זן אגס הסתיו Rossoshanskaya Dessertnaya מוערך בזכות קלות הגידול שלו, פריו המוקדם, יבולו השופע ופירותיו העסיסיים והטעימים. כדי לגדל עץ אגס בגינה שלכם, עליכם להכיר את מאפייני הזן ואת הנחיות הטיפול בו.
אגס רוסושנסקאיה קינוח עמיד בפני גלד.
הפירות בצורת תפוח או אגס קצר עם סומק ורוד מטושטש
היסטוריה של הבחירה
בשנת 1952 פותח זן אגס חדש, שכונה "Dessertnaya Rossoshanskaya", בתחנת הגננות הניסיונית בעלת אותו שם. התגלית הייתה פרי עבודתם של שני מדענים, גאורגי דמיטריביץ' נפורוז'ני ואנה מיכאילובנה אוליאנישצ'בה. הם כלאו את הזן הבלגי "Bere Zimnyaya Michurin" שהבשיל מאוחר עם הזן הבלגי "Lesnaya Krasavitsa". מאז 1968 הוא גודל באזורים שונים. עם זאת, אזורי בריאנסק, וורונז' וצפון הקווקז נחשבים לאזורי הגידול הטובים ביותר.
אנו ממליצים לכם לקרוא את המאמר הנוסף, שיספר לכם על זנים פופולריים של אגסים.
תֵאוּר
העץ הוא בעל קצב צמיחה בינוני ואנרגטי, וגדל בקצב מתון. הוא יכול להגיע לגובה של 6 מטרים. הכתר פירמידלי רחב, אך עם נבטים דלילים.
העלווה ירוקה. קצות העלים מעוקלים מעט. עלה העלה בינוני בגודלו וסגלגל. הפרחים קטנים, עד 3 ס"מ בקוטר, לבנים כשלג, לעיתים עם קצה ורוד, ובעלי שוליים בינוניים-כפולים וצורת גביע. העלים מורכבים מ-8-9 פרחים. לעלי הכותרת קצוות חלקים והם צמודים זה לזה.
- ✓ עלים בעלי קצוות מעוגלים מעט וצורה אליפסה.
- ✓ פרחים בקוטר של עד 3 ס"מ, לבנים כשלג, לפעמים עם גבול ורוד.
משקל הפרי הממוצע הוא 150 גרם, אך לעיתים רחוקות עולה על 205 גרם, מה שהופך אותם לגודל בינוני. הם יכולים להיות עגולים, בצורת תפוח, בצורת אגס קצרה או שטוחים-עגולים. פני השטח חלקים ולא אחידים.
אגסים בשלים ואכילים הם צהובים בהירים ומכוסים בסומק ורדרד עדין ומפוזר. כתמים גדולים ותת-עוריים פזורים ברחבי הפרי, בדרך כלל אפורים או ירוקים. הגבעול באורך בינוני ומעוקל. בשר האגס לבן או קרם בהיר, בינוני-מוצק, רך ועסיסי, ארומטי עם טעם מתוק וחמצמץ.
תקופות של הבשלה, פריחה ופירות
"Dessertnaya Rossoshanskaya" הוא אגס עם פירות שמבשילים בסתיו. הפירות הראשונים מופיעים על עץ בן חמש שנים. הפרחים פורחים מוקדם יותר על העץ מאשר זנים אחרים. זמן הקטיף משתנה בהתאם לאזור הגידול. באזורים הדרומיים, זה קורה בתחילת ספטמבר; באקלים ממוזג, זמן הקטיף משתנה.
עץ האגס מייצר יבול טוב ויציב מדי שנה - ניתן לקצור עד 70 ק"ג מעץ אחד.
הַאֲבָקָה
זן זה דורש האבקה נוספת. אם לא יישתלו מאביקים ליד העץ, לא יהיה יבול. זני אגסים הפורחים באותו זמן כמו העץ נטועים ליד העץ. המאביקים הטובים ביותר הם:
- סתיו יאקובלבה;
- טטיאנה;
- שַׁיִשׁ.
יתרונות וחסרונות של המגוון
הזן מוערך בזכות היתרונות הבאים:
- לא תובעני לקרקע;
- פרי מוקדם;
- העץ נושא פרי מדי שנה;
- תשואה טובה;
- יש חסינות לגלד;
- הפירות ניתנים להובלה ובעלי חיי מדף טובים;
- בעלי איכויות מסחריות מצוינות וגמישות.
להלן צוינו חסרונות:
- סטריליות עצמית, אגס זקוק לעוזרי האבקה;
- אינדיקטורים של עמידות לכפור תלויים באזור הגידול; באזורים הדרומיים הם גבוהים, באזורים הצפוניים הם ממוצעים;
- פרחים אינם סובלים כפור אביבי ממושך; בטמפרטורות של -2 מעלות צלזיוס הם קופאים ומתים.
זמן שתילה, מיקום והכנת הקרקע
האפשרות הטובה ביותר היא אתר מוגן מפני רוח ופרצות. בעוד שהאגס אינו בררן לגבי אדמה, הוא גדל בצורה הטובה ביותר בקרקעות חרסית פוריות. הצמח אינו משגשג בקרקעות חרסית. יש לקחת בחשבון גם את חומציות הקרקע. היא צריכה להיות חומצית מעט או ניטרלית. העץ מגיב לטובה לגיר בקרקעות חומציות חזקה ובינונית.
