גידול אגסי מוסקביצקי ומאפייני הזן

אגס מוסקביצ'קה הוא אחד הזנים המבוקשים ביותר במרכז רוסיה. הוא קל לגידול, פורה ועונה במלואו על ציפיותיהם של חובבי האגסים - פירותיו טעימים, מתוקים ועסיסיים. הם נשמרים היטב, בעלי מראה נוח לשיווק והם מבוקשים בשוק.

היסטוריה של בחירה וייעוד

הזן פותח על ידי ס.ט. צ'יז'וב וס.פ. פוטפוב, מגדלי צמחים באקדמיה החקלאית במוסקבה ע"ש ק. א. טימיריאזב. הוא הושג על ידי האבקה פתוחה של האגס האמריקאי קניפר. הזן נפוץ ביותר באזור מוסקבה.

הזן נוסף לפנקס המדינה בשנת 2001. מומלץ לגידול באזור המרכז.

תֵאוּר

לזן האגס מוסקביצ'קה מראה קלאסי - עץ בגודל בינוני עם פירות אופייניים בצורת אגס. להלן תיאור מפורט של עץ האגס מוסקביצ'קה ופירותיו.

עֵץ

לעץ בוגר יש מבנה סטנדרטי, והכתר צפוף, חרוטי ובעלווה בגודל בינוני. ענפי השלד מסודרים בזווית לגזע. לעצי אגס צעירים יש כתר בצורת משפך, המתפתח לצורה חרוטית עם הזמן.

תיאור קצר של העץ:

• גובה - עד 3-4 מ';
• קליפת הגזע אפורה, קליפת ענפי השלד אפורה בהירה;
• יורה מעוקל, באורך בינוני, מכוסה בעדשות קמורות קטנות רבות;
• האינטרודים הם באורך סטנדרטי;
• ניצנים חומים, בצורת חרוט;
• עלים סגלגלים, משוננים בקצוות, דמויי עור, מעוקלים מעט, ללא גיל ההתבגרות;
• הפרחים בצורת כוס, לבנים, נאספים בתפרחות רמוזה של 5-7 חתיכות.

פְּרִי

היווצרות פירות מתרחשת על חניתות, זרדים מניבי פרי, טבעות בגילאים שונים ונבטים בני שנה. פירות נוצרים מניצנים קודקודיים וצדדיים. הם חסרים משפך, והצלוחית רדודה ורחבה, מעט מצולעת.

תיאור קצר של פירות:

• משקל - 120-130 גרם;
• צורה - עגולה, חרוטית באופן רחב;
• צבע - צהוב בהיר, מדי פעם עם סומק קל;
• העור צפוף ודק, שמנוני, עם נקודות תת עוריות, לעתים קרובות חלודות;
• העיסה לבנה, דקה גרגירים, עסיסית, שמנונית למחצה, מתוקה וחמוצה.

לפירות טעם קינוח נעים וניחוח אגס מובהק. דגימות בודדות יכולות לשקול עד 200 גרם. העיסה מכילה 9.5% סוכר ו-0.48% חומצה.

מאפיינים

זן זה נחשב להבשלה מאוחרת ופורייה מוקדמת. הוא מתגאה ביבולים יציבים וגבוהים, הנמשכים גם בתנאי מזג אוויר קשים. מוסקביצ'קה עמידה לתנודות טמפרטורה, אך באזורים הממוזגים של רוסיה היא עדיין דורשת הגנה בחורף.

מאפיינים עיקריים:

• פרי מוקדם - מתחיל לשאת פרי בשנה השלישית-רביעית לאחר השתילה.
• עמידות החורף ממוצעת, עומדת בכפור (ללא מחסה) עד -20 מעלות צלזיוס.
• עמידות לבצורת היא ממוצעת.
• פרודוקטיביות: עד 50 ק"ג לעץ.
• תקופת ההבשלה: מתחילת עד אמצע ספטמבר.
• נשירת פירות נמוכה.
• יצירת הנצרה טובה.
• ציון טעימה: 4 מתוך 5.
• גודל הפירות אינו אחיד.
  
• יכולת התחבורה ממוצעת.
• מטרה: אוניברסלי.
• מאפייני המוצר גבוהים.
• החסינות למחלות עולה.
• עמידות למזיקי חרקים גבוהה.

