גידול אפרסמונים יכול להיות משימה מרתקת עבור כל גנן, אך מתחילים נתקלים לעתים קרובות במספר קשיים וטעויות המשפיעים לרעה על בריאות העץ ועל איכות היבול. בהחלט ניתן להימנע מבעיות אלו על ידי הבנת כללי הגידול והטיפול הבסיסיים בצמח אקזוטי זה.
הטעויות העיקריות ומה לעשות כדי להימנע מהן
גידול אפרסמונים דורש תשומת לב קפדנית והקפדה על כללים מסוימים. מתחילים נתקלים לעתים קרובות בבעיות המובילות ליבול גרוע או אפילו למוות צמחים. בואו נבחן את הטעויות העיקריות שעושים גננים מתחילים ונציע המלצות כיצד להימנע מהן.
בחירה שגויה של זן
בחירת הזן הנכון היא אחד הגורמים המרכזיים בגידול מוצלח של אפרסמונים. חשוב לקחת בחשבון את תנאי האקלים באזורכם, שכן לזנים שונים יש עמידות משתנה לכפור ולגורמים סביבתיים שליליים אחרים.
החשיבות של בחירת זן אפרסמון מתאים לאזור מסוים
לכל אזור תנאי אקלים וסביבה ייחודיים משלו, כגון טמפרטורת אוויר, משקעים, שעות אור ועוד. גורמים אלה משפיעים באופן משמעותי על גדילתם והתפתחותם של אפרסמונים. לדוגמה:
- זנים מסוימים דורשים אקלים חם עם ימים שטופי שמש ארוכים;
- בעוד שאחרים עמידים בפני חורפים קרים ופחות דורשים חום.
זו הסיבה שזן לא מתאים עלול להיכשל בשגשוג, להניב יבול נמוך, או אפילו למות. לכן, יש לשקול בקפידה את הגישה לבחירת הזן ולהתבסס על ידע באקלים המקומי ובדרישות הספציפיות של הזן הנבחר.
גורמים נוספים המשפיעים על בחירת הזנים
בבחירת זן אפרסמון, חשוב לקחת בחשבון את ההיבטים הבאים:
- סוג אדמה. האדמה חייבת לעמוד בדרישות הזן הנבחר. אפרסמון מעדיף קרקעות פוריות, קלות וחדירות בעלות pH ניטרלי. עם זאת, ישנם זנים שיכולים לגדול בקרקעות חרסית כבדות, אם כי בפחות הצלחה.
- רמת תאורה. כמות אור השמש משפיעה באופן משמעותי על הפוטוסינתזה ועל היווצרות הסוכרים בפירות. רוב הזנים מעדיפים מקומות שטופי שמש, אך קיימים גם זנים עמידים לצל.
- עמידות למחלות ומזיקים. זנים מסוימים מפגינים עמידות מוגברת למחלות ומזיקים, כגון טחב אבקתי, כתמי עלים וקרדית עכביש. גורם זה חשוב במיוחד באזורים עם נגיעות גבוהות של מחלות ומזיקים.
המלצות לבחירת זני אפרסמון
הנה כמה זני אפרסמון פופולריים המתאימים לאזורים שונים ברוסיה:
- עבור אזורים דרומיים (מחוז קרסנודר, קרים וכו'). אזורים אלה מאופיינים באקלים חם ועונת גידול ארוכה, המאפשרת גידול זני אפרסמון אוהבי חום:
- מלך הדבש: מאופיין בפירות מתוקים גדולים ויכולת הובלה טובה.
- שוקולדניצה: מייצרת פירות גדולים בצבע חום כהה עם תכולת סוכר גבוהה.
- פויו: מאופיין בהבשלה מוקדמת וטעם מעולה.
- מלך הדבש: מאופיין בפירות מתוקים גדולים ויכולת הובלה טובה.
- עבור אזורים מרכזיים (מוסקבה, אזור מוסקבה, וורונז' וכו'). האזורים המרכזיים של רוסיה ידועים באקלים יבשתי ממוזג שלהם עם אורך ממוצע של עונת קיץ וחורפים קרים יחסית:
- אפרסמון רוסי: זן שגודל במיוחד על ידי מגדלים, עמיד לטמפרטורות נמוכות ומניב יבולים טובים.
- ניקיטינסקיה: בעלת עמידות גבוהה לחורף והיא אידיאלית לחלק המרכזי של רוסיה.
