סקירה של אגס זאוויה: הכל, החל משתילה ועד גידול

זן האגס "זאביה" הוא להיט ענק בקרב גננים, למרות היותו חדש למדי. בחינה מפורטת של חוזקותיו, חולשותיו ומאפייני הגידול שלו מגלה את הפופולריות שלו בשווקים הרוסיים.

היסטוריה של התפתחות הזן

זן האגס זאביה פותח בשנת 2016 במכון הבלארוסי לגידול פירות. העבודה על הזן ארכה קצת יותר מרבע מאה, והצמח שנוצר מצדיק במלואו את הזמן והכסף שהושקעו.

הקרוב ביותר לאגס "Zaveya" הוא מגוון "סימפלי מריה", אבל יש לו הבדל עיקרי אחד: הוא לא יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות כאלה. הבדל זה הופך את "זאביה" לזן חורף, בעוד ש"פרוסטו מריה" הוא זן סתיו.

תיאור העץ והפירות

עץ האגס מגיע לגובה מרבי של 4 מטרים, מה שהופך אותו לזן בגודל בינוני. הכתר צפוף ופירמידלי, ובמהלך הפריחה הוא מכוסה בשכבת פרחים לבנים. עלי האגס ירוקים כהים ומבריקים.

האגסים בגודל בינוני - כ-180 גרם - ירוקים וקטומים, בצורת חרוט. גננים מציינים את טעמו וארומה המעולים של האגס. הקליפה יבשה, חלקה ודקה. כתמים ירקרקים קטנים מופיעים בחלק התחתון של הקליפה, המבדילים את הזן הזה מזנים דומים רבים. הבשר חמאתי, עסיסי וצבעו ירוק-לבן.

האבקה, פרי, תקופת הבשלה

זן זה הוא סטרילי. לצורך האבקה, יש צורך במאביק שתקופת הפריחה שלו תואמת את זו של 'זאביה' בקרבת מקום. זנים כאלה כוללים את 'בסמיאנקה', 'ליובימיצה יאקובלבה' ואחרים.

עצי אגס מתחילים להניב פירות 3-4 שנים לאחר השתילה. יבול הפרי השיווקי הוא 93%, נתון גבוה יחסית עבור צמחי פרי ופירות יער.

עץ האגס זאוויה יכול לווסת את מספר הפירות האופטימלי על העץ על ידי נשירת פירות עודפים, ובכך להבטיח שהפירות הנותרים יקבלו מספיק חומרים מזינים ויגדלו בגדול ועם מעט פגמים.

זמן הקציר הממוצע הוא אמצע הסתיו, ובשלב זה הפירות מקבלים גוון צהוב-ירוק.

פִּריוֹן

זן זה הוא בעל תפוקה גבוהה, אך טיפול בעץ ואקלים הם גורמים חשובים. כדי להבטיח תפוקה גבוהה, יש לכסות, לשחרר ולנקות את האדמה סביב הגזע.

אגס זה אינו סובל עודף מים, ולכן השקיה דורשת ניטור קפדני. עץ בודד יכול להניב עד 50 ק"ג אגסים.

הסרטון למטה מציג בבירור את זן האגסים של זאוויה:

שתילת עץ האגס זאוויה

לאגסים, כמו לרוב העצים, יש דרישות שתילה משלהם. על ידי ביצוע הנחיות השתילה והכנת האדמה והעץ שלב אחר שלב, תוכלו לקצור יבול שופע בזמן הקצר ביותר האפשרי.

תנאים

לשתילת אגס זאוויה, יש להשתמש באדמה מנוקזת ומאווררת היטב. האדמה צריכה להכיל גם מעט חרסית - זה יאפשר שמירה על לחות ליד השורשים, דבר שחשוב למערכת השורשים של העץ. אתר השתילה צריך להיות חשוף לשמש מלאה; אדי מים קבועים באוויר אינם רצויים.

הזמן האופטימלי לשתילת עץ אגס הוא הסתיו. לעיתים שותלים את העץ באביב, לאחר הכנת חורי השתילה בסתיו.

