איך לגדל את זן האגס המפורסם ביותר, לימונקה?

זן הלימונקה פופולרי זה מכבר בגנים הודות לתכונותיו הייחודיות: קלות גידול, עמידות גבוהה לקור ולמחלות וטעם פרי מעולה. שלא כמו זני קיץ רבים, טעמו של הלימונקה בולט במיוחד במילוי.

על ידי מי ומתי הוא גודל?

זן הלימונקה פותח לפני זמן רב, אך הפרטים המדויקים של מקורו נותרו לא ברורים. עם זאת, ידוע שיש לו שורשים עמוקים בברירה עממית והוא עדיין מוערך כזן מקומי של אזור הוולגה התחתונה.

מראה העץ

העצים יכולים להגיע לגובה של 500-600 ס"מ, עם כתר מעוגל וצפוף למדי. הגזעים מעוטרים בענפים היורדים מהבסיס בזווית קלה, צומחים ישר וצבועים בחום.

לנבטים צעירים צורה מעוגלת ייחודית ואורכם בינוני. העלים, מעוגלים וגודלם בינוני, בצבע ירוק כהה עשיר ומבריקים. פני העלווה בדרך כלל חלקים.

פירות ומאפייני הטעם שלהם

אגסי לימונקה שוקלים כ-90-110 גרם ובעלי צורת אליפסה אופיינית. למרות שמם, הם אינם גדלים לגודל משמעותי.

מאפיינים נוספים של אגסי לימונקה כוללים:

• העור קצת יבש;
• יכולת אחסון עד שבוע;
• נוכחות של נקודות קטנות רבות מתחת לעור על פני השטח כולו;
• גבעול מקוצר, מעוקל מעט, בצבע חום בהיר.

אגסי לימונקה מכילים 19.1% חומר יבש, 9.9% סוכרים ו-0.17% חומצות ניתנות לטיטרציה. למרות יחס זה, לפרי טעם חמצמץ מעט ובשר בעל צפיפות בינונית.

תקופת ההבשלה והיבול

לימונקה הוא אחד מזני האגס הידועים בתקופת ההבשלה הקיצית שלו. הפרי נקצר בדרך כלל בסוף אוגוסט, אך פרק זמן זה יכול להשתנות בהתאם לתנאי מזג האוויר ולשיטות החקלאיות.

אינדיקטורים נוספים:

• את הקציר הראשון ניתן להשיג 7-8 שנים לאחר השתילה.
• אגסים עלולים ליפול מהעץ לפני שהם בשלים לחלוטין.
• מקורות מיוחדים אינם מספקים נתוני יבול ספציפיים. עם זאת, היבול הכולל הממוצע נע בין 15 ל-20 ק"ג לעץ, בשל גודלו הקטן יחסית של הפרי. נתונים אלה מבוססים על חוות דעת של גננים.

פרמטרים אחרים

אחד המאפיינים המרכזיים של זן זה הוא יכולת ההובלה המצוינת שלו וטריותו לאורך זמן. ניתן לאחסן אגסי לימונקה במצב טוב במקום קריר עד שישה חודשים מבלי לאבד את טעמם או ארומתם.

מאפייני זן:

• העץ גדל בסוגי אדמה שונים ואינו דורש טיפול מורכב.
• הזן עמיד בפני זיהומים פטרייתיים וויראליים, מה שהופך אותו לנחשק עבור גננים ומגדלי ירקות.
• פירות לימון משמשים לעתים קרובות להכנת קומפוטים, ריבות ומרמלדות תוצרת בית. הם מכילים מספר רב של ויטמינים ומינרלים בעלי השפעה מיטיבה על חיזוק מערכת החיסון והבריאות הכללית.
• לעץ האגס עמידות גבוהה לכפור והוא יכול לעמוד בקלות בקור החורף של האזור המרכזי.
• לימונקה הוא זן אגס בעל פוריות עצמית, אך הוא דורש מאביקים כדי להשיג יבול מקסימלי. זרעי שורש אידיאליים כוללים את בסמיאנקה, ליובימיצה קלאפה, איליינקה, לסניה קרסוויצה וויליאמס.
• אגסים בשלים מאוד שנקטפו ניתן לאחסן כשבוע.

בשנים מסוימות, אגסים עשויים ליפול מהעצים לפני שהם מגיעים לבגרות מלאה. פירות בשלים לחלוטין יפלו אם הקציר לא ייקטף בזמן.

