במה שונה משמש הקטיפה השחורה מזנים אחרים?

קטיפה שחורה הוא זן בלעדי של משמש, שובה לב בצבע פריו הייחודי. הוא מאופיין בעמידותו המוגברת לקור, מה שהופך אותו למתאים לגידול במגוון אקלים. העץ מסתגל במהירות לאזורים חדשים, מניב יבולים בשפע ודורש תחזוקה מועטה.

מקור הזן

קטיפה שחורה, למרות שנקראת על שם משמש, היא למעשה הכלאה. היא נוצרה על ידי הכלאת עץ המשמש השחור האמריקאי עם שזיף דובדבן.

הצמיחה האיטית באביב והפריחה המאוחרת, אותן ירש משזיף הדובדבן, מבטיחים פרי יציב, שכן הדבר מגן על הגזעים מפני כפור האביב.

זן זה התגלה על ידי ג'. ו. ארמין וא. ו. איזאצ'קין. הם עבדו במכון המחקר הכל-רוסי לגידולים וגידול צמחים (VNIIR) ע"ש נ. א. ואבילוב בחצי האי קרים, הממוקם במחוז קרסנודר ברוסיה. הם פיתחו את היבריד המשמש הזה בשנת 1994. בשנת 2005, הזן Black Velvet נרשם במרשם המדינה.

תיאור הצמח

התמונות והתיאור של זן המשמש "קטיפה שחורה" מדגימים בבירור מדוע הוא מכונה לעתים קרובות שזיף משמש-דובדבן על ידי גננים חובבים.

זן זה מאופיין בגודלו המתון (הגובה אינו עולה על 370-400 ס"מ), בעל כתר עגול עם שיטוח קל וצפיפות בינונית.

עלי המשמש השחור-קטיפה ירוקים עשירים, בגודל בינוני, מלבניים עם קצוות מחודדים. ראשי הפרחים גדולים ובאים בגוונים לבנים או ורודים קלות.

פירות, טעמם ומטרתם

הפרי קטן יותר ממשמשים רגילים. המשקל הממוצע של פרי כזה נע בין 25 ל-35 גרם, צורתו דומה לאליפסה, וחוד חד אופייני ניכר בבסיסו, ליד הגבעול.

מאפייני זן נוספים:

• קליפת הפרי בינונית-עבה ובעלת גיל התבגרות מסוים. כשהיא צעירה, היא ירוקה, אך עם הגיל היא משתנה לחום עשיר או סגול כהה.
• אחד המאפיינים הייחודיים של הקטיפה השחורה הוא בשרו הדו-גוני הייחודי. ליד הגלעין, הוא צהוב בוהק, בעוד שקרוב יותר לקליפה, הוא מקבל גוון ורדרד.
• טעמם של משמשים אלה מאופיין במתיקות נעימה עם חמיצות קלה וטעם לוואי חמצמץ מעט, כמו גם ארומה משמשית אופיינית.
• הגלעין קטן וניתן להפרידו מהעיסה הצפופה, העסקית ובעלת הסיביות מעט ללא מאמץ רב.

מאפייני זנים

היבריד זה אידיאלי לגידול בצפון הקווקז, אך ניתן לגדל אותו גם באזורים המרכזיים של המדינה. שימו לב שבאזורים עם אקלים קריר ומשתנה, פרקטי יותר לגדל זן משמש זה ללא צמח סטנדרטי או כשיח.

אינדיקטורים לעמידות בפני קור ובצורת

ל"קטיפה השחורה" עמידות מצוינת לבצורת ולחורף, והוא מתחרה בזני שזיף דובדבן הידועים בעמידותם הדומה. פרחי המשמש השחור הזה יכולים לעמוד אפילו בכפור אביבי קשה.

עמידותו של זן משמשים שחורים לבצורת בקיץ נמוכה במקצת מזו של זני משמשים אחרים. כדי להשיג יבול יציב ועקבי מזן זה, קיצים חמים ושטופי שמש עם רוחות מינימליות והשקיה תכופה הם אופטימליים.

האבקה, פריחה וזמן הבשלה

שושן קטיפה שחור הוא מין מאביק עצמי. כדי להגביר את הפרודוקטיביות, מומחים ממליצים ליצור גינת לוויה סביב עץ זה, הכוללת צמחים שיפרחו בו זמנית. אלה כוללים:

• משמש רגיל;
• שזיף רוסי או סיני;
• שחורת השחור;
• שזיף דובדבן.

משמש קטיפה שחורה פורח מאוחר יותר מזנים רבים אחרים. ייצור הפרי מתרחש בסוף יולי באזורים הדרומיים ובתחילת אוגוסט במרכז רוסיה.

