אגס אוסורי פופולרי בקרב גננים מתחילים ומנוסים כאחד. הוא עמיד בפני כפור ומניב יבול טוב, אך דורש מאביקים. עם טיפול נכון ובזמן, הצמח ישגשג בגינתכם ויענג אתכם עם פירות יפים ועסיסיים בשפע.
תיאור העץ
הזן פותח על ידי המגדל הנודע I.V. Michurin על ידי הכלאה של אגס אוסורי הבר עם אגס Bere Royale הצרפתי. יש לו את המאפיינים הייחודיים הבאים:
- הגובה מגיע ל-10-12 מטר, בקוטר גדל עד 50 ס"מ.
- יש לו כתר רחב ומוארך.
- הוא מאופיין בקליפה לא אחידה, בצבע אפור כהה, כמעט שחור.
- הנצרים חשופים וצהובים-אפורים. השורשים ממוקמים בשכבות האדמה העליונות ואינם חודרים עמוק יותר ממטר אחד.
- הענפים מכוסים בצפיפות בעלים בצורת סגלגלים עם בסיסים מעוגלים וקצוות משוננים. לעלים משטח ירוק כהה ומבריק. הצדדים התחתונים מט ובהירים. בסתיו הם הופכים לארגמן.
הפרחים העמידים בפני כפור הם בקוטר 3 ס"מ וצבעם לבן כשלג. יש להם ניחוח חזק.
מאפייני פירות האגס
בדרך כלל מבשיל באשכולות המכילים 5 עד 10 פירות. מאפיינים אופייניים:
- הם בגודל בינוני וצהובים עם סומק ארגמן.
- המשקל הממוצע הוא בין 50 ל-70 גרם, אך לעיתים ישנן דגימות במשקל 90 גרם.
- הצורה יכולה להיות עגולה או מוארכת, והטעם חמצמץ באופן מובהק.
- העיסה עשירה בויטמינים וחומצות אורגניות.
אגסים הופכים ראויים למאכל לאחר אחסון ממושך. הפירות משמשים לעתים קרובות לעיבוד, כולל ייבוש, הכנת ריבה, קומפוט ותה.
הַאֲבָקָה
זהו מין סטרילי. כדי להשיג יבול, יש צורך לשתול זנים עם תקופות הבשלה דומות בקרבת מקום, שכן ללא האבקה צולבת, לא ייווצר פרי.
- ✓ המרחק בין עצי מאביקים לא יעלה על 50 מטרים לצורך האבקה צולבת יעילה.
- ✓ בחרו זני מאביקים בעלי אותה תקופת פריחה כדי להבטיח האבקה צולבת מקסימלית.
פִּריוֹן
הוא מאופיין ביבולים גבוהים, ומניב לפחות 70 ק"ג פרי לעץ. הוא מתחיל להניב פרי מאוחר יחסית. ניתן לצפות לקציר הראשון רק 9-10 שנים לאחר השתילה.
זמני פריחה והבשלה
בתחילת האביב, הצמח מכוסה בשפע בפרחים לבנים וריחניים באשכולות. הפירות מבשילים בסוף אוגוסט או תחילת ספטמבר. העצים חיים ארוכים ויכולים לחיות לפחות 70 שנה, תוך שמירה על כושר הפרי שלהם לכל אורך הדרך.
יתרונות בריאותיים של אגסים
אגסים הם לא רק טעימים ועסיסיים, אלא גם מקור חשוב לחומרים מזינים. הם מציעים יתרונות בריאותיים רבים. תכונות עיקריות:
- הם מכילים כמויות משמעותיות של ויטמינים (ויטמין C, ויטמין K, ויטמין B6) ומינרלים (אשלגן, נחושת, מנגן), אשר ממלאים תפקיד חשוב בשמירה על הבריאות.
- עשיר בסיבים מסיסים ולא מסיסים, המקדמים תפקוד תקין של מערכת העיכול, שומרים על בריאות המעיים ומסייעים במניעת עצירות.
- הם מכילים נוגדי חמצון (פלבנואידים ופוליפנולים), המסייעים להילחם בלחץ חמצוני בגוף, מונעים נזק לתאים ומפחיתים את הסיכון למחלות לב וכלי דם, סרטן ומחלות כרוניות אחרות.
- צריכה קבועה יכולה לסייע בהורדת רמות הכולסטרול הכלליות, דבר המקדם בריאות הלב.
