מאפייני אפרסמון דאר סופייבקה, ניואנסים של שתילה וטיפול

דאר סופייבקה הוא זן אפרסמון ייחודי בעל מאפיינים ההופכים אותו לאידיאלי הן לגידול בגינה והן לגידול מסחרי. הוא פותח באוקראינה בשנות ה-50 על ידי המדענית הנודעת סופיה ולדימירובנה חולודקובסקיה, אשר השאירה את שמה על הזן.

תיאור הזן

חולודקובסקיה שילבה שני זני אפרסמון - בעל העלים החדים והאזרבייג'ני - וכתוצאה מכך נוצר זן חדש וייחודי שזכה מיד לאהבתם של גננים ואוהבי פרי זה.

אבל יש גרסה נוספת ליצירת האפרסמון דאר סופייבקה - זהו היבריד מודרני, שגודל בשנת 2012 באמצעות האבקה פתוחה של מינים לא ידועים.

מאפייני זן:

• הוא מאופיין בכתר צפוף דמוי כיפה, המגיע לגובה של עד 320-350 ס"מ, מה שהופך אותו מתאים במיוחד לגידול באזורים עם שטח מוגבל.
• הצמיחה השנתית היא כ-35-50 ס"מ, מה שמאפשר היווצרות צורה הרמונית מעוגלת-שטוחה ללא צורך בגיזום אינטנסיבי.
• הכתר צפוף ורב-ענפי, ויוצר מראה של כדור. עליו גדולים, מבריקים וירוקים כהים, אך הופכים להזהבה-צהבהבים בסתיו. העלים בעלי צורה אליפסה עם קצוות מחודדים.
• במהלך תקופת הפריחה, המתרחשת בין ה-20 במאי ל-10 ביוני, הצמח מעוטר בניצנים קטנים בצבע קרם לבן, הנאספים בתפרחות, המושכים דבורים וחרקים אחרים עם ארומה עדינה.
  פרחי הנקבה בודדים, בקוטר של 2.5-3 ס"מ, עם 3-5 עלי כותרת, בעלי עלי שחי, גביע רחב וכתר בצורת פעמון או צינורי. יש להם גוון צהבהב. פרחי הזכר בדרך כלל נאספים בסגסוגות של עד 5, צרים יותר, ודומים לגביע. צבעם צהבהב-לבן.
• פירות זן האפרסמון הזה עגולים-מחוטפים, במשקל שבין 90 ל-150 גרם, ומכוסים בקליפה חלקה, כתומה-אדומה עם ציפוי שעווה. הבשר מתוק, עם חמיצות קלה שפוחתת עם הבשלתו.
• טעמו של אפרסמון בשל מתוק וארומטי, מזכיר פירות הדר כמו תפוז או מנדרינה.
• ניתן לאכול אפרסמונים טריים, או להשתמש בהם להכנת מגוון מאכלים מתוקים, כגון קינוחים, ריבות ומוצרי פירות יבשים.

מאפיינים עיקריים

הגידול מפרה את עצמו, מה שמאפשר לו להניב פירות ללא צורך בהאבקה מצמחים אחרים. ההבשלה מתחילה בתחילת אוקטובר ומסתיימת עד סוף נובמבר, עם חיי מדף של חודשיים עד שלושה חודשים.

מאפיינים אופייניים נוספים:

• ההיברידית מותאמת לתנאי מזג אוויר שונים: היא יכולה לעמוד בקלות בבצורת לטווח קצר ולחות מוגזמת, אך רוויה ארוכת טווח של מערכת השורשים במים עלולה לגרום לזיהומים פטרייתיים;
• גידול זה עמיד מאוד למחלות ומזיקים, מה שמקל על הטיפול בו - זיהומים פטרייתיים הם נדירים, מה שהופך טיפול כימי למיותר (כדי לשמור על בריאות העץ, מספיק לבצע אמצעי מניעה פעם או פעמיים בשנה);
• עמידות הכפור של הסופייבקה (כפי שהיא מכונה בדרך כלל) היא עד 28- מעלות צלזיוס, כך שניתן לגדל אותה באזורי עמידות כפור 5 (מ-29- עד 23- מעלות צלזיוס).

