אפרסק בלמונדו הוא זן שצבר פופולריות בקרב גננים בזכות טעמו המעולה, יבול גבוה ועמידותו לתנאי מזג אוויר ומחלות שונים. הצמח מייצר פירות גדולים ואיכותיים, אך ההצלחה מושגת רק באמצעות שיטות גידול פשוטות.
מי פיתח את הזן ומתי?
תאנה זו, בת למשפחת התאנים, היא זן מבטיח שפותח על ידי מגדלים אמריקאים. הכלאה מוצלחת העניקה לזן זה יכולת הסתגלות מצוינת, מה שהופך אותו למתאים לגידול באזורי אקלים שונים ברחבי רוסיה.
מראה העץ
זהו צמח בגודל בינוני שגדל לגובה של 3-4 מ'. מאפיינים אופייניים כוללים:
- נצרים חזקים, אדומים בצד אחד וצהוב-ירוק בצד השני, עם פנימים מקוצרים.
- כתר מתפשט ומעוגל לרווחה.
- כתר בעל צפיפות בינונית עם עלים מוארכים, מחודדים וכהים בצבע אזמרגד עם ברק מבריק וקצוות משוננים.
- מערכת שורשים חזקה.
פירות ומאפייני הטעם שלהם
אפרסק התאנה שייך לקבוצת הזנים בעלי הפרי הבינוני. הפירות מגיעים למשקל של 90-120 גרם ובעלי צורה דיסקית קלאסית עם קודקוד שקוע וגלעין רדודה בעומק של עד 5 מ"מ. חיצונית, הפירות דומים לצלחת מסודרת.
איכויות נוספות:
- הקליפה בינונית-עבה, מוצקה, וקשה להתקלף מהפרי. התפר הגחוני עמוק למדי.
- כשהם בשלים, אפרסקים בצבע ירקרק. דגימות בשלות לחלוטין רוכשות גוון ירקרק-קרמי, אך רוב פני השטח מכוסים בסומק ארגמן-קרמין בצורת נקודות ופסים.
- מתחת לקליפה הקשה מסתתר בשר קליל וקרמי בעל מרקם רך, עשיר בסוכר, מעט סיבי ועסיסי מאוד. הגלעין קטן וקל להפרדה מהבשר.
הטעם מעולה: מתיקות דבשית משתלבת בהרמוניה עם חמיצות קלה וארומה תוססת. הפירות נאכלים טריים, וכל עודף מעובד לקומפוטים וריבות. הם מצוינים גם לאפייה ולקינוחים מתוקים שונים.
הבשלה ופירות
תקופת ההבשלה של אפרסק התאנה היא אמצע-מאוחר, וההבשלה מתרחשת במחצית הראשונה של אוגוסט.
פִּריוֹן
היבולים גבוהים למדי. הפירות דחוסים בצפיפות על הענפים, ועץ בודד מייצר 20 עד 50 ק"ג לעונה. הפרי שנקטף עומד היטב בהובלה ושומר על טעמו ושיווקו לאורך זמן.
פוריות עצמית והצורך במאביקים
הזן פורה את עצמו, ולכן אינו דורש האבקה צולבת חובה.
דרישות לתנאי קרקע ואקלים
אדמה שחורה ואדמה חרסיתית הן הטובות ביותר לגידול זה. מומלץ לשתול שתילים בצד הדרומי של הגינה, שם הם מקבלים שמש מלאה ומוגנים מפני רוח. עצים או מבנים סמוכים לא צריכים להטיל צל. באקלים חם, שתילים נשתלים בסתיו, ובאזורים קרים יותר, באביב.
גידול וטיפול
תכננו לשתול את השתיל בין אפריל לאוקטובר. בחרו מקום שטוף שמש ומואר היטב, נקי מרוחות והצטברות מי תהום. הצמח מעדיף אדמה רופפת, מנוקזת היטב, מעט חומצית, שומרת לחות ועשירה במינרלים.
טיפים מועילים:
- גודל גורת השתילה צריך להיות 50x35 ס"מ.
- הניחו 200 גרם של אפר עץ ודשן אשלגן בתחתית החור.
- מקמו את השתיל כך שהשורשים לא יתכופפו וצווארון השורש יישאר מעל פני הקרקע.
- סיימו את השתילה על ידי דחיסת האדמה קלה, השקיה נדיבה וכיסוי חיפוי קרקע.
- מיד לאחר ההליך, התחילו לעצב את הכתר על ידי קיצור הנבטים.
