מה מיוחד בזן המשמש אליושה ואיך אפשר לגדל אותו בעצמכם?

משמש אליושה הוא היברידי רב-תכליתי בעל עמידות טובה לקור וקל לחלוטין לגידול. הוא ידוע בכינויו "אליושנקה" או "אליושנקין", והוא מתאים לשתילה במגוון אקלים, למעט סיביר, הרי אורל והמזרח הרחוק, ומתגאה בטעם מעולה.

ההיסטוריה של ההיבריד אליושה

זן אליושה פותח במשך 16 שנים ארוכות, תוך הכלאה של זנים שונים. תהליך הרבייה החל בשנת 1988, אך ההכלאה נוספה לפנקס המדינה רק בשנת 2004. יוצרי הזן היו המגדלים הנודעים ל. א. קרמרנקו וא. ק. סקוורטסוב.

התוצאה היא היבריד שניתן לגדל בקלות (ללא כיסוי) בחלק המרכזי של רוסיה, אזור מוסקבה והאזור האמצעי.

במה שונה משמש אליושה מזנים אחרים?

הכלאה אליושה מזוהה בקלות על ידי מאפייניה החיצוניים. ראשית, זהו עץ עם כתר מעוגל ומתפשט וגובה של כ-4 מטרים. יתר על כן, הנצרים מסועפים עד כדי כך שהכתר יכול להגיע ל-4 מטרים בקוטר.

מאפיינים אופייניים נוספים:

• עלים. צורתם אליפסה סטנדרטית, אך הקצה מחודד באופן בולט. גודלם בינוני, והווריד המרכזי נראה בבירור. צבע העלווה ראוי לתשומת לב מיוחדת: ממש בתחילת ההתפתחות, הוא פשוט ירוק, ואז הופך לירוק עשיר, אך ככל שעונת הגידול מתקדמת, העלים רוכשים גוונים צהובים, אדומים וארגמניים.
• בורחות. הם נבדלים בקליפה חלקה ועבה עד בינונית בגיל צעיר. ענפים צדדיים מפותחים היטב, עם עלווה מתונה.
• פרחים. הם בגודל בינוני (כ-3.5 ס"מ בקוטר) ובצבעם ורוד-לבנבן. הם מופיעים הרבה יותר מוקדם מהעלים החדשים, ונוצרים ביחידות על כל הנצרים.
• פְּרִי. צורתם עגולה, מעט שטוחה בצדדים. פני השטח מתבגרים, והקליפה צהובה עמוקה, עם סומק אדמדם בצדדים. הבשר כתום בוהק, עסיסי ומוצק במידה בינונית.
  משקלו של פרי אחד נע בין 15 ל-20 גרם. האבן נחשבת גדולה, אך ניתן להפריד אותה בקלות מהעיסה.

מאפייני הזן

לאליושה מאפיינים משלה בנוגע לתפוקה, פרי, טעם, יישום, עמידות לגורמים שליליים וכו'. יש ללמוד אותם מראש כדי להבין אילו בעיות עלולות להיתקל בעתיד בעת גידול הזן.

איכויות טעם

למשמשים בשלים לחלוטין יש טעם מתוק ומעט חמצמץ - הם מכילים כ-8% סוכר ורק 2% חומצה. ציון הטעם הוא 4 מתוך 5. הארומה היא משמשית אופיינית, וכך גם טעם הלוואי. לא ניתן להבחין בתווים אחרים.

הבשלה ופירות

משמש אליושה היברידי נחשב להבשלה מוקדמת, שכן הפריחה מתחילה כבר באפריל, וניתן לקצור את הפרי מאמצע יולי. ההבשלה אינה אחידה, כך שניתן ליהנות מהפרי הטעים במשך 30-40 יום. העץ מתחיל להניב פרי כבר בשנה השלישית לאחר השתילה בחוץ.

פִּריוֹן

הזן מאופיין ביבולים גבוהים - ניתן לקצור בין 37 ל-43 סנט של פרי לדונם. גננים רבים מציינים כי השגת תוצאות כאלה דורשת מאמץ מועט.

עם זאת, קחו בחשבון שעד שהעץ יגיע לגיל חמש שנים, היבולים יהיו נמוכים בהרבה, מכיוון שהעץ עדיין נחשב צעיר ולא מפותח במלואו. עם זאת, בשנים שלאחר מכן, היבול יהיה גבוה באופן עקבי ושנתי.

