אגס כרמן הוא זן חדש יחסית. הוא כבר צבר פופולריות בקרב גננים מתחילים ומנוסים כאחד. הוא מאופיין בעמידות גבוהה לכפור ובעמידות בינונית למחלות. עם טיפול נאות, הוא יכול לחזק את חסינותו ולהגדיל את התשואות.
תיאור זן אגסי כרמן
הוא נוצר על ידי קבוצת מדענים ומגדלים רוסים ממכון המחקר הכל-רוסי לגנטיקה וגידול צמחי פרי על שם א.ו. מיצ'ורין בשנת 1992. כדי ליצור אותו, חצו שני סוגים שונים של אגסים: וויליאמס אדום ובת בלנקובה.
עֵץ
הכתר מאופיין בצורה קומפקטית, הדומה לפירמידה צרה. גובהו מגיע ל-2.5-3 מטרים. תכונות ייחודיות:
- ענפים שלדיים יוצאים מהגזע בזווית חדה.
- הנצרים בצבע חום.
- העלים גדלים על הענפים בזווית חדה, בעלי קצה משונן דק והם קעורים מעט.
- להבי העלה סימטריים ובעלי משטח מבריק.
- ✓ גוון אדמדם של העלים, שהוא נדיר בקרב זני אגסים אחרים.
- ✓ לפירות סומק אדום כהה ייחודי המכסה את כל פני השטח.
פְּרִי
פירות בשלים נבדלים על ידי סומק אדום כהה המכסה את כל פני השטח. מאפיינים נוספים:
- יש להם צורה עגולה רגילה.
- על עור יבש, ניתן להבחין בנקודות תת עוריות הממוקמות לעתים קרובות.
- הם מוחזקים על גבעול קצר ועבה.
- המשקל הממוצע הוא כ-170 גרם, אך ישנם דגימות במשקל 250 גרם.
- העיסה בינונית-צפופה ובעלת טעם חמוץ-מתוק ללא כל זכר לעפיצות. היא מכילה גרגירים קלים, המורגשים במיוחד ליד ליבת הפרי.
מאפייני הזן
אגס כרמן הוא זן המבשיל בקיץ בעל צורה עמודית. הוא נחשב לזן נמרץ, חצי-גמדי.
טעם ושימושים
הפירות עסיסיים וטעמם קליל, משלבים בהרמוניה רמזים של חמיצות ומתיקות, ומעניקים טעם מרענן. הם חסרי חמיצות. הבשר מוצק למדי, עם מרקם שמנוני קל.
על פי הניתוח, תכולת הרכיבים הכימיים ב-100 גרם פרי היא כדלקמן:
- סוכר – 8 גרם;
- חומצה – 0.12 גרם;
- רכיבים פעילים של P – 135 מ"ג;
- חומצה אסקורבית - 7 מ"ג.
הפירות מתאימים לצריכה טרייה. ניתן להשתמש בהם לשימורים, להכנת קינוחים ומאפים שונים, ריבות ופסטילה.
תכונות מועילות
הם מכילים ויטמינים C, K, E וויטמיני B. הם מקור למינרלים כמו אשלגן, מגנזיום, נחושת ומנגן. יש להם מספר יתרונות בריאותיים נוספים:
- התכולה הגבוהה של ויטמין C מסייעת לתמוך במערכת החיסון, ומגנה על הגוף מפני זיהומים והצטננות.
- אשלגן מסייע בהורדת לחץ הדם ומפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם.
- הם מקור לסיבים תזונתיים, המסייעים לנרמל את העיכול, למנוע עצירות ולשפר את בריאות המעיים הכללית.
- ויטמין E ונוגדי חמצון אחרים מסייעים בהגנה על תאים מפני רדיקלים חופשיים, מונעים הזדקנות מוקדמת והתפתחות של מחלות שונות.
הודות לתכולת ויטמין C שלהם, אגסים מקדמים ייצור קולגן, אשר מקדם עור בריא, הופך אותו למוצק וצעיר יותר.
