זני אגסים באזור מוסקבה: תיאור, תמונות וטיפים לגידול

האגס הוא עץ פרי אוהב חום, המיוצג על ידי כשלוש מאות זנים. לא כל הזנים עמידים מספיק לכפור כדי לשרוד את החורף באזור מוסקבה. עבור האזור המרכזי, עם הקיץ החם והחורף הקר שלו, נבחרים זנים שיכולים לעמוד בטמפרטורות עד 30°C- או יותר.

זנים מוקדמים

זני אגסים מוקדמים הם הבחירה הטובה ביותר עבור אזור מוסקבה. פרי הזנים המבשילים מוקדם מבשיל במלואו במהלך הקיץ הקצר של מוסקבה. זני אגסים מוקדמים בעלי פוריות עצמית מספקים יבול מקסימלי מעצי פרי.

בעת שתילת זנים פוריים, כדי להבטיח יבול מכובד, נטועים בקרבת מקום כמה אגסים מזן אחר לצורך האבקה צולבת ולהגדלת מספר השחלות.

כפור עד 45°C- תועד מספר פעמים באזור מוסקבה. במשך למעלה מ-100 שנות תצפיות, הטמפרטורה הנמוכה ביותר שתועדה הייתה 54°C- (נארו-פומינסק). כפור כזה הרסני לזני אגסים רבים.

קָתֶדרָלָה

אגס שולחן בעל צמיחה מהירה. גודל על ידי איגוד החקלאות טימיריאזב. בשנת 2001, הזן הוגדר לאזור המרכז. העצים בגודל בינוני, עם כתר חרוטי רגיל. הפירות מבשילים בתחילת אוגוסט. הקציר הראשון מתרחש בשנה השלישית או הרביעית.

משקל הפירות 110-130 גרם. עץ אחד מניב 85 קק"ל לדונם, כאשר היבול המקסימלי שנרשם הוא 136.5 קק"ל לדונם. הפירות בצורת אגס מושלמת, צהוב-ירקרק. כשהם מגיעים לבשלות לצרכן, הם מצהיבים. הבשר לבן, מתוק וחמצמץ. ציון טעימה: 4.

הפירות נשארים טריים במשך 10-12 ימים לאחר הקטיף. יכולת ההובלה משביעת רצון. הזן מתאים לייבוש, בישול וכו'. הוא עמיד מאוד בפני כפור ועמיד בפני גלד. היבולים יציבים. חסרונות: פירות קטנים וחיי מדף קצרים. הזנה בסתיו צריכה להכיל חנקן.

כדי להבטיח שהעץ ישריש שורשים היטב, גננים ממליצים לקטוף 80% מהפרחים בשנה הראשונה לפריחה.

לאדה

זן סטנדרטי בעל פוריות עצמית ופוריות מוקדמת. הוא גודל על ידי מפעל הזנים טימיריאזב בשנות ה-90, גדל באופן נרחב באזור מוסקבה ומתחיל להניב פרי בשנה השלישית.

משקל פרי: 100 גרם. צורה: עגמומית. צבע: צהוב בהיר עם גוון חום-בהיר. בשר לבן עם גוון צהבהב, גרגיר דק, עסיסי, מתוק, עם חמיצות קלה. דירוג בודקי הטעם: 4.1-4.4. יבול ממוצע: 50 ק"ג לעץ או 120-180 קק"ל/דקר.

עמיד בפני גלדים. סובל קרקעות שחורות, גדל היטב בקרקעות חרסית ואדמה אפורה. דישון נדרש בקרקעות עניות. השקיה הכרחית במהלך בצורת. חיסרון הוא חיי מדף קצרים. עדיף לאכול את הפרי מיד ולא לאחסן.

יוֹפִי

זן תחילת קיץ אולטרה-מוקדמת. פותח על ידי מכון המחקר של דרום אורל. גובה העץ: 4 מ'. מאביקים מומלצים: סבריאנקה ורדוז'ניה. מבשיל במחצית הראשונה של אוגוסט.

פירותיהם המעוגלים, השטוחים, הצהובים-ירוקים, שוקלים 90-120 גרם. יש להם סומק בהיר וארומה בינונית. הקליפה רכה ושמנונית. הבשר רך וקרמי. ציון טעימה: 4.7. הם מיועדים לצריכה טרייה ואינם נשמרים לאורך זמן. היבול לעץ הוא עד 40 ק"ג.