תכונות נחיתה

למרות שזן הלימונקה קל לגידול ויכול לשגשג במגוון תנאים, גננים עדיין צריכים לשאוף ליצור תנאים אידיאליים לצמח. זה יעזור למזער בעיות פוטנציאליות במהלך הצמיחה ולהבטיח פרודוקטיביות. לפני השתילה, יש להכין בזהירות את האדמה.

איך לבחור עץ צעיר?

עדיף לקנות שתילים מחנויות מתמחות או משתלות, ולא משווקים. כדי לבחור שתיל אגס שישגשג, יש לקחת בחשבון את הדברים הבאים:

• גובהו של שתיל בן שנה צריך להיות לפחות 120-125 ס"מ.
• שורשי העץ חייבים להיות טריים וגמישים.
• גזע האגס צריך להיות חלק וגמיש, והענפים צריכים להיות נקיים מסדקים, נזקים או דליפת מיץ.
• אסור שהשתיל יהיה נגוע במזיקים או יינזק מכפור.

בחירת אתר נחיתה

בבחירת מיקום מתאים לשתילת אגס הלימונקה, יש לקחת בחשבון את העדפתו למקומות מוארים היטב, אך גם לאלו המוגנים מפני משבי רוח חזקים.

לזן הלימונקה מערכת שורשים נרחבת, המצריכה אתר שתילה עם אדמה קלה, לחה היטב ועשירה במינרלים. אדמה זו תבטיח השתרשות מהירה של הצמח הצעיר. אדמת חרסית אידיאלית.

הכנת האתר

ניתן לשתול שתילי אגסים בתחילת האביב או בסוף הסתיו. באפשרות הראשונה, חופרים את הבורות מראש, במהלך חודשי הסתיו הקודמים, ואילו באפשרות השנייה, חופרים את הבורות חודש או חודש וחצי לפני השתילה.

יש לשים לב במיוחד למידות גומה:

• גודל לא מספיק גדול עלול להשפיע לרעה על צמיחתו ובריאותו של העץ.
• עבור אגסים בעלי מערכת שורשים חזקה, קוטר החור צריך להיות כ-95-105 ס"מ, ועומק - 50-65 ס"מ.

לבור המוכן מוסיפים רכיבים אורגניים – 25-30 ק"ג, וכן רכיבים מינרליים: 95-105 גרם סידן כלורי, 900-100 גרם אפר עץ או סופרפוספט (ראו הוראות לכמות), 1.5-2 ק"ג סיד.

תהליך שתילה שלב אחר שלב

האלגוריתם לשתילת שתילים הוא די פשוט:

1. לפני השתילה, יש לבדוק היטב את השתילים ולהסיר ענפים ושורשים פגומים. אם נבטי השורשים יבשים, יש להשרות אותם במים למשך 24 שעות.
2. יש להשרות את מערכת השורשים בתמיסת חרס.
3. הכנס יתד למרכז החור.
4. מלאו את החור עד חציו באדמה מופרית ליצירת תלולית קטנה.
5. פזרו את השורשים באופן שווה על פני כל שטח התל וכסו אותם לחלוטין בתערובת האדמה. בעת מילוי החור, נערו את הצמח מספר פעמים כדי לוודא שהאדמה נצמדת היטב למערכת השורשים. זה גם יעזור לחסל כיסי אוויר. צווארון השורש צריך להיות בגובה 5 ס"מ מעל פני האדמה.
6. לאחר שהבור מלא לחלוטין באדמה, יש לדחוס אותו היטב - תחילה במרכז ולאחר מכן לאורך הקצוות.
7. קשרו את האגס למוקד בעזרת חוט.
8. חפרו בור סביב השתיל והרטיבו אותו ב-25-30 ליטר מים.
9. לאחר ההשקיה, יש לכסות את אזור הגזע בשכבה עבה של עץ או קליפה קטנה בגודל 6-7 ס"מ.

לְטַפֵּל

עצי אגס, כמו צמחים אחרים, דורשים טיפול נאות. השקיה סדירה, עיצוב כתר, דישון והדברת מזיקים ומחלות הם חיוניים.

רִוּוּי

במהלך התקופה הראשונית, כדי להבטיח שעץ האגס יקבל לחות מספקת, יש צורך להוסיף 20-30 ליטר מים, לעשות זאת 5-6 פעמים במהלך העונה. עם הזמן, האדמה תתגבש, וכיסי האוויר שהיו בבור ייעלמו.

