• כְּנִימָה.
  

קל לאתר מזיקים בחלקים מעל הקרקע, וקוטלי חרקים משמשים להדברתם.

קציר ואחסון

משמשי חברובסקי מבשילים באופן לא אחיד, כך שהקטיף אורך כחודש. כדי להבטיח חיי מדף ארוכים, עדיף לקטוף את הפרי שבוע לפני שהוא בשל מבחינה טכנית, אך לצריכה טרייה, יש להמתין עד שהוא בשל לחלוטין.

עדיף לאחסן את הפירות במקום קריר, בטמפרטורות שבין 0 ל-4 מעלות צלזיוס ולחות מקסימלית של 65%. לזן חברובסקי חיי מדף של 5 ימים.

ביקורות

משמש חברובסקי מתאים לגידול בכל אזורי רוסיה, מכיוון שהוא עומד בקלות בכפור משמעותי. הוא נחשב קל לטיפול ורק לעתים רחוקות רגיש למחלות. לפירות טעם חמוץ-מתוק וניחוח משמש תוסס. המפתח הוא ללמוד כיצד לטפל כראוי בגידול ולהקפיד על כל ההנחיות החקלאיות.

שאלות נפוצות