כללי גידול ושיטות ריבוי עבור משמש זבזדני

גננים ברחבי רוסיה מעריכים מאוד את עץ המשמש העמודי, זבזדני. עץ קומפקטי זה חוסך מקום יקר וקל לגידול. עם זאת, טיפול נאות חיוני כדי להבטיח יבול טוב.

היסטוריה של הבחירה

משמש זבזדני הוא תוצאה של מבחר מקומי, שהוסיף זן עמיד בפני כפור וקל תובענות למאגר האגרונומי העולמי. זן עמודי זה, שנועד במקור לאקלים ממוזג, צבר עד מהרה פופולריות באזורים שונים.

היכן הוא גדל?

משמש זבזדני נפוץ באזור מוסקבה והסביבה. עם זאת, עמידותו הגבוהה לכפור הופכת את הזן הזה למתאים לשתילה גם באזורים אחרים.

תיאור המראה

עץ המשמש מאופיין בכתר קומפקטי ובקומה נמוכה. גודלו הקטן מאפשר גינון חסכוני במקום, ומאפשר שתילה של מספר זנים נוספים. צמח זה נבחר על ידי גננים המחפשים זן עמיד לכפור המניב יבולים טובים ופירות טעימים. משמש זבזדני מתאים לגידול באקלים ממוזג.

עֵץ

לעץ עמודי זה גזע ישר ואחיד והוא גדל לגובה של 2.5-3 מטרים, כאשר נבטים מגיעים לאורכם של 20 ס"מ לכל היותר. הנצרים האלסטיים, העולים מעט, מכוסים בעלים ירוקים בעלי צורה אליפסה או בצורת לב. העלים מחודדים בחלקם העליון.

פְּרִי

פוגרמוק הוא זן משמש גדול, המאופיין בשפע של פירות על הנצרים, במשקל של 55 עד 65 גרם, לפעמים מגיעים ל-100 גרם. משמשים בשלים בעלי צבע זהוב או כתום בהיר, וסומק אטרקטיבי מופיע בצד שטוף השמש.

מאפיינים אגרוביולוגיים של הזן

מראה הפרי וערך העיצוב שלו משחקים תפקיד משמעותי בבחירת זני משמש. חשוב באותה מידה לקחת בחשבון מאפיינים אחרים המשפיעים על תנאי הגידול והטיפול. יבול וייצור פרי הם גם שיקולים חשובים.

איכויות טעם

משמשים עסיסיים מתהדרים באיזון הרמוני של טעמים חמצמצים ומתוקים. באזורים הדרומיים, בהם שוררים טמפרטורות חמות ואור רב, משמשים בשלים מקבלים מתיקות בולטת יותר. הגלעין נפרד בקלות ובמהירות בעת האכילה.

עמידות לבצורת, עמידות בפני כפור

משמש זבזדני עמיד חלקית לבצורת. מערכת השורשים שלו, כמו העץ עצמו, קטנה יותר מזו של זנים מסורתיים. גידול זה דורש השקיה סדירה, במיוחד בתקופות בצורת וטמפרטורות גבוהות.

העץ מאופיין בעמידות גבוהה לכפור. באקלים חם, צמחים גדלים ללא מחסה, אך באזור המרכז הממוזג, משמשים זקוקים למחסה. הזן סובל בקלות טמפרטורות עד 35°C-.

אם גדלים צמחים קומפקטיים בעציצים, אין להשאירם בחוץ במהלך החורף, שכן מערכת השורשים עלולה לקפוא. יש להעביר צמחים אלה פנימה לתנאים קרירים יותר עד האביב.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

משמשים עמודיים רגישים למחלות שונות. משמש זבזדני עמיד מאוד ובעל מערכת חיסונית חזקה. שיטות גידול יכולות למנוע התפתחות מחלות ולהגן על העץ מפני מזיקים.

פוריות עצמית והצורך במאביקים

עץ זה הוא זן פורה עצמית ואינו זקוק למאביקים כדי להניב פרי.