היתרונות של אפרסמון דאר סופייבקה

לפרי זה מגוון רחב של תכונות מועילות, מה שהופך אותו למרכיב חיוני בתזונה בריאה:

• אפרסמון סופייבסקיה הוא מקור אמיתי לוויטמינים ומיקרו-אלמנטים: ויטמינים A, C, E, B1, B2, אשלגן, סידן, זרחן ומגנזיום. זה מסייע בחיזוק מערכת החיסון, העלאת רמות ההמוגלובין, שיפור הראייה ושיפור בריאות העור הכללית.
• הוא עשיר בנוגדי חמצון, אשר נלחמים באופן פעיל ברדיקלים חופשיים הרסניים ועוזרים להפחית את הסיכון לפתח סרטן.
• לסופייבקה יש השפעה מיטיבה על מערכת העיכול. תכולת הסיבים שלה מסייעת לייעל את העיכול ולמנוע עצירות, ותכונותיה נוגדות הדלקת הופכות אותה לטיפול שימושי בדלקת קיבה וקוליטיס כיבית.
• אפרסמון יכול להיות בן ברית אמין עבור אלו הנאבקים בסוכרת. הודות לתכולת הסוכר הנמוכה שלו ולאינדקס הגליקמי האופטימלי, ניתן לשלב אותו בתזונה מבלי להוות סיכון בריאותי.

גידול וטיפול

עדיף לבחור מקום שתילה שמקבל שפע של אור שמש אך מעט צל בצהריים. האדמה צריכה להיות חדירה ובעלת חומציות ניטרלית עד מעט חומצית.

איך לבחור שתילים במשתלה מקוונת?

בעת רכישת צמח ממשתלה, בדיקה ויזואלית של הצמח מספיקה, אך אם הדבר אינו אפשרי באזור מגוריכם, תצטרכו לרכוש את חומר השתילה מחנות מקוונת.

זה יכול להיות מאתגר מכיוון שהקונה לא רואה את השתיל בפועל, אלא רק בוחן אותו באינטרנט. עם זאת, גננים מנוסים ממליצים לפעול לפי הטיפים הבאים:

• בואו לראות את מבחר השתילים שלנו - כל מין צמח מגיע עם תיאור מפורט ותמונות, המאפשרות לכם להעריך את מגוון האפשרויות הזמינות. עם זאת, אם אתם מוצאים מאפיינים זהים בין זנים שונים, הימנעו מאותו מוכר.
• שימו לב לגיל השתיל - צמחים בני שנתיים ושלוש מבטיחים יבול מהיר יותר, אך אל תשכחו שצמחים צעירים מסתגלים טוב יותר לתנאים חדשים.
• תסתכלו על דעותיהם של אחרים - קריאת ביקורות של לקוחות יכולה לספק תובנות חשובות לגבי איכות הזן והתוצאות הפוטנציאליות שלו. וחשוב מכל, כנותו ואחריותו של המוכר.
• אנא עיינו בתנאי המשלוח - סוג השתילים המסופקים (שורש סגור או פתוח, סוג המצע שבו השורשים נמצאים וכו') חשוב גם כן. אל תשכחו את זמני האספקה ​​- ככל שהשתילים מגיעים מוקדם יותר, כך גדלים הסיכויים להשרשה מהירה.

מתכוננים לנחיתה

בבחירת מקום לשתילת אפרסמון, זכרו שעץ זה אינו סובל רוחות קרות וטיוטות קרירות. לכן, חשוב לספק הגנה באמצעות מבנים שונים, כגון גדרות או מסכים.

המלצות נוספות:

• בעת תכנון הנוף, יש לזכור שאפרסמון דורש מספיק מקום כדי שהכתר שלו יוכל להתרחב, ולכן המרחק בין השתילים צריך להיות לפחות 3.5-4 מ';
• מין זה משתלב יפה עם שיחים ועצי מחט נמוכים, המדגישים את תחכום העלווה ואת שפע הפירות;
• הימנעו ממקומות שבהם אפרסמונים עלולים לסבול מחוסר אור עקב עצים גדולים היוצרים אזורים מוצלים, מה שיפחית את היבול;
• ההיברידית מעדיפה קרקעות עשירות מבחינה אורגנית, קלות ורפויות עם רמה גבוהה של חדירות אוויר ותגובה ניטרלית של הסביבה (pH 6.9-7.0);
• אפרסמון אינו סובל קרבה למי תהום, אשר צריכים להיות בעומק של לפחות 150-180 ס"מ מפני השטח של כדור הארץ;
• הוא אינו סובל הצפות של גשם ומים נמסים, אשר עלולים לשלול מהשורשים חמצן;
• בשפלה, ניתן לגדל את ההיבריד רק בערוגות פרחים גבוהות בגובה של 85-90 ס"מ ובקוטר של 100 ס"מ.

