הדבר החשוב ביותר באגס הזיכרון של יאקובלב הוא כיצד לשתול אותו ולטפל בו.

Pyrus communis 'Pamyat Yakovleva' הוא זן אגס חדש יחסית. למרות צעירותו, גננים רבים העריכו אותו. מאפייניו העיקריים הם עמידות בפני גלד ועמידות בפני כפור. לכן, הוא משגשג במגוון אקלים, ומניב פירות טעימים ועסיסיים בכל מקום.

מָקוֹר

אגס יאקובלב פמיאטי הוא זן עץ פרי מקומי. הוא פותח בשנות ה-70 על ידי צוות של ארבעה מגדלים מאוניברסיטת מיצ'ורינסק החקלאית.

פמיאטי יאקובלבה הושגה על ידי הכלאה בין אוליבייה דה סרס לטיומה. היא נרשמה רשמית במרשם המדינה בשנת 1985 לאחר שעברה מספר בדיקות.

תיאור הצמח, מאפייני האבקה ופרי

עמידות בפני כפור אינה המאפיין היחיד של זן יאקובלב פמיאט. הזן אינו מוערך לפי מאפיין אחד; במקום זאת, הצמח כולו נבחן בצורה הוליסטית.

מאפייני פירות ועצים

עץ הזיכרון של יאקובלב הוא בגודל בינוני וחזק. כתרתו מעוגלת, צפיפותו מוערכת כבינונית, והוא מגיע לגובה של עד 2 מטרים, בדרך כלל 1.5 מטרים. הקליפה על הגזע והנצרים הראשיים אפורה ומתקלפת. הענפים הראשיים יוצאים מהגזע בזווית של כ-90 מעלות, עם סטייה קלה.

ככל שהם מתבגרים, הם מפתחים טבעות רבות עם כמה פקעות מפוספסות.

הניצנים רפלקסים, חרוטיים וחלקים, עם כרית תת-ניצן גדולה. העלים דמויי עור ועגמומיים, כלומר רוחבם הגדול ביותר הוא בין נקודת האמצע לקצה. צבעם ירוק, עם קצוות מעוותים ושוליים משוננים. העוקפים בינוניים בגודלם ומחודדים.

תיאור הפירות:

• צורה - צורת אגס באופן כללי, הטרוגנית;
• גודל – בינוני, משקל כ-130 גרם (משקל מקסימלי 250 גרם);
• העור חלק, מבריק, דק, אך צפוף וגמיש;
• צבע - צהוב בהיר עם סומק כתום בצורת פסים;
• יש נקודות אפורות-לבנות תת עוריות, אך הן בקושי מורגשות;
• הגב ארוך, בעובי בינוני, מעוגל בצורתו;
• המשפך קטן, עם קערה פתוחה למחצה ותחתיות קטנות, צרות ומצולעות;
• העיסה קרמית, עסיסית, צפופה, ובעלת פריכות אופיינית לפרי;
• הטעם מתוק, אין עפיצות;
• הארומה נעימה, דמוית אגס.

זן זה נחקר היטב. 100 גרם של מוצר מכילים:

• חומצה אסקורבית או ויטמין C – 9 מ"ג;
• סוכר – 10.8-13.5 גרם;
• גליקוזיד פנולי – 8.8-10.9 גרם (משקל יבש);
• חומצה כלורוגנית – 122-173 מ"ג;
• קטכינים – מ-30.2 עד 78-90 מ"ג.

הוא מכיל גם כמות נכבדה של טאנינים, האחראים לעפיצות. עפיצות זו נעלמת במהלך האחסון.

תכונות של פריחה

זן אגס זה פורח בסוף אפריל עד תחילת מאי, תלוי באקלים הגידול. הפרחים לבנים ובעלי צלוחית. עלי הכותרת גדולים, ברורים ובעלי קצוות חלקים. האבקה ממוקמת בגובה האחים. פרחים כפולים נעדרים. הניצנים נאספים באשכולות של 4-6.

זמן הבשלה

פירות זן פמיאטי יאקובלבה מגיעים לבגרות טכנית בסוף ספטמבר או תחילת אוקטובר. אין תאריך מדויק, מכיוון שהיבול יכול לגדול בקווי רוחב שונים. פרי נחשב מוקדם. אם נשתלים נכון, עצים מתחילים ליצור שחלות פרי כבר בשנה השלישית או הרביעית.