זמן הבשלה
זהו זן פרי קיץ. העץ מתחיל להניב פרי בשנה החמישית לאחר השתילה. הפירות העסיסיים הראשונים מבשילים באמצע אוגוסט. שיא הפרי מתרחש במחצית השנייה של אוגוסט ובתחילת ספטמבר.
פִּריוֹן
בתחילה, היבולים הראשונים יכולים לנוע בין 10 ל-18 ק"ג של פרי. ככל שהעצים מגיעים לבגרות (מעל גיל 15), הם יכולים להניב עד 30 ק"ג של פרי.
עמידות בפני כפור
היבול עמיד מאוד לכפור, מסוגל לעמוד בטמפרטורות עד -30 מעלות צלזיוס.
מאביקים של רכות האגס
האבקה עצמית היא חלקית. העץ מייצר פרחים זכריים ונקביים כאחד, כך שייצור פירות מתרחש בשני המקרים. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, מומלץ לשתול מאביקים בקרבת מקום.
זנים מוקדמים להבשלה, כמו וילנה סרדני (בינוני), מתאימים לשכנים. אם שטח השתילה מוגבל, ניתן להשתיל ענף מאביק.
אזורים צומחים
מומלץ לגידול באזורי אקלים שונים, אך הוא פופולרי בעיקר באזור כדור הארץ השחור המרכזי.
עמידות למחלות
הוא מפגין עמידות בפני גלד וספוריה. חשוב ליישם אמצעי מניעה החשובים למניעת מחלות אחרות ולהגנה מפני מזיקים:
- דילול קבוע וגיזום סניטרי של עצים.
- הסירו עשבים שוטים סביב צמחים צעירים והסירו עשבים שוטים סביב עצים בוגרים.
- טיוח גזעי עצים באביב ובסתיו להגנה מפני כוויות שמש וכפור.
- הסרת עלים שנפלו.
- איסוף כל הפירות, כולל רקובים ופגומים, והשמדתם.
יתרונות וחסרונות
לפני שתילת זן חדש בגינה שלכם, חשוב ללמוד את התכונות החיוביות והשליליות שלו. לגידול זה היתרונות הבאים:
- עמידות בפני גלד וספטוריה;
- כתר קומפקטי;
- דרישות קרקע נמוכות;
- קלות תחזוקה;
- יכולת הובלה טובה.
כללי נחיתה
ניתן לשתול את השתיל באביב או בסתיו. מומלץ לשתול בסתיו כדי שהצמח יספיק להצמיח שורשים לפני כניסת הכפור.
- ✓ עומק השתילה האופטימלי לשתיל צריך להיות כזה שצווארון השורש יהיה 5-7 ס"מ מעל פני הקרקע.
- ✓ המרחק בין שתילים צריך להיות לפחות 3 מטרים כדי להבטיח מספיק מקום לצמיחת מערכת השורשים והכתר.
פעל לפי ההמלצות:
- באביב, התחילו לשתול כאשר הטמפרטורות מגיעות לטמפרטורה יציבה של כ-15 מעלות צלזיוס. מסגרת זמן זו עשויה להשתנות בהתאם לאזור, אך היא בדרך כלל מאמצע מרץ עד אמצע מאי.
- בסתיו, יש להתחיל את השתילה בספטמבר, אך לא יאוחר משבועיים לפני הכפור הראשון. יש להסיר את כל העלים כדי למנוע בזבוז אנרגיית הצמח ולהבטיח השתרשות טובה יותר.
- הכינו את האתר מראש. עבור קרקעות חומציות, יש להסיר חומציות מהן שנה לפני השתילה. לשם כך, השתמשו בגיר, קמח דולומיט ושבבי אבן גיר בקצב של 200 גרם למטר מרובע של אדמה. שישה חודשים לפני השתילה, חפרו את האתר, נקו אותו מעשבים שוטים ושורשים, דשנו אותו בחומר אורגני ויישר אותו.