עמיד בפני קרדית אגס וגלד. עמידות גבוהה לחורף. הפרי אינו מתקלקל במשך 10-12 ימים לאחר הקטיף. מופץ על ידי השתלה. נדרש גיזום פורמטיבי וסניטרי. חסרונות כוללים קוצים בכתר ופירות קטנים.

הבשלה מוקדמת

זהו שובר שיאים להבשלה המהירה ביותר. פותח במכון מיצ'ורינסק לגידולי קרקע וירקות (IGSPR). הצמח נמרץ, עם כתר פירמידלי. הוא מבשיל בעשרת הימים השלישיים של יולי.

הפירות בצבע ירקרק-צהוב, עם קליפה בגוון כתום. הבשר עסיסי, מתוק וחמוץ. היבול לצמח הוא עד 90-100 קרונות דגנים. משקל האגסים 70-100 גרם. צורתם אגסי. ציון טעימה: 4.

עמידות גבוהה לחורף ועמידות בפני גלד. חסרונות: פירות קטנים ואיכות אחסון ירודה.

זנים של סוף הקיץ

זני אגסים של סוף הקיץ או אמצע העונה הם אלו שפירותיהם מבשילים בסוף אוגוסט. לאגסים אלה חיי מדף ארוכים יותר מאשר לעמיתיהם המבשילים מוקדם.

רוגנדה

זן מבשיל מוקדם שפותח בשנות ה-90. נפוץ באזורי מוסקבה וקלוגה. צמח בגודל בינוני עם כתר פירמידלי רחב. קציר האגסים מתרחש בעשרת הימים השני והשלישי של אוגוסט.

פירותיהם העגולים והצהובים בהירים שוקלים 120-140 גרם. קליפתם חלקה ומבריקה. כשהם בשלים, האגסים מפתחים גוון אדום-שזוף יפהפה. הם מתוקים מאוד, כמעט ללא חמיצות. הארומה מזכירה זני אגסים דרומיים. ציון טעימה: 4.1-4.2. יבול: 80-85 ק"ג לעץ, ומגיע ל-100 ק"ג בשנים מסוימות.

הפירות נוטים להבשיל יתר על המידה וליפול. הם נקטפים בוסר ומאוחסנים במקרר, שם הם מחזיקים מעמד לא יותר מ-20 יום. זן הרוגנדה עמיד בחורף ועמיד בפני ריקבון וגלד הפרי.

צ'יז'ובסקיה

זן סטנדרטי לאמצע העונה עם כתר פירמידלי או חרוטי. הוא פותח באקדמיה החקלאית של מוסקבה טימיריאזב. מאביקים - אגסי רוגנדה או לאדה - נטועים בקרבת מקום. הפרי מתרחש 3-4 שנים לאחר ההשתלה.

משקל הפרי 110-140 גרם. לפירות ירקרקים בעלי גוון צהוב יש צורה אופיינית וקליפה חלקה ונטולת ברק. הם מקבלים ציון טעם של 4.1-4.2. כ-50 ק"ג של פירות נקצרים מעץ אחד.

הפרי אינו נושר. גם אם הוא נופל על הדשא, הוא אינו מתקלקל ושומר על מראהו המתאים לשיווק במשך שבוע. ניתן לאחסן אותו בטמפרטורה של 0 מעלות צלזיוס למשך 2-4 חודשים. הוא עמיד היטב להובלה. הוא עמיד מאוד בפני כפור ומעדיף אדמה חומצית מעט. החיסרון הוא שככל שהעץ מזדקן, הפרי הופך קטן יותר. גיזום קבוע בתחילת האביב מומלץ כדי להצעיר את העץ.

בולט (גבשושי)

זן פורה עצמית בעל עמידות גבוהה לכפור. פותח בשנת 1958 ב-VSTISP במוסקבה. העצים חזקים, מגיעים לגובה של 5-6 מ'. הפרי מתחיל בשנה החמישית. מבשיל במחצית השנייה של אוגוסט.

