אגס השיש הוא אחד הזנים הפופולריים ביותר, הידוע בקרב גננים בזכות טעמו ועמידותו המוגברת למחלות שונות. זן זה קל לטיפול, והעצים מניבים פירות גדולים ועסיסיים.
זן אגסים "שיש"
אגס בשל הוא צהוב-ירקרק עם סומק משויש ונקודות קטנות.
אודות הבחירה
המגדל הנודע א. ו. מיצ'ורין הצליח לפתח זן של אגס חורף. זן זה נקרא "מיצ'ורין חורפי ברה". מעט מאוחר יותר, המגדלים א. מ. אולינישצ'בה וג. ד. נפורוז'ני כלאו את הזן של מיצ'ורין עם הזן "לסניה קרסביטסה", ויצרו את הזן "מרמורניה גרושה" (אגס שיש). בשנת 1965, הזן נוסף לפנקס המדינה של רוסיה.
זן אגס זה מתאים לגידול באקלים הרוסי. הגידול החל באזורי המרכז, הארץ השחורה המרכזית, הוולגה התחתונה והוולגה-ויאטקה של המדינה.
אנו ממליצים לך לקרוא עוד אחדהמאמר שלנו, אשר יספר לכם על זנים פופולריים באזור מוסקבה.
מאפייני אגס שיש
| שֵׁם | פִּריוֹן | עמידות חורף | עמידות למחלות |
|---|---|---|---|
| אגס שיש | גָבוֹהַ | עד -25°C | עמיד בפני גלד |
| ליבנה חורפית של מיצ'ורין | מְמוּצָע | עד -20°C | עמידות בינונית |
אגס השיש מוערך במיוחד על ידי גננים בזכות יבולו הגבוה ויכולתו לעמוד באקלים חורפי קשה. העץ גדל לגובה של עד ארבעה מטרים ויש לו כתר פירמידלי. הוא נושא עלים גדולים, מבריקים ומשוננים קלות. הפרחים בצורת צלחת, לבנים וגודלם בינוני.
הפירות בצורתם רגילה, בינוניים-גדולים, במשקל של כ-170 גרם. הקליפה זהובה-ירוקה ומוצקה. הבשר גס-גרגירי, ארומטי, מתוק, רך וצבעו קרמי.
הפרי מתחיל 6-7 שנים לאחר השתילה. הפרי מופיע בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו. היתרונות כוללים את העובדה שעצי האגס עשויים לא להזדקק למאביקים, מכיוון שהם מאביקים את עצמם. הפרי שומר על מראהו במהלך ההובלה ויכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות של -25 מעלות צלזיוס.
יתרונות וחסרונות של המגוון
היבטים שליליים של המגוון:
- הצורך בדילול מתמיד של הכתר;
- ירידה בתנובת היבול במהלך בצורת קשה;
- אחסון פירות לטווח קצר (לא יותר מחודשיים);
- נטייה לגלדים בתקופות קיץ גשומות.
בחירת שתיל
גננים ממליצים לרכוש שתילים מחנויות מתמחות, אך עדיף ללכת למשתלה, שם יש סיכוי גבוה יותר לרכוש שתילים בריאים ובריאים. רכישת שתיל דורשת עמידה בהנחיות מסוימות:
- קנו שתילים בני פחות משנתיים - הם לא יתפתחו לאט. ככל שהצמח מבוגר יותר, כך מערכת השורשים שלו גדולה יותר, אך כאשר חופרים אותו, צמח בוגר מאבד יותר ממנה מאשר עץ צעיר. מספר קטן של שורשים יכול להשפיע לרעה על המצב התזונתי של השתיל.
- בדקו את מערכת השורשים - היא לא אמורה להיות פגומה. צריכים להיות לפחות שלושה שורשים עיקריים, כל אחד באורך של כ-25 ס"מ. בחרו שתיל עם גוש שורשים - זה מגן על השורשים הצעירים. ניתן גם לשתול מחדש את השתיל לאורך כל עונת הגידול.