מוזרויות:

• אם האדמה חומצית מדי, יש לנטרל אותה בקמח דולומיט, ולהוסיף אותו לאדמה בקצב של 4 ק"ג לכל 10 מטרים רבועים.
• כדי למלא את חורי השתילה, השתמשו בתערובת מיוחדת של שכבת האדמה הפורייה העליונה שנותרה לאחר חפירת הבור, זבל רקוב, אדמת עלים וחול ביחס של 1:2:2:1.

תהליך הנחיתה

המדריך שלב אחר שלב לגידול אפרסמונים הוא סטנדרטי, אך ישנם כמה ניואנסים:

1. הכינו חורי שתילה, עומקם וקוטרם צריכים להיות 60-70 ס"מ, והניחו אותם במרחק של 3.5 מטרים זה מזה.
2. הניחו שכבת ניקוז של חצץ דק או לבנים שבורות בגובה 9-10 ס"מ בבסיס כל חור.
3. תקעו יתד שתילה באורך 180-200 ס"מ במרכז החור. לאחר השתילה, קשרו את השתיל אליו.
4. מלאו את החורים בשליש בתערובת השתילה שהוכנה מראש, הוסיפו 2 כפות של אשלגן גופרתי וסופרפוספט לכל אחד, כמו גם שליש מדלי של 10 ליטר של אפר עץ, וערבבו הכל היטב.
5. הניחו את השתיל על גבי אדמת השתילה בגומה, תוך פיזור השורשים בזהירות. המשיכו למלא אותה תערובת עד לקצה הגומה, תוך דחיסת האדמה מעת לעת עם הידיים כדי לוודא שהשורשים במגע הדוק עם האדמה ושאין כיסי אוויר. לאחר השתילה, צווארון השורש של האפרסמון צריך להיות מאוזן עם הקרקע.
6. קשרו את השתיל לעמוד השתילה באמצעות חבל רך בצורת שמיניות רופפות.
7. יש לספק לעצים צעירים מים (20-25 ליטר לעץ) ולכסות את האזור סביב הגזע בשכבת קש בעובי 7-8 ס"מ. חיפוי זה ימנע צמיחה של עשבים שוטים ויסייע בשמירה על לחות באדמה.

טיפול באפרסמון לאחר השתילה

אמצעי הטיפול אינם קשים במיוחד, אך שימו לב לדרישות הזן.

השקיה ודישון

אפרסמון הוא צמח הדורש הרבה לחות, ולכן הוא זקוק להשקיה תכופה ושפעית:

• במהלך החודש הראשון לאחר השתילה, במיוחד במזג אוויר חם של האביב, יש להשקות את הצמחים כל יומיים, תוך שימוש ב-20 ליטר מים לכל עץ.
• לאחר מכן, השקיה אחת בשבוע במזג אוויר קריר או שתי השקיות בשבוע בקיץ החם יספיקו.
• חודש לפני קטיף הפירות, יש להפסיק את השקיה כדי לשפר את חיי המדף שלהם.

אפרסמון זקוק רק לשלוש הזנות לעונה:

• הראשון בצעו זאת באפריל באמצעות תמיסת אוריאה (2 כפות לכל 10 ליטר מים לכל עץ), לאחר שהשלג נמס והשכבה העליונה של האדמה הפשירה.
• שְׁנִיָה הליך זה נחוץ במהלך הנצה ופריחה לאחר מכן, באמצעות תכשירים של אשלגן-זרחן או דשן אורגני-מינרלי תוצרת בית. לשם כך, ערבבו 10 ליטר מים עם תרחיף (ביחס של 1:10), 2 כפות כל אחד של קמח פוספט ואשלגן מגנזיום גופרתי, וליטר של אפר עץ.
  יש לערבב היטב את התערובת המתקבלת ולמרוח אותה בקצב של 5 ליטר לכל עץ. לפני מריחת תמיסה זו, יש להשקות את הצמחים במים נקיים כדי למנוע כוויות של שורשיהם מהתרחיף.
• השלישי דשן מיושם בסתיו, מיד לאחר הקטיף, באמצעות קומפלקס מינרלים מוכן לדישון סתיו של גידולי פירות, כגון Fertika Autumn. ראה מינון על האריזה.

