מאפיינים אופייניים של זן האגס יאקובלבסקיה ודקויות טיפוחו

אגס יאקובלבסקיה הוא זן חורף בעל יבולים גבוהים. הוא מאופיין בעמידות בפני כפור ועמידות לרוב מחלות ומזיקי האגס. למרות היותו חדש יחסית, זן זה כבר הפך למועדף לא רק בקרב גננים אלא גם בקרב צרכנים בזכות טעמו המעולה.

היסטוריה של הבריאה

יוצרי הזן הם עובדי המוסד המדעי הממלכתי למחקר גנטי וגידול צמחי פרי על שם א.ו. מיצ'ורין: סטניסלב פבלוביץ' יאקובלב, אנטולי פבלוביץ' גריבנובסקי, ניקולאי איבנוביץ' סאבלייב וו.ו. צ'יבילב.

זן זה נוסף למרשם הישגי הגידול הממלכתי של רוסיה בתחילת שנות ה-2000. יאקובלבסקיה נוצרה על ידי הכלאה של זן בת זריה בעל התנובה הגבוהה, המייצר פירות ארומטיים עדינים, עם זן טלגרסקיה קרסביטסה עמיד לכפור, המייצר פירות מוארכים בצבע ענבר.

תכונות ומאפיינים זניים

כדי לקבוע את הצורך והיתכנות של שתילת זן אגס זה, עליכם לבחון בקפידה את כל המאפיינים האופייניים לגידול, החל מתיאור העץ והפרי ועד לעמידות בפני כפור ודרישותיו.

מידות וגובה העץ

זהו עץ בגודל בינוני, המגיע לגובה מרבי של 8-10 מ'. הוא מאופיין בדפוס פרי מעורב ויש לו את המאפיינים החיצוניים והאחרים הבאים:

• כתר – סוג פירמידלי, צפיפות בינונית (בהתאם לסוג התצורה, הצורה עשויה להיות בצורת חרוט);
• צורת העלווה – מלבן-סגלגל;
• תכונות של להב העלה – גודל בינוני, קצוות ארוכים חדים משני הצדדים, אך יש מעט קהות בבסיס;
• פני השטח של העלה – חלק ומבריק מעט, ירוק כהה;
• קצוות – משונן דק עם שינודים;
• סניפים – זקוף, בעובי בינוני וחלק;
• עדשים – רַבִּים;
• כליות – פורמט קטן, דחוס, קעור מעט לצד, חרוטי;
• פטוטרות – רחב-ארוך;
• קביעות – בצורת מרצע;
• קליפה – עם גוון בורדו.

מאפייני הפרי

גודל הפירות משתנה בהתאם לשיטות גידול נכונות, תנאי מזג האוויר והאקלים. המשקל המינימלי של אגסים הוא 115 גרם, המקסימום הוא 220 גרם. תיאור קצר של אגסים:

• טוֹפֶס - צורת אגס נכונה, אך מוארכת בחלקה העליון;
• לקלף – דק ובלתי מורגש בעת לעיסה;
• משטח – מעורב (נצפים בו זמנית משיות, שמנוניות וציפוי מגן שעווה);
• צבע עור – בתחילה ירוק ומעט בצבע אזמרגד, אך לאחר הגעה לבגרות צרכנית הוא מקבל ציפוי אדמדם;
• גוון עיסה – יכול להיות קרם או לבן;
• גבעול – ארוך וקעור;
• משפך – קטן וצר;
• צלחת – קטן, אך מעובה;
• כוס – סוג שאינו נופל וסגור למחצה;
• לב – בולבוסי;
• עצמות – חום, מעט ארוך, חרוטי;
• תא זרע – סָגוּר;
• עיסה – בינונית-צפופה, עסיסית למדי ורכה;
• מבנה העיסה – סוג חצי שמן, גרגירי דק ומעט גרגירי.

תוחלת חיים

זני אגסים מתורבתים יכולים לחיות עד 80-95, ואף 100 שנים בתנאים נוחים. עם זאת, לאחר 45 שנים, עצים מתחילים להראות סימני הזדקנות, מה שמשפיע על התשואה ומסת הענפים.

פרי ותנובה

זן זה מתחיל להניב פירות בשנה החמישית או השישית שלו. היבולים עולים במהירות עד שהעץ מגיע לשנתו ה-20, ועם טיפול נאות, הוא יכול לייצר באופן עקבי את המספר המרבי של פירות גדולים עד גיל 40.

בחוות פרטיות עם טיפול איכותי, צמח בודד יכול להניב עד 45-55 ק"ג אגסים. בתנאי גידול מסחריים, התשואה יכולה להגיע עד 180 סנטנר לדונם.

פריחה ומאביקים

אגס יאקובלבסקיה הוא בעל פוריות עצמית, כלומר הוא מאביק באמצעות אבקה משלו. עם זאת, גידול זנים אחרים עם זמני פריחה דומים בגינה, כמו סן ז'רמן, סרטובקה, פרבומאיסקיה וניקה, יכול לשפר את היבולים באמצעות האבקה צולבת יעילה יותר.