החל משנה שנייה ואילך, השקיה סדירה הופכת הכרחית:

• באביב, כאשר עץ האגס פורח.
• במהלך היווצרות הפירות ובמהלך תקופת ההבשלה שלהם.
• בקיץ, כאשר מתחילה תקופת היובש.
• בסתיו לאחר נשירת העלים.

לאחר ההשקיה, יש לשחרר את האדמה סביב הצמח כדי לשמור על לחות ולקדם גישת חמצן לשורשים. יש להקפיד לכסות את האדמה בנסורת או קומפוסט לעומק של 8-10 ס"מ כדי לשמור על לחות.

הַפרָיָה

הזמן האופטימלי לדישון הוא גורם מפתח בייצור פירות לימונקה איכותיים, הבטחת יבול שופע והגברת עמידות האגס למחלות שונות.

ההליכים המומלצים כוללים:

• בתקופות שלפני הנצה, העץ זקוק במיוחד לרכיבי חנקן להתפתחות הרמונית של מערכת השורשים, הנצרים והעלים. מומלץ להשתמש בדשנים הבאים בתקופה זו:
  • אוריאה, אשר מתווספת במהלך עיבוד האדמה סביב הגזע באביב;
  • אמוניום סולפטים, המשמשים בצורת תמיסה.
• בקיץ מומלץ להשתמש בסופרפוספט מגורען ובסלע פוספט כדשנים.
• בסתיו, כדי לחדש את מאגרי האשלגן של הקרקע, יש להוסיף תרכובות אשלגן לחריצים מיוחדים שנחפרו משני צידי הגזע לעומק של 7 ס"מ.

זְמִירָה

כתר עץ מטופח היטב מושג באמצעות גיזום זהיר וקבוע. במהלך השנתיים הראשונות, ענפים אינם נגזמים, למעט עץ מת וענפים הגדלים לתוך הכתר. גיזום עצי אגס בסתיו הוא קריטי, שכן עצי רימון מותאמים לאקלים ממוזג וישרדו את החורף ללא בעיות לאחר הגיזום.

מאפיינים וחוקים:

• לפני תחילת העבודה, יש צורך להעריך את צמיחתם של נבטים צעירים מהשנה הקודמת. אם הם הגיעו ל-30-50 ס"מ, אין לגזום אותם. אם הענפים חורגים מגודל זה, מומלץ לגזום אותם ל-45-50 ס"מ.
• בתקופה הראשונית לאחר שתילת עץ, המשימה המרכזית בעת גיזום היא יצירת כתר שקוף כדי להבטיח תאורה אופטימלית.
• עם חלוף השנים, הם עוברים לגיזום פורמטיבי. במהלך תקופה זו, הענפים הצעירים הישרים והחזקים ביותר נבחרים ומשאירים אותם, בעוד שנצרי האב שלהם מקוצרים לרמה שבה הם צצים. זה עוזר לחזק את המבנה. מומלץ שהמרחק לנקודת הגיזום הבאה לא יעלה על 50 ס"מ.
• לאחר כל חיתוך, יש צורך לטפל באזורים עם זפת גינה או צבע מיוחד.

למרות שאגס הלימונקה גבוה, ניתן לשמור על גובהו ברמה נוחה לטיפול ולקטיף. זה יבטיח זרימת חומרים מזינים ולחות מספקת לחלקי הצמחייה של העץ, מה שבתורו מקדם יבול שופע.

מתכוננים לחורף

לפני תחילת מזג האוויר הקר, יש להשקות את עץ האגס על ידי הוספת כ-50 ליטר מים סביב השורשים. לאחר מכן, מפזרים את האדמה בחול יבש או מחטי אורן.

כדי להגן על עצים צעירים בני פחות משלוש שנים, יש לכסות אותם בכיסוי מגן. ניתן לעשות זאת על ידי התקנת קשתות וכיסוי העץ באגרופייבר. בחורף, עץ האגס מכוסה בשמיכת שלג.

מחלות ומזיקים

לזן אגס הלימונקה מערכת חיסונית חזקה למדי, אך ללא אמצעי מניעה הוא עלול להפוך לפגיע למחלות וטפילים.