- לשתילה, בחרו שתילים צעירים בני שנה עד שלוש שנים. לצמחים בוגרים עשויות להיות מערכות שורשים מפותחות היטב, אך נזק במהלך ההשתלה עלול להשפיע לרעה על השרשה והתפתחות.
מערכת השורשים צריכה להיות איתנה, נקייה מנזקים, סימני מחלה או גידולים. שימו לב לגזע ולנצרים - הם צריכים להיות חלקים, ללא נזק גלוי או סימני ריקבון.
אלגוריתם שלב אחר שלב:
- לפני השתילה, יש להסיר שורשים יבשים. יש להניח את השתיל במים למשך 10-12 שעות, ולאחר מכן בתמיסת השרשה למשך מספר שעות.
- שבועיים לפני ההליך, חפרו בור בגודל 60x60 ס"מ.
- הנח יתד תמיכה במרכז החור.
- צרו תלולית אדמה בתחתית החור. הניחו את השתיל, תוך כדי פיזור השורשים בזהירות עליו. צווארון השורש צריך להיות בגובה של כמה סנטימטרים מעל פני האדמה.
- החזיקו את הגזע, כסו בהדרגה את השורשים באדמה ודחסו אותו.
לאחר השתילה, יש להשקות את השתיל ב-30 ליטר מים ולקשור אותו לעמוד. יש לעטוף את גזע הצמח הצעיר באגרופייבר או יוטה ולכסות אותו בענפי אשוח כדי להגן עליו מפני כפור.
תכונות טיפול
אמצעים אגרוטכניים כוללים מספר שלבים חשובים. יש לבצע את השלבים הבאים:
- רִוּוּי. יש להקפיד על השקיה סדירה, במיוחד במהלך השנה הראשונה לאחר השתילה, כדי למנוע התייבשות האדמה. יש להשקות כל 1-1.5 שבועות, במיוחד בתקופות יבשות.
עבור עצים בוגרים, משקעים טבעיים בדרך כלל מספיקים, אך בסתיו יבש, ייתכן שיידרש השקיה נוספת למילוי לחות. - רוטב עליון. יש לפזר דשן באביב ובסתיו, ובמהלך תקופת הפרי. דשן באביב כולל דשני חנקן, בעוד שדשן בסתיו כולל קומפלקסים של אשלגן-זרחן ללא חנקן. יש לפזר דשן עלים או שורשים בהתאם לתנאי הקרקע והעץ.
- גיזום ועיצוב כתר. העץ דורש עיצוב וגיזום סניטרי. יש להסיר ענפים מתים, שבורים וחלשים, ולעצב את הכתר למבנה שלדי. בעת חידוש העץ, יש להסיר ענפים ונבטים ישנים כדי לעודד צמיחה חדשה.
- × הימנעו מהשקיית יתר של האדמה, שכן הדבר עלול להוביל לריקבון שורשים.
- × אין למרוח דשנים חנקניים לאחר אמצע יולי, כדי לא לעודד את צמיחתם של נבטים שלא יהיה להם זמן להפוך לעציים עד החורף.
צמחים צעירים זקוקים להגנה מפני מכרסמים ומחסה לפני תחילת מזג האוויר הקר. זה יסייע במניעת נזקים ויבטיח תנאים נוחים במהלך החורף.
איסוף ואחסון
ההבשלה מתרחשת בסוף יולי עד תחילת אוגוסט ומגיעה לבשלות הניתנת לקציר. הם מאבדים במהירות את טעמם ואינם מתאימים לאחסון לטווח ארוך. במקרר הם יישמרו 1.5-2 שבועות.
ביקורות גננים על הזן
אגס הקרמן עמיד מאוד בפני כפור, מה שהופך אותו מתאים לגידול במגוון אקלים. הוא מפגין עמידות טובה למחלות וקל לטיפול. בטיפול נכון, הוא יעמוד בפני התקפות מחלות וחרקים ויניב יבולים טובים.