זמן הבשלה וקציר

רוחות דרומיות ושמש קיץ מאפשרות לעיתים קרובות להתחיל את הקטיף כבר בעשרת הימים הראשונים של ספטמבר. עם זאת, אם הקיץ מביא מזג אוויר קר וגשום, הפרי מבשיל לאט הרבה יותר, כך שתקופת הקטיף נמשכת עד לימים האחרונים של ספטמבר.

מזג האוויר נטול הכפור שנמשך גם בחודשי הסתיו מאפשר לאגסים להמשיך להבשיל על הענפים, לספוג מתיקות ועסיסיות עד ה-20 באוקטובר.

תכונות הטעם והשימושים של פירות

אגסים בשלים מזן זה נבדלים בבשר רך, חמאתי ועסיסי עם גרגיריות קלה. תכולת הסוכר וויטמין C נעה בין 9% ל-11%, מה שמעניק לפרי שילוב הרמוני של טעם מתוק-חמוץ וארומה אגסית מובחנת עם תווים פרחוניים.

תכונות אלו מדורגות על ידי הטועמים ב-4.5 בסולם של חמש נקודות. הפרי מתאים לצריכה טרייה, פירות יבשים, יין, וגם להכנת ריבות, ריבות, קומפוטים, מיצים ונקטר.

יָבִילוּת

הפרי נוח להובלה: כאשר הוא מאוחסן בתנאים מיוחדים, הזן שומר על יכולת השיווק והטעם שלו עד שישה חודשים. משתמשים במיכלי עץ או פלסטיק עם חורי אוורור, וכל פרי עטוף בנייר אפייה להגנה.

עמידות לבצורת וכפור

לזן זה עמידות חורף מעל הממוצע בהשוואה לזנים אחרים הגדלים באופן מסורתי במרכז רוסיה. הוא עומד בהצלחה אפילו בתנאים קיצוניים, כגון קיפאון מלאכותי בתנאי חורף עד ל-38- מעלות צלזיוס, ולאחר מכן נרשם נזק מינימלי.

הזן דורש מאוד השקיה סדירה ושפעת במזג אוויר חם ויבש, וחסר בו מוביל לירידה בגודל הפרי ובתפוקה.

חסינות למחלות ומזיקים

זן זה ידוע בעמידותו הגבוהה למזיקים ומחלות מתישות, כלומר אינו דורש תחזוקה שיטתית לאורך כל חייו. עם זאת, יש לבצע טיפולים מונעים לפחות פעם בשנה.

אזורי גידול

זן אגס זה גודל לגידול באזור האדמה השחורה המרכזי והוא מסתגל בצורה מושלמת לתנאי אזורי טמבוב, אוריול, טולה, חרקוב, בלגורוד וליפטסק. הוא גדל ומניב פירות היטב גם באזורים כמו וורונז', קורסק ובמקומות אחרים.

שתילת אגס Yakovlevskaya

הזן מפגין יומרות בתנאי גידול ומשגשג במגוון סוגי קרקע. אגס יאקובלבסקיה מוכן לשתילה בשנה השנייה לאחר שהצמח נוצר על גזע הבסיס או שהשתרש בהצלחה. נקודות חשובות:

• בהתחשב ברגישות הזן ללחות עודפת, משתמשים בטכניקת ניקוז באמצעות חול על קרקעות כבדות כדי להשיג מבנה אדמה טוב יותר.
• אם מפלס מי התהום ממוקם באופן שטחי, אז התנאים הופכים לא מתאימים להתפתחות מלאה של העץ.
• הזמן הטוב ביותר לשתול הוא תחילת האביב, החל ממרץ, או הסתיו עד אמצע אוקטובר.
• אדמת השתילה צריכה להיות פורייה, קלה לעיבוד ומעט אוורירית. עדיף אדמת לס חומצית מעט (אדמת חרסית חולית ויבשה) מועשרת בחומר אורגני.
• תבנית שתילה: 4x5 מ'.
• את החורים ממלאים במצע שבועיים לפני השתילה, ומאפשרים לאדמה לשקוע. העומק האידיאלי לכל חור הוא 45-55 ס"מ וקוטר של 55-65 ס"מ. בפנים מוצב יתד לתמיכה בצמח.
• אם השורשים חשופים, יש לחדש את קצותיהם על ידי גיזום.
• דשנים מתווספים לחור: עד 180 גרם של סופרפוספט וכ-20-25 גרם של אשלגן גופרתי.

לאחר השתילה, יש לקשור את השתילים ולהשקות אותם היטב. צווארון השורש צריך להישאר מעל פני האדמה לאחר הדחיסה, וכך גם אתר ההשתלה.

