וובר הוא זן אפרסמון המוערך בזכות עמידותו הגבוהה לקור ולמחלות. הפירות מאופיינים בצבע כתום עז, עסיסיות ומתיקות נעימה ללא מרירות. הזן מסתגל לאקלים שונים, סובל היטב בצורת ומניב יבול יציב. הוא מתאים הן לצריכה טרייה והן לעיבוד.
מראה הצמח והפירות
זן וירג'יניה (אמריקאי) נוצר על ידי המגדלים הגרמנים גוסטב ובר ואדולף הרמן בשנת 1964 על ידי הכלאה של סוגים שונים של אפרסמון.
מאפיינים מבחינים:
- צמח - שייך לעצים בגודל בינוני, המגיעים לגובה של עד 3 מ';
- כתר – קומפקטי, עם עלים ירוקים קטנים;
- פירות – צורתם עגולה, משקלם עד 60 גרם, קליפתם כתומה דקה והם ללא גרעינים.
מאפייני הזן
התשואה הממוצעת יכולה להגיע ל-80 ק"ג לצמח, נתון הנחשב גבוה. מאפיינים נוספים של הגידול:
- הפירות אינם סובלים היטב אחסון ותחבורה לטווח ארוך, ולכן זן זה מתאים יותר לצריכה אישית.
- אפרסמון וובר הוא עקר מעצמו ודורש נוכחות של אפרסמונים אחרים בקרבת מקום לצורך האבקה. הפרי מתרחש 3-4 שנים לאחר השתילה.
- לעץ עמידות טובה לקור (אזור 4, עומד בטמפרטורות מ-34°- עד 29°- צלזיוס).
זן אפרסמון זה גדל באופן נרחב במדינות רבות בשל תכונותיו התזונתיות היקרות וטעמו הנעים. האפרסמון עשיר בויטמינים ובמיקרו-אלמנטים, ביניהם:
- ויטמינים A, C, E, B1, B2, B6;
- אֶשׁלָגָן;
- סִידָן;
- מגנזיום;
- בַּרזֶל;
- אלמנטים חשובים אחרים.
הודות להרכב זה, יש לו השפעה מיטיבה על בריאות האדם:
- מחזק את מערכת החיסון;
- מגביר את הגנות הגוף;
- מסייע להתנגד להצטננות וזיהומים;
- משפר את העיכול ובעל תכונות אנטי דלקתיות.
שתילת שתיל
בחירת מיקום השתילה הנכון היא אחד התנאים החשובים ביותר לגידול מוצלח של אפרסמון וובר. לצמיחה אופטימלית, הצמח מעדיף את התנאים הבאים:
- אזורים שטופי שמש מוגנים מפני רוחות חזקות;
- קרקעות באיכות רגילה, אך עדיף - פוריות ומנוקזות היטב;
- מקומות עם מפלס גבוה של מי תהום אינם מתאימים, שכן הדבר עלול לגרום לריקבון השורשים.
הוראות שלב אחר שלב:
- הניחו שכבת ניקוז של אבן כתושה או לבנים שבורות בתחתית החור.
- מלאו את החור בתערובת של אדמת גינה, חומוס וכמות קטנה של דשן מינרלי.
- מקמו את העץ, פרשו בזהירות את השורשים וכסו באדמה כך שצווארון השורש יהיה בגובה הקרקע.
- לאחר השתילה, יש להשקות את הצמח בנדיבות ולכסות את האדמה סביבו בכבול או נסורת.
טיפול באפרסמון וובר
טיפול בגידולים שלכם ממלא תפקיד חשוב - זה עוזר לחזק את המערכת החיסונית ולשפר את הפרודוקטיביות. יש להקפיד על שיטות חקלאיות סטנדרטיות:
- רִוּוּי. הצמח דורש השקיה סדירה, במיוחד בתקופות של צמיחה פעילה ופירות. במזג אוויר יבש, יש להשקות את העץ לפחות פעם בשבוע, תוך מתן 20-30 ליטר מים לשורשים. לאחר מכן, יש לשחרר את האדמה סביבו ולכסות חיפוי קרקע כדי לשמור על לחות.
- רוטב עליון. להתפתחות מלאה ויבול שופע, יש לדשן את הצמח מספר פעמים בעונה:
- באביב לפני תחילת עונת הגידול – יש למרוח דשנים חנקניים כדי לעודד צמיחה;
- במהלך תקופת הפריחה ויצירת הפרי – להשתמש בדשנים מינרליים מורכבים עם תכולת זרחן ואשלגן מוגברת;
- בסתיו לאחר הקציר – השתמש בתכשירים של זרחן-אשלגן כדי להגביר את עמידות החורף.
- זְמִירָה. הליך זה נחוץ ליצירת כתר תקין, הסרת ענפים יבשים ופגומים והגדלת היבול. יש לגזום באביב לפני שהמוהל מתחיל לזרום.
הסירו ענפים מתים, חולים וצולבים, כמו גם נבטים עד כשליש מאורכם, כדי לעודד צמיחת ענפי פרי חדשים. בנה את הכתר כך שיבטיח חשיפה מספקת לאור שמש.
- הגנה מפני מחלות ומזיקים. היבול מאופיין בחסינות חזקה, אך בתנאים קשים הוא עלול להיות מושפע מזיהומים פטרייתיים ומחרקים.