תקופת הפריחה וזמן ההבשלה

בסביבות סוף אפריל עד תחילת מאי, הניצנים הוורודים או הלבנים הראשונים מופיעים על העצים. הפרי מתחיל במחצית השנייה של הקיץ. פירות עסיסיים מבשילים על הענפים הגמישים, אם כי קטנים. משמש זבזדני הוא זן אמצע העונה עם עונת פריחה.

פרודוקטיביות ופירות

גודלו הקומפקטי של העץ אינו פוגע בפריותו. לאחר השתילה, הפירות מתחילים להבשיל כבר בגיל 3-4 שנים. עץ בודד יכול להניב 15 עד 20 ק"ג.

יישום של פירות

משמשים מיועדים בעיקר לצריכה טרייה בשל טעמם המעולה, מה שהופך אותם לפופולריים מאוד בקרב הצרכנים. הפירות משמשים לעתים קרובות במנות עיקריות וקינוחים.

כאשר היבול שופע, הם משמשים להכנת מיצים טעימים, ריבות, קומפוטים, פירות יבשים וריבות. זן משמש זה מתאים להקפאה.

גננים רבים בוחרים עצים עמודיים למטרות נוי, ויוצרים גדר חיה יפהפייה באזורי בילוי. מאפיין מרכזי של צמחים קומפקטיים הוא יכולתם לגדל בעציצים, מה שמאפשר קומפוזיציות ייחודיות בגינה.

ההרכב הכימי של פירות משמש

פירות מסוג זה לא רק משמחים בטעמם, אלא גם בעלי תכונות מועילות רבות לגוף האדם. משמשים מאופיינים בתכונות החיוביות הבאות:

• אנטי דלקתי: היכולת להפחית דלקות בגוף.
• נוגדי חמצון: הגנה על תאים מפני השפעות רדיקלים חופשיים עקב תכולה גבוהה של נוגדי חמצון.
• קוטל חיידקים: היכולת להשמיד חיידקים ולמנוע את רבייתם.
• משככי כאבים: היכולת להקל על כאב ואי נוחות.

הפירות עשירים באשלגן, המהווים כ-10-12% מהצריכה היומית המומלצת. הם מכילים גם זרחן, מגנזיום, סידן, חומצות לימון, חומצה מאלית וטרטרית, פקטין, טאנינים, קרוטן, סורביטול, פרוקטוז וסוכרוז.

מחקר מדעי מאשר כי צריכה קבועה של משמשים מסייעת במניעת התפתחות של מחלות רבות.

יתרונות וחסרונות של המגוון

משמשים עמודיים נבדלים במראה הייחודי שלהם, השונה מעצים מסורתיים, אך הם דומים לחלוטין בטעם, בגודל ובמראה הפרי. למשמש זבזדני יתרונות רבים:

עם זאת, מנקודת מבט אגרונומית, למשמשים עמודיים עשויים להיות גם כמה חסרונות:

בבחירת זן לאתר שלכם, שקלו את נקודות החוזק והחולשה של הצמח כדי למנוע אכזבה.

שיטות רבייה

שתי שיטות משמשות לריבוי משמשים עמודיים: זרעים והשתלה. גידול עץ קומפקטי מזרעים הוא פחות קשה ממה שזה נראה במבט ראשון. גרעינים נקיים ושטופים נטועים ישירות באדמה בסתיו.

כדי לשמר את קיימות הזרעים עד הסתיו, יש לאחסן אותם בחול לח. בעת הכנת האדמה לשתילה, יש לבחור אדמה בעלת pH ניטרלי ומדושן היטב בתוספים מינרליים ואורגניים.

שתלו את הזרעים בעומק של 7 ס"מ, תוך כיסוי קפדני של החלק העליון. בעונה שלאחר מכן, הצמח הצעיר יגיע לגובה של עד מטר אחד. השתילו אותו למיקומו הקבוע בסתיו, והשתילו אותו עם נצר פרי באביב.