- אפרסמון רוסי: זן שגודל במיוחד על ידי מגדלים, עמיד לטמפרטורות נמוכות ומניב יבולים טובים.
- עבור אזורים צפוניים (סנט פטרסבורג, אזור לנינגרד). האזורים הצפוניים של המדינה מפורסמים בקיץ הקצר ובחורף הקשה שלהם, מה שמטיל מגבלות מסוימות על בחירת הזנים:
- מלכת החורף: זן עמיד מאוד שיכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות ללא הפסדי יבול.
- אפרסמון קינוח: זן שמבשיל מוקדם המאפשר להשיג פירות בשלים גם בתנאי קיץ קצרים.
מה לעשות:
- חקור את המאפיינים של זנים שונים: למד על עמידות, טעם ומאפייני פרי של כל זן.
- בחרו זן שמתאים לאזורכם: בחרו כאלה המותאמים היטב לתנאים המקומיים.
- קנו שתילים מוסמכים: קנו ממוכרים מהימנים כדי להיות בטוחים באותנטיות של הזן.
חוסר מאביק
זני אפרסמון רבים הם סטריליים, כלומר הם דורשים נוכחות של זן אחר לצורך האבקה צולבת. ללא עץ תורם, העץ אולי יפרח, אך הפרי יהיה קטן ולא ניתן למאכל.
מה לעשות:
- שתלו שני זנים שונים: ודאו שהזנים שתבחרו יכולים להאביק זה את זה.
- השתמשו בהאבקה מלאכותית: אם לא ניתן לשתול זן שני, ניתן לבצע האבקה ידנית באמצעות אבקה מעץ אחר.
השקיה לא נכונה
אפרסמונים דורשים השקיה מתונה אך סדירה. השקיית יתר עלולה להוביל לריקבון שורשים, בעוד שכמות מספקת של מים מלחיצה את הצמח ומפחיתה את היבול.
מה לעשות:
- השקו את הצמח באופן קבוע: חשוב במיוחד לפקח על לחות הקרקע בתקופת הצמיחה הפעילה והפרי.
- ניטור לחות הקרקע: בדוק את האדמה בעזרת האצבע לפני כל השקיה כדי לוודא שהשכבה העליונה יבשה.
- ניקוז: מערכת ניקוז טובה תמנע התעבות וריקבון שורשים.
חוסר בדשנים
אפרסמונים דורשים דישון קבוע כדי להבטיח צמיחה בריאה ויבול טוב. חוסר בחומרים מזינים מוביל לצמיחה לקויה, ייצור פירות מופחת ואיכות פרי ירודה יותר.
מה לעשות:
- הוסיפו דשנים אורגניים: קומפוסט, חומוס או זבל רקוב יעזרו להעשיר את האדמה באלמנטים חיוניים.
- השתמש בתכשירים מינרליים: קומפוזיציות מורכבות המכילות חנקן, זרחן ואשלגן מקדמות צמיחה והתפתחות פעילה של הצמח.
- יש לעקוב אחר מצב העלים: עלים מצהיבים עשויים להעיד על חוסר בברזל או מגנזיום, לכן יש להוסיף מעת לעת את המיקרו-נוטריינטים המתאימים.
שתילה לא נכונה של הצמח
אחת הסיבות העיקריות לכישלון בגידול אפרסמונים היא שתילה לא נכונה. שגיאה זו כוללת מספר גורמים, שכל אחד מהם יכול להשפיע על עתיד הצמח.
אילו טעויות עושים גננים?
טעות זו נפוצה בקרב גננים מתחילים. מה בדיוק הם עושים לא נכון?
- עומק שתילה לא נכון. אם נשתלים עמוק מדי, השורשים מתחילים לחוות מחסור בחמצן, הצמיחה מואטת והסיכון לריקבון עולה. אם נשתלים עמוק מדי, השורשים רגישים לטמפרטורות נמוכות ולסחף רוח.
- מרחק לא מספיק בין עצים. יש להשאיר מספיק מרווח בין הצמחים כדי לאפשר צמיחה תקינה וזרימת אוויר. שתילת עצים קרובה זה לזה מפחיתה את אור השמש, מפחיתה את האוורור ומגבירה את הסיכון לזיהומים פטרייתיים.
