פטל בלרינה הוא זן הולנדי בעל שימושים רב-תכליתיים. הוא גדל גם כעץ פרי וגם כצמח נוי. כדי להבטיח את יופיו ואת גידול הפרי השופע שלו, הוא דורש שיטות חקלאיות ספציפיות.
היסטוריה של הבריאה
זן הבלרינה האמלנשר פותח על ידי מגדלים הולנדים בשנת 1980. זן זה אינו רשום במרשם המדינה הרוסי. נטען כי הוא פותח מזני אמלנשר קנדיים.
תיאור הצמח
ניתן לגדל את האמלנשייר הקנדי 'בלרינה' כשיח או כעץ קטן. זהו צמח גבוה, המגיע לגובה של 4-5 מטרים ולרוחב של 6 מטרים. החלק העליון מתפשט וצומח בצורת אגרטל. הענפים והגזע בצבע אפור או חום-אפור.
העלים מסודרים לסירוגין. הם משנים את צבעם בהתאם לשלב הצמיחה. באביב, כשהם נפתחים, העלים בצבע ברונזה; בקיץ, הם הופכים לירוקים כהים (כחלחלים בצד התחתון); ובסתיו, הם הופכים לאדומים-צהובים או סגולים.
גודל העלה (אורך x רוחב) הוא 40-90 x 30-55 מ"מ. צורתו אליפסה, פני השטח חלקים, עם גימור מבריק או מט. צמח הבלרינה הוא בשיאו בתקופת טרום החורף. הפרחים לבנים כשלג, בצורת כוכב, ומקובצים בענפים מרובעים. השורשים רדודים ונוטים להסתעף.
תיאור וטעם של פירות
זן זה מייצר פירות גדולים. פירות היער הופכים לאדום-שחור או סגול כהה עם הבשלתם. כל אשכול מכיל 6-8 פירות יער. גודל הפרי הממוצע הוא 1 ס"מ בקוטר ובצורתו כדורית.
בשר פירות היער עסיסי ומתוק. מקורות מסוימים מדווחים כי בנוסף למתיקות העשירה, לטעם הפרי יש גם טעם לוואי דמוי שקד.
בַּקָשָׁה
אמלנשר בלרינה נמצא בשימוש נרחב ליצירת שתילות בודדות וקבוצתיות. סבך אמלנשר בלרינה משמש ליצירת סוגים שונים של רקעים, עיגונים, קבוצות עצים ושיחים, גדר חיה, קומפוזיציות עונתיות ושילובים עם צמחים עשבוניים.
זן הבלרינה, בנוסף לערכיו הנוייים, משמש כצמח פרי ופירות יער רגיל. חומציות בשלות משמשות להכנת ריבות, שימורים, ליקרים ומשקאות קלים.
ניתן לסחוט פירות יער, אך רק לאחר השרייתם. פזרו את פירות היער בשכבה דקה על תבנית אפייה והכניסו אותם לתנור קר למשך 24 שעות. לאחר מכן, העבירו אותם דרך מסחטת מיצים. אם תסחטו פירות יער טריים ולא מושרים, המיץ יתגבש לג'לי.
הבשלה ופירות
זן הבלרינה מאופיין בצמיחה מהירה ובניית פרי. פטל קנדי זה הוא זן של אמצע העונה. באקלים ממוזג, הקציר הוא בדרך כלל בסביבות תחילת יולי. עם זאת, לכל אזור יש זמן הבשלה ספציפי משלו, וגם מזג האוויר יכול לשחק תפקיד משמעותי.
פִּריוֹן
פטל בלרינה מאופיין ביבולים גבוהים. בממוצע, דונם אחד יכול להניב כ-2-2.5 טון של פירות יער. יבול היבול תלוי במידה רבה באקלים.
אזורים צומחים
הזן ההולנדי בלרינה שייך לקבוצת USDA 4. הוא יכול לעמוד בטמפרטורות עד 34- מעלות צלזיוס. ניתן לגדל את הצמח ללא בעיות באזור מוסקבה ובאזורים אחרים ברוסיה עם חורפים מתונים יחסית. באזורים בהם הטמפרטורות נמצאות בסיכון לרדת לרמות קריטיות, הצמח זקוק לבידוד.
יתרונות וחסרונות
פטל הגרגיר ההולנדי "בלרינה" פופולרי בקרב הגננים שלנו מסיבה טובה. לזן זה יתרונות רבים אשר יעריכו גננים ותושבי קיץ המעריכים שיחים דקורטיביים ופירותיים.
יתרונות:
לא נמצאו חסרונות מיוחדים עם ברי השמש בלרינה, למעט הסיכון לטחב אבקתי בתנאי לחות גבוהה.
נְחִיתָה
כדי שהסרביה הקנדית תניב פרי טוב, יש צורך ליצור עבורה תנאים אופטימליים.
תכונות של שתילת זן בלרינה:
- הצמח גדל היטב באזורים שטופי שמש;
- יכול לגדול על כל אדמה, כולל אדמה כבדה, אך מעדיף קרקעות פוריות למדי, חרסית חולית וחרסית;
- חומציות הקרקע האופטימלית היא מעט חומצית וניטרלית;
- הזמן הטוב ביותר לשתילה הוא הסתיו, בנוסף, בתקופה זו יש הרבה חומרי שתילה למכירה;
- שתילים בני שנתיים נבחרים לשתילה; מומלץ לתת עדיפות לדגימות עם שורשים סגורים (במיכלים).
- ✓ גובה מפלס מי התהום לא יעלה על 1.5 מטר מפני השטח.