תכונות של שתילת שתילים

לזני משמש והיברידים יש דרישות ספציפיות, והקפדה עליהן היא המפתח לנביטה מוצלחת. מרגע שתילת הצמחים, הקפדה קפדנית על שיטות חקלאיות חיונית כדי להבטיח יבולים שנתיים גבוהים ועקביים.

מסגרות זמן מומלצות

ניתן לשתול שתילי משמש זבזדני גם באביב וגם בסתיו. הזמן האופטימלי הוא אוקטובר ואפריל, במיוחד באזורים הדרומיים. באקלים ממוזג וקריר יותר, השתילה מתבצעת באביב כדי לאפשר לצמחים הצעירים מספיק זמן להסתגל ולהתבסס.

השתילה מוצלחת חשובה כדי להבטיח את תקופת תרדמת החורף. בחלק המרכזי של המדינה, שם כפור חוזר נפוץ, הזמן המועדף הוא סוף האביב או תחילת הקיץ.

בחירת מיקום מתאים

משמשים והכלאיים שלהם דורשים מקום מואר היטב, מכיוון שעצים אלה דורשים שפע של אור שמש. שתילה בצל עלולה לגרום ליבולים פחות שופעים, פחות פירות עסיסיים ופריחה מוגבלת.

משמשים עמודיים אינם דורשים הרבה מקום. צמחים צעירים משגשגים באזור קטן ומואר היטב, נקי מנקודות קור ופרצות. העץ יכול לגדול בהצלחה אפילו במרחק קצר (15-20 ס"מ) מקירות, בתנאי שהוא אינו מוצל.

הימנעו משתילת משמשים באזורים נמוכים שבהם גשם ומי נמס עלולים להצטבר. אתר למרגלות מדרון מתון הוא אידיאלי. לפרי מוצלח, משמשים מעדיפים אדמה רכה עם חדירות לחות וחמצן טובות.

שכונה עם תרבויות אחרות

בבחירת אתר לשתילת משמשים, יש לקחת בחשבון לא רק את התנאים המתאימים אלא גם את התאימות לגידולים אחרים. משמשים לא ישגשגו באזורים בהם נשתלו בעבר:

• תַפּוּחַ אַדֲמָה;
• עגבניות;
• חצילים;
• תּוּת;
• פִּלְפֵּל;
• פֶּטֶל.

הגידולים שהוזכרו רגישים למחלות נפוצות, כגון נבילת ורטיקיליום. הפטרייה הגורמת למחלה זו יכולה להתקיים בקרקע זמן רב ולהדביק באופן מיידי שתילי עצי פרי. טיפול בשתילים נגועים הוא בדרך כלל מאתגר.

בחירה והכנה של חומרי שתילה

קנו שתילים ממשתלות ייעודיות או מספקים מהימנים. פעל לפי ההמלצות הבאות:

• תנו עדיפות לצמחים בני שנתיים שמסתגלים במהירות ומתחילים לשאת פרי.
• גובה השתיל לא יעלה על 1 מטר.
• שורשי הצמח צריכים להיות גמישים, מפותחים היטב, ללא גידולים או נזקים.
• הקליפה צריכה להיות אחידה וללא מחלות. נוכחות סימני השתלה היא יתרון נוסף.
• אל תקנו משמשים שגודלו מזרע.

הכנת האתר

התחילו להכין את האתר והחורים לשתילה באביב בסתיו. ראשית, חפרו את האדמה, הוסיפו דשן והסירו עשבים שוטים ושורשים. ודאו שהחורים עמוקים ורחבים, לפחות 60-70 ס"מ. הניחו שכבת ניקוז בעובי 40 ס"מ בתחתית כל חור, באמצעות אבן כתושה, חרסית מורחבת או לבנים שבורות.

הוסיפו אשלגן חנקתי, אוריאה, סופרפוספט ואפר עץ לראש הבור. אין להשליך את שכבת האדמה העליונה (כ-30 ס"מ של אדמה פורייה), אלא ערבבו אותה עם חלקים שווים של חומוס וחול. צרו תלולית מחלק מהתערובת הזו, והניחו יתד במרכז לתמיכה.