הערכת טעימות

מבחן טעימה מקצועי דירג את איכות הטעם ב-3.8 נקודות מתוך 5. זוהי תוצאה מצוינת לגידול רב-תכליתי.

עם זאת, הטעם, כמו גם גודל הפרי, נקבעים על ידי מספר גורמים:

• הרכב הקרקע;
• נוכחות או היעדר רוחות קרות באתר הגידול;
• רמת תאורה;
• רִוּוּי.

המאביקים הטובים ביותר

פמיאטי יאקובלבה הוא זן בעל פוריות עצמית, ולכן אינו דורש מאביקים. עם זאת, אם רוצים להגדיל את היבולים, מומלץ לשתול זני פירות שפורחים בו זמנית.

האגסים הבאים מבצעים את תפקידם היטב:

• אוֹגוּסט;
• מֶרחָב;
• יופי היער;
• צפוני;
• לאדה;
• רוגנדה;
• צ'יז'ובסקיה.

זיכרון יאקובלב פורח בשפע, מה שהופך אותו למאביק בעצמו. למין יש השפעה חיובית על בני זוגו:

• מוסקבה בֶּרֶה;
• ברה דיל;
• יופי צ'רננקו;
• האהוב על יאקובלב;
• חלום סתיו.

פִּריוֹן

בשנה הראשונה לפרי, עץ בודד יכול להניב כ-2 ק"ג אגסים. היבולים עולים ככל שהעץ מגיע לשנת הבגרות השביעית שלו. היבולים הגבוהים ביותר נצפים בשיא הבגרות - 220 סנטנר פרי לדונם של אדמה.

ייעוד

השימוש הראשוני בזן פמיאטי יאקובלב היה בטיפוח באזורים הבאים: מרכז, וולגה-ויאטקה, מרכז הארץ השחורה והוולגה התיכונה.

עץ האגס מעובד כיום באופן פעיל כמעט בכל רחבי רוסיה. הביקוש לשתילים גבוה במיוחד בקלמיקיה ובטטרסטן. עמידותו לכפור הובילה לשתילתו מעבר להרי אורל ובאזורים מסוימים בסיביר.

עמידות בפני כפור, עמידות בפני בצורת

פמיאטי יאקובלבה מתאים לגידול בתנאים קיצוניים. עמידותו בפני כפור גבוהה מהממוצע. הטמפרטורות נעות בין 30+ ל-30- מעלות צלזיוס. עם זאת, ביקורות מצביעות על כך שהזן משגשג גם באביב לאחר חורף קשה עם טמפרטורות המגיעות ל-39- מעלות צלזיוס.

לבסוף, צפו בסקירת וידאו של אגס הזיכרון של יאקובלב:

יתרונות וחסרונות

זן האגס יאקובלב משמש לעתים קרובות כבסיס לפיתוח זנים חדשים. מאפיין זה הוא יתרונו העיקרי. עם זאת, גננים מעריכים אותו מסיבות אחרות. לזן זה יש גם חסרונות.

תכונות של טיפוח וטיפול

זן הזיכרון של יאקובלב מתאים לשתילה באביב או בסתיו. גננים מנוסים מעדיפים את הראשון. ללא קשר לעונה הנבחרת, האתר ובור השתילה מוכנים מראש - בסתיו או שבועיים לפני השתלת הצמח.

בחירת שתיל ואתר

עץ האגס זקוק למקום ישר ויבש. אור טבעי טוב הוא גם חיוני. שיקולים נוספים:

• קרבה לעצים גבוהים שייצרו צל אינה רצויה;
• התרבות מגיבה שלילית לטיוטות;
• לא ניתן לבצע נחיתה ליד מעיינות, נהרות או גופי מים אחרים;
• נדרשת שולחן מי תהום מרוחק;
• המרחק בין שתילות אינו פחות מ-3 מ'.

כדי לשפר את אוורור הקרקע, מומחים ממליצים לשתול ירקות בעלי שורשים רדודים בין עצי אגס, כגון כרוב, דלעת, אפונה או שעועית.

הישרדות, יבול וטעם תלויים לא רק במיקום אלא גם בשתיל עצמו. אסור שיהיו לו:

• כתמים שחורים;
• סימני ריקבון;
• אזורים יבשים;
• שורשים מוחלשים, נבולים.

מומלץ לרכוש חומרי שתילה ממשתלות ייעודיות; זוהי הדרך היחידה לוודא שהעץ מתאים לזן. הזמן הטוב ביותר הוא מיד לפני השתילה. ככל שמערכת השורשים תבלה פחות זמן מחוץ לאדמה, כך ייטב.

דרישות הקרקע

הפמיאטי של יאקובלב מעדיף אדמה חרסיתית עם חומציות ניטרלית או נמוכה. קרקעות בסיסיות אינן מתאימות במיוחד. סיד (300 גרם למ"ר) מסייע בהפחתת החומציות, וזבל (3 ק"ג למ"ר) מסייע בהגברתה.

אם שותלים באדמת חרסית, הוסיפו כבול (30 ק"ג למטר מרובע). זה עוזר לחמצן את האדמה. חול גס (20 ק"ג למטר מרובע) עוזר להעשיר את האדמה בתערובת קלה.

מתכוננים לנחיתה

היכונו לשתילה של 'זיכרון יאקובלב' כשבוע-שבועיים לפני ההשרשה. מה לעשות:

1. חפרו בור בעומק של 1.2 מטר ובקוטר של לפחות 0.8 מטר. חשוב לשמור על פרמטרים אלה כדי להבטיח שמערכת השורשים של השתיל לא תיפגע.
2. ערבבו את האדמה שנוצרה במהלך היווצרות השקע עם 30 ק"ג חומוס, 20 ק"ג חול, 50 גרם אשלגן גופרתי ו-100 גרם סופרפוספט.

שתילת שתיל

אפילו מתחיל יכול להצליח לשתול את צמח "זיכרון יאקובלב". ההליך הוא כדלקמן:

1. הוסיפו 25 ק"ג של אדמה עשירה בחומרים מזינים (אותה אדמה שעורבבה קודם לכן עם דשן) לתחתית הבור. צרו תלולית קטנה.
2. במרכז התל, התקינו יתד שישמש כתמיכה לעץ הצעיר.
3. מקמו את השתיל במרכז הערוגה המוגבהת, תוך פיזור השורשים בזהירות. המיקום הנכון של חומר השתילה הוא בצד הצפוני של היתד, כאשר השתל פונה דרומה.
4. מלאו את החור באדמה כך שצוואר השורש יהיה 6-7 ס"מ מעל פני האדמה.
5. דחוסו את האדמה. השקו בנדיבות.
6. הוסיפו תערובת אדמה מועשרת יותר לאחר שהמים נספגו לחלוטין.
7. קשרו את הצמח לתמיכה כך שלא יהיה מגע ביניהם.

השקיה ודישון

זן האגס "פמיאטי יאקובלבה" דורש השקיה תכופה. קצב ההשקיה המומלץ לעץ הוא 20-30 ליטר. התדירות תלויה בטמפרטורת האוויר ובכמות הגשם. בממוצע, זה פעמיים כל 10 ימים עבור עצים צעירים.

ככל שהיבול מתבגר, ניתן להפחית את השקיית הקרקע. עם זאת, במהלך תקופת הבשלת האגסים, יש לעקוב מקרוב אחר רמות הלחות. אסור שייווצר קרום יבש על פני הקרקע. עם זאת, זכרו שהשקיית יתר מזיקה.

יש ליישם דשנים החל מהשנה השנייה של העץ. לוח זמנים לדישון:

• דשנים חנקניים באביב. לדוגמה, אוריאה. יש לרסס בתמיסה של 700 גרם לכל 10 ליטר מים. הצריכה היא 2.5 ליטר לכל 10 מ"ר.
• תרכובות אשלגן בקיץ. אפר עץ עובד היטב. צרו חריץ ברוחב 30 ס"מ ובעומק 20-25 ס"מ מסביב לגזע. הוסיפו את האבקה בקצב של 300 גרם למ"ר. כסו באדמה והשקו במים חמימים.
• הסתיו הוא זמן הסופרפוספט. יש למרוח 20 גרם מהחומר לעומק של 7-10 ס"מ מסביב לגזע העץ. כמות זו מיועדת לעץ אחד.

יש לדשן את הצמח בחומר אורגני 2-3 פעמים בשנה באביב או בסתיו. יש לפזר את הדשן תוך כדי חפירה מסביב לקצה החיצוני של גזע העץ. זה מגן על השורשים מפני כוויות. יש להשקות באופן קבוע במהלך תהליך זה. אחרת, הצמח לא יוכל לספוג את המיקרו-נוטריינטים המועילים.

במקרה זה, מומלץ להשתמש בצואת ציפורים. יש להמיס 500 גרם ב-10 ליטר מים, להניח למשך 24 שעות, ולאחר מכן לשפוך 5 ליטר מתחת לעץ אגס אחד.

זְמִירָה

השלב הראשון של היווצרות הכתר עבור זן האגס "פמיאטי יאקובלבה" מתחיל עם שתילת השתיל. גזמו את הכתר והענפים השלדיים. בשנים שלאחר מכן, ככל שהעץ גדל, נותרים 2-3 נבטים על הגזע בכל שכבה, המכוונים לכיוונים שונים, וצובטים אותם בגובה של 6-7 ניצנים.

מה עוד לעשות:

• גיזום סניטרי. הסר ענפים ונצרים יבשים, קפואים או שבורים שצומחים כלפי מעלה בזווית חדה.
• התחדשות עצים. המהות היא קיצור עקבי של כל הענפים באותו מרחק. ניתן להסיר גיזום באורך של 0.2 עד 1.5 מטרים. מומלץ להסיר מעט מדי שנה. גיזום רדיקלי משפיע לרעה על צמיחת הצמח ועל מצב הפרי.

קְצִיר

קציר הזן "פמיאטי יאקובלבה" מתחיל במחצית השנייה של ספטמבר, כאשר מגיעים לבגרות ביולוגית. עם זאת, ניתן להתחיל את הקציר מוקדם או מאוחר יותר. זן זה שומר על פריו היטב.

הקציר סובל היטב את ההובלה הודות לקליפה הצפופה שלו. בתנאים רגילים, חיי המדף הם חודש אחד, בדרך כלל 20 יום. בקירור, הפרי שומר על איכותו במשך 2.5 חודשים.

המיקום האופטימלי הוא מרתף, והמיכלים הטובים ביותר הם קופסאות עץ או קרטון. מומלץ לאחסן את האגסים בשכבה אחת, כשהגבעולים פונים כלפי מעלה. זה ימנע מהם להתעוות וישמור עליהם אכילים עד מרץ.

סִיד

זה נחשב להליך חובה לטיפול בעץ. יש צורך להגן על הקליפה מפני כוויות שמש ולמנוע חרקים להתרבות בסדקים בגזע. ניתן לבצע עבודה זו באביב או בסתיו. חלק מהגננים עושים זאת פעמיים בשנה. לא צפויות השפעות שליליות.

לעיבוד, קחו 250 גרם ליים ו-10 ליטר מים. ניתן להוסיף:

• דבק PVA כדי לעזור להרכב להידבק טוב יותר לפני השטח;
• 500 גרם של נחושת גופרתית לחסימת ריקבון עץ;
• 100 גרם פלפל אדום חריף להדברת מזיקים.

חֲרִיפָה

זן "יאקובלבה" עמיד בפני כפור. באזורים בהם מומלץ שתילה, הכנת החורף כוללת ניקוי יסודי של האזור סביב העץ מצמחייה ופסולת, והשקיית העץ בנדיבות כדי למנוע קפיאה של מערכת השורשים.

אם האזור מאופיין בחורפים קשים וכפור קשה, שלג יכול לשמש כהגנה נוספת. ברגע שהוא נופל, גננים מגרפים אותו בחוזקה לעבר אתר השתילה ויוצרים תלולית.

במשך 2-3 השנים הראשונות לאחר השתילה, יש להגן על השתיל ביתר קפדנות במזג אוויר קר. יש לכסות את האזור סביב גזע העץ בשכבה עבה של חיפוי כבול. לחלופין, ניתן לכסות את בסיס העץ בסיבי גידול חקלאיים (Agrofibre) ולפרוש עליו עלווה.

מחלות ומזיקים

פמיאטי יאקובלבה הוא זן בעל חסינות טובה, אך העץ אינו חסין לחלוטין מפני מחלות. להלן המחלות הנפוצות ביותר הפוגעות בצמח:

• נקודה לבנה. כתמים אפורים או לבנים מופיעים על העלים, אשר לאחר מכן מצהיבים ונושרים. הדברה כוללת טיפול בתמיסת בורדו 3%. יש למרוח פעמיים לפני הפריחה, במרווחים של שבועיים זה מזה. יש למרוח 10 ליטר לכל עץ בוגר.
• ריקבון פירות. כתמים חומים מופיעים על האגסים, אשר נושרים. אספו את הפירות וטמנו אותם עמוק באדמה. טפלו באזורים העלוותיים בתערובת בורדו. ההוראות זהות לאלו של כתמים לבנים.
• סרטנים שחורים. הקליפה מתחילה להיסדק, להכהות ולמות, והעץ מתייבש. יש צורך בטייח את הגזע באופן קבוע. הטיפול הוא עם הורוס. נדרשים שני ריסוסים, במרווח של 10 ימים. תמיסת העבודה היא 3 גרם לכל 10 ליטר מים. הנורמה לעץ אחד היא 2 ליטר.

זן "פמיאטי יאקובלבה" פגיע גם הוא למזיקים. הוא עמיד רק לגלד. אילו מזיקים נוספים עלול להיתקל בגנן?

• כְּנִימָה. הוא מוצץ את המוהל מהעלים והנצרים. כתוצאה מכך, חלקים מהעץ מפסיקים לגדול ומתייבשים. יש צורך בתמיסה של מלאתיון (קרבופוס): 60 גרם של המוצר לכל 7 ליטר מים. יש לרסס בקצב של 2 ליטר לכל עץ בוגר. תדירות: פעמיים כל 10 ימים.
• מוצץ אגסהיבול מתעכב בהתפתחותו, הפירות קטנים והטעם האופייני נעדר. הדברה כוללת טיפול עלווה בתערובת של 300 גרם סבון כביסה ו-10 ליטר מים לכל 10 מ"ר. ניתן לחזור על הפעולה מספר פעמים עד שהמזיק יחסל לחלוטין.
• קרדית אגס. העלים מאבדים בהדרגה את גמישותם. הפתרון הוא לרסס את העלווה בתמיסת גופרית קולואידלית (10 ליטר מים חמים + 50 גרם אבקה לכל 10 מ"ר). ההשפעה נמשכת שבועיים, ולאחר מכן ניתן לחזור על הטיפול לא יותר משלוש פעמים.
• עש אגס. זה הורס פירות, גורם להם לאבד את המראה והטעם שלהם וליפול. חליטת לענה עוזרת להיפטר מהטפיל. להכנה, קחו ליטר מים והוסיפו ק"ג אחד של עשב. הניחו לו לחלוט במשך 24 שעות. מדללים על ידי הוספת 5 ליטר מים. זהו המינון המומלץ לעץ בוגר אחד. ריסוס אחד מספיק.

ייתכן שצמח הפטרייה יאקובלבה נדבק במחלות אחרות. פטריות גדלות באופן פעיל באמצע הקיץ, אך חומרי הדברה אסורים בתקופה זו כדי לשמר את הצמח; עדיף למנוע את התרחשות הבעיה.

מוצרים מיוחדים הנמכרים בחנויות גינון הוכחו כיעילים: טופז, סקור, HOM, פופנון וצ'יסטי סאד. הם יעזרו לכם לגדל עץ בריא ולקצור יבול שופע.

ביקורות של גננים

זן האגס "יאקובלבה פמיאטי" הוא זן צעיר יחסית שקל לשתול. הוא עמיד מאוד בפני כפור, עם טמפרטורות עד מינוס 30 מעלות צלזיוס. הטיפול פשוט, אך דורש מחויבות: הזנחת השקיה תפחית את היבול, בעוד שמחסה בחורף עלול להוביל למותו של העץ.

שאלות נפוצות