אגסים שוקלים 160-200 גרם. הפירות מוארכים, מצולעים ופקעתיים, בצבע צהוב-ירוק, עם גוון כתום שזוף כשהם בשלים. לפרי קליפה מוצקה ובשר צהבהב, וטעם קינוח, מתוק-חמוץ, עם רמזים למוסקט. עץ בודד מניב 40-60 ק"ג של פרי.

הזן עמיד למחלות פטרייתיות. ניתן לאחסן את הפרי שבוע, לא יותר. מומלץ לקטוף את האגסים כשהם בוסר. אגסים בשלים יתר על המידה נרקבים ישר על הענפים. זן זה בר-קיימא מבחינה סביבתית ומניב יבולים בשפע. חיסרון הוא חיי המדף הנמוכים שלו.

אפימובה לבושה בהידור

זן תחילת סתיו. פותח בשנת 1936 ב-VSTISP במוסקבה. הפרי מתחיל בשנה ה-7 עד ה-8 לחיים. העצים גבוהים, עם כתר פירמידלי.

משקל פרי: 95-110 גרם, משקל מקסימלי: 180 גרם. פירות בצורת אגס עם קליפה חלקה, ירקרק-צהוב, מפתחים סומק אדום כהה בהבשלה. בשר חמוץ-מתוק, בצבע קרם עם טעם חמצמץ. ציון טעימה: 4 נקודות. יבול לעץ: 40 ק"ג.

ניתן לאחסן את הפירות עד שבועיים. הם נקטפים מעט לא בשלים, אחרת הם מאבדים את טעמם. הזן עמיד בפני גלד וכפור, ומניב פרי באופן עקבי. זהו מקור מצוין לתנובה ועמידות בחורף, והוא משמש לעתים קרובות בטיפוח. החיסרון הוא תחילת הפרי המאוחרת והקושי בקביעת הבשלות.

מוסקוביט

זן קינוח מבשיל מוקדם בסתיו. פותח באקדמיה למדעים של טימיריאזב, זהו אחד הזנים הפופולריים ביותר באזור מוסקבה. העצים בגודל בינוני עם כתר חרוטי. הם נושאים פרי בשנה השלישית עד הרביעית לאחר השתילה.

הפירות רב-תכליתיים. משקלם 120-130 גרם, אם כי חלקם שוקלים 200 גרם ומעלה. הקליפה ירקרקה-צהובה. לפירות הרחבים בצורת אגס חסר סומק, והקליפה יכולה להיות מכוסה בכתמי חלודה. ציון טעימה: 4.3. יבול: 50 ק"ג לעץ.

יש לאחסן במקרר למשך 3-4 שבועות. בטמפרטורות מקפיא, הוא יישמר למשך 3 חודשים. זן זה סובל בקלות תנודות טמפרטורה. נדרש בידוד.

טל אוגוסט

זן קיץ צעיר יחסית שגודל על ידי מכון המחקר הגנטי של מיצ'ורינסק. העצים בגודל בינוני, עד 3 מטרים גובה, עם כתר שמוט. הפרי מתחיל בשנה הרביעית. הפוריות העצמית מוגבלת. אגס "פמיאטי יאקובלבה" משמש בדרך כלל כמאביק משני.

משקל הפרי הוא 120-140 גרם. כשהם מצהיבים, האגסים מקבלים צבע חום-צהוב. פני השטח חלקים והבשר דקים. הטעם מתוק-חמוץ, עם ארומה עדינה ונעים. הפירות קצרים, בצורת אגס, ולא מצולעים. היבול הראשון, בשנה הרביעית או החמישית, הוא 10-15 ק"ג, ובהמשך מגיע עד 40 ק"ג.

הפירות מאוחסנים לא יותר משלושה שבועות. במקרר, הם מחזיקים מעמד שלושה חודשים. ציון טעימה: 4.6. יבול גבוה ועמידות בחורף. חיסרון: עם יבולים גדולים, הפירות גדלים לגדלים לא אחידים.

רוֹך

זן פורה לסוף הקיץ. העץ חזק עם כתר פירמידלי. פורה את עצמו, אך עדיין זקוק למאביקים עם פריחה מוקדמת יותר. הוא מתחיל להניב פירות 4-5 שנים לאחר השתילה. פרי פעיל נמשך עד 15 שנים. הפרי מבשיל בסוף הקיץ.