תהליך שתילת שתילים צעירים

לאחר שהטמפרטורה בחוץ התחממה והסיכון לכפור חלף, התחילו לשתול. הוראות שלב אחר שלב:

1. הניחו את השתיל במרכז בור החפירה ליד היתד המותקן, תוך פיזור השורשים בזהירות.
2. כסו את הצמח באדמת הזנה הנותרת.
3. יש לדחוס את האדמה היטב, כאשר צווארון השורש נמצא בגובה של 5 ס"מ מעל פני הקרקע.
4. כסו את החלק העליון של האדמה בחיפוי קרקע וצרו שקע קטן סביב הגזע להשקיה.

חברו את העץ הצעיר לתמיכה והשקו אותו בנדיבות. השתמשו לפחות ב-20 ליטר לכל צמח.

הוראות טיפול בעץ משמש

כדי להבטיח פרי יציב ויבולים גבוהים של משמשים עמודיים, יש צורך לספק להם טיפול נאות, כולל יישום של נהלים חקלאיים בסיסיים, כגון השקיה סדירה, דישון, גיזום, הכנה לחורף וכו'.

מניעה והגנה מפני מזיקים ומחלות

משמשים, כמו צמחים אחרים, רגישים לעיתים קרובות למחלות ומזיקים כאשר מערכת החיסון שלהם מוחלשת. כדי למנוע זאת, מבוצעים תהליכי חיזוק שונים של הצמח.

המחלות הנפוצות ביותר:

• מוניליוזיס. זה מתבטא בתקופת הצמיחה הפעילה ובמהלך גשמים וערפילים ממושכים. עלים ופרחים נובלים, נבטים מתים והקליפה נסדקת. אם לא מטופלים או ניזוקים בקיץ, עלול להופיע ריקבון פירות.
• קלסטרוספוריאזיס. זה מתחיל בהיווצרות כתמים אדומים על העלים, אשר לאחר מכן מתפתחים לחורים. הקליפה נסדקת, וחניכיים מופיעות.

בין המזיקים שעלולים לפגוע במשמשים, כנימות וזחלי עש הקודלינג מסוכנים במיוחד.

כדי להגן על משמשים, בצעו טיפולים מונעים. רססו את העצים שלוש פעמים במהלך עונת הגידול (פעמיים בקיץ ופעם אחת בסתיו לפני הכנתם לחורף). השתמשו בקוטלי פטריות כגון סקור, הורוס וסוויץ'.

אם קיימות מחלות, יש להסיר את כל האזורים הנגועים והפירות לפני הטיפול. גננים ממליצים על קוטלי פטריות כמו אקטליק וקרבופוס. כאמצעי מניעה, יש לטפל בגזע העץ בטייח.

רִוּוּי

לעצים עמודיים יש מערכת שורשים פחות נרחבת מאשר לעצים מסורתיים. זה הופך אותם לפחות עמידים לתקופות בצורת, ודורשים השקיה סדירה כאשר גשמים טבעיים אינם מספיקים.

הימנעו מהשקיה יתרה, שכן היא מסוכנת יותר מהשקיה מתחת למים. זן המשמש Zvezdny דורש בדרך כלל השקיה כל שבועיים. השתמשו בלפחות 30 ליטר מים שקועים ומחוממים.

תוכנית האכלה

אם נוספו חומרי הזנה לאדמה בעת השתילה, אין צורך בדישון נוסף במשך 2-3 השנים הראשונות. לאחר מכן, יש לדשן מעת לעת כל 5-6 שבועות, לסירוגין דשנים אורגניים ומינרליים.

לאחר הפשרת האדמה, יש לשחרר בזהירות את האדמה סביב הגזע. במהלך תקופה זו, יש להוסיף אמוניום גופרתי או אוריאה לאדמה. יש לדשן את הצמח בקומפוסט כל שנתיים, תוך שימוש ב-10-15 ליטר קומפוסט לכל צמח. יש להוסיף אפר עץ לאדמה לפני הבידוד.