- אשלגן מסייע בהורדת לחץ הדם ומפחית את הסיכון לפתח יתר לחץ דם ומחלות לב אחרות.
- ויטמין C ונוגדי חמצון אחרים מקדמים עור בריא, משפרים את מרקמו ומגנים מפני הזדקנות מוקדמת.
- פיטונוטריינטים מפחיתים דלקות בגוף, דבר המועיל למצבים דלקתיים שונים.
אגסים יכולים להיות חלק חשוב מתזונה בריאה ומאוזנת, ועוזרים לשמור על בריאות ורווחה כללית.
יתרונות וחסרונות של זן אגס אוסורי
יש לו מספר יתרונות שהופכים אותו לבחירה פופולרית לשתילה ברוסיה. להלן מספר יתרונות:
גננים מציינים את החסרונות הבאים: פרי מאוחר, קושי בקציר עקב צמיחתו הגבוהה ועקרות עצמית. בקרקעות חומציות ובתקופות קרות, הפרי עלול להפוך לחמוץ וקשה מדי.
שימוש באגס אוסורי כבסיס
זהו נוהג נפוץ בגננות. גזע הצמח ממלא תפקיד מכריע בקביעת הצמיחה, התפוקה והעמידות של הצמח כולו לתנאי עקה שונים. הסיבות לכך שאגס אוסורי נחשב לבחירה טובה כגזע צמחים:
- עמידות בפני כפוריש לו עמידות גבוהה לקור, מה שהופך אותו לבחירה טובה עבור אזורים עם חורפים קרים. שימוש בזן זה כענף שורש מסייע בשיפור הסבילות הכוללת של הצמח לטמפרטורות נמוכות.
- עמידות בפני מחלות ומזיקיםאגס אוסורי עמיד יותר למחלות ומזיקים מאשר זנים אחרים. השימוש בו כענף צמחים יכול לסייע בהפחתת הסיכון למחלות ומזיקים לזנים אחרים.
- תאימות עם זנים שונים. הוא מפגין תאימות טובה עם מינים שונים. הוא מקדם הישרדות וצמיחה טובים יותר של מינים מסחריים.
- יבול ואיכות הפריזרעי שורש תורמים לעלייה ביבולים ולשיפור איכות הפרי בזנים מורכבים. זה חשוב במיוחד עבור מטעים וחוות מסחריות, שבהן גורמים אלה ממלאים תפקיד מכריע.
- צמיחה והתפתחות טובהאגס אוסורי מקדם צמיחה והתפתחות בריאות הודות לתכונות הטובות של גזע השורש שלו.
- × יש להימנע משימוש בקרקעות בסיסיות מאוד, שכן הדבר עלול לגרום לכלורוזיס עלים בזנים מורכבים.
- × לא מומלץ לזנים הרגישים לבצורת עקב מערכת השורשים הרדודה של אגס אוסורי.
תנאים אופטימליים לגידול
הוא לא יומרני בכל הנוגע לתנאי הסביבה. לצמיחה מוצלחת, יש לספק לו את התנאים הבאים:
- דורש תאורה טובה להתפתחות ופירות תקינים. בחר מיקום עם גישה לאור שמש.
- היבול אינו תובעני מבחינת הרכב הקרקע, אך קרקעות פוריות למדי עדיפות עבורו.
- יש לוודא ניקוז טוב כדי למנוע מים עומדים, אשר עלולים לגרום נזק.
- דישון קבוע מקדם צמיחה והתפתחות בריאות. הימנעו מדישון יתר.
שתילה וטיפול באגס אוסורי
שתילה נכונה חיונית להתפתחות מוצלחת של הגידול. תנו לצמח תשומת לב מספקת.
- בדקו את רמת החומציות (pH) ותכולת החומרים המזינים של האדמה 6 חודשים לפני השתילה.
- הוסיפו דשנים אורגניים (קומפוסט או חומוס) בקצב של 10 ק"ג לכל 1 מ"ר 3 חודשים לפני השתילה.
- חודש לפני השתילה, יש לשחרר את האדמה לעומק של 60 ס"מ כדי לשפר את האוורור והניקוז.
השלבים העיקריים לשתילה וטיפול באגס אוסורי:
- הכנת הקרקעאגסים גדלים בצורה הטובה ביותר באדמות בעלות אחוז פחמן בינוני וניקוז טוב. לפני השתילה, הכינו את האדמה על ידי הוספת קומפוסט או חומוס כדי לשפר את המבנה והפוריות שלה.