- שימו לב לקליפת העץ - לא אמורים להיות בה סדקים או נזקים. קנו שתיל עם קליפה חלקה.
- ✓ בדוק אם יש תעודת איכות או מסמך המאשר את זן השתיל.
- ✓ ודאו שהשתיל גודל בתנאי אקלים דומים לשלך.
הכנה ושתילה
אגס השיש נחשב לזן קל לגידול, המניב פרי כמעט בכל תנאי וקרקע. עם זאת, כדי להגדיל את היבול ואיכות הפרי, מומלץ לגדל אותו באזור מואר היטב עם אדמה פורייה ורופפת.
- × הימנעו משתילה ליד עצים גדולים או מבנים שעלולים להגביל את אור השמש.
- × אין לשתול עצי אגס באזורים שבהם גדלו בעבר עצי פרי כדי למנוע התפשטות מחלות.
בחירת מקום וזמן
אגסי שיש נשתלים באביב לאחר הכפור האחרון. הצמח רגיש לכפור. השתילה מתבצעת בתחילת עד אמצע מאי. עצים צעירים ידרשו השקיה תכופה ונדיבה.
ניתן לשתול גם בסתיו, אך יש לבחור זמן חודש לפני שהטמפרטורות יורדות ורוחות חזקות מתחילות לנשוב. גננים שותלים את העץ במחצית הראשונה של אוקטובר, לפני שהאדמה מתקררת - זה מאפשר לשורשים להכות שורשים ולהתחזק מהר יותר.
בחרו אזור מואר היטב שבו הצמח יקבל את אור השמש המרבי. מכיוון שהעץ אינו סובל רוחות חזקות היטב בעונה הקרה, עדיף לשתול את עץ האגס קרוב יותר לגדר, במרחק של 3-4 מטרים.
העץ אוהב לחות אך לא אוהב מים עומדים. יש לוודא שמניעת מים עומדים לאחר השקיה מרובה.
בבחירת אתר, יש לשים לב למפלס מי התהום - עליו להיות לפחות 2.5 מטרים מתחת לפני השטח. חפרו תעלה מיוחדת ליד השתילים שתשמש כתעלת ניקוז בעת השקיית עץ האגס. אם מים עומדים באזור, עדיף לדאוג לניקוז מראש או לשתול את העץ על תלולית מלאכותית.
הצמח מעדיף אדמה דשנה ומזינה. עם טיפול נאות, תקצור יבול שופע. אם באתר שלך יש אדמה ביצתית, חרסיתית או חולית, תצטרך לוודא ניקוז מראש, ולאחר מכן להוסיף חומוס, קומפוסט או כבול בקיץ.
שתילה מדורגת
שתילת עץ אגס היא תהליך חשוב הקובע את צמיחתו והתפתחותו העתידיים של הצמח. יש לשתול את השתיל לפי התבנית הבאה:
- הכינו גומה לשתילה בעומק של לפחות 70 ס"מ ובקוטר שווה או גדול יותר. בקרקעות פוריות, חפירת גומות קטנות יותר מקובלת, אך יש לוודא שהשורשים יוכלו להיכנס בקלות. בקרקעות חוליות ועניות, קוטר הגומה צריך להיות לפחות 1-1.5 מטר.
- שכבת אבן כתושה, חרסית מורחבת או לבנים שבורות על הקרקעית כדי ליצור ניקוז עבור קרקעות חרסיתיות וכבדות. על קרקעות חוליות, הניחו שכבת חרסית על תחתית הבור כדי למנוע מלחות לשטוף את השורשים.
- מלאו את החור בתערובת חומרים מזינים המורכבת מכבול, חומוס, אדמה שחורה או קומפוסט וחול בכמויות שוות (לקרקעות כבדות).
- הוסיפו 300 גרם של סופרפוספט ו-3 ליטר של אפר עץ, ערבבו היטב.
- בדקו את השתיל לפני השתילה. אם הכל תקין, השרו את השורשים במים למשך 2-4 שעות. מומלץ להוסיף חומר ממריץ צמיחה והשרשה.