גיזום ועיצוב כתר

המאפיין העיקרי של משמשים הוא ניצניהם הפעילים מאוד, שכמעט כולם צצים לאחר החורף. הפירות נוצרים בעיקר על ענפי אשכול ועל נבטים של שנה שעברה.

משמשים עמודיים חווים התפתחות איטית יותר ככל שהם גדלים. פרחים נוצרים על נבטים קצרים, ולאחר הפריחה הם נשארים עירומים לחלוטין. בשל תוחלת החיים הקצרה של ענפי הזר, גם נבטים ישנים יותר נחשפים.

כדי למנוע ירידה בפוריות, יש לשמור על צמיחת עץ המשמש על ידי גיזום קבוע:

• גיזום פורמטיבי הוא נוהג אגרונומי חשוב. בחרו צמח שטוח והשאירו 5-6 ענפים עיקריים, במרחק של לפחות 40 ס"מ זה מזה. הסירו את כל הענפים הנותרים. בצעו את הגיזום הראשון לאחר השתילה.
• אם לצמח אין נבטים נוספים בעת השתילה, קצרו את השתיל, והשאירו 80-90 ס"מ. אם כבר יש נבטים צדדיים, השאירו שניים מהם וקצרו את השאר.
• במהלך הקיץ, יש לנטר ולהסיר נבטים מתחרים. בכל שנה שלאחר מכן, יש לגזום 3-4 נבטים נוספים, תוך רווח של 35-40 ס"מ זה מזה, כדי לעודד הסתעפות נוספת.

ככל שהכתר מתפתח, נבטים תחתונים לא צריכים לעלות על העליונים. אם מופיעים נבטים עודפים, יש לגזום אותם כדי לעודד הנחת פרי בעתיד. לאחר שהכתר התבסס, יש לתחזק אותו על ידי גיזום שנתי כדי לעודד צמיחה נמרצת.

מתכוננים לחורף

למרות עמידותו הגבוהה של משמש עמודי הכוכבים לקור, מומלץ בידוד באקלים קשה יותר. הסיבה לכך היא שמערכת השורשים של הצמח אינה נרחבת או עמוקה באותה מידה.

כדי לספק הגנה נוספת מפני קפיאה, יש למרוח שכבה עבה של חיפוי קרקע סביב עץ המשמש. יש ליצור מסגרת מחומרים זמינים כדי להקיף את העץ, ולאחר מכן לעטוף את הגזע בבידוד. באביב, כאשר מזג האוויר החם הראשון מגיע, יש להסיר את הבידוד.

קציר ואחסון

משמשים אינם מבשילים במלואם באחסון, לכן יש להמתין עד שהם בשלים במלואם, לפחות מבחינה טכנית, לפני קטיפתם מהעץ. קטפו את הפרי בקבוצות, מכיוון שההבשלה יכולה להיות לא אחידה.

ניתן לקבוע מתי הפרי מוכן לקציר באופן ויזואלי. בתחילה, הפירות ירוקים, בהדרגה מקבלים צבע זהוב עשיר, וסומק יפהפה מתפתח בצד שטוף השמש.

למטרות מסחריות, משמשים נקצרים לרוב בשלב הבשלות הטכנית. בבחירת פירות לאחסון, יש לבחור כאלה ללא נזק נראה לעין. כאשר מאוחסנים כראוי במקום קריר, הם יכולים לשמור על טעמם ועל יכולת השיווק שלהם במשך 10-14 ימים.

ביקורות

גידול משמש זבזדני הוא תהליך מרתק ומבטיח עבור גננים באזורים שונים. עץ קומפקטי זה לא רק חוסך מקום אלא גם מניב פירות רבים וטעימים. שיטות חקלאיות סטנדרטיות תורמות להתפתחות עץ בריא ופורה.

שאלות נפוצות