יתרונות וחסרונות

כל היתרונות והמאפיינים של זן זה קשורים בעיקר ליכולתו להניב פרי בהצלחה בתנאים קשים. יחד עם זאת, מוסקביץ'קה כמעט טובה כמו הזנים הדרומיים הטובים ביותר מבחינת יבול ואיכות פרי. מידע נוסף על היתרונות והחסרונות של זן זה מובא להלן:

הַאֲבָקָה

הזן נחשב לסטרילי, ולכן הוא דורש האבקה צולבת. ללא עצים מאביקים בקרבת מקום, מוסקביצ'קה לא תניב פרי; מקסימום 4% מפרחיו יופרו.

זנים בעלי פוריות עצמית הם אלו המייצרים 15 עד 40% מסך ייצור הפרחים שלהם כפרי, בעוד שזנים בעלי עקרות עצמית מייצרים 0-4%. העצים הנותרים נחשבים לפוריים עצמית חלקית.

המאביקים הטובים ביותר עבור מוסקביץ'קה:

• שַׁיִשׁ;
• יופי צ'רננקו;
• זכרו של ז'גלוב;
• אוטרדננסקיה;
• לאדה;
• זני המועדפים של יאקובלבה וזנים אחרים של סתיו וסוף הסתיו.

להאבקה, יש להשתמש בזנים שזמן הפריחה שלהם תואם את זמן הפריחה של העץ העקר. האגסים חייבים לפרוח בו זמנית במשך 5-7 ימים לפחות.

נְחִיתָה

המפתח לצמיחה מוצלחת של אגס, לכדאיותו ולתנובתו תלויים במידה רבה בשתילה. חשוב להיות קשובים בכל שלב - בחירת חומר השתילה והמיקום הנכונים, הכנת הבור ושתילת השתיל בהתאם להנחיות השתילה.

בחירת שתיל

גננים מנוסים ממליצים לרכוש שתילים בסתיו, כאשר משתלות מציעות מבחר רחב של חומרי שתילה. באביב, הם ישליכו לשוק את השתילים שלא הצליחו למכור בסתיו.

קריטריונים לבחירת שתילי אגסים:

• גיל אופטימלי: 1-2 שנים;
• הקליפה נקייה, חלקה, ללא נזק, חתכים, בליטות, גידולים, אזורים יבשים או קילופים;
• שורשים - בריאים, לא יבשים, עם מוליך מרכזי חזק וענפים גמישים;
• ניצנים (בעת רכישת שתיל באביב) - נפוחים מעט, עם גוון ירקרק.

איך לשמור שתיל עד האביב?

ניתן לאחסן שתילים שנרכשו בסתיו עד האביב אם שתילה בסתיו אינה מומלצת או שהנסיבות מונעות זאת.

הזמנת עבודה:

1. חפרו בור קטן (רוחב x עומק) - 100x30-40 ס"מ.
2. יוצקים שכבת חול על התחתית - כ-10 ס"מ.
3. טבלו את השורשים בתערובת של מולין מעורבבת עם חרסית עד לקבלת מרקם של שמנת חמוצה דלילה. זה מונע מהשורשים להתייבש.
4. מקמו את השתיל בזווית. הניחו את השורשים על החול והניחו את החלק העליון על קצה החור.
5. מפזרים חול על השורשים.
6. השקו את השתיל הקבור.
7. כאשר הכפור יורד, יש למלא את החור באדמה עד לחלק העליון, ולהשאיר רק את החלק העליון של השתיל חשוף.

ניתן גם לאחסן את השתילים במרתף עד האביב. יש להניח את השורשים באדמה לחה. הטמפרטורה האופטימלית היא 0 עד +5 מעלות צלזיוס.

כיצד לבחור אתר נחיתה?

אגסים גדלים בצורה הטובה ביותר באזורים מוארים היטב, הרחק מרוחות קרות וטיוטות.

המלצות לבחירת אתר לשתילה:

• רצוי שיהיה מחסום בצד הצפוני - חומה, גדר, עצים גדולים;
• האדמה צריכה להיות פורייה ומנוקזת היטב; האגס לא יגדל באזורים ביצתיים;
• חומציות הקרקע - pH 5.5-6;
• מפלס מי תהום מקסימלי - עד 2 מ'.

למרות שלאגס מוסקביצ'קה אין דרישות קרקע מיוחדות, הוא גדל בצורה הטובה ביותר בקרקעות חרסית-צ'רנוזם חוליות וחרסיתיות בעלות pH ניטרלי. הוא אינו סובל קרקעות אלקליות.

מתי לשתול?