כללים לטיפול במגוון

לאחר סיום עבודות השתילה, הגיע הזמן להתחיל בטיפול הרגיל באגס בהתאם לדרישות החקלאיות:

• יש לתת לעץ כ-10 ימים להסתגל לתנאים החדשים. לאחר מכן, יש לשחרר ולעשב באופן קבוע את האזור סביב הגזע, ולכסות אותו בשכבת חיפוי קרקע.
• יש להשקות את עץ האגס בתקופות הבאות:
  • לפני תחילת הפריחה, אם החורף היה דל בשלג והאביב היה יבש;
  • 20 יום לאחר הפריחה;
  • במהלך תהליך היווצרות הפרי;
  • בתחילת ספטמבר כדי לעורר את מילוי הפירות במיץ ופיתוח שורשים;
  • לפני תחילת החורף, כדי ליצור עתודת לחות לאביב, לשפר את תנאי החורף ולהגן על העץ מפני מכרסמים.
• בעת דישון אגס, יש לקחת בחשבון את הדברים הבאים:
  • במהלך 4 השנים הראשונות לאחר השתילה, העץ בדרך כלל אינו זקוק להזנה נוספת, בתנאי שתערובת אדמת השתילה הורכבה כראוי;
  • מתחילת השנה השלישית של הצמחייה בתחילת האביב, יש לדשן בדשנים המכילים חנקן, למשל, אוריאה או אמוניום חנקתי, בכמות של 20-22 גרם לכל מ"ר;
  • בשנה החמישית להתפתחות, לפני תחילת הפרי, בסתיו, מומלץ ליישם דשן אורגני בשילוב עם סופרפוספט (45 גרם/מ"ר) ואשלגן גופרתי (25 גרם/מ"ר).
• גיזום ענפי עץ האגס מסייע בעיצוב כתר העץ, אופטימיזציה של תנאי הצמיחה שלו, הגדלת היבול ושיפור איכות הפרי. במהלך שש השנים הראשונות, חשוב לעצב את הכתר, להשאיר 5 עד 7 ענפי פיגום עיקריים ולהסיר עודפים כדי להבטיח מספיק אור ומרחב להתפתחות.

יתרונות וחסרונות של גידולי פירות

לזן האגס יאקובלבסקיה יש את היתרונות הבאים:

בין החסרונות, יש לציין כי זן זה דורש תחזוקה קפדנית יותר ועיצוב כתר זהיר. גיזום שגוי או גיזום שגוי עלול להוביל לענפים צפופים, מה שמפחית את התשואה ואיכות הקציר.

מתכוננים לחורף

שלב חובה הוא ציפוי הגזע והענפים התחתונים בתמיסת סיד. להגנה בחורף, השתמשו ברכיבים הבאים לכל 10 ליטר מים:

• 1 ק"ג ליים;
• 3.5-4 ק"ג של חרסית;
• 2.5-3 ק"ג של מולין מדולל בנוזל;
• 50 גרם כל אחד של נחושת גופרתית ודבק משרדי;
• 100 גרם של סבון כביסה חום;
• 5 מ"ל אפין או הטרואוקסין.

בנוסף לטייח, בצעו את הפעולות הבאות:

• לצפות את הגזע בזבל, אשר ידחה מכרסמים וישפר את מבנה הצמח;
• חיפוי עם כבול מעורבב עם דשא;
• בכפור קשה, עטפו בחומר לא ארוג מבודד חום;
• לכסות בענפי אשוח.

שיטות רבייה

הזן מתרבה בצורה הטובה ביותר על ידי השתלה על זרעי שורש, אך ניתן גם להשתמש בייחורים ובשכבות.

כיצד להגדיל את התשואה שלך: טיפים ועצות

הגדלת היבול של מטע אגסים היא תהליך ארוך הדורש סבלנות ועבודה קשה. עם זאת, על ידי ביצוע עצות והמלצות של גננים מנוסים, תוכלו לקצור יבול שופע של אגסים עסיסיים ומתוקים:

• כדי להגדיל את יבול האגס, מומלץ גיזום קבוע. זה מאפשר לאור להגיע לכתר, משפר את זרימת האוויר ומשפר את הבריאות הכללית של הצמח. גיזום מסייע בעיצוב הכתר ומעודד את צמיחתם של נבטים חדשים נושאי פרי.
• כדי להבטיח יבול טוב, יש להזין את הצמחים באופן קבוע בדשנים מינרליים ואורגניים. חשוב לזכור שעודף של חומרים מזינים יכול גם הוא להשפיע לרעה על יבול האגס.
• היבט חשוב נוסף הוא השקיה נאותה. עצי אגס זקוקים לחות מספקת, במיוחד בתקופות יבשות. עם זאת, לחות עודפת עלולה להוביל לריקבון שורשים ולמחלות פטרייתיות. לכן, חשוב לשמור על רמות לחות אופטימליות בקרקע.
• כדי להגדיל את יבולי האגסים, חשוב לשים לב לאמצעי הדברה של מזיקים ומחלות. בדיקות צמחים סדירות, אמצעי מניעה וטיפול בזמן יסייעו במניעת הפסדים ביבול.

ביקורות גננים על הזן

אגס יאקובלבסקיה, שאין להתבלבל בינו לבין זן יאקובלבה, נחשב למגוון וקל לגידול. הוא מתהדר בחיי מדף ויבול מצוינים, חסינות חזקה וניחוח אגס-פרחוני ייחודי.

שאלות נפוצות