- המרחק בין העצים צריך להיות לפחות 4-5 מטר.
טיפול נוסף כולל השקיה סדירה (כל שבועיים), שמירה על רפיון וניקיון האזור סביב הגזע, דישון 3-4 פעמים בעונה, עיצוב הכתר, גיזום סניטרי שנתי באביב, טיפול מונע נגד וירוסים ומזיקים והכנה לחורף.
עמידות בפני כפור והצורך במחסה
זן זה עמיד מאוד לחורף. פריחה מאוחרת מגנה על ניצני הפרחים מפני נזקים מכפור האביב. עם זאת, מומלץ לבודד שתילים צעירים, במיוחד בחורפים ללא שלג. ניתן להשתמש באגרופייבר למטרה זו.
תכונות של גיזום
ישנן מספר נקודות מפתח שיש לזכור בעת גיזום עץ אפרסק מסוג תאנה. יש לפעול לפי ההנחיות הבאות:
- גיזום פורמטיבי. בצעו הליך זה מיד לאחר השתילה ובמהלך השנים הראשונות כדי ליצור את צורת הכתר הנכונה. השאירו 3-4 ענפים שלדיים עיקריים, וקצרו את הנצרים הנותרים.
- גיזום סניטרי. בצעו הליך זה מדי שנה באביב לפני שהמוהל מתחיל לזרום. במהלך תהליך זה, הסירו ענפים חולים, פגומים, מתים ושזורים זה בזה כדי למנוע מחלות ולהבטיח אוורור טוב של הכתר.
- גיזום מחדש. מבוצע על עצים בוגרים, בדרך כלל כל 3-4 שנים. זה כרוך בהסרת ענפים ישנים וחלשים כדי לעודד צמיחה חדשה ולשפר את ייצור הפרי.
- גיזום קיץ. בצעו זאת ביוני-יולי כדי להסיר עודפי נבטים שמצטופפים על החופה. זה עוזר לכוון את חומרי ההזנה ליצירת פירות ומשפר את איכותם.
- גיזום תחזוקה. בצעו לפי הצורך כדי לשמור על צורתו ובריאותו של העץ, כולל דילול הכתר לשיפור חדירת האור והאוויר.
בעת גיזום, השתמשו בכלים נקיים וחדים כדי למזער נזק לצמח ולהפחית את הסיכון לזיהום.
יתרונות וחסרונות
בלמונדו ידוע לא רק בטעמו המעולה ובשיווקו, אלא גם במספר תכונות חיוביות נוספות. הוא מתגאה בתכונות הבאות:
גננים רואים את החסרונות הבאים:
עמידות בפני מחלות ומזיקים
הגידול עמיד בפני מחלות ומזיקים רבים, מה שהופך אותו לבחירה אטרקטיבית עבור גננים. עם זאת, אם לא מטפלים בו כראוי, הצמח עלול להיות רגיש לבעיות:
- סרטן חיידקי. מחלה חיידקית המתבטאת בכיבים בקליפה, הפרשות שרף וריקבון פירות. מניעה כוללת הסרת ענפים נגועים ושימוש בחומרי חיטוי.
- טחב אבקתי. מחלה פטרייתית המופיעה כציפוי לבן על העלים והפרי. הדברה כרוכה בשימוש בקוטלי פטריות ושמירה על אוורור טוב.
- עש אפרסק. החרק ניזון מעלי אפרסק ופירות, מה שעלול להוביל לאובדן יבולים. הדברה כרוכה בשימוש בקוטלי חרקים והשמדת הזחלים בשלבים המוקדמים.
- קמח חזיר. המזיק יונק את המיצים מהעלים והפירות, וגורם להידרדרות בבריאות הצמח. הדברה כרוכה בשימוש בקוטלי חרקים ובהסרה מכנית.
- עש קודלינג. החרק ניזון מפירות, גורם נזק וריקבון. הדברה כרוכה בשימוש בקוטלי חרקים והשמדת דגימות נגועים.
סקירת ביקורות
אפרסק בלמונדו הוא בחירה אידיאלית עבור אלו המעוניינים ליהנות מפירות עסיסיים וטעימים לאורך כל העונה. היבול הגבוה שלו ועמידותו בפני תנאי מזג אוויר קשים ומחלות הופכים אותו לזן הכרחי לשתילה בגינות קטנות וגדולות כאחד. המפתח הוא להבטיח טיפול נכון ובזמן.