- אי התאמה של מיקום הנחיתה. שתילים נשתלים לעתים קרובות באזורים עם חוסר שמש, אדמה ספוגת מים, או חשיפה לרוחות חזקות. תנאים אלה משפיעים לרעה על בריאותו הכללית של העץ ומפחיתים את היבול.
איך להימנע מטעויות?
כדי להבטיח שהפרסמון שלכם יגדל בריא ויניב יבול שופע, יש להקפיד על הנחיות השתילה הבאות:
- הכנת הבור והאדמה. חפרו בור מרווח בעומק של כ-70 ס"מ וברוחב של 90-100 ס"מ. הוסיפו תערובת של דשנים אורגניים (חומוס, קומפוסט) וערבבו אותה עם שכבת האדמה העליונה. הניחו ניקוז (חצץ או לבנים שבורות) בתחתית.
- שתילת שתיל. מקמו את השתיל כך שצוואר השורש יהיה מעט מעל פני האדמה. ודאו שהשורשים מפוזרים באופן שווה באדמה ולא מכופפים. לאחר המילוי, דחסו בעדינות את האדמה סביב הגזע.
- מרווח בין עצים. המרחק האופטימלי בין עצים בוגרים הוא לפחות 4.5-5 מ'. מרחב גדול יותר מאפשר גישה טובה יותר לאור שמש ומפחית את הסיכון להתפשטות מחלות.
- תאורה והגנה מפני רוח. בחרו מקום פתוח ושטוף שמש, מוגן מרוחות חזקות ופרחי רוח. ככל שהעץ מקבל יותר אור שמש, כך הפרי יהיה מתוק וגדול יותר.
חוסר גיזום קבוע
תפיסה מוטעית נפוצה בקרב מתחילים היא שעצי אפרסמון מסוגלים לשמור על צורתם ולהתפתח מעצמם ללא התערבות גנן. עם זאת, חוסר גיזום קבוע יכול להפחית משמעותית את היבולים, להחליש את הצמח ולהגביר את הסיכון למחלות ומזיקים.
סיבות לצורך בגיזום קבוע
מדוע חשוב לבנות את כתר עץ האפרסמון בצורה נכונה ובזמן?
- היווצרות כתר. גיזום מסייע בעיצוב המבנה התקין של העץ, ומבטיח פיזור אחיד של אנרגיה ואור בתוך הכתר. כתר בנוי כראוי מבטיח אוורור ואור טובים יותר לכל חלקי הצמח, מה שמשפיע לטובה על היווצרות הפרי.
- פוריות מוגברת. על ידי הסרת ענפים עודפים ונבטים חלשים, אתם מכוונים את האנרגיה של הצמח ישירות לייצור פירות. זה משפר את גודל האפרסמון וטעמו.
- מניעת מחלות ומזיקים. כתרי עצים צפופים יוצרים תנאים נוחים להתרבות של מיקרואורגניזמים פתוגניים ומזיקים. גיזום קבוע מונע זיהום ומקל על מניעת מחלות.
- הארכת חייו של עץ. על ידי שמירה על העץ במצב תקין באמצעות טיפול סניטרי בזמן, אתם מאריכים את משך שלב הפרי הפעיל שלו.
כללים לגיזום קבוע של אפרסמון
כדי להשיג יעילות מרבית, יש להקפיד על ההנחיות הבאות:
- תקופת גיזום. הזמן הטוב ביותר לעיצוב הכתר הוא סוף החורף או החודש הראשון של האביב, לפני שהמוהל מתחיל לזרום. גיזום מתקן קל מתבצע בקיץ.
- טכניקת תספורת. גיזום מתחיל בהסרת ענפים מתים, חולים וענפים חוצים. לאחר מכן, גוזמים ענפים דקים, המכוונים אנכית, ומשאירים נבטים אופקיים.
- כלים ועיבוד חיתוך. השתמשו בכלים חדים שרוססו בחומר חיטוי לפני השימוש. טפלו בפצעים גדולים עם זפת גינה כדי למנוע זיהום.
- בדיקה שוטפת. יש לבדוק מעת לעת את הכתר לאיתור נזקים, מחלות והופעת נבטים חדשים הדורשים תיקון.