למניעה, יש לרסס את הצמח באופן קבוע בקוטלי פטריות, ואם מופיעים חרקים, יש להשתמש בקוטלי חרקים, תוך הקפדה על ההוראות ואמצעי הזהירות. - מתכוננים לחורף. למרות עמידותו בפני כפור, אפרסמונים דורשים הגנה נוספת בחורף במהלך השנים הראשונות לאחר השתילה. עטפו את הגזע בבד יוטה או בחומר כיסוי אחר. כסו את האדמה בשכבה עבה של כבול או נסורת.
באזורים עם חורפים קשים, יש לבודד את הכתר בענפי אשוח או בחומר מתאים אחר. - קְצִיר. הפירות מבשילים מוקדם - מתחילת עד אמצע ספטמבר. הפירות מוכנים לקציר כשהם מקבלים צבע כתום עשיר ומרגישים רכים למגע. יש לקצור בזהירות כדי למנוע נזק. יש לאחסן במקום קריר למשך מספר שבועות.
ריבוי אפרסמון וובר
ניתן להגדיל את מספר השתילים בבית. ישנן שלוש שיטות עיקריות, לכל אחת יתרונות משלה.
זרעים
אספו את הפירות הבשלים והוציאו את הגרעינים. לאחר מכן בצעו את ההוראות הבאות:
- ריבוד הזרעים על ידי שמירתם בחול לח במשך מספר חודשים בטמפרטורה של +2…+4 מעלות צלזיוס במקרר.
- באביב, זרעו את הזרעים בעציצים עם אדמה פורייה. לאחר שהשתילים צצים, השקו ודשנו אותם באופן קבוע.
- לאחר מספר שנים, יש להשתיל את השתילים באדמה פתוחה.
ייחורים
קחו ייחורים באורך 10-15 ס"מ מנצרים צעירים. לאחר מכן, המשיכו לפעולה הבאה:
- הסר את העלים התחתונים וטפל בחסר בעזרת מגרה השתרשות.
- שתלו אותם בעציצים עם חול לח או פרלייט.
- צרו תנאי חממה על ידי כיסוי המיכלים בניילון או זכוכית. אווררו והרטיבו אותם באופן קבוע.
- לאחר מספר שבועות, הייחורים יכירו שורשים, ולאחר מכן יש להשתיל אותם באדמה פורייה.
באמצעות חיסון
השתמשו בשתיל אפרסמון מזן אחר עמיד בפני כפור ומחלות. בצעו את ההליך באביב, לפני שהמוהל מתחיל לזרום. שיטות ההשתלה העיקריות הן הנצה, הזדווגות והשתלת שסוע.
בחרו את השיטה המתאימה ופעל לפי ההוראות. לאחר השתילה, טפלו בצמח באופן קבוע, השקו אותו ודשנו אותו.
בעיות פוטנציאליות בעת גידול אפרסמון וובר
בעיות שונות עלולות להתעורר בעת גידול גידול. חשוב למצוא פתרונות בזמן כדי להבטיח שהצמח ימשיך לגדול במרץ ולייצר פירות.
נשירת פירות
זה יכול לנבוע מחוסר לחות, מחסור בחומרים מזינים, מחלות ומזיקים. תנאי מזג אוויר קשים הם גם גורם שכיח.
הפתרון לבעיה הזו הוא פשוט:
- להבטיח השקיה סדירה ומספקת של הצמח;
- לבצע דישון בזמן;
- יש לטפל באופן קבוע בעץ מפני מחלות ומזיקים;
- הגן על אפרסמונים מפני רוחות חזקות וכפור.
נזקי מחלות ומזיקים
אפרסמונים ניזוקים לעיתים קרובות על ידי מחלות ומזיקים שונים. הנפוצים ביותר הם:
- טחב אבקתי;
- אנתרקנוז;
- כְּנִימָה;
- עש הקודלינג וכו'.
מניעה וטיפול:
- לרסס את הצמח באופן קבוע עם קוטלי פטריות כדי למנוע מחלות פטרייתיות;
- אם מופיעים מזיקים, יש להשתמש בקוטלי חרקים אך ורק בהתאם להוראות;
- יש להקפיד על אמצעי זהירות בעת הטיפול.
עמידות לא מספקת לכפור
למרות עמידות טובה לכפור, אפרסמון וובר יכול לסבול מקור קשה וממושך, במיוחד בשנים הראשונות לאחר השתילה.
אמצעי הגנה:
- עטפו את העץ בבד יוטה או בחומר כיסוי אחר לחורף;
- כסו את האדמה סביב הגזע בשכבה עבה של כבול או נסורת;
- באזורים עם חורפים קשים, יש לבודד בנוסף את הכתר עם ענפי אשוח או חומר אחר.
יתרונות וחסרונות
ביקורות
אפרסמון וובר הוא בחירה אמינה עבור גננים המחפשים זן פרודוקטיבי וקל לגידול. פירותיו האיכותיים משלבים טעם וערך תזונתי מעולים, וקלות הטיפול בו מאפשרת לגדל את העץ גם בתנאים מאתגרים. זן זה שומר על מאפייני הזן שלו במהלך הריבוי ומספק פרודוקטיביות עקבית במשך שנים רבות.