ניתן לשתול את אגס מוסקביצ'קה באביב או בסתיו - הבחירה תלויה בהעדפת הגנן ובאקלים האזורי. באזורים שבהם הזן גדל, מומלץ לשתול באביב, שכן שתילה בסתיו מהווה סיכון גבוה לנזקי כפור לשתילים.

זמני שתילה מומלצים:

• באביב - לפני פתיחת הניצנים, כאשר האדמה מתחממת ל-12…14 מעלות צלזיוס;
• בסתיו - 1-2 חודשים לפני בוא מזג אוויר קר רציני.

הזמן האופטימלי לשתילת עצי פרי באזור המרכז הוא סוף אפריל - תחילת מאי, באזורים הצפוניים - עשרת הימים השניים של מאי.

איך להכין חור?

כדי להבטיח שהאדמה תתייצב עד למועד השתילה, יש להכין את חורי השתילה מראש. לשתילה בסתיו, יש להכין אותם בקיץ; לשתילה באביב, יש להכין אותם בסתיו. גודל החור תלוי בהיקף מערכת השורשים - ככל שהשורשים נרחבים יותר, כך החור עמוק ורחב יותר. העומק הממוצע הוא 1 מטר, והקוטר הוא 70 ס"מ.

הליך הכנת חור לשתילת אגס:

1. חפרו בור (רוחב x עומק) 70-80x100-120 ס"מ. בעת חפירת הבור, יש להפריד את השכבה הפורייה העליונה (כ-30 ס"מ) מהשכבה התחתונה.
2. הוסיפו 20 ליטר דשן אורגני לבור - חומוס או קומפוסט מעורבב עם אדמת גינה שהתקבלה בעת חפירת הבור.
3. הוסיפו 300 גרם סופרפוספט ו-100 גרם אשלגן גופרתי לבור וערבבו עם חומר אורגני. אם האדמה חומצית מאוד, הוסיפו 500 גרם קמח סיד או דולומיט.
4. יוצקים 20 ליטר מים לתוך החור, מכסים אותו ביריעת צפחה ובד קירוי - נותנים לו לעמוד עד לשתילה.

נחיתה שלב אחר שלב

בדקו היטב את השתיל לאחר רכישתו או הוצאתו מהאחסון. אם אתם מוצאים שורשים יבשים או פגומים, גזמו אותם בעזרת מספריים חדות ומחוטאות עד שהחתך לבן.

צו ירידה מהספינה:

1. משרים את שורשי השתיל במשך מספר שעות בתמיסה של ממריץ צמיחה, למשל, הטרואוקסין, אפין, קורנבין.
2. פתחו את בור השתילה, הסירו את הצפחה או את יריעת הגג, וגרפו החוצה חלק מתערובת האדמה. בדיוק מספיק כדי להתאים את מערכת השורשים של השתיל.
3. צעד אחורה 10-12 ס"מ מהמרכז ותקוע תומך באדמה - יתד עץ או צינור מתכת. גובה התומך מעל פני הקרקע צריך להיות כמטר אחד.
4. צרו תלולית אדמה קטנה מתערובת האדמה כדי לתמוך בצורה מסודרת בשורשי השתיל. מקמו את העץ כך שצוואר השורש יהיה בגובה 3-5 ס"מ מעל פני הקרקע. פרשו בעדינות את השורשים. עם הזמן, האדמה תשקע, והאזור שבין השורש לשתל יעלה אל פני השטח.
5. כסו את השורשים בתערובת האדמה הנותרת שהוצאה מהחור. דחסו את האדמה מעת לעת ונערו את השתיל כדי לוודא שאין כיסי אוויר בין השורשים.
6. השתמשו בכלי גינון - מעדר או מכסח שטוח - כדי ליצור עיגול של גזע עץ. צרו רכס קטן מסביב להיקף גומה.
7. קשרו את העץ לתמיכה בעזרת חומר רך אך חזק, כמו חוט. הימנעו משימוש בחוט, מכיוון שהוא עלול לפגוע בקליפה העדינה של העץ הצעיר.
8. השקו את השתיל במים חמימים ושקעים. 20 ליטר מספיקים.
9. גזמו את המוליך המרכזי כך שגובה העץ יהיה 60-80 ס"מ. קצרו את הענפים בחצי מאורכם.

למחרת, כאשר המים נספגו והאדמה התייבשה, שחררו אותה וכסו אותה בחציר, חומוס או חומר אורגני רופף אחר.