יישום של פירות

משמש אליושה הוא זן רב-תכליתי. פירותיו מכינים קומפוטים ומיצים טעימים, משמשים להכנת ריבות ושימורים, והעיסה משמשת למליות אפייה ואפילו למזון תינוקות.

ההרכב הכימי של פרי המשמש אליושה

זן מדהים זה עשיר ביותר בחומרים מזינים. הוא מכיל ויטמינים רבים, מיקרו- ומקרו-אלמנטים, כולל בטא-קרוטן, אשלגן, ברזל, סיליקון, סידן וויטמינים A, C ו-E. עם תכולת חומר יבש של כ-13-13.2%, משמשי אליושה אידיאליים לפירות יבשים.

פוריות עצמית והצורך במאביקים

זן אליושה הוא בעל פוריות עצמית מלאה, ולכן אינו דורש עצי מאביקה בקרבת מקום, יתרון בולט. יתר על כן, הוא משמש כמאביק עבור זני משמש רבים אחרים.

עמידות לאקלים, בצורת וכפור

ההיברידי משגשג במזג אוויר יבש ואינו דורש לחות מוגזמת. השקיית העץ מספר פעמים במהלך עונת הגידול מספיקה. אליושה נחשבת עמידה לכפור, מכיוון שהיא אינה קופאת בטמפרטורות של -25 עד -35 מעלות צלזיוס. אם חורגים מטמפרטורות אלה, מחצית מהניצנים ימותו.

עמידות בפני זיהומים ומזיקים

בעת פיתוח זן אליושה, למגדלים הייתה מטרה נוספת: להשיג חסינות חזקה מאוד כדי למנוע את הסיכון לזיהום ולהתפשטות מזיקים. הם הצליחו, ולכן עצי זן היברידי זה כמעט ולא סובלים ממחלות או מזיקים. עם זאת, הדבר אפשרי לחלוטין, במיוחד אם לא מקפידים על שיטות חקלאיות ויש גשמים תכופים במהלך עונת הגידול.

מהם היתרונות והחסרונות של משמש אליושה?

כמו זני משמש אחרים, גם לאליושה יש יתרונות וחסרונות, שכדאי להכיר. בין יתרונותיה בולטים הבאים:

ישנם מעט חסרונות קריטיים - גננים מציינים רק חוסר סבילות ללחות קרקע גבוהה ולגודל הזרע הגדול עבור כמות כה קטנה של עיסת.

פרטי שתילה עם הוראות שלב אחר שלב

אליושה היא אחת מאותן זנים היברידיים שמסתגלת במהירות לתנאים חדשים ומשתרשת באותה מהירות. למרות זאת, חשוב לקחת בחשבון דרישות זניות מסוימות, שיידונו בהמשך.

זמן נחיתה

האביב נחשב לזמן הטוב ביותר לשתילת שתילים בכל אזורי המדינה, שכן לעצים הצעירים יהיה זמן להכות שורשים ולשגשג לפני החורף. עם זאת, בקווי הרוחב הדרומיים, שתילה בסתיו מקובלת גם כן. העיקר הוא לאפשר לפחות שישה שבועות לפני הכפור הראשון.

באביב, חשוב להיצמד לזמן שבו טמפרטורת האוויר מתייצבת על 12-14 מעלות צלזיוס. זה משתנה מאזור לאזור, בהתאם לחודשים ולתאריכים. יתר על כן, הרבה תלוי בתנאי מזג האוויר הנוכחיים.

שתילי משמש נמכרים לרוב בסתיו, אך שתילה לפני החורף אינה מומלצת בכל האזורים, ולכן שמירה על חומר השתילה היא קריטית. זה קל אם מקפידים על מספר הנחיות:

• טווח הטמפרטורות האופטימלי הוא בין 0 ל-5 מעלות;
• המקום הטוב ביותר הוא מרתף, מרתף, אכסדרה מזוגגת;
• דרישה חובה היא מיקום מערכת השורשים במצע.

כדי להכין שתיל שנרכש בסתיו לאחסון, יש להשרות תחילה את מערכת השורשים בתמיסת חרס ולשתול אותה במיכל עם תערובת של חול, חומוס ואדמה בזווית של 40 מעלות. יש להקפיד לפזר את צווארון השורש או אתר ההשתלה בתערובת אדמה.

בחירת אתר

מכיוון שמשמשים הם צמחים דרומיים, הם מעדיפים שפע של אור וחום. לכן, המיקום האופטימלי למטע משמשים הוא על מדרון הפונה דרומה. מיקום זה מקבל רק זרמי אוויר חמים, בעוד שאוויר קר זורם דרך השפלה.