הפירות שוקלים 150-200 גרם וצבעם צהוב עם גוון ורוד. לבשר השומני יש מרקם חלק. הקליפה צפופה, מחוספסת ומנוקדת. יבול: 40 ק"ג לעץ. ציון טעימה: 4 נקודות.

זן זה דורש הרבה אור. הוא גדל היטב בגבהים גבוהים. הפירות הופכים ורודים בשמש מלאה. זן זה נשתל רק באביב; שתילה בסתיו אינה מומלצת. ניתן לאחסן את הפירות לא יותר מחודש. הם עומדים היטב בהובלה.

חֲסַר גַרעִינִים

זן סוף קיץ, בעל פוריות עצמית חלקית. הזרעים בתוך הפרי אינם מפותחים מספיק. זן זה ידוע גם בשם אגס סוכר. זהו זן עתיק, הגדל באופן נרחב באזור המרכז. פופולריותו ירדה לאחרונה עקב פגיעותו לגלד. הצמחים בינוניים עד חזקים. הפרי מתחיל בשנה השמינית לשתילה.

משקל: 70-80 גרם. הפירות קצרים, בצורת אגס, וגווני פקעת. צבע: ירוק-צהבהב עם גוון חום-בהיר. הבשר צהוב-לבן, עסיסי ומתוק. יבול: 50 ק"ג לעץ.

לאגסים אין חיי מדף ארוכים - עד 7 ימים. עדיף לקטוף אותם בוסר, מכיוון שזן זה נוטה לנשירת פירות. הם עמידים מאוד בחורף ועמידים היטב בהובלה.

זני חורף

זני אגסים אלה נבדלים בזכות חיי המדף הארוכים שלהם. הם מבשילים בספטמבר. לכל הזנים חיי מדף מצוינים - הפרי נשמר בצורה מושלמת עד ראש השנה.

אדום-צדדי

זן בעל יבול גבוה, מבשיל מאוחר. הוכנס למכון המחקר של דרום אוקראינה. גובה הצמח: עד 4 מ'. הפרי מתחיל בשנה החמישית עד השביעית לחיים.

משקל הפירות הוא 130-155 גרם, עם משקל מקסימלי של 180 גרם. צורתם אגסי מושלמת. לאגסים בצבע ירוק-אזמרגד קליפה חלקה ומעט שמנונית. לפירות הבשלים סומק פטל. הטעם מתוק, עם חמיצות קלה. לאחר מכן החמיצות דועכת. היבול מגיע ל-110 ק"ג לעץ, או 105 ק"ג לדונם. ציון טעימה: 4.5 נקודות.

הזן עמיד בפני כפור, אינו דורש גיזום ואינו רגיש לגלדים. חיסרון הוא עפיצותו.

פועל פלאים

זן זה פותח יחסית לאחרונה. הוא פותח במכון המדעי הממלכתי מיצ'ורינסק VNIIG ו-SPR לגידול באזור הממוזג. הפרי מתחיל בשנה החמישית או השישית לאחר השתילה. גובה העץ הוא עד 3 מטרים. צורתו פירמידלית. הקציר מתבצע במחצית השנייה של ספטמבר. סוג הפרי מעורב.

משקל הפירות 200-220 גרם. הם מתוקים, בעלי ארומה חזקה וטעם לוואי חמצמץ קלות. הקליפה חלקה, עם ציפוי שמן ושעווה. הפרי הבשל בצבע ירקרק-צהוב. לפרי קליפות ורדרדות. הבשר קרמי ורך. יבול: 132 קרח לדונם.

זן זה עמיד בחורף. הוא יכול לעמוד בטמפרטורות עד 38°C-, ועם בידוד טוב, עד 50°C-. יש לו יכולת הובלה ממוצעת וחיי מדף טובים של עד 150 יום. הוא עמיד למחלות פטרייתיות. חיסרון הוא שהאגסים נושרים כשהם בשלים. אם העץ הופך צפוף מדי, הפרי הופך קטן יותר. גיזום מקדם פירות גדולים יותר. היזהרו מכתמי עלי אגס.

האהוב על יאקובלב

זן של תחילת הסתיו. מבשיל בתחילת עד אמצע ספטמבר. הקציר מתרחש בשנה החמישית או השישית. העץ נמרץ וצומח במהירות. הפוריות העצמית נמוכה; הזן נחשב לפורה עצמית חלקית. המאביק הטוב ביותר הוא "דוכסית סאמר".