אנו ממליצים גם לצפות בסרטון על שתילת עץ אגס:

לְטַפֵּל

כדי ש"מוסקביצ'קה" תגדל, תניב פרי ותשמח את הגנן עם יבול מדי שנה, לא נדרשים תנאים מיוחדים. זן זה דורש טיפול סטנדרטי, אך המפתח הוא לבצע אותו באופן קבוע.

רוטב עליון

אם עץ אגס חסר תזונה, הוא לא יניב יבול טוב. הוא פשוט משיל את השחלות והפירות שלו. הדישון מתחיל בשנה השלישית או הרביעית לאחר השתילה - בהתחלה, העץ מקבל תזונה מספקת מבור השתילה.

טבלה 1. מה ומתי להאכיל עץ אגס:

זְמִירָה

זְמִירָה משפיע לא רק על יופיו ופרקטיותו של העץ, אלא גם על יבולו, עמידותו ובריאותו הכללית. הוא מבוצע פעמיים בשנה: באביב, לפני פתיחת הניצנים, ובסתיו, לאחר נשירת העלים.

המלצות לגיזום אגס מוסקביצ'קה:

• קצרו שתילים בני שנה ל-50 ס"מ, גזמו את בני השנתיים ברבע, והותירו 3-4 ענפים רוחביים ליצירת ענפים שלדיים.
• באביב, בצעו גיזום נרחב יותר. זהו הזמן המומלץ לעיצוב הכתר, מכיוון שלעץ יש זמן להתאושש במהלך הקיץ. בסתיו, הגבילו את עצמכם לגיזום סניטרי כדי למנוע היחלשות עץ האגס לפני החורף.
• יש לדלל את הכתר באופן קבוע כדי לשמור עליו מסודר ומאוורר היטב. יש להסיר את כל הנצרים הצומחים אנכית ופנימה, כמו גם ענפים יבשים, שבורים, שניזוקו מכפור ופגומים.
• אין לגזום יותר מ-25-30% מהענפים בו זמנית, דבר זה יפגע במצב העץ.
• יש לוודא שכיסו את כל החתכים הגדולים (בקוטר של יותר מ-1 ס"מ) בזפת גינה. זה ימנע חדירת זיהום לעץ.

עבור אגס מוסקביצ'קה, מומלץ גידול כתר דליל - קרוב ככל האפשר לצורת הכתר החרוטית הטבעית של העץ. בסוג זה של גידול, הענפים מסודרים בשכבות על הגזע - 2-3 בכל שכבה, במרווחים של 40-50 ס"מ זה מזה. הכתר מורכב מ-4-5 ענפים ראשיים.

צפו גם בסרטון על גיזום עצי אגס:

רִוּוּי

אם האביב יבש, ההשקיה מתחילה מוקדם בעונה. יש להשקות את העץ בפעם הראשונה לפני הפריחה, ולאחר מכן כל 3-4 שבועות, תוך שמירה על לחות קרקע מתונה סביב גזע העץ.

המלצות השקיה:

• השקיה חשובה ביותר לעץ בתקופת הנביעה וההבשלה של הפרי;
• במהלך השנה הראשונה לחיים, העץ מושקה לעתים קרובות יותר
• עומק לחות הקרקע – 25-30 ס"מ;
• השקיה מתבצעת בתלם (רוחב x עומק) - 20x10-15 ס"מ, שנחפר סביב היקף מעגל גזע העץ;
• קצב ההשקיה לעץ צעיר הוא 10-15 ליטר מים, לעץ בוגר - 30-50 ליטר מים;
• בשנה הראשונה לשתילה, אגסים מושקים לעתים קרובות יותר מאשר אגסים בוגרים - פעם בשבוע;
• השקיה מתבצעת באמצעות צינור או מרסס;
• בחודש נובמבר מומלץ לבצע השקיה לטעינת לחות - 85-90 ליטר לכל מ"ר.

טיפול בקרקע

האדמה סביב גזע העץ מתרופפת, מנוקשת ומכוסה באופן קבוע. חומרים טבעיים רופפים כמו חציר, חומוס, נסורת רקובה, קליפות חמניות וכו' מפוזרים בכל רחבי העץ. חיפוי מונע מהאדמה להתייבש וליצור קרום, משפר את חדירות האוויר ומאט את צמיחת העשבים.

מתכוננים לחורף

זן מוסקביץ'קה עמיד למדי בפני כפור, אך ייתכן שהעץ לא ישרוד כפור קשה. בידוד חשוב במיוחד לעצים צעירים. התחילו לבודד את הגזע והשורשים לאחר גיזום, השקיה וסיד של הגזע. עם זאת, אל תמהרו, שכן כיסוי מוקדם מדי של העץ עלול לגרום לו להירקב.