אנא שקלו גם דרישות נוספות למיקום:

• עומק מי התהום הוא לפחות 2-4 מ', אחרת הלחות תקפא באזור השורשים והשורשים יתחילו להירקב;
• השטח צריך להיות כזה שהמרחק בין השתילים הוא כ-3 מ', ובין השורות - 5 מ';
• סוג אדמה - חרסית או חולית, אדמת חרסית אינה מתאימה כלל (השורשים לא יוכלו לגדול);
• מבנה האדמה רופף וקל למדי, וחייב להיות מנוקז היטב כדי שחמצן ואוויר יוכלו להיכנס ומים יוכלו לזרום במהירות לשכבות העמוקות של האדמה.

חשוב גם לשים לב למחזור גידולים. קחו בחשבון שמשמשים לא אוהבים גידולים אחרים בקרבת מקום. בהחלט לא כדאי לשתול אותם ליד:

• דובדבנים;
• דובדבנים;
• שזיפים;
• אגסים;
• תפוחים;
• אפרסקים;
• אֱגוֹזֵי מֶלֶך;
• פטל;
• דומדמניות שחורות, לבנות ואדומות;
• עצי מחטניים;
• לִבנֶה.

הכנת שתילים

בלי קשר למקום בו רכשתם את השתיל, עליכם להכין אותו. לשם כך, קחו בחשבון את הדברים הבאים:

• ראשית, בדקו את החלק שמעל הקרקע ואת השורשים - עליהם להיות שלמים וללא סימני ריקבון, מזיקים או יובש;
• אם יש סטיות, הקפידו לחתוך אזורים אלה ולטפל באזורים החתוכים באבקת אפר;
• אם יש נזק באמצע הנצרה, יש לנקות אותו עד לרקמה בריאה;
• אפשר לקצר מעט את נצרי השורש שהם ארוכים בהרבה מהאחרים;
• אם השורשים יבשים מעט, כסו אותם בטחב רטוב או הניחו את השתיל בחול לח למשך מספר שעות (הזמן תלוי במידת היובש).

גננים רבים מטפלים בגדילת שורשים בעזרת ממריצי צמיחה, מה שמאיץ משמעותית את התפתחותם. ניתן להשתמש בהטרואוקסין, קורנבין, אפין וכו', אך יש להקפיד על ההוראות.

הכנת הקרקע

עבודות הכנה מתבצעות באופן מסורתי 3-5 חודשים לפני השתילה. זה משפר משמעותית את פוריות הקרקע. עם זאת, זה לא תמיד אפשרי, ולכן ניתן לבצע את הכנת הקרקע 3-4 שבועות מראש.

מה שאתה צריך לעשות:

1. הסירו את כל הפסולת ושאריות העלים, הענפים והדשא מהאזור.
2. שימו לב במיוחד לאזורים שבהם ייבנו חורי השתילה. חפרו בזהירות והסירו ידנית את כל השורשים, העשבים השוטים וכו' שנותרו.
3. בעת חפירת הערוגות, יש להוסיף חומר אורגני לאדמה, כגון זבל רקוב (אם העבודה מתבצעת מספר חודשים מראש, ניתן להשתמש בזבל טרי), קומפוסט, חומוס וחומרים דומים. נדרשים כ-8-10 ק"ג למטר מרובע. אם האדמה מדולדלת, יש להוסיף 300 גרם אפר עץ ו-200-250 גרם סופרפוספט (למטר מרובע).

טכניקת שתילה

יש לשתול ביום חם ושטוף שמש. יש לבצע את השלבים הבאים:

1. חפרו בורות. עומקם וקוטרם צריכים להיות כ-70-80 ס"מ.
2. ערבבו את אדמת הקרקע העליונה, הנחשבת פורייה, עם חלקים שווים של קומפוסט. אם האדמה חרסיתית מאוד, הוסיפו כמות שווה של חול נהר גס.
3. הניחו שכבת ניקוז של עד 15 ס"מ בתחתית החור. ניתן להשתמש בחומרים קנויות או מאולתרים (לבנים שבורות, אבנים, אבן כתושה, חלוקי נחל).
4. הניחו חלק מהמצע וצרו תלולית.
5. התקינו יתד באזור המרכזי, אשר צריך להיות גבוה ב-20 ס"מ מגובה השתיל לאחר העמקה.
6. כעת הניחו את העץ הצעיר ליד היתד ויישרו את השורשים.
7. מלאו באדמת עציצים, תוך דחיסה מעת לעת כדי למנוע רווחים ריקים. נקודת ההשתלה או צווארון השורש צריכים להיות בגובה 1-2 ס"מ מעל פני הקרקע.
8. צרו חריץ סביב הגזע והשקו את השתילים בכ-20 ליטר מים חמים.
9. כסו את אזור תא המטען באמצעות נסורת או כבול.
10. קשרו את השתיל לעמוד תמיכה כדי למנוע ממנו ליפול במקרה של רוח או גורמים שליליים אחרים.