גיזום ועיצוב השיח

בשנה השנייה לאחר שתילת העץ באביב, התחילו לבנות את המבנה שלו באמצעות מערכת דלילה של שכבות:

• חתוך את הגזע המרכזי לגובה של 250 ס"מ;
• לקצר את הענפים הצדדיים בשליש, ולהשאיר 3-4 מהחזקים ביותר;
• לאחר מכן, צרו ענפים של הרמות השנייה, השלישית והרביעית.

עצי אפרסמון בוגרים עוברים גיזום סניטרי מדי שנה בתחילת האביב. בשלב זה, יש להסיר ענפים פגומים, קפואים וחלשים, ענפים הצומחים פנימה וענפים הצומחים בזווית של פחות מ-45 מעלות ביחס לגזע.

הגנה מפני מחלות, מזיקים וכפור

אפרסמונים מאופיינים בעמידות טובה למחלות פטרייתיות ורק לעתים רחוקות סובלים ממזיקים. עם זאת, כדי למנוע בעיות פוטנציאליות, יש לנקוט באמצעי מניעה באביב, כאשר מופיעים נבטים ירוקים על העצים. יש לטפל בצמחים פעמיים תוך 3-4 ימים:

• הראשון הוא נגד מחלות באמצעות תערובת בורדו 1%;
• השני הוא מפני מזיקים, באמצעות תמיסה של המוצר הביולוגי Fitoverm.

אם הגינה שלכם הותקפה על ידי מזיקים או מחלות בקיץ, חזרו על ריסוסים אלה בסתיו, לאחר קטיף הפרי.

למרות עמידותו הגבוהה יחסית לכפור, זן אפרסמון זה דורש הגנה קפדנית בחורף בשני מקרים: כאשר הוא גדל בתנאים קשים מאוד ובגיל צעיר. לשם כך עליכם:

• כסו את עיגולי גזעי העץ בעלים יבשים בשכבה של 50-60 ס"מ;
• הניחו שתי שכבות של ענפי אשוח מעל, כשהמחטים פונות כלפי מעלה, כדי להגן על העצים מפני מכרסמים;
• עטפו את הגזע בבד יוטה או בחומר כיסוי לבן בשלוש שכבות, קשרו אותו קלות למעלה בחבל רך (עץ צעיר מכוסה לחלוטין).

קציר ואחסון

קטפו אפרסמונים לפני הכפור הראשון של החורף. אם הפירות עדיין לא בשלים במלואם, הניחו אותם במקום קריר אך יבש להבשלה. הם יבשלו במלואם תוך מספר ימים.

לאחסון ארוך טווח של אפרסמונים, ניתן להשתמש בשיטות שונות:

• קילוף, חיתוך ואחסון אפרסמונים במקפיא;
• ניתן להשתמש באפרסמון להכנת קומפוט, ריבה או שימורים לחורף.

לאחסון אפרסמונים טריים, בחרו מרתף או מרתף שבו הטמפרטורה נשמרת על 2°C (37°F). תמיד ערמו את האפרסמונים בשכבות בודדות בארגזי עץ, פזרו עליהם בזהירות שבבי עץ והניחו אותם במדף העליון.

יתרונות וחסרונות

דאר סופייבקה היא לא רק בחירה חכמה, זוהי מציאה אמיתית. זן זה מרשים לא רק בטעמו המעודן, אלא גם בעל מספר מאפיינים אטרקטיביים:

לא נמצאו פגמים קריטיים.

ביקורות

זן Sofiyivka's Gift הוא זן בעל פוריות עצמית, המפשט את הגידול. צורת העץ האטרקטיבית שלו ופירותיו התוססים הופכים אותו לבחירה אידיאלית לגינון. גננים משבחים את הזן ההיברידי הזה בזכות עמידותו בפני כפור, יבול מעולה וטעם פרי מתוק.