- הסר מעט אדמה מגורת השתילה כך ששורשי השתיל יוכלו להיכנס לתוכו בחופשיות.
- צרו תלולית קטנה ותקעו יתד עץ בעומק של לא יותר ממטר אחד לתוך האדמה, 10 ס"מ מהמרכז. הניחו את העץ בגומה כשצוואר השורש פונה כלפי מעלה. כסו את השורשים באדמה ודחסו היטב.
- צרו עיגול סביב הגזע. קשרו את העץ ליתד.
- השקו את השתיל בנדיבות. יש לח היטב את האדמה וללחוץ בחוזקה על השורשים.
- גזרו את השתיל לגובה של 60-80 ס"מ, קצרו את הענפים ב-30-40%.
- • בשנה הראשונה לאחר השתילה, יש להסיר את כל הפרחים כדי שהעץ יפנה את האנרגיה שלו לצמיחת מערכת השורשים והכתר.
- • השתמשו בחיפוי אורגני כדי לשמור על לחות ולהגן על השורשים מפני תנודות טמפרטורה.
תכונות של טיפוח
כדי להבטיח יבול שופע עם טעם מעולה, יש להקפיד על טיפול נאות בצמח. זה כולל השקיה סדירה, גיזום ועיצוב, ודישון.
השקיה נכונה
לאגס השיש יש עמידות נמוכה לבצורת ולכן הוא דורש השקיה סדירה. זכרו שברגע שהצמח מתחיל לסבול מחוסר מים או חומרים מזינים, הוא יתחיל מיד להניד פירות. במהלך עונת הגידול, יש להשקות את הצמח אחת ל-2-3 שבועות.
באביב, במהלך ההשקיה הראשונה, לאחר יומיים, יש לשחרר את האדמה סביב גזע העץ ולכסות אותה היטב בדשא, קליפות חמניות וקומפוסט. הליך זה יאריך את המרווח בין ההשקיות ויבטל את הצורך בהתרופפות מתמדת של האדמה. יש לבדוק מעת לעת את מצב החיפוי - הוא יכול להכיל זחלים, שבלולים ומזיקים אחרים. אם זה קורה, יש להסיר את החיפוי, להרוג את המזיקים ולאפשר לאדמה להתייבש. ניתן לחדש את החיפוי מאוחר יותר.
בסוף הסתיו מתבצעת השקיה לטעינת לחות, המסייעת להגביר את עמידות העץ לחורף.
איזה סוג דשן יש למרוח?
חומרי הזנה הנוספים לבור השתילה חיוניים לצמיחת הצמח במהלך השנים הראשונות. דישון מתחיל בדרך כלל בתחילת הפרי, כאשר העץ זקוק ליותר חומרי הזנה.
הטבלה מציגה את סוגי הדשנים, כמויותיהם וזמן היישום:
| סוגי דשנים | צריכה ושיטת יישום | תזמון ותדירות |
| קומפוסט או חומוס | לחפירה 5-6 ק"ג לכל מ"ר. | באביב כל 3-4 שנים. |
| מונופוטסיום פוספט, אשלגן גופרתי | יש להמיס 10-20 גרם במים לכל מ"ר. | בחודש מאי בכל שנה. |
| דשנים מינרליים מורכבים | השתמש לפי ההוראות. | |
| חליטות תזונתיות נוזליות | יש להשרות 2 ליטר של מולין ב-10 ליטר מים למשך 7 ימים. יש להשתמש בדלי מים עם ליטר אחד של החליטה המוכנה לכל מטר מרובע. | במהלך תקופת צמיחת הפרי וההבשלה. תדירות: 3-4 פעמים בעונה, כל 2-3 שבועות. |
| סופרפוספט | לחפירה 20-30 גרם לכל מ"ר. | כל שנה בסתיו. |
| אמוניום חנקתי, ניטרואמופוסקה, אוריאה | לחפירה 30-40 גרם לכל מ"ר. | כל אביב. |
מתי ואיך לגזום?