שלבי שתילה

ישנם מספר שלבים לשתילת עץ אגס. השתילה מתבצעת באופן הבא:

• שכבת האדמה הפורייה העליונה שהוסרה מהבור מוכנה. שכבה זו מעורבבת עם דשנים אורגניים ומינרליים. לאחר הערבוב, היא מוחזרת לבור.
• במרכז הבור מניחים תלולית אדמה, ומכניסים לתוכה יתד. העץ מונח בבור, ופורש את שורשיו לאורך התל. צווארון השורש צריך להיות בגובה 3 ס"מ מעל פני הקרקע. השורשים מכסים באדמה ודוחקים.
• מניחים עיגול של אדמה סביב הגזע ליצירת רכס ומשקים אותו; שני דליי מים יספיקו. לאחר ספיגת המים, מכסים את האדמה סביב העץ בחיפוי קרקע, והעץ עצמו קושרים ליתד.

אסור להשתמש בזבל טרי כדי להניח אותו בבור השתילה, מכיוון שהוא עלול לפגוע במערכת השורשים.

טיפול וטיפוח

החלק הפגיע ביותר בעץ אגס הוא שורשיו - הם עלולים להינזק בחורף, לכן חשוב לשמור עליהם מבודדים היטב. ניילון, קש, נייר או עלי חמניות משמשים לעתים קרובות לבידוד שורשי עצים צעירים; עבור עצים בוגרים, כיסוי נדיב של שלג מספיק בחורף.

יש לנקות תמיד את האזור סביב גזע עץ האגס מעשבים שוטים.

השלבים העיקריים של טיפול בעץ אגס כוללים:

• גבעה;
• חיפוי;
• רִוּוּי;
• קִצוּץ;
• דֶשֶׁן.

שני השלבים הראשונים הם סטנדרטיים, לשלושת השלבים האחרונים מאפיינים משלהם.

רִוּוּי

מערכת השקיה באמצעות ממטרות היא מערכת ההשקיה האופטימלית לעצי אגס. ממטרה עם חורים קטנים רבים מתאימה לכך; האם היא קבועה או מסתובבת אינה חשובה. אם אין לכם ממטרה, חפרו תעלה ברוחב 10-20 ס"מ סביב גזע העץ והוסיפו מים. השקיית עץ האגס בדרך זו מספיקה מספר פעמים במהלך האביב והקיץ; במזג אוויר יבש במיוחד, השקו בתדירות גבוהה יותר.

נדרשים שלושה דליי מים לכל מטר מרובע של שטח גזע העץ. כדי לספק לשורשים חמצן, האדמה מתרופפת לאחר ההשקיה.

זְמִירָה

גיזום ענפים הוא צעד הכרחי המאפשר, לאורך זמן, להשיג כתר עץ בעל מבנה אופטימלי, ללא נבטים מיותרים וענפים לא פרודוקטיביים.

שתילי אגס בני שנתיים משמשים בדרך כלל לשתילה. בשלב זה, לעץ כבר יש כשמונה ענפים צדדיים - מחציתם ענפים שלדיים, מרווחים באופן שווה ומשתרעים מהגזע בזווית של 45 מעלות. בעת שתילת שתילים בני שנה, הם נגזמים לגובה של חצי מטר.

כדי להבטיח הסתעפות טובה של העץ, ענפיו מקוצרים באותו גובה ברבע, בעוד שהמוליך נשאר גבוה יותר, איפשהו בסביבות 25 ס"מ.

כאשר הכתר כבר נוצר, גוזמים רק את הענפים הצומחים פנימה והשבורים.

דישון אגסים

מריחת הדשן וכמותו מבוססים תמיד על מצבו ומאפייניו של העץ. גדילת נצר של 40 ס"מ על עץ צעיר וחצי מכך על עץ בוגר היא אינדיקציה ברורה לצורכי הדשן של האגס.

דשנים מוסיפים לאחר השנה הראשונה לחייו של עץ האגס; הזמן האופטימלי לכך הוא האביב והסתיו; בקיץ, העץ זקוק רק לכמות קטנה של הזנה.

תוספי מינרלים משמשים לדישון שנתי, בעוד שדשנים אורגניים מיושמים כל שלוש שנים. חופרים תעלה סביב העץ, שאורכה תלוי בכמות התוספים. עבור מטר מרובע של מעגל גזע, השתמשו ב:

• חומוס – 10 ק"ג;
• אשלגן כלורי – 25 גרם;
• אוריאה – 15 גרם.

דשנים מתווספים לתעלה כזו יחד עם האדמה. אפשרות זו עדיפה על מריחת דשנים באמצעות חפירה, מכיוון שהיא מאטה את אידוי המינרלים והחומרים האורגניים החשובים לעץ בהשוואה לקרקע פתוחה.