הוראות טיפול לעץ המשמש אליושה

נהלי הטיפול מבוססים על שלבים סטנדרטיים - השקיה, דישון, גיזום וכו'. חיוני לטפל כראוי בגידול - בהתאם לצורכי הזן - אחרת, בלתי אפשרי להשיג פריחה שופעת ויבול מכובד.

מצב השקיה

אין להשקות משמשים של אליושה לעתים קרובות מדי. יש לעשות זאת רק בתקופות מסוימות:

• במהלך הנצה;
• בסוף הפריחה - כאשר פירות מתחילים להיווצר;
• במהלך הפרי;
• לאחר הקציר.

טיפול בקרקע

האדמה בה נמצא עץ אליושה דורשת גם טיפול. הנה מה לעשות:

• לאחר השקיה, יש צורך בהתרופפות עמוקה, ובמהלך עונת הגידול רצוי לבצע התרופפות קלה;
• יש צורך לנקות את מעגל גזע העץ מפירות, עלים וענפים שנפלו;
• נסו גם לשחרר את המרווח בין השורות - זה יקל על השורשים לגדול ולקבל חמצן;
• הסר עשבים שוטים לעתים קרובות יותר, תולש אותם החוצה בעזרת הידיים יחד עם השורשים;
• יש לדשן מעת לעת.

כיצד לדשן את האדמה עבור עצי משמש?

אדמה פורייה מחזקת את מערכת החיסון ומקדמת יבולים גבוהים. אין לסבול מחסור או עודף של חומרים מזינים, ולכן יש להקפיד על כללים מסוימים. משמש אליושה דורש דשנים אורגניים ומינרליים כאחד.

שימו לב לתכנית דישון:

• בתחילת האביב, העץ זקוק לחנקן כדי לבנות עלווה ולקדם צמיחת נבטים. כמות החנקן המומלצת למטר מרובע היא 35-45 גרם.
• בקיץ יש צורך באשלגן וזרחן. המינון המומלץ הוא 20-25 גרם למ"ר.
• בסתיו, כאשר תקופת הפרי מסתיימת וכל היבול נאסף, יידרש רק חומר אורגני. לשם כך, יש למרוח 5 ק"ג זבל, קומפוסט או חומוס לכל מטר מרובע.

זְמִירָה

למשמש אליושה יש כתר רחב ומסועף מאוד, ולכן הוא דורש גיזום עיצובי. זה יעודד יותר ניצני פרי, יתחיל את הניבתו מוקדם יותר ויאפשר לאוויר לזרום מהר יותר בין הענפים.

כללים שיש לפעול לפיה:

• העיצוב מתבצע רק בתחילת האביב, לפני שהמוהל מתחיל לזרום;
• ענפים הממוקמים ליד הנצרה הראשית נחתכים ומקוצרים;
• ענפים עקומים מוסרים;
• קיצור מתבצע ב-13-15 ס"מ;
• הכתר הצפוף מדולל.

כדי ללמוד כיצד לעצב כראוי את משמש אליושה, ראו את התמונה:

בנוסף לעיצוב הכתר, גיזום סניטרי נחוץ באביב ובסתיו. זה כרוך בהסרת ענפים שניזוקו במהלך החורף והקיץ, נבטים שהתייבשו, נרקבו או קפאו.

הכנת עץ משמש לחורף

בין אם גזע עץ המשמש יהיה מכוסה לחורף ובין אם לאו, חשוב להכין את העצים לחורף. זה כרוך בכמה צעדים פשוטים.

חיפוי וטעינת לחות

לאחר כל עבודות הסתיו - גיזום ודישון - יש צורך לבצע השקיה למילוי לחות, הכוללת שפיכת כמות גדולה של מים סביב הגזע, כ-60-70 ליטר. לאחר מכן, האזור סביב הגזע מכוסה היטב בפסולת צמחית.

פסולת יער או כבול נחשבים לאופציה מצוינת, אך עלים מעצי פרי אסורים. השכבה האופטימלית היא 12-20 ס"מ, וככל שהאקלים קריר יותר, כך העובי גדול יותר.

שמירת שלג

שפע של שלג סביב גזעי העצים מסייע לשמור על רמות הלחות הנדרשות במהלך החורף. שלג גם מגן מפני ההשפעות השליליות של הכפור. כדי לשמור על שלג, פשוט התקינו מגני שלג ופיזרו סבך בכל האזור. לאחר מכן, ערמו את השלג לערימות בגובה של כ-50 ס"מ.

פעילויות נוספות

לרוב בחורף, ענפים מתכסים בשלג רטוב או בקרח, מה שמפעיל לחץ נוסף על הנצרים. זה יכול לגרום להם להישבר. לכן, ניתן לקשור את הענפים בחוט בסתיו ולנער את השלג מהעץ בחורף.

מה עוד יכול לקרות:

• כפור יכול לפעמים לגרום לסדקים בקליפה, מה שעלול להוביל למחלות. כדי למנוע זאת, יש לטפל בכל הנבטים בנחושת גופרתית בסתיו.
• בעיה נוספת היא מכרסמים אוכלי קליפות עץ. כדי למנוע זאת, יש להתקין רשת מגן דקה.
• מחלות ומזיקים שונים באדמה יכולים לטפס בקלות במעלה הגזע אל הענפים. כדי למנוע זאת, פשוט לטייח את הגזעים בסיד.

אם נדרש כיסוי לגזע, השתמשו בבד יוטה, אגרופייבר, ספונבונד או חומר דומה. אם יש עץ מחטני בקרבת מקום, הקיפו את העץ בענפי אורן.

אילו מחלות ומזיקים מסוכנים לזן משמש אליושה?

בתנאי גידול רגילים, עץ אליושה אינו רגיש לזיהומים או נגיעות חרקים. עם זאת, לעיתים, אפילו ללא אשמתו של הגנן, מתעוררות בעיות. בעיות נפוצות כוללות:

• כתם חום. הפטרייה מופיעה ככתמים על החלקים הירוקים של העץ ומשפיעה על מרקם הפרי. הורוס נחשב לטיפול הטוב ביותר.
• טחב אבקתי. לרוב, נצרי השנה הנוכחית מושפעים. נוצר ציפוי לבנבן על העלים. משתמשים בקוטלי פטריות שונים (הרשימה נרחבת).
• מקרוספוריוזיס. פטרייה נוספת שהופכת לפעילה בסוף הקיץ או בסתיו. ניתן לזהות אותה על ידי כתמים אדומים וסגולים על העלים. הפרי מושפע מאוחר יותר. ניתן לטפל בתערובת בורדו.
• יתוש מרה עיניים. זהו מזיק בצבע אפור-צהבהב שאוכל ניצנים באביב. פופנון יעיל בהדברה.
• גליל עלים לבן-מנוקד. ניתן לזהותו לפי כנפיו הכתומות. הזחלים, שאוכלים עלים, מסוכנים במיוחד. פופנון וקרבופוס מתאימים להדברה.

באופן מוזר, עשי קידוד וכנימות כמעט ולא נמצאים על עצים מזן אליושה.

כללי קציר ואחסון

יש לקצור משמשים בצורה נכונה. תקופת הקטיף תלויה בשימוש המיועד שלהם. אם המטרה העיקרית היא לצרוך אותם תוך מספר ימים, הפרי צריך להיות בשל מבחינה טכנית. אם הפרי נדרש להובלה או לאחסון לטווח ארוך, הוא נקצר בוסר - 7-10 ימים לפני ההבשלה, כאשר הבשר עדיין מוצק.

ניתן לאחסן את הפירות במשך מספר חודשים בתנאים הבאים:

• משטר טמפרטורה - 10-15 מעלות, אך ככל שהוא נמוך יותר, כך הפירות יישארו טריים זמן רב יותר;
• לחות אוויר – 60-65%;
• נדרש חדר מאוורר.

נסו לאחסן משמשים בקופסאות עץ מחוררות. הניחו שתיים או שלוש שכבות של משמשים, כשביניהן נייר.

ביקורות על זן אליושה

הייחודית אליושה משמשית נחשבת קלה לגידול, ומתגאה ביתרונות רבים ובחסרונות מעטים. יש לה ניחוח משמש נעים וטעם מתוק. היא מאביקה את עצמה ויכולה להאביק זני משמש אחרים, והיא עמידה בפני מחלות ומזיקים.

שאלות נפוצות