גיזום עצי אגס הוא תהליך חשוב המשפר את היבול ואת טעם הפרי. גיזום מתבצע מדי שנה כדי לשפר את חשיפת האור לכתר - במזג אוויר לח, זה ישפר את האוורור ויספק הגנה אמינה מפני מחלות כמו טחב אבקתי, גלד ומוניליוזיס.
גיזום סניטרי מתבצע בקיץ, חודש לאחר הפריחה. ענפים חולים ומתים מוסרים. בעת גיזום ענפים חולים, יש לוודא שכללו לפחות 10-15 ס"מ של ענפים בריאים, מכיוון שאלה עשויים להכיל תפטיר פטרייתי.
מכיוון שענפים חולים לעיתים קרובות נושאים זיהום, יש להסיר אותם מהגינה מיד, מבלי להתעכב עד האביב. במהלך גיזום החורף או בתחילת האביב, יש להסיר קליפות מתות מהגזעים והענפים הראשיים, שכן מזיקים חורפיים כמו חרקי קשקשים, קרציות וביצי כנימות נמצאים לעתים קרובות מתחת לקליפה זו.
בצעו גיזום שנתי כדי להפחית כנימות ועלי עלים. אם ישנם אתרי הטלת ביצי כנימות או קיני זחלי עוזרר בכתר העץ, הסירו אותם בבטחה במהלך הגיזום. גיזום מסיר גם יואיקי שורשים.
בתחילת הקיץ, בצעו "פעולה ירוקה" לעיצוב הכתר: קמצוץ עודפי נבטים צעירים וצמחים יונקים. הליך דילול זה יקל על גיזום החורף הבא, יבהיר את הכתר, ישפר את האוורור ויפחית את הסיכון למחלות.
איך להכין עץ לחורף?
בחורף, הסכנה העיקרית לעצים היא נזק לקליפה ולנצרים על ידי מכרסמים. לכן, לאחר כניסת הכפור ועד שכיסוי שלג עמוק וקבוע, יש להניח פיתיון מורעל בחורים ליד העץ כל שבועיים. אם נברנים מצויים הם בעלי החיים היחידים באזורכם, יש להשתמש בג'ל Gelcin Agro.
מומלץ לקשור עצים צעירים עד גיל 8-10 שנים בקנים או ענפי אשוח בסתיו. אם ירד הרבה שלג בחורף, יש לדחוס אותו סביב גזע העץ כדי להגן על הצמח מפני מזיקים. במהלך הפשרת השלגים באביב, כאשר מופיעים כתמים מופשרים בבסיס העץ, יש לבדוק את האדמה לאיתור מחילות מכרסמים. אם נמצאו מחילות כאלה, יש לפזר שוב פיתיון ליד העץ.
מחלות ומזיקים
אגס השיש הוא זן המאופיין בחסינות חזקה למחלות פטרייתיות, במיוחד גלד. עם זאת, אין זה אומר שהצמח חסין מפני מחלה זו. כדי לשמור על בריאות האגס, חשוב לדעת כיצד להילחם במחלות ובמזיקים. הטבלה מסבירה הכל בפירוט:
| מחלה/מזיק | תסמינים | אמצעי בקרה/מניעה |
| גֶלֶד | כאשר נדבקים, הקליפה מתקמטת וסדוקה, וכתמים חומים מלוכלכים מופיעים על העלים. להבי העלים מתעוותים, כתמים כהים מופיעים על הפרי, והאגסים מקבלים צורה מכוערת. | גזמו עצים מדי שנה כדי לשפר את האוורור. הסירו וכסו עלים שנשרו, ושמרו על אדמה בור סביב גזעי העצים.
לטיפול יעיל, יש לטפל בצמח באמצעות קוטלי פטריות ביולוגיים (Agat-25 K) או תכשירים המכילים נחושת. |
| כתם חום | מחלה שבה מופיעים כתמים חומים קטנים רבים על העלים. גידולים שחורים - נבגים - מתחילים להיווצר על העלים. | חפרו את האדמה בסתיו והסירו מיד עלים שנשרו המראים סימני מחלה. בתחילת האביב, טפלו בצמח עם ניטראפן 3%, ובקיץ, עם תערובת בורדו 1%. |
| סרטנים שחורים | המחלה מלווה בכתמים חומים-חומים המופיעים על קליפת הגזע והענפים ליד המזלגות. באזורים הנגועים נוצרים עיגולים קונצנטריים עם בליטות שחורות. | גזמו את העץ הפגוע וחטאו את הפצעים בעזרת נחושת גופרתית. לאחר הגיזום, טפלו בעץ בקוטלי פטריות. בסוף הסתיו או האביב, לפני צמיחת הניצנים, רססו את הצמח בתמיסת ברזל גופרתי 3-4%. |
| כנימה ירוקה | כאשר נגוע, הגבעולים והפטוטרות מתעוותים, העלים מתכרבלים וענפים צעירים מתייבשים. החרקים בקושי נראים על החלקים הנגועים של הצמח. | יש לחסל עשבים שוטים סביב גזעי העצים ולהיפטר מנמלים, אשר מפיצות כנימות. יש לרסס את הצמח בתמיסה של 0.2% של Fitoverm פעמיים במהלך עונת הגידול. כמו כן, יש לרסס פעם אחת עם Akarin. |
| עוּזרָד | הזחלים אוכלים את העלים, ו"קיני" חורף של עלים מופיעים על העץ - הם מוחזקים יחד על ידי קורי עכביש. | במהלך עונת הגידול, יש לרסס את הצמח עם BA-3000 עם הופעת המזיקים במרווחים של שבוע, בקצב של 20-30 גרם לכל דלי מים.
טפלו בעץ בביטוקסין-בצילין - 60-80 גרם לכל דלי מים, לאורך כל עונת הגידול, למעט הפריחה. |
| חרק קשקשים | בליטות חומות או כהות בצבע דובדבן מופיעות על הגזע, הענפים והגבעול, ומשחררות נוזל כהה בעת לחיצה. נבטים שנפגעו מהמזיק נובלים. | יש לחסל חרקי קשקשים החורפים. יש לטייח את העץ בסיד ונחושת גופרתית - 100 גרם לכל ק"ג. יש לטפל בעץ פעמיים עם Tarstar או Clipper במהלך עונת הגידול. |
| שִׁיטָה | יְעִילוּת | תדירות השימוש |
|---|---|---|
| ביופרפרציות | גבוה עם שימוש קבוע | כל שבועיים במהלך תקופת פעילות המזיקים |
| כימיקלים | גבוה מאוד, אך עלול לפגוע בחרקים מועילים | 1-2 פעמים בעונה, לפי ההוראות |
איסוף, אחסון והובלה
הפירות מבשילים בסוף אוגוסט עד תחילת ספטמבר ונצרכים עד אמצע אוקטובר. הם בדרך כלל מאוחסנים לא יותר מחודשיים, אך הם עומדים היטב בהובלה בזכות קליפתם העבה. הקציר מנותק בזהירות מהענף, ומשאיר את הגבעולים שלמים. הפירות שנקטפו מאוחסנים מיד בצל.
האגסים נבדקים בקפידה: רק אלו שאין להם נזק מכני וחורי תולעת מתאימים לאחסון. הפרי מונח במיכלי נצרים או עץ, מכוסים בשכבות של חציר או נייר. טמפרטורת האחסון היא 1-3 מעלות צלזיוס.
אגס השיש, הנחשב לזן קינוח, נאכל טרי ובסלט פירות. עם זאת, ניתן להשתמש בו גם להכנת ריבה, קומפוט, מיצים, פסטיליה וריבה ביתית טעימה אחרת.
ביקורות של גננים
גננים רבים מדברים בחיוב על מגוון זה, ומצביעים על יתרונותיו הרבים.
זן אגס השיש הוא בחירה פופולרית בקרב גננים רבים. בעזרת טיפול וגיזום זהירים, הוא ישמח אתכם בכל שנה עם פירות בשלים וגדולים בעלי טעם מעולה ומראה מושך.