התעלמות מהגנה מפני מזיקים ומחלות
גננים מתחילים רבים ממעיטים בערכם של סכנות אלו, ומסתמכים אך ורק על מנגנוני ההגנה הטבעיים של הצמח. גישה זו מובילה לאובדן יבולים, הידרדרות העץ ועלויות שיקום מוגברות.
מזיקים ומחלות נפוצות של אפרסמון:
- קרדית עכביש. הוא מטפיל בעיקר נבטים ועלים צעירים, וגורם להצהבה וקמילה. יובש מוגזם וחום מקדמים את רביית הקרדית.
- חרק קשקשים. החרק יוצר קשקשים חומים על ענפים וגזעים, פוגעים ברקמת הצמח ומפריעים לחילוף החומרים הרגיל.
- טחב אבקתי. המחלה הפטרייתית מתבטאת כציפוי לבן על העלים והפירות, מה שמוביל לצמיחה מעוכבת ועיוות הפרי.
- אנתרקנוז. המחלה משפיעה על עלים צעירים ונצרים, ומתבטאת ככתמים כהים וכיבים, והורסת בהדרגה את רקמת הצמח.
- ריקבון שורשים. המחלה מתרחשת עקב לחות עודפת ואוורור קרקע לקוי, מה שמוביל לפירוק הדרגתי של השורשים ולמות הצמח לאחר מכן.
שיטות למניעה ובקרה של מזיקים ומחלות:
- אבחון בזמן. בדקו באופן קבוע את הצמחים שלכם, וחפשו סימנים של נזק או שינוי צבע של העלים והגבעולים.
- אמצעים אגרוטכניים. יש להקפיד על שיעורי ההשקיה והדישון המומלצים, ולהימנע מהשקיית יתר ומרוויית יתר של האדמה במינרלים.
- שיטות ביולוגיות. השתמשו בתרופות טבעיות כגון חליטות צמחים, תכשירים ביולוגיים ואנטומופאגים (טורפי חרקים להשמדת טפילים מזיקים).
- הגנה כימית. במקרה של נזק חמור, מותר להשתמש בקוטלי חרקים וקוטלי פטריות אך ורק בהתאם להוראות היצרן.
- אמצעי בידוד. הכניסו צמחים חדשים לשתילה הכללית רק לאחר הסגר ובדיקת מחלות ומזיקים.
קציר מוקדם
קטיף פירות בוסר הוא אחת הטעויות הנפוצות ביותר שעושים גננים מתחילים. לאפרסמונים בוסר יש טעם חמוץ, מרקם קשה וטעם טאנין חמצמץ ולא נעים. יתר על כן, פירות שנקטפו בטרם עת מאבדים את יכולתם להבשיל באופן מלא ולפתח את טעמם האופייני.
סיבות לקציר מוקדם
קציר מוקדם נובע לעיתים קרובות מהרצון להגן על היבול מפני ציפורים, מכרסמים או תנאי מזג אוויר קשים. רבים מאמינים שאחסון פירות בוסר בבית יאיץ את ההבשלה. עם זאת, גישה זו לא תמיד מניבה את האפקט הרצוי.
השלכות שליליות של קציר מוקדם:
- אובדן טעם וריח. פירות בוסר מכילים הרבה טאנינים, המעניקים להם טעם מר וצמיגות.
- גודל ומשקל קטנים של פירות. אפרסמונים שנקטפו בטרם עת נשארים קטנים וקלים, מה שמשפיע לרעה על התשואה הכוללת.
- סיכון מוגבר לקלקול. קטיף בטרם עת מגביר את הסיכוי לנזק לפרי במהלך ההובלה והאחסון.
כיצד לקבוע אם אפרסמון מוכן לקטיף?
הפירות נחשבים בשלים לחלוטין כאשר הם מקבלים את צבעם האופייני, מתרככים ומתנתקים בקלות מהגבעול. ניתן להשתמש בסימנים הבאים כמדריך:
- צבע הפרי מקבל גוון צהוב או כתום עשיר.
- המשטח מעט רך וגמיש למגע.
- העור חלק, מבריק, ללא סדקים או כתמים.
ישנם ניואנסים רבים בגידול אפרסמונים, והקפדה עליהם תבטיח יבול שופע וצמחים בריאים. רק מאמץ שיטתי ותשומת לב לפרטים ייצרו תנאים אידיאליים לצמיחת העץ וליבול שופע. שימו לב לפרטים, טפחו על הגינה שלכם ותיהנו מפרי עמלכם.