- נְחִיתָהשתלו באביב או בסתיו. בחרו צמחים בני שנה-שנתיים לפחות. הכינו את חורי השתילה 2-3 שבועות לפני השתילה. לעבודות האביב, הכינו את החורים בסתיו.
- רוטב עליוןדישון קבוע חשוב לצמיחה ותפוקה בריאים. יש למרוח דשנים אורגניים ומינרליים באביב ובסתיו, בהתאם להוראות שעל האריזה.
- רִוּוּייש להקפיד על השקיה סדירה, במיוחד בתקופות בצורת ובמהלך היווצרות הפרי. עדיף אדמה לחה במידה בינונית.
- זְמִירָההליך זה נחוץ לעיצוב כתר העץ, לשיפור זרימת האוויר ולשמירה על הבריאות הכללית של הצמח. יש לבצע גיזום במהלך תקופת הרדמה, רצוי באביב לפני תחילת הצמיחה הפעילה.
על ידי ביצוע הנחיות שתילה וטיפול אלה, תוכלו לגדל צמחים בריאים וליהנות מיבול שופע בכל שנה.
קְצִיר
בחרו את זמן הקטיף הנכון כדי למנוע הבשלת יתר, אשר עלולה להשפיע לרעה על חיי המדף. עדיף לקצור ממש בתחילת ההבשלה. יש לקצור במזג אוויר יבש. יש לאחסן את הפרי שנקטף בארגזי עץ מאווררים.
הניחו את הפרי בשכבה אחת או שתיים, ופיזרו עליו נייר או נסורת במידת הצורך. אחסנו את הפרי במקום קריר בטמפרטורה של 0 עד 2 מעלות צלזיוס ולחות של כ-85%. בתנאים אלה, חיי המדף הם כ-8 חודשים.
מחלות ומזיקים
אגס אוסורי עמיד בדרך כלל למחלות ומזיקים. עם זאת, הוא יכול להיות רגיש לבעיות מסוימות, כולל המחלות והמזיקים הבאים:
- גַחֲלִילִית. מחלה זיהומית חמורה הגורמת לקמול של הנבטים, הפרחים והעלים ובסופו של דבר למות הצמח כולו.
- חֲלוּדָה. מחלה פטרייתית הגורמת לכתמים כתומים על העלים, שבסופו של דבר עלולים להוביל לנשירת עלים.
- עש אגס. הזחלים של חרק זה ניזונים מפירות, וגורמים להם להירקב וליפול.
- קרדית עכביש. מזיקים קטנים ניזונים ממיצי צמחים ויכולים לגרום לשינוי צבע העלים וייבושם.
הסירו באופן קבוע חלקי צמח חולים ופגועים כדי למנוע את התפשטות המחלות ולהפחית את הסיכון לזיהום. השתמשו במוצרים כימיים או ביולוגיים. גננים ממליצים על Abiga-Peak, Kumulus, Streptomycin ו-Fitosporin-M.
שִׁעתוּק
ניתן להרבות את התרבות בדרכים שונות. השתמש באפשרות המתאימה:
- ייחורים. זה כרוך בהפרדת חלק מענף (ייחור) ולאחר מכן שתילתו ליצירת צמח חדש. יש לקחת ייחורים בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו.
- שכבות. שיטה זו כרוכה בשימוש בחלק מהצמח לצורך ריבוי, אך במקרה זה, לחלק המופרד יש שורשים. קחו ייחורים מנבטים שהוכנו מראש ושתלו אותם כדי ליצור צמחים חדשים.
- זרעים. שיטה זו כוללת זריעת זרעים כדי לייצר צמחים חדשים. שיטה זו אינה בשימוש לעתים קרובות, מכיוון שהמין שייווצר עלול לא לשמור על כל המאפיינים של צמח האם.
לכל אחת משיטות אלו מאפיינים ויתרונות משלה, ובחירת שיטת ריבוי מסוימת עשויה להיות תלויה בהעדפה אישית ובתנאי הסביבה.
ביקורות על אגסים
אגס אוסורי הוא בחירה מועדפת עבור גננים בשל קלות הגידול והטיפול בו. הוא עמיד מאוד בפני כפור ואינו דורש תנאי קרקע. דישון בזמן וטיפול משלים מסייעים להגדיל את היבול ואת איכות הפרי.