תיאור זן האגס סווריאנקה – מאפיינים, כללי שתילה וטיפול

כשאתם בוחרים זן אגסים פורה וקל לגידול לגינה שלכם, שקלו את זן הסבריאנקה. הוא מוכר לדורות רבים של גננים רוסים. עץ פרי זה ידוע בחסינותו החזקה, עמידותו בפני כפור ופירותיו הטעימים. מאמר זה יספר לכם על מאפיינים נוספים של זן זה ועל הספציפיות של גידולו.

היסטוריה של בחירה וייעוד

סבריאנקה הוא שמו של זן אגס מוקדם, שגודל על ידי חוקר במכון המחקר הכל-רוסי לגנטיקה וגידול צמחי פרי במיצ'ורין. זהו הישג של פ.נ. יאקובלב, שהושג על ידי הכלאה של שני זני אגסים - קופרצ'קה מס' 12 וליובימיצה קלאפה.

בשנת 1959 עברה סבריאנקה בדיקות זן ממלכתיות, ובשנת 1965, בהתבסס על התוצאות, הוקמו עבורה אזורי הגידול הבאים:

• וולגה-ויאטקה;
• הוולגה התיכונה;
• אורל;
• מערב סיביר;
• מזרח סיביר;
• המזרח הרחוק.

מאפייני זן האגס סווריאנקה

ליבול הפרי של זן זה מספר מאפיינים המבדילים אותו מזני אגסים והיברידים אחרים.

יתרונות וחסרונות

סבריאנקה פופולרית בקרב גננים רוסים מזה עשרות שנים בזכות יתרונותיה הרבים. עם זאת, לזן יוצא הדופן הזה יש גם כמה חסרונות.

תיאור התרבות

עץ האגס הסבריאנקה אורך חיים של 35 עד 60 שנה. הוא גדל במהירות ובעל קצב ייצור נבטים גבוה. תיאורו כולל את המאפיינים הבאים:

• לא גבוה במיוחד (הגובה המרבי של צמח בוגר אינו עולה על 500-600 ס"מ);
• כתר מעוגל בעל צורת פירמידה רחבה ומאופיין בצפיפות בינונית;
• התפשטות (קוטר הכתר - עד 600 ס"מ);
• הענפים חזקים וארוכים, מכוסים בקליפה אפורה חלקה;
• עלווה ירוקה כהה;
• צורת להבי העלה מחודדת, קעורה מעט;
• צבע לבן של תפרחות;
• מספר הפרחים בתפרחת הוא בין 4 ל-6 יחידות.

לפירות של זן אגסים זה יש את המאפיינים הבאים:

• משקל - לא יותר מ-80 גרם (זהו זן בעל פירות קטנים);
• צורת חרוט קטום עם משפך צר ורדוד בזנב וצלוחית רחבה ורדודה;
• מרקם העור אינו מחוספס מדי, אך בעל צפיפות ייחודית;
• צבעו צהוב-ירוק עם גוון שזוף קל (בגרות טכנית) או צהוב עשיר עם גוון ירקרק בקושי מורגש וסומק עמום (בגרות ביולוגית);
• מרקם העיסה בינוני-צפוף, פריך ועסיסי;
• צבעו קרם;
• ארומה - נעימה, חלשה;
• טעם - מתוק עם חמיצות יין מתונה, ללא עפיצות;
• הזרעים גדולים, בצבע חום כהה, ומעטים במספרם.

אגסי סבריאנקה דלים בקלוריות ואינם מכילים גלוקוז. הם מתאימים לסובלים מסוכרת או לאלו המנסים לרדת במשקל. זן אגסים זה עשיר בוויטמינים, ובמיוחד בחומצה אסקורבית (100 גרם מכילים 5.6 מ"ג של ויטמין זה).

תקופת ההבשלה

זן פרי זה הוא זן של תחילת קיץ. הפירות מגיעים לבשלות ראויה לקציר באוגוסט, בסביבות אמצע החודש. תקופת הקציר נמשכת שבועיים.

עמידות לבצורת, עמידות בפני כפור

עצי פרי מזן זה מאופיינים בסבילות בינונית לבצורת. גשמים נמוכים במהלך עונת הקיץ והשקיה לא מספקת גורמים ליבולים נמוכים. הפרי המופק בתנאים אלה הוא באיכות ירודה.

• קָטָן;
• יָבֵשׁ;
• חֲסַר טַעַם.

זן סבריאנקה מתגאה בעמידות מעולה לקור. פרי זה יכול לעמוד בקלות אפילו בחורף הסיבירי הקשה:

• עומד בטמפרטורות עד -40 מעלות צלזיוס;
• לא מפחד משינויי טמפרטורה פתאומיים.

גם אם החלקים העל-קרקעיים של הצמח קופאים במהלך כפור קשה, שורשיו נשארים ברי-קיימא. העץ מתאושש היטב לאחר החורף ונושא פרי.

פִּריוֹן

ככל שאגס הסווריאנקה מתבגר, יבולו עולה שנה אחר שנה. עד השנה השישית, העץ מייצר עד 30 ק"ג של פרי.

התשואה הממוצעת לעץ אגס בוגר מזן זה היא 45-60 ק"ג (עם השקיה וטיפול נאותים). אם תנאי הגידול נוחים במיוחד, גננים יכולים לקצור עד 100 ק"ג של אגסים בשלים מהענפים.

תכונות של שתילה וגידול זן סבריאנקה

כדי להשיג יבול שופע ואיכותי מדי שנה, יש לשתול את זן האגס הזה בצורה נכונה ולספק לו טיפול איכותי.

ניתן לשתול עץ אגס בגינה באביב או בסתיו:

• בסוף אפריל או תחילת מאי - עבור אזורים צפוניים עם חורפים קשים (בעונת הקיץ, לשתיל יהיה זמן להכות שורש ולהתחזק לפני החורף);
• במחצית השנייה של אוקטובר או תחילת נובמבר - עבור אזורים עם אקלים מתון ואזורים עם חורפים מתונים וחמים (נטיעת סתיו תקדם התפתחות שורשים טובה יותר והשרשה איכותית של השתיל, שלא יצטרך להוציא אנרגיה על גידול חלקים מעל הקרקע).

בחירת שתיל

בעת רכישת חומר שתילה, חפשו שתילים בני שנתיים. הם המתאימים ביותר לשתילה.

שתיל איכותי מתאפיין במאפיינים הבאים:

• לא מראה סימני נזק או מחלה;
• העלווה שלו נראית בריאה וגמישה;
• השורשים קשים, בהירים, לא רקובים, ללא גידולים, ונצרים יבשים נמצאים עליהם בכמויות מינימליות.

דרישות האתר

שתלו את עץ האגס סווריאנקה במקום שטוף שמש בגינה, מוגן היטב מפני משבי רוח ורוחות חזקות. עץ פרי זה משגשג באדמת חמר חולית, אך ניתן לגדלו גם באדמת חמר.

הכנת האתר והשתילים לשתילה

הכינו מקום לגידול עץ פרי מראש (1-2 שבועות לפני שתילת השתיל):

• חפור בור שתילה (מידותיו 0.8×0.8×0.6 מ');
• ערבבו את השכבה הפורייה שהוסרה מהבור עם חומוס (12-18 ק"ג) וסופרפוספט (0.8 ק"ג), הוסיפו מעט אשלגן חנקתי לתערובת ומלאו חלקית את הבור איתה;
• בחלק המרכזי של החור התקן יתד (גובהו 150 ס"מ).

לפני השתילה, אל תשכחו לבדוק את שתיל האגס ולקצץ בזהירות כל שורש רקוב או יבש.

שתילת שתיל שלב אחר שלב

שתלו את עץ האגס סבריאנקה בחלקת הגינה שלכם, לפי ההוראות שלב אחר שלב:

1. הניחו את השתיל בגומה. פרשו את שורשיו.
2. מלאו אותם בתערובת אדמה מזינה. ודאו שצווארון השורש של העץ נמצא בגובה 4 ס"מ מעל החור לאחר מילויו באדמה.
3. דחס קלות את האדמה מתחת לשתיל. צרו תעלה רדיאלית במרחק 15 ס"מ מהגזע.
4. השקו את העץ במים שקועים (20 ליטר).
5. שחררו את האדמה מתחת לעץ האגס. לאחר מכן כסו אותה בעזרת כבול, חומוס או קליפת עץ מגוררת. מרחו שכבת חיפוי בעובי של 10 ס"מ.
6. קשרו את השתיל ליתד בעזרת חוט רך או רצועת בד.

פעילויות טיפול

לצמיחה טובה ופירות שופעים, שתיל אגס סווריאנקה דורש טיפול איכותי.

רִוּוּי

חוסר לחות משפיע לרעה על כמות ואיכות היבול. אסור לתת לאדמה מתחת לעץ האגס להתייבש. יהיה צורך להשקות אותו לפחות שש פעמים במהלך העונה.

השקו את עץ האגס לפי הכללים הבאים:

• השתמש במים שקועים, מעט חמים;
• השתמשו בין 20 ל-40 ליטר לעץ (בהתאם לגילו);
• מים לאורך חריץ רדיאלי כדי למנוע הצפה של העץ;
• שפכו מים לתעלה מדלי או דרך צינור.

לאחר ההשקיה, זכרו לרופף את האדמה מתחת לעץ כדי להבטיח שהחמצן יגיע לשורשים. יש גם להסיר עשבים שוטים במהירות. שלבו זאת עם ריפוי האדמה.

הַפרָיָה

כאשר עץ האגס סווריאנקה מתחיל לשאת פרי, יש לספק לו תזונה נוספת על ידי הוספת תרכובות המינרלים הבאות:

• תמיסת אוריאה (700 גרם לכל 10 ליטר מים) - באביב, לפני פתיחת הניצנים;
• ניטרואמופוסקה מומסת במים (50 גרם לכל 10 ליטר) - לאחר סיום הפריחה של העץ;
• סופרפוספט יבש (צריכה - 40-60 גרם לכל מ"ר) - יש למרוח בעת חפירת האדמה בסתיו, לאחר סיום הפרי.

חומר אורגני (חומוס, קומפוסט) יכול לשמש גם כדשן. יש להשתמש בו לא יותר מפעם אחת בשלוש שנים. יש להוסיף חומר אורגני בעת חפירת האדמה מתחת לעץ, תוך שימוש ב-9 ק"ג דשן לכל מטר מרובע של מעגל הגזע של העץ.

גיזום ועיצוב

מיד לאחר שתילת שתיל סווריאנקה, בצעו אותו קִצוּץ:

• אם אין ענפים שלדיים, חתכו את הגזע בגובה 90 ס"מ מפני הקרקע;
• אם לשתיל יש ענפים, קצרו אותם בשליש, ומשאירים 3 ניצנים בני קיימא.

בצעו הליך זה פעם בשנה עד שהעץ מגיע לגיל שלוש שנים. הזמן הטוב ביותר לעשות זאת הוא תחילת האביב, לפני שהמוהל מתחיל לזרום באופן פעיל.

עץ פרי בוגר דורש גיזום סניטרי, הכולל הסרת החלקים הבאים:

• כל יורה חולה או מיובש;
• סניפים נוספים.

ככל שאגס הסווריאנקה מזדקן, היבול שלו יורד ונבטים חדשים מפסיקים לצמוח. הפתרון הוא גיזום מחדש, הכולל דילול הכתר:

• בהסרת ענפים ישנים ופגומים;
• בכריתת נצרים עקומים הצומחים פנימה.

ההליך יעורר את הופעת נצרים צעירים על עץ האגס.

מתכוננים לחורף

למרות שזן פרי זה ידוע בעמידותו המצוינת לקור, הוא עדיין דורש הכנה נאותה לחורף. לפני הכפור, יהיה צורך להשקות אותו בנדיבות ולכסות אותו בחיפוי קרקע. נהלים אלה יגנו על שורשי האגס מפני קפיאה בחורף.

קְצִיר

הצהבה של הפרי היא סימן לכך שהם מוכנים לקטיף. קטיף אגסי הסווריאנקה מתחיל ב-10 באוגוסט ונמשך עד סוף החודש. אם הפרי לא ייקטף בזמן, בשרו יהפוך כהה וחסר טעם.

חיי המדף של הקציר הבשל מבחינה טכנית של זן אגס סווריאנקה קצרים:

• 14 ימים - בחדר יבש וקריר, בקופסאות מאווררות;
• 60 ימים - במקרר.

אגסי סבריאנקה נאכלים טריים ומעובדים, כולל משומרים. הם מתאימים להכנת משקאות ומטעמים שונים:

• לִפתָן;
• מִיץ;
• לִדחוֹס;
• לִדחוֹס;
• מרשמלו;
• מַרמֵלָדָה;
• מילוי פאי;
• קינוחי פירות.

מחלות ומזיקים

זן אגס זה ידוע בחסינותו החזקה. הוא אינו רגיש לגלד. עם זאת, לאחר חורף קשה, הגנותיו של עץ שניזוק מכפור נחלשות, מה שהופך אותו לרגיש למחלות הבאות:

• כיפת אש;
• ריקבון פירות.

סימנים של כיב אש על אגס כוללים עלווה פגומה והופעת כיבים בוכים על הקליפה.

אנטיביוטיקה משמשת למאבק במחלה:

• סטרפטומיצין;
• טטרציקלין;
• ריפמפיצין.

ריקבון פירות מסומן על ידי הופעת כתמים חומים על הפרי. אם המחלה לא מטופלת, האגסים על הענפים יתכהו ויתייבשו.

כדי למנוע מחלות, עצי אגס מטופלים עם Hom או תמיסה אחרת המכילה נחושת. המוצרים הבאים משמשים לריסוס הצמח הפגוע:

• תערובת בורדו;
• הורוס;
• פיטוספורין-M.

סבריאנקה עמידה בפני מזיקים מסוימים, כולל קרדית האגס ועש הקודלינג. המזיקים הבאים מהווים איום עליה:

• ראש נחושת;
• כְּנִימָה;
• חיפושית פרחים;
• יתוש עלה אגס;
• פרפר עוזרר.

שיטות רבייה

סבריאנקה נפוץ להתרבות באמצעות שתילים, ייחורים, זרעים וצמחים יונקים. השיטה האמינה והפשוטה ביותר לגידול זן אגס זה היא שתילת שתיל שנרכש במשתלה מיוחדת או בחוות גינון.

מה ההבדל בין הסווריאנקה לסווריאנקה אדומת הלחיים?

גננים מתחילים נוטים לבלבל בין אגס סווריאנקה לזן סווריאנקה קרסנושצ'וקאיה. עם זאת, הם אינם מאותו זן. האחרון הוא הכלאה בין זן סווריאנקה לזן קרסנושצ'וקאיה. מאפייניו שונים במקצת מאלה של הזן האם שלו, הנושא את אותו שם.

שני זני האגסים הקרובים הללו חולקים את התכונות הבאות:

• הבשלת פירות בקיץ;
• עץ בגודל בינוני;
• צורת כתר פירמידלית רחבה;
• עמידות מעולה לקור;
• עמידות בפני גלד.

ההבדל בין הסווריאנקה אדומת הלחיים לסווריאנקה טמון בפרטים הבאים:

• גודל פרי גדול יותר - 135 גרם במקום 80 גרם;
• צורה נוספת של אגס - עגולה, לא חרוטית קהה;
• היעדר משפך באזור הזנב של העובר;
• עומק צלחות ממוצע (זה של סבריאנקה רדוד);
• צבע נוסף של אגס בשל הוא צהוב בהיר, לא צהוב-ירוק;
• סומק חום בהיר (בסבריאנקה הוא מושתק);
• צבע שונה של העיסה - לבן, לא קרם;
• הטעם מתוק יותר, אבל יש לו חמיצות קלה שחסרה לסבריאנקה.

סבריאנקה קרסנושצ'וקאיה מיועדת לגידול באזור הארץ השחורה המרכזי, בעוד סבריאנקה מעובדת בעיקר באזורים הצפוניים של המדינה.

ביקורות על אגס סווריאנקה

סבריאנקה הוא זן אגס קל לגידול ובעל יבול גבוה שנשאר פופולרי במשך עשרות שנים. זוהי בחירה טובה אם אתם מתכננים לגדל אותו באזורים עם חורפים קשים. הוא דורש מעט טיפול, והריבוי קל.

שאלות נפוצות