הפירות שוקלים 130-140 גרם ובעלי צורת אגס, המתרחבת כלפי מטה. צבעם צהוב-ירוק. עם הבשלתם, הפירות הופכים לזהובים. היבול לעץ הוא 30 ק"ג. דירוג הטועמים הוא 4.4 נקודות.

יש להם חיי מדף ארוכים והם שומרים על המראה והטעם הניתנים לשיווק עד דצמבר. המרקם הדחוס שלהם מקל על ההובלה.

דְבַשׁ

זן עתיק של סוף הסתיו, שפותח בשנת 1964 על ידי מגדלי קרים. העץ נמוך - עד 2 מטר - עם כתר פירמידלי הפוך. הוא מבשיל באמצע ספטמבר. האגסים הראשונים מופיעים בשנה השלישית עד החמישית לצמיחה.

משקל: 300-520 גרם. צורה: אגס קצר. הפירות גבשושיים ומצולעים מעט. הקליפה חלקה, ירקרקה, עם סומק חום ונקודות קטנות. ציון טעימה: 4.5. יבול: 80-100 ק"ג.

הובלה ללא בעיות - האגסים אינם נמחצים או נמחצים. ניתן לאחסן אותם במקרר עד ראש השנה. הם עמידים בפני כפור ומחלות.

זנים אחרים

שַׂמֵחַ. זן בעל פוריות עצמית. מבשיל בסוף הקיץ. העץ בגודל בינוני, עם כתר מעוגל. דורש האבקה נוספת. משקל הפרי עד 140 גרם. דירוג: 4.5 נקודות. ניתן לאחסן את הפירות עד שבוע. יבול לעץ: 20 ק"ג. חסינות טובה.

ורה ז'לטאיה.זן עמודי. הפרי מבשיל בסתיו. עמיד מאוד לחורף. הקציר הראשון מתרחש בשנה השישית או השביעית. חיסרון הוא פרי לא אחיד. האגסים בגודל בינוני, ומשקלם כ-160 גרם. הצבע צהוב-כתום. ישנם 2-3 פירות באשכול. העצים גבוהים, ומגיעים עד 6 מטר.

וֵנוּס. זן לשולחן של תחילת הסתיו. גודל בשנת 1964, הקציר הראשון מתרחש בשנה החמישית או השישית. מניב 250 סנטנר להקטר. עמיד בפני גלדים. הפירות מבשילים בספטמבר. משקלם 125 גרם, צבעם צהוב-ירוק, והם עסיסיים למדי. הטעם משביע רצון, מעט מתוק.

חֲגִיגִי. זן רב-תכליתי להבשלה מאוחרת. העץ גודל בשנת 1960, מגיע לגובה של 3.5 מטר עם כתר קומפקטי. הקציר מתרחש בספטמבר עד תחילת אוקטובר. הפירות בינוניים בגודלם, צהובים, במשקל 170 גרם ובאורך של עד 15 ס"מ. הקליפה דקה, והבשר עסיסי, לא מימי, ובעל צבע קרמי. הטעם מתוק, ללא חומציות או מרירות. מניב עד 60 ק"ג לעץ. ניתן לאחסן עד 5 חודשים.

דאליקור. זן עמודי חורפי. עצי ננסיים גדלים לגובה של עד 150 ס"מ. הפירות מבשילים בתחילת אוקטובר, ומשקלם 300-500 גרם. פירותיהם רכים וקרמיים, עם סומק, וללא עפיצות. הטעם מתוק, והבשר רך ועסיסי מאוד. ניתן לאחסן את האגסים עד פברואר. זן זה אינו דורש גיזום.

תַפאוּרָה. עץ אגס עמודי ננסי עד 2 מטר גובה עם כתר קומפקטי. פורה את עצמו. מניב 20 ק"ג. הפרי מתחיל לאחר 2-3 שנים. אגסים שוקלים 230-250 גרם. לפירות הצהובים-ירוקים אין סומק. הבשר רך, בעל ניחוח ורדים, מתוק מאוד ועסיסי במידה בינונית. פני השטח מנוקדים בכתמים וכתמי חלודה.

זני אגסים עמודיים אחרים מוצגים ב מאמר זה.

חלום סתיו. זן סתיו בעל פרי מוקדם. העץ נמוך, עם כתר פירמידלי. היבול לעץ הוא עד 40 ק"ג. הפירות קטנים, עגולים-חרוטיים וחלודים. הבשר לבן, עסיסי וארומטי. ניתן לאחסן אותם עד ינואר. הזן עמיד בפני כפור וגלדים. הפירות מתאימים לכל מטרה.

כרמן. זן קיץ לשולחן. מבשיל בסוף יולי. ניתן לאחסן את הפרי עד אוקטובר. העץ בגובה בינוני, עם כתר פירמידלי צפוף וצר. משקל הפרי 160-180 גרם. צורתו קצרה אגסי. הקליפה הופכת חומה-אדמדמה עם הבשלת הפרי. הבשר קרמי, ארומטי נעים, ולא עפיץ. יבול: 60 ק"ג לעץ.

סאנרמי. זן סתיו זה מאביק את עצמו. הפירות גדולים, סגלגלים-עגולים, במשקל של עד 400 גרם. הצבע צהוב-ירוק, ללא גוון חום. העץ גדל לגובה של עד 2 מטר. הפירות הראשונים מופיעים בגיל שלוש שנים. דירוג הטעם הוא 4.9 נקודות. מבשיל באוקטובר.

סַפִּיר. זן עמודי. דורש מאביקים. גובה: עד 2.5 מ'. עמידות בינונית לכפור. יבול: עד 80 ק"ג לעץ. הפרי מתחיל בגיל 3 ונמשך 10-12 שנים. הזן עמיד בפני גלד ופטריות חיידקיות. משקל פרי: 250-300 גרם. אגסים נוטים לנשירה; יש לקטוף אותם ללא בשלות.

צפוני. זן עתיר פירות קטומים-חרוטיים, רב-תכליתי. פירותיהם קטומים-חרוטיים שוקלים 80-85 גרם. צבעם צהוב עשיר עם גוון ירוק. ניתן לאחסן אותם עד חודשיים. זן זה מניב פרי מוקדם. בגיל 6-7 שנים, הוא מניב עד 20 ק"ג פרי. עץ בוגר מניב עד 60 ק"ג, ובשנים פוריות במיוחד, 100-110 ק"ג. הפוריות העצמית ממוצעת - 30%. הזן עמיד מאוד לכפור, עד 40- מעלות צלזיוס.

טבלת השוואה

כל סוגי הזנים של אגסים גדלים באזור מוסקבה - זנים לאחסון מוקדם של קיץ, סוף קיץ וסוף חורף. זנים בתוך אותה קבוצה נבדלים במאפיינים, כולל יבול, משקל, צבע וטעם.

מאפיינים השוואתיים של זני אגסים מוקדמים, אמצע העונה והבשלה מאוחרת

זנים	משקל פרי, גרם	ציון טעימות	יבול, ק"ג לעץ
מוקדם (תחילת הקיץ)
קָתֶדרָלָה	110-130	4	40
לאדה	100-110	4.4	50
יוֹפִי	90-120	4.7	40
הבשלה מוקדמת	70-100	4	50
אמצע (סוף הקיץ)
רוגנדה	120-140	4.2	80
צ'יז'ובסקיה	120-130	4.2	55
שַׂמֵחַ	120-140	4.5	22
בולט (גבשושי)	150-190	4.7	50
אפימובה לבושה בהידור	90-120	4	40
מוסקוביט	120-130	4.3	50
רוֹך	150-200	4	40
טל אוגוסט	120-140	4.6	40
חֲסַר גַרעִינִים	70-80	4	50
מאוחר (סתיו)
פועל פלאים	200-220	4.3	40
אדום-צדדי	130-160	4.5	עד 100
האהוב על יאקובלב	130-140	4.4	30
חֲגִיגִי	160-180	4.4	40
דְבַשׁ	320-500	4.5	80

המפתח לגידול אגסים באזור מוסקבה הוא עמידות גבוהה לכפור. זנים המתאימים לאקלים ממוזג, בניגוד לעמיתיהם אוהבי החום, יכולים להניב פרי כמעט בכל אדמה ולעמוד בטמפרטורות נמוכות מבלי לפגוע בתנובה.

שאלות נפוצות