טיפול ומניעה של מחלות אגסים

הבעיות המסוכנות והסבירות ביותר:

• גלד - זוהי מחלה הפוגעת בעלים, נצרים, פרחים ופירות עץ האגס. בתחילה מופיעים עליהם כתמים חומים כהים קטנים; אם מתגלים מאוחר, כתמים אלה מתחילים להתייבש, להתפוצץ ולהתעוות, מה שמוביל לירידה באיכות ובטעם הפרי ולקיצור חיי המדף.
• עבור פילוסטיקטוזה עלי האגס מתכסים בכתמים בגוונים שונים - אפור, חום או צהבהב - עם בליטה מורמת המופיעה במרכז. האזורים הנגועים דומים לכוויות, כאשר הרקמה גוועת וחושפת עור דק ושקוף.

למחלות המתוארות יש אטיולוגיה פטרייתית, ומשטר טיפול אוניברסלי משמש לטיפול בהן.

זמן לאמצעי הגנת הצומח:

• תחילת האביב, לפני פתיחת הניצנים. הכינו תמיסה על ידי הוספת 250-300 גרם ניטראפן ל-10 ליטר מים. תמיסה זו משמשת לטיפול בעצים ובאדמה שמסביב.
• אביב-קיץ. שלושה שבועות לאחר תחילת הפריחה, יש לרסס את העצים בתמיסה של 0.5% של נחושת אוקסיכלוריד.
• סתָיו. לאחר הקציר, יש לטפל בעצים בתמיסת אוריאה 5%.

לעיתים מופיעה כתמי עלי ספטוריה. תסמיניה כוללים הופעת כתמים אפורים קטנים. הזיהום מתגלה לאחר סיום הפריחה. בלחות גבוהה, העלים מצהיבים ומתים. כתמים חומים קטנים ושקועים מעט עשויים להופיע על הפרי.

כדי למנוע את התפשטות הספוריה, במהלך עונת הגידול, עצים מרוססים בחומרי הדברה מדגם Poliram DF ו-VDG בהתאם להמלצות היצרן.

אמצעי מניעה כלליים כוללים:

• ריסוס צמחים בתערובת בורדו בריכוז של 4% בתקופת תחילת הנביטה והיווצרות הפירות.
• הסרה והשמדה זהירה של חלקי הצמח הנגועים, הכוללים קבורה עמוקה או שריפה.
• ניקוי מלא של האזור מעלים ופירות שנפלו בסתיו, ולאחר מכן השמדתם.
• עיצוב קבוע של כתרי העצים כדי להבטיח זרימת אוויר אופטימלית.

הגנה על עצי אגס מפני מזיקים

גננים מתמודדים לעתים קרובות עם הצורך להגן על עצי הלימון שלהם מפני מזיקים. בין המזיקים הנפוצים ביותר המשפיעים על עץ הלימון נמנים כנימות, חרקי קשקשים ועשי קודלינג.

כדי להגן על אגסים מפני מזיקים, מומלץ לנקוט באמצעים הבאים:

• טפלו באופן קבוע בעצים בכימיקלים מיוחדים, כגון Hom או Oxyhom;
• אל תאפשרו לעשבים לגדול בגינה, שכן מזיקים יכולים בקלות לעבור מהם לאגסים;
• יש לבדוק באופן קבוע גזעים, ענפים ועלווה כדי לזהות ולהשמיד טפילים במהירות.

קְצִיר

קציר האגסים הבשלים מתחיל במחצית השנייה של אוגוסט ונמשך עד הימים הראשונים של ספטמבר. זן הלימונקה נוטה לנשירת פירות מוקדמת. תהליך זה יכול להתרחש מדי שנה.

קטיף הפרי בזמן הנכון הוא קריטי - האגסים צריכים להיות צהובים עמוקים, אך לא בשלים מדי. אחרת, הארומה המתוקה עלולה לפנות את מקומה לטעם לוואי לא נעים.

כאשר מאוחסנים בטמפרטורת החדר, חיי המדף של פירות בשלים מסוג זה אינם עולים על שמונה ימים.

תכונות חיוביות ושליליות

ביקורות

זן הלימונקה הוא בחירה אידיאלית לגננים שרק מתחילים את מסע הגינון שלהם. זן זה נחשב לזן שולחני, אך ניתן גם לייבש את פירותיו ולהשתמש בהם בתכשירים קולינריים. ללא קשר לשיטת העיבוד שתבחרו, יבול הלימונקה ישמח אתכם ויביא לכם שמחה בכל עונה.

שאלות נפוצות