איך להכין את אגס מוסקביץ'קה לחורף:

• כסו את מעגל גזע העץ בשכבה עבה של זבל סוסים;
• עטפו את תא המטען בחומר כיסוי ואבטחו אותו בעזרת חוט;
• עטפו את החלק התחתון של הגזע ברשת או כסו אותו בענפי אורן כדי להגן עליו מפני מכרסמים.

ניתן להשתמש במגוון חומרים כדי לכסות את תא המטען: סרט פוליאתילן, נייר, יריעת קירוי, גבעולי חמניות ותירס, קנים וכו'.

אמצעי מניעה

כדי להבטיח שעץ יגדל ויניב פרי בהצלחה, מומלץ למנוע בעיות במקום להילחם בהן כשהן מתעוררות. מניעה היא מערך מקיף של אמצעים חקלאיים שמטרתם למנוע תופעות לוואי, כגון קיפאון ונזק. מחלות וכו'

אמצעי מניעה מומלצים:

• שמרו על ניקיון הגינה שלכם. הסירו עלים שנשרו ושאריות צמחים בסתיו.
• בדקו את קליפת העץ לפני החורף, ושייפו כל סדקים או נזק כדי לחשוף עץ בריא. טפלו בעץ האגס בתמיסת נחושת גופרתית 1% וצפו את האזורים המטופלים בזפת גינה.
• לטיי גזעי עצים לפני החורף על ידי הוספת 1% נחושת גופרתית לתמיסת הסיד. או השתמשו בצבעי גינה. לטייח יידחה מזיקים ויגן מפני כוויות שמש.
• חפרו את האדמה מתחת לעץ לפני כניסת הכפור, כך שכל מזיקים שהתיישבו שם לחורף יקפאו למוות.
• טפלו בעץ בתערובת בורדו 3% באביב ובסתיו. מומלץ גם לרסס את עץ האגס בתמיסת אוריאה בקצב של 800 גרם לכל 10 ליטר מים.
  
• הניחו חגורות לכידה על הגזעים - הן ימנעו מנמלים, זחלים, חדקוניות וחרקים אחרים להיכנס לכתר.
• לאחר הפריחה, מרססים את העץ בקוטלי פטריות סיסטמיים כל 2-3 שבועות. אלה נחוצים במיוחד לאחר גשמים, כאשר קיים סיכון להתפתחות פטריות. מומלץ לטפל בעץ בסקור, הורוס, קוואדריס וכו'.

מחלות ומזיקים

הזן עמיד למדי בפני ריקבון וגלד פירות, אך הוא יכול להיפגע מכתמי עלים מסוג ספטוריה, חלודה, כיב חיידקי ומחלות אחרות. העץ רגיש גם למזיקי חרקים, שעבורם מומלץ להשתמש בקוטלי חרקים מודרניים.

טבלה 2. מחלות ומזיקים של אגס מוסקביץ'קה וכיצד להילחם בהם?

קציר ואחסון

בשלות הפרי נשפטת לפי צבע הקליפה - ברגע שהיא מתחילה להצהיב, ניתן לקטוף את האגסים לצריכה טרייה.

כמה זמן ניתן לאחסן את פירות מגוון מוסקביץ'קה?

• אגסים שנקטפו עם קליפה ירוקה בהירה ניתן להבשיל בחדר רגיל. לאחר שבוע הם מגיעים למצבם האופטימלי - מתוק ועסיסי. לאחר מכן ניתן לאחסן אותם בתנאים רגילים כ-10 ימים נוספים.
• ניתן לאחסן אגסים זמן רב יותר במרתף - הם יכולים להישאר שם כחודש מבלי לאבד את המראה השיווקי שלהם או את תכונותיהם הצרכניות.
• במקרר, בטמפרטורה של 0 מעלות צלזיוס, ניתן לאחסן פירות ירוקים בהירים עד 3 חודשים, צהובים - חודש.

ביקורות של גננים

לא משנה כמה עץ פרי לא דורש ממנו הרבה מאמץ ועמיד, הוא עדיין דורש טיפול מסוים כדי להפיק ממנו את המרב. עם קצת תשומת לב, ה"מוסקביצ'קה" תענג אתכם עם אגסים בשלים וטעימים בכל עונה - לפחות 30 שנה.

שאלות נפוצות