כדי לשמור על יבולים גבוהים, העץ מטופל גם בחלב ליים מדי שנה, כאשר נלקחים 100 גרם ליים לכל ליטר מים.

עמידות חורף

זן האגס זאוויה עמיד מאוד לטמפרטורות נמוכות, ומגיע לסף טמפרטורה של -30°C מתחת לאפס. בעת פיתוח זן זה, הוקדשה תשומת לב רבה להשגת עמידות כפור זו, בהתחשב בכך שקרוב משפחתו הקרוב ביותר אינו יכול לעמוד בטמפרטורות כאלה. יחד עם זאת, טעמו ויבולו של הפרי נשמרו.

מחלות עצים והדברתן

לזן זאוויה עמידות טובה למחלות שונות. הטבלה שלהלן מפרטת את מחלות האגס הנפוצות ביותר.

טבלה 1 - מחלות נפוצות של זן האגס 'זאביה'

מחלות אגס	מאפייני המחלה	שיטות בקרה ומניעה
גֶלֶד	המחלה מגיעה לשיאה בתחילת האביב. היא מאופיינת בהופעת ציפוי חום-ירוק על העלים, ולאחר מכן נשירת עלים.	הבטחת זרימת אוויר נאותה סביב העץ, הכוללת אוורור וערפול, כוללת גם גיזום כתר והסרת ענפים ישנים כאמצעי מניעה.
טחב אבקתי	הוא תוקף לא רק עלים, אלא גם ניצנים, נבטים ותפרחות. בתחילה נוצר עליהם ציפוי לבן מלוכלך, אשר לאחר מכן הופך לחום ונוצרים כתמים שחורים.	יש להשמיד את האזורים הנגועים של העץ ולבצע חריש עמוק בסתיו. יש למרוח דשנים של זרחן-אשלגן כאמצעי מניעה.
עובש מפויח	העלים והפירות של עץ האגס מכוסים בציפוי שחור.	צמצום מזיקי חרקים. מתן לחות וזרימת אוויר מספקים לעץ.
ריקבון פירות	הוא מתפשט באמצעות טיפות הנישאות באוויר, ומהווה איום על כל העצים הסמוכים לעץ הנגוע. הוא תוקף את פרי העץ ומשאיר עליהם טבעות ריקבון בגוון חום-אפור.	רססו את כל העץ בתערובת בורדו. ראשית, הסירו את כל הפירות והענפים הנגועים.
חֲלוּדָה	זה משפיע על העלים, וגורם להופעת ציפוי דמוי חלודה מבחוץ.	שתילת שיחים עם חופות צפופות מסביב לאזור. שימוש בדשנים מינרליים.

זן זה רגיש במיוחד לריקבון פירות וגלד, ולכן שתי מחלות אלו הן בראש סדר העדיפויות במניעה.

איסוף, אחסון והובלה

תזמון הוא המפתח בעת קטיף אגס זה - בשל יכולתו להבשיל היטב במהלך האחסון, הפירות נקצרים בוסר.

יש לאחסן את הפרי שנקטף במקום קריר הרחק מאור שמש ישיר. עם הזמן, צבע הפרי ישתנה לצבע ירוק-זהוב, והבשר יפתח טעם עשיר.

פירות אגס זאוויה יכולים לשמור על טעמם עד שישה חודשים אם מאוחסנים כראוי.

במהלך האחסון וההובלה, הפירות שומרים היטב על צורתם, מה שנותן להם יתרונות נוספים בשיווק.

יתרונות וחסרונות של זן זאוויה

לאחר בחינה מפורטת של זן "זאביה", קל לזהות כמה מיתרונותיו וחסרונותיו העיקריים.

היתרונות כוללים:

ישנם מעט מאוד חסרונות, ביניהם:

אנו ממליצים לקרוא את המאמר, שיספר לכם על אחרים הזנים הפופולריים ביותר של אגסים.

לפיכך, זן האגס הצעיר "זאביה" כבר יכול להיחשב כמוצר מצוין, איכותי ואמין. מבחינת טעם ואיכות, הוא עומד בסטנדרטים הגבוהים ביותר של הזנים הוותיקים, ואף עולה על חלקם במובנים רבים. מובן מדוע הוא צובר פופולריות במהירות בקרב גננים.

שאלות נפוצות