- ✓ על האדמה להיות בעלת יכולת ניקוז טובה, יש להימנע מאזורים עם מים עומדים.
יש לשתול צמחי גרגירי יער ביום יבש, מעונן וללא רוח. עדיף להכין את האדמה מראש, להוסיף דשנים אורגניים ו/או מינרליים, ובמידת הצורך, חומרים מחמצנים כגון סיד, אפר עץ וקמח דולומיט.
איך לשתול בלרינה סבברי:
- לשתילה, הכינו גומה בעומק של לפחות 50 ס"מ ובקוטר של 40-60 ס"מ. החור צריך להיות גדול מספיק כדי להכיל את מערכת השורשים של השתיל. חפרו את הגומות מראש, כחודש לפני שתילת הצמח.
- לתחתית החור מוסיפים תערובת אדמה של חלקים שווים של חומוס (או כבול) ואדמת דשא. כדי לזרז את ההשרשה, מוסיפים גם סופרפוספט ואשלגן גופרתי, 2 ו-1 כף כל אחד, בהתאמה.
- השתיל ממוקם אנכית בבור השתילה כך שצווארון השורש שלו נמצא 5-6 ס"מ מתחת לפני השטח של הקרקע.
- שורשי השתיל מכוסים באדמה פורייה, דחוסים ומשקים (30 ליטר), ולאחר מכן מכוסים בחומוס או כבול.
אם שותלים כמה שתילי גרגירי יער בו זמנית, יש לשמור על מרווח של 2.5 מטר בין גומות שתילה סמוכים. אם שותלים שיחים בשורות, יש להשאיר מרווח של 1.5-2 מטר ביניהם.
לְטַפֵּל
כדי להבטיח ששיחי או עצי גרגירי השמש יישארו יפים ויניבו פרי בנדיבות, נדרש טיפול פשוט אך קבוע.
- × אין לגזום בתקופה של זרימת מוהל פעילה (תחילת האביב), שכן הדבר עלול להחליש את הצמח.
- × הימנעו מהסרה של יותר מ-25% מהכתר בעונה אחת כדי למנוע לחץ על הצמח.
הוראות טיפול:
- הזמן הטוב ביותר לגיזום הוא האביב. בסתיו, לא מומלץ להלחיץ את הצמחים, שכן יש למקד את האנרגיה שלהם בהכנה לחורף. גיזום האביב מתמקד בעיקר בתברואה, הסרת ענפים שבורים, יבשים וחולים, ובמידת הצורך, עיצוב הצמח. גיזום הסתיו צריך להיות מינימלי, ולהגביל אותו להסרת ענפים שניזוקו קשה. באופן כללי, אין לבצע גיזום של גרגירי יער עד לאחר שנתם השישית.
- פטל בוגר מושקה רק בתקופות בצורת. צמחים צעירים שנשתלו לאחרונה זקוקים להשקיה כדי לעזור להם להתבסס ולהסתגל למיקומם החדש. 10-20 ליטר מים יוצקים לכל צמח. בשאר הזמן, פטל מרוצים לחלוטין מהלחות הטבעית.
- שיחים נבדקים באופן קבוע לאיתור תסמיני מחלה. במידת הצורך, צמחים מטופלים בקוטלי פטריות.
- מזיקים בדרך כלל אינם מהווים בעיה לגננים המגדלים בלרינה, אך התקפות של חרקים כמו קרדית עכביש, כנימות, חיפושיות פרחים ולופרים אפשריות. בדרך כלל ניתן לשלוט בהם באמצעות אמצעי מניעה פשוטים, כגון חיטוי קרקע והסרת שאריות צמחים.
- דשן הנוסף לבור השתילה מספק לצמח הזנה למשך מספר שנים. לאחר מכן (התקופה תלויה במאפייני הקרקע), מוסיפים דשנים אורגניים ו/או מינרליים (ניטרואמופוסקה) לאזור הגזע. ניתן להשתמש גם בכבול ובחומוס כדשן נוסף, שכן הם מסייעים בבידוד הצמח באזורים עם חורפים קשים.
- בתחילת האביב, טפלו בצמח ובאדמה סביבו בתמיסה של 3% של תערובת בורדו.
- יש לחזור על הטיפול לאחר הפריחה, אך להשתמש בתמיסה של 1%.
- בסתיו, לאחר נשירת העלים, יש לאסוף ולהשמיד את כל שאריות הצמחים סביב הצמח.
קְצִיר
מומלץ לקטוף פירות יער כשהם מבשילים, אחרת הם יאכלו על ידי ציפורים. גננים מנוסים משתמשים באמצעי הרתעה בגדלים שונים, כגון רעשנים, פסים מבריקים, דחלילים ורשתות. עם זאת, יש להחליף אותם באופן קבוע, מכיוון שציפורים מתרגלות אליהם במהירות ואינן מגיבות אליהם עוד.
פירות היער נבצרים ב-3-5 שלבים. ניתן אפילו לקטוף אשכולות עם 1-2 פירות יער בשלים. השאר מבשילים. ציפורים אינן מנקרות פירות יער ירוקים. פירות יער בשלים אינם נשמרים לאורך זמן. עדיף לאכול אותם מיד, להקפיא או לעבד.
ביקורות
בלרינה אמלנשייר קנדית ראויה לתשומת לב מירבית מצד גננים ותושבי קיץ העוסקים בעיצוב הנוף שלהם. זן זה יוערך גם על ידי חובבי מיצים וריבה העשויים מפירות וגרגרים עשירים בוויטמינים וחומרים מועילים אחרים.