פרודוקטיביות, פרי

קטיפה שחורה ידועה בבגרותה המוקדמת והמתונה. הזמן בין שתילת עץ מורכב לבין הקציר הראשון שלו הוא כ-3-4 שנים.

זן זה ידוע בפרודוקטיביות שלו: עץ בודד יכול להניב עד 50-60 ק"ג של פירות יער במהלך עונה. קטיפה שחורה נושאת פרי בצורה אמינה, ומספקת יבול כמעט בכל שנה.

פירות קטיפה שחורה נבדלים ביכולת הובלתם המצוינת ובאחסון לטווח ארוך. פירות יער בוסרים מעט, המאוחסנים כראוי בקופסאות בשתיים או שלוש שכבות באזור מאוורר היטב, יכולים לשמור על איכותם במשך שלושה עד חמישה חודשים.

היקף היישום של פירות

הפרי משדר טעם וארומה ייחודיים אשר שובים את ליבם של אוהבי האקזוטי. אך יתרונותיו חורגים מהטעם: משמשי קטיפה שחורה מציעים מגוון רחב של שימושים. פרי זה אידיאלי עבור:

• שימורים בצורת קומפוטים;
• ייצור ריבה, ג'לי, וכן להכנת ריבת מרק או אורבך משמש;
• הוספה למתכונים עם מאפים כמילוי.

בנוסף, משמשים נצרכים לעתים קרובות לאחר שנקטפו טריים, מכיוון שהם עשירים בחומרים מזינים המסייעים בשמירה על מערכת עצבים בריאה ובשיפור הזיכרון.

עמידות למחלות/מזיקים

למשמש הקטיפה השחורה עמידות טובה למחלות, אך ללא אמצעי מניעה קבועים הוא עלול להיות רגיש למחלות הבאות:

• קלסטרוספורוזיס;
• מוניליוזיס;
• ציטוספורוזיס.

הם קשורים לעיתים קרובות ללחות מוגזמת של הקרקע ליד השורשים ולחוסר באמצעי מניעה נאותים. במקביל, מזיקי חרקים של משמשים כוללים את גליל העלים הביישן, יתוש העין והלולאה הפירותית.

תכונות נחיתה

זן זה צובר פופולריות גוברת בקרב אלו המעוניינים לקשט את נכסיהם בעצי פרי יוצאי דופן. לכל אחד מהגידולים האקזוטיים הללו דרישות גידול משלו, והמשמש השחור-קטיפה אינו יוצא מן הכלל.

מסגרות זמן מומלצות

חשוב לזכור שמשמשים מעדיפים אקלים חם, אם כי זן הקטיפה השחורה יכול לגדול גם באקלים הקריר יותר של רוסיה.

שתילת משמשים באביב מומלצת באזורים שבהם החורף מתחיל מוקדם. אם העצים נשתלים בסתיו, ייתכן שהם לא יסתגלו למיקום החדש. באזורים הדרומיים של המדינה, הסתיו הוא גם זמן מתאים לשתילת עצים צעירים.

בחירת מיקום מתאים

קטיפה שחורה דורשת מיקום העומד בדרישות הבאות:

• שפע של אור שמש (עדיף אם זה בצד הדרומי של האתר);
• הגנה מפני רוח שניתן לספק על ידי קיר של בניין סמוך;
• עומק מי התהום אינו פחות מ-150-250 ס"מ מפני השטח;
• אדמה עם הרכב קליל-רופף, רצוי חרסית חולית או חרסית, עם חומציות ניטרלית.

זן הקטיפה השחורה אינו סובל:

• חושך וחוסר אור שמש;
• הצטברות מים ליד השורשים;
• קרקעות כבדות עם תכולת חרסית וחול גבוהה.

שכנים טובים ושכנים רעים

חשוב להבין שהמשמש הוא ייחודי ותובעני בכל הנוגע לבחירת בני לוויה לגינה. הוא מעדיף את חברתם של:

• משמשים מזנים שונים;
• מאביקים כגון שזיף דובדבן, שזיף שחור וכמה זנים של שזיפים;
• עץ דוגווד.

לאפריקוט יש גישה שלילית כלפי השכונה:

• שיחי דובדבן;
• אֱגוֹזֵי מֶלֶך;
• דובדבנים;
• רואן אדום;
• עצי תפוח;
• אגסים.

לא מומלץ לשתול שיחי פטל או דומדמניות ליד עץ הקטיפה השחורה, שכן מזיקים רבים שתוקפים אותם עלולים להפוך לאיום רציני על המשמש.

כיצד לבחור חומר שתילה?

כדי להימנע מטעויות בבחירת שתיל, מומלץ לרכוש אותו מחנויות גינון מקצועיות. עדיף לרכוש עץ משמש צעיר בסתיו, גם אם אתם מתכננים לשתול אותו באביב שלאחר מכן.

הסיבה העיקרית היא שמכירות האביב כוללות לעתים קרובות שתילים שלא מצאו קונה בסתיו.

קריטריונים מרכזיים:

• בעת הבחירה, יש לשים לב היטב למערכת השורשים. עליה להיות נקייה מנזקים וסימני מחלה, כמו גם לגבעול ולעלים.
• המוצלחים ביותר בהסתגלות למיקום חדש עשויים להיות שתילים שבילו שנה או שנתיים באדמה.

באשר להכנת עצים צעירים בסתיו לשתילת האביב, יש לאחסן אותם כראוי:

• לשם כך, יש להניח את השתילים שנרכשו במרתף קר או במרתף, שם הטמפרטורה תישמר בטווח של +1 עד +5 מעלות.
• לפני השתילה, יש להשרות את מערכת השורשים של המשמש בתערובת של חימר ומוליין, ולאחר מכן לארוז אותה בשקיות ניילון או נייר. במקרה האחרון, ניתן גם להשתמש בבד, כמו יוטה, כדי לעטוף בזהירות את מערכת השורשים.

אלגוריתם נחיתה

כדי לשתול בהצלחה את זן המשמש "קטיפה שחורה" שרכשתם בסתיו לשתילה באביב, חשוב להתחיל להכין את האתר בחורף. זה כולל חפירה מוקדמת של הבור וניקוי האדמה מעשבים ועלים שנשרו. הוסיפו קומפוסט, כבול וחול לבור. מידות עץ משמש צעיר צריכות להיות כ-50-55 ס"מ רוחב ועומק של 60-65 ס"מ.

ראוי לזכור שהמקום האידיאלי לשתילת משמש הוא הצד הדרום-מזרחי או הדרומי, שם הצמחים לא יהיו חשופים למשבי רוח וטיוטות.

כדי לשתול שתילי משמש צעירים, יש לבצע את השלבים הבאים:

1. הניחו שכבת ניקוז בתחתית החור, אשר יכולה להיות עשויה מלבנים שבורות, צפחה או חצץ.
2. צרו תערובת אדמה של כבול, חול וחומוס בפרופורציות שוות וחלקו אותה על שכבת הניקוז.
3. מקמו את העץ כך שצוואר השורש יהיה בגובה 5-6 ס"מ מעל פני הקרקע.
4. לאחר השתילה, יש להרטיב את האדמה באזור תא המטען.

מומלץ להניח שכבת חיפוי קרקע כדי להגן על השורשים מפני התייבשות ולמנוע צמיחת עשבים שוטים. נסורת היא חומר טוב לכך, ולחורף ניתן לכסות את העץ בענפי שיחים או מחטי אורן.

כללים לגידול הזן

צמח המשמש השחור-קטיפה, למרות שקל לטפל בו, עדיין דורש תשומת לב קפדנית במהלך התפתחותו. השקיה סדירה והדברת מזיקים ומחלות הם היבטים מרכזיים שלא ניתן להתעלם מהם.

אמצעי מניעה להגנה

למרות שלמשמשים עמידות טובה למחלות והם לעיתים רחוקות מהווים מטרה למזיקי חרקים, אין להתעלם מאמצעי מניעה. הנה כמה טיפים:

• חשוב לפנות עלים שנשרו מסביב לעץ ולסלק אותם מחוץ לאזור.
• יש צורך לטפל בכתר ובגזע העץ עם גופרת נחושת או תערובת בורדו עוד לפני שהעץ מתחיל לפרוח.
• גיזום סניטרי כרוך בהסרת ענפים ישנים ופגומים שעשויים להכיל הן מזיקים והן זחלים שלהם, כמו גם אזורים בהם עלולות להישאר מחלות זיהומיות וויראליות.
• עדיף לחפור או לשחרר את האדמה סביב בסיס השתיל, מה שמשפר את גישת החמצן למערכת השורשים ועוזר להשמיד התפרצויות פטריות, נבגים וזחלי מזיקים שמצאו מקלט באדמה לחורף.

כדי להגן על גזע עץ המשמש מפני נזקים של מכרסמים כמו ארנבות ועכברים, מומלץ לעטוף אותו בבד קירוי במהלך העונה הקרה.

רִוּוּי

השקיית עץ המשמש הקטיפה השחורה תלויה בתנאי האקלים המקומיים. באזורים צחיחים שבהם גשמים נדירים, יש להשקות לפחות פעם בשבועיים. עצים צעירים דורשים בדרך כלל 10 עד 20 ליטר מים לכל עץ, בעוד שצמחים בוגרים דורשים 20 עד 35 ליטר.

קטיפה שחורה רגישה לבצורת, אך לחות מוגזמת של הקרקע ליד השורשים עלולה לגרום למותה. השקיית יתר מקדמת ריקבון שורשים, אשר בתורו יכול להוביל למחלות פטרייתיות וזיהומיות.

תוכנית האכלה

כדי להבטיח שהמשמשים יקבלו את כל החומרים המזינים הדרושים, יש להתחיל בדישון רק שנתיים לאחר שתילתם במיקומו הקבוע. מומלץ לבצע את לוח הזמנים הבא של הדישון:

• בתחילת האביב, לפני הופעת הניצנים הראשונים על העץ, יש להוסיף דשן אוריאה לאזור השורשים. זה ידרוש 30-35 גרם למ"ר.
• כאשר הניצנים דוהים, יש להאכיל את העץ הצעיר בתמיסת אפר עץ. לשם כך, יש לדלל 1 ק"ג אפר ב-8-10 ליטר מים.
• בתחילת או אמצע ספטמבר, לפני תחילת הסתיו, מומלץ לטפל בסופרפוספט בכמות של 85 גרם לכל מ"ר.

חשוב לזכור שכל הדשנים המיושמים על השורשים חייבים להיות בצורה נוזלית; חשוב להקפיד על המינונים המומלצים בהוראות.

גיזום ועיצוב כתר

כדי להבטיח ש"קטיפה שחורה" תתחיל להניב פרי ולהתפתח כראוי, יש לגזום אותה רק חמש שנים לאחר שתילתה במיקומה הקבוע. בגיל זה ניתן להתחיל לעצב את הכתר. לרוב, יוצרים עץ בצורת גביע בטכניקה הקלאסית.

בשנים שלאחר מכן, יש לבצע גיזום, הסרת ענפים פגומים ויבשים, כמו גם כאלה שעלולים לאחר מכן לעבות את מבנה הכתר.

מתכוננים לחורף

כדי להבטיח שעצי משמש בוגרים ישרדו את החורף ללא אובדן, כל מה שהם צריכים הוא השקיה אחרונה כדי לחדש את הלחות. לאחר מכן, מומלץ לעבד את האדמה סביב גזע העץ, לחפור אותה בזהירות ולכסות את אזור השורשים בטחב או נסורת.

מכיוון שעצים צעירים פגיעים יותר, יש להגן עליהם בצורה יסודית יותר. ניתן להשתמש ביוטה או בבד אגרופייבר כדי להגן על הענפים והגזע.

שִׁעתוּק

ישנן דרכים שונות להרחיב את גבולות גינת המשמשים שלכם, כגון:

• דרך זרעים. השיטה הפשוטה ביותר לריבוי משמשים היא באמצעות זרעים. ראשית, יש להסיר את הגלעין מהעיסה ולהשרות אותו במים במשך יומיים. לאחר מכן, יש לטמון את הזרע באדמה לעומק של כ-10 ס"מ.
• דרך ייחורים. שיטה מורכבת אך יעילה יותר לריבוי משמשים היא באמצעות ייחורים. לשם כך, ראשית הכינו את חומר השתילה. גזרו ייחורים באורך של כ-15-20 ס"מ וקוטר גבעול של 0.6-0.9 מ"מ.
  לאחר מכן, יש להשרות את הייחורים בתמיסת השרשה מיוחדת ולשתול אותם בעציץ או באדמה פתוחה. מומלץ לכסות את הייחורים בניילון שקוף.

קציר ואחסון

כדי לשמר משמשים לאורך זמן, יש לשמור על טמפרטורה של +5-7 מעלות ולחות בחדר של כ-70-75%, וכן להבטיח חילופי אוויר רציפים.

תכונות חיוביות ושליליות

משמש הקטיפה השחורה אהוב בצדק על ידי גננים בזכות סגולותיו הרבות. הפופולריות שלו נובעת מהמאפיינים הבאים:

גם לקטיפה השחורה יש חסרונות. העיקרי שבהם הוא עמידותה החלשה לבצורת, הדורשת השקיה סדירה בתקופות יבשות. יתר על כן, קשה להפריד את העיסה מהגלעין.

ביקורות

זן המשמש "קטיפה שחורה" הוא היבריד שחור יוצא דופן שירש את עמידותו הגבוהה לקור ולמחלות של שזיף הדובדבן. מראהו ודרישות הטיפול הפשוטות שלו מושכות גננים, אך גודלם הקטן של פירותיו וטעמם החמצמץ אינם לטעמם של כולם.

שאלות נפוצות