- ✓ רמת החומציות (pH) של הקרקע צריכה להיות בין 6.0-6.5 לצמיחה אופטימלית.
- ✓ עומק מי התהום חייב להיות לפחות 3 מטרים כדי למנוע ריקבון שורשים.
עצי אגס לא אוהבים לחות עודפת, לכן בחרו מקומות בהם עומק מי התהום הוא לפחות 3 מטרים. לעץ מערכת שורשים ארוכה והוא יגדל טוב יותר באדמה יבשה מאשר באדמה רטובה. אם האדמה רטובה מדי, השורשים סובלים מחוסר חמצן. יש לשחרר את האזור סביב הגזע באופן קבוע.
תהליך שתילה שלב אחר שלב
מומחים ממליצים לרכוש שתילים מזנים שונים מחנויות מתמחות או משתלות כדי למנוע אכזבה. קניית חומר שתילה ממישהו אחר היא תמיד סיכון, שכן המוכר יכול למכור כל דבר תחת אותו שם זן. לפני השתילה, גזמו את הענפים והשורשים של השתיל.
- × אין לשתול עצי אגס ליד מבנים או עצים אחרים; המרחק המינימלי צריך להיות 5 מטרים כדי להבטיח מספיק מקום למערכת השורשים לצמוח.
- × הימנעו משתילה באזורים נמוכים שבהם אוויר קר ומים עלולים לקפוא על שמריה, מה שמגביר את הסיכון למחלות.
הוראות שלב אחר שלב:
- ראשית, הכינו את אתרי השתילה. גודל החור האופטימלי הוא בקוטר 70 ס"מ ועומק של כמטר אחד.
- מוסיפים חומוס, קומפוסט או זבל רקוב (20-30 ק"ג) ודשנים מינרליים לאדמה שנחפרה: סופרפוספט (800 גרם), אשלגן כלורי (100 גרם), שאת האחרון ניתן להחליף ב-1 ק"ג אפר עץ, וסיד (1-1.5 ק"ג). כמות הסיד שנוספת תלויה בחומציות ובמבנה המצע. יש לשחרר את התחתית.
- יתד ננעץ במרכז החור ומוסיפים שכבת אדמה ליצירת תלולית.
- האדמה בבור דחוסה היטב.
- השתיל מונח בחור, תוך פיזור השורשים בזהירות על פני התל.
- צווארון השורש ממוקם כך שהוא עולה 4-6 ס"מ מעל פני השטח.
- האדמה הנותרת משמשת למילוי מלא של בור השתילה ולדחיסתו היטב.
- צרו חור מסביב לעץ ושפכו לתוכו 2 דליי מים.
- פני הקרקע מכוסים בחיפוי - כבול, דשא גזום או חומוס.
טיפול בעץ אגס
המרכיבים העיקריים של הטיפול הם השקיה נכונה, גיזום ויישום בזמן של דשנים.
רִוּוּי
אגס הקינוח רוסושנסקאיה אינו סובל בצורת ולכן דורש השקיה בזמן, אך אין להשקות את העץ יתר על המידה. בצורת קשה תגרום לפרי להיות קטן, והשקיה יתרה תאט את הצמיחה ותגרום לצמח לנשור את עליו בטרם עת. יש להשקות את האגס כאשר האדמה מתייבשת, תוך שימוש בעד 2-3 ליטר מים חמים לכל מטר מרובע של גזע העץ. השקיה חיונית במהלך נשירת הפרי, הבשלת הפרי ולאחר הקטיף.
זְמִירָה
הודות לכתר הדליל שלו, גיזום אינו נדרש בשנתיים-שלוש הראשונות. לאחר מכן, מתבצע גיזום סניטרי ומעצב. ענפים מועברים לענפים החיצוניים. עבור עצי אגס מניבי פרי, גוזמים רק ענפים גדולים.
דשנים
בכל אביב, חפרו תעלה סביב גזע העץ ופזרו אמוניום חנקתי בקצב של 20 גרם למ"ר. פעם בשלוש שנים בסתיו, פזרו 50 גרם סופרפוספט ו-20 גרם אשלגן גופרתי, או 0.5 דליים של זבל אורגני.
מתכוננים לחורף
בסתיו, גזעי עצי האגס מסוידים בסיד ומוגנים מפני מכרסמים בעזרת פיסת יריעת קירוי או רשת ניילון. לבטיחות נוספת, מלכודות עם "חטיפים" מונחות סביב האזור.
עצים בוגרים אינם זקוקים להגנה מפני כפור. יש לכסות רק שתילים צעירים. הם עטופים לחלוטין בנייר או עטופים בנפרד בבד כיסוי מודרני, נצמדים לספונבונד ומכוסים בו. האזור סביב הגזע מכוסה בנסורת או אדמה יבשה; שכבת החיפוי צריכה להיות עבה למדי - לפחות 15 ס"מ.
מחלות, מזיקים ומניעה
לזן זה חסינות מצוינת למחלות שונות והוא סובל לעיתים רחוקות מהתקפות חרקים. עם זאת, הוא אינו חסין מפני מזיקים מסוימים. מחלