אגס הסתיו של יאקובלב הוא חלק מקבוצת זנים פופולרית המוקדשת למגדל פ.נ. יאקובלב. הוא מאופיין ביבולים גבוהים אך עמידות ממוצעת למזיקים ומחלות פטרייתיות. הוא שונה מזנים אחרים בפרי מעורב וביכולת לקצור פירות אפילו מצמצום על נבטים דקים.
היסטוריה של הבחירה
הזן פותח במעבדות של מכון המחקר הכל-רוסי לגנטיקה ובחירת גידולי פרי, הקרוי על שם א.ו. מיצ'ורין. תגלית זו התאפשרה הודות לעבודתו של המומחה הנכבד פ.נ. יאקובלב, בן חסותו ויורשו של מיצ'ורין, בסיועם הפעיל של ס.פ. יאקובלב וז.נ. צווטאייבה.
אוסניאיה יאקובלבה היא תוצאה של הכלאה בין הזן העתיק "דוך בלנקובה" (1906) לבין הזן "ברגמוט אספרן" (בלגיה). הזן הרוסי "ההורה" ידוע בקצבי גדילתו הגבוהים ובפריו השופע, אשר עברו לצאצאיו. מידע על הזן הזר "האב הקדמון" אינו זמין לציבור.
אגס אוסניאיה יאקובלבה נבדק ברמת המדינה מאז 1949, ובשנת 1974 הוא נכלל במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית עבור אזורי כדור הארץ השחור המרכזי והוולגה התחתונה.
תיאור של אגס הסתיו של יאקובלבה עם תמונות
הזן שימש כבסיס ליצירת מספר צמחים מתורבתים חדשים, כולל אגס דבוטנקה, כמו גם זנים עילית אחרים. בפיתוח זנים חדשים, אגס אוסניאיה יאקובלבה משמש כמקור לפירות איכותיים.
עֵץ
הצמח הוא עץ אגס גבוה מאוד, המגיע לגובה של 12-15 מטר. עם זאת, בעזרת גיזום שנתי, ניתן לשמור על הנצרים תחת שליטה, ולמנוע מהם לגדול יותר מ-7-10 מטר.
מאפיינים אופייניים של העץ:
- צורת הכתר – סוג פירמידלי עגול ורחב עם ענפים צפופים חלשים;
- יורה – הם נבדלים בעובם וברוחבם הניכרים, ובקימורם הייחודי, ולכן העץ נחשב לעץ מתפשט ונפול. למרות זאת, הענפים יכולים לתמוך בפרי מבלי להגיע לקרקע;
- עלווה – חָזָק;
- סוג של איחוי של נבטים שלדיים – חָזָק;
- היווצרות יורה – מָהִיר;
- צבע הקליפה – עם גוון חום;
- פני השטח של הגבעולים – יש מספר קטן של עדשות;
- עלווה – ירוק קלאסי, מעוקל מעט, עם שן משוננת קצרה ומחודדת, עם קצה רחב וחד ובסיס בצורת טריז;
- פטוטרת – ארוך וחזק;
- צורת העוקצים – תת-התחלות.
- ✓ לעלים צורה מעוקלת ספציפית עם שיניות קצרות, מחודדות ומשוננות.
- ✓ הפירות מאופיינים בצורה לא סדירה, רחבה בצורת אגס, עם משטח מצולע ומחוספס.
פְּרִי
פירות זן הסתיו יאקובלב הם בגודל בינוני יותר מאשר גדולים - משקלם נע בין 130 ל-250 גרם, המושפע מגורמים רבים - החל מתנאי אקלים ומזג אוויר ועד להקפדה קפדנית על דרישות חקלאיות.
מראה של אגסים:
- טופס - רחב בצורת אגס, אך לא סדיר, ולפעמים עגול בצורת יהלום;
- משטח – מצולע-גושי;
- צבע העור כאשר הוא אינו בשל לחלוטין - ירוק, אך עם סומק אדמדם בצד אחד;
- גוון הקליפה בבשלות טכנית – צהוב-ירוק עם סומק כרמין;
- עור – צפוף, בעל תכלילים חומים גדולים;
- גבעול – עבה וארוך למדי, אך תמיד ישר;
- משפך – ללא חלודה, רחב;
- צלחת – עם עומק רדוד, אך רוחב ניכר;
- כוס – לִפְתוֹחַ;
- לב – סגלגל באופן רחב;
- עצמות – גדול, בצורת ביצה, חום בהיר;
- חדרי זרע – סוג סגור;
- עיסה – צפוף ושמנוני, ללא גרגירים;
- מרקם עיסה – עסיסי ורך, נמס בפה.
מאפייני הזן
כדי לדעת מראש כיצד לגדל כראוי זן אגסים, יש להכיר היטב את המאפיינים העיקריים שלו.
איכויות טעם
הטעם המוסקט המתוק זיכה את הזן בדירוג 4.9 בהערכת הטעימה. פירות עץ האגס הזה מכילים מגוון חומרים מועילים: חומצות אורגניות, פקטין, טאנינים, אנזימים, סוכרים טבעיים ופיטונסידים, כמו גם קבוצה יקרת ערך של מינרלים - זרחן, סידן, קובלט, ברזל, סיליקון, אשלגן ונחושת.
הרכב אוסניאיה יאקובלבה שונה: תכולת הסוכר היא 8-9%, חומציות נעה בין 0.07-0.08%, תכולת חומצה אסקורבית היא 11-12 מ"ג לכל 100 גרם של מוצר, קטצ'ינים - 38-38.8 מ"ג לכל 100 גרם.
זמן הבשלה
קציר האגסים מתחיל במחצית השנייה של הקיץ. הוא נחשב לזן סתיו, שכן הפרי מבשיל באמצע עד סוף הסתיו.
פִּריוֹן
הפרי מתחיל בשנה החמישית לחייו של העץ, אך לא נדיר שפירות יופיעו מאוחר יותר. עץ בוגר יכול להניב 33-40 ק"ג של פרי, דבר המדגיש את הפרודוקטיביות הגבוהה שלו.
עמידות חורף
למרות מגוון רחב של זני אגסים, אוסניאיה יאקובלבה בולטת בעמידות החורף המעולה שלה. יוצרי הזן טוענים שהעצים יכולים לעמוד בכפור עד 32-35 מעלות צלזיוס, בתנאי שהם מוכנים כראוי לחורף.
מאביקים של אגס הסתיו של יאקובלב
לא נמצא מידע על דרישת ההאבקה של מין עץ פרי זה במקורות אמינים. עם זאת, הודות לידע שנצבר על ידי חובבי גינון, זן אוסניאיה יאקובלבה נחשב כבעל יכולת הפריה עצמית חלקית.
כדי להבטיח יבולים גבוהים, מומלץ לטפח זנים בעלי תקופות פריחה והבשלה דומות בסמיכות. מבין המאביקים היעילים ביותר, זני האגס אוגוסטובסקיה ולאדה נחשבים ליעילים ביותר.
המרחק בין עצי אגס לצורך האבקה הדדית נע בדרך כלל בין 50 ל-65 מטרים. הסבירות להשגת האבקה מספקת נותרת גבוהה, שכן זני פרי של סוף הקיץ וסוף הסתיו יכולים להימצא באזורים סמוכים.
אזורי גידול
תנאי אזור כדור הארץ השחור המרכזי והחגורה המרכזית מתאימים לגידול זן אגס זה. לעיתים ניתן למצוא עצים אלה בסיביר. הם גדלים באזורי מוסקבה, ירוסלב וריאזאן, ונמצאים גם בבלארוס, אוקראינה, מולדובה, קזחסטן ואסטוניה.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
לזן פרי זה עמידות בינונית לזיהומים פטרייתיים ומזיקים. גננים ממליצים על טיפולים מונעים למניעת מחלות. גלד מסוכן במיוחד. פירות נגועים בגלד יש לשרוף או לקבור, וניתן לקומפוסט את העלים ולכסות אותם באדמה.
אמצעי מניעה בסיסיים נגד פטריות ומזיקים כוללים:
- ניקוי וסילוק של עלים שנשרו וענפים כרתים על ידי שריפה;
- חפירה עמוקה של מעגל גזעי העץ בסתיו;
- הסרה בזמן של עשבים שוטים, חיפוי האדמה סביב הגזעים;
- ניקוי וטיפול בכל נזק לקליפה באמצעות חומרים מיוחדים;
- דילול קבוע של הכתר כדי להבטיח גישה לאור ואוויר;
- גירוי גזעים ובסיסים של ענפים תחתונים בתוספת נחושת גופרתית;
- בסתיו מומלץ לנקות את הגזעים מעץ פגום;
- ריסוס מונע עם קוטלי פטריות;
- תמיסת חרדל משמשת נגד גלד: יש לדלל 55-75 גרם אבקה ב-10 ליטר מים ולרסס בזהירות את האדמה בבסיס העצים.
כדי למנוע זיהום בגלד אגס, מומלץ להשתמש בחומר שתילה איכותי, כולל שתילים וייחורים ממשתלות בעלות מוניטין.
יתרונות וחסרונות
כללי נחיתה
שתילי אגסים מזן זה מתאימים לשתילה הן באביב והן בסתיו. הזמן האופטימלי לשתילה בסתיו הוא הימים האחרונים של אוקטובר או הימים הראשונים של נובמבר, כאשר התנאים מעדיפים חיזוק שורשים לפני הכפור.
- × זה לא לוקח בחשבון את חומציות הקרקע, שצריכה להיות בטווח ה-pH של 5.5-6.5 לגידול אגסים אופטימלי.
- × אין מידע על הצורך לבדוק את הניקוז של האתר לפני השתילה כדי למנוע ספיגת מים.
כל עוד טמפרטורת הקרקע נשארת מעל 4°C (4°F), השורשים ממשיכים לגדול. עם זאת, קיים סיכון שאם יישתלו מאוחר מדי, הצמחים עלולים להתקרר יתר על המידה. עם בוא האביב, השתילה מתחילה הרבה לפני שהצמח יוצא מתרדמתו - בדרך כלל בין מרץ לאפריל.
דרישות שתילה אינדיבידואליות של הזן:
- לגידול איכותי, יש לגדל אגסים במרחק של 4-5 מטרים זה מזה בשורה, ו-2-3 מטרים בין שורות אם השתילים מושתלים על זרעי זרעים.
- האדמה מוכנה מראש על ידי חפירת בור 12-16 ימים לפני השתילה.
- גודל החור צריך להיות עמוק יותר ב-25-35 ס"מ וברוחב של 35-45 ס"מ מגולם השורש.
- אדמת הקרקע העליונה מופרדת מהתשתית כך שניתן להשתמש בהן בנפרד. אדמה פורייה מונחת בתחתית הגומה כדי להבטיח התבססות שורשים טובה. אם האדמה דלה, מוסיפים תערובת של כבול וחומוס כדי להעשיר אותה.
- לאחר ששורשי האגס מונחים באופן שווה וללא כיפופים בתוך החור, השתיל ממוקם בזהירות בעומק הנכון - כמעט 14-16 ס"מ מעל פני הקרקע, ומכוסה באדמה מהערימה השנייה.
תכונות טיפול
מיד לאחר השתילה, משקים את העץ: 5-8 ליטר מים לכל צמח מספיקים. יוצרים תלולית אדמה מגנה סביב הגזע בסתיו ומיישרים אותה במרץ. באביב, מומלץ להניח לפחות 10 ק"ג זבל סביב הגזע, אך לוודא שהוא לא נוגע בעץ עצמו.
- • כדי למנוע היווצרות קרום יבש, מומלץ לחפות את עיגול גזע העץ בשכבה של 5-7 ס"מ.
- • יש להשקות מוקדם בבוקר או מאוחר בערב כדי למזער את אידוי המים.
טיפול נוסף הוא כדלקמן:
- בחודש מרץ, תחזוקת הכתר הופכת חיונית: יש לגזום ענפים מתים ולעצב את הנותרים בצורה קומפקטית יותר. זה נעשה כדי לשלוט בקצב צמיחת הצמח וביצירת הקליפה. ויסות נפח הכתר מגרה את היווצרות ענפי הפרי ומעודד את צמיחתם של נבטים חדשים.
בשלב הגיזום הסופי, תשומת הלב מתמקדת לענפים הנושאים ניצנים של השנה שעברה, המזוהים על ידי גידולי הפרי ירוקי-עד שלהם. גיזום פורמטיבי נועד למנוע דחיסת יתר של העלווה. - במהלך עונת הקיץ, במיוחד בתקופות חמות, יש לספק לצמחים השקיה מספקת כדי שהאדמה סביבם לא תתכסה בקרום יבש.
- עם בוא הסתיו, הגזעים מצופים בסיד לבן מגן, אשר לא רק מכיל אלמנטים מועילים לעץ האגס אלא גם משמש כמחסום מפני מחלות שונות. אזורים חשופים של הגזע טובלים בתמיסה מגנה של תחמוצת ברזל אדומה.
- באביב, יש צורך בסדרת טיפולים. הריסוס הראשון מתבצע בתקופת התעוררות הניצנים והפריחה, מה שעוזר לחסל פטריות ומזיקים.
הטיפול הבא מתבצע לאחר הופעת ניצני פרחים, והשימוש בקוטלי חרקים וקוטלי פטריות כגון Fury, Strobi ו-Inta-Vir נחשב ליעיל ביותר. - בחודש מאי, עצים מופרים: התוסף היקר ביותר לאגסים הוא אוריאה, אם כי לעיתים משתמשים בחנקת. יש לקחת בחשבון גם מיקרו-נוטריינטים: נחושת גופרתית ותמיסה מימית של חומצה בורית משפיעים לטובה על הצמח.
עבור עצים מבוגרים יותר, משתמשים בכריתת שורשים, ולאחר מכן בהסרת עשבים שוטים ודשן חנקן באזור גזע העץ. תהליך זה משפיע לטובה על הרכב הקרקע, ומסייע בהגנה עליה מפני התייבשות עקב צמיחת עשב.
איסוף ואחסון
כדי להבטיח שהיבול ישמור על טעמו ושיווקו, מומלץ לקצור את הפירות בתחילת הסתיו, כשהם עדיין מעט בוסרים. בשלב זה, ניתן לשמור אותם טריים עד 75 ימים, שבמהלכם הם יבשילו במלואם ויקבלו צבע זהוב.
ביקורות גננים על אגס הסתיו של יאקובלבה
אגס הסתיו יאקובלבה הוא זן מצוין לגידול מסחרי וביתי כאחד. הוא רב-תכליתי, ומשמש להכנת ריבות ומילוי, קומפוטים ומיצים, להקפאה וייבוש. חשוב במיוחד שהנבטים הצעירים כבר יהיו בעלי פוטנציאל לפרי רב. אפילו גבעולים קטנים של זן אגס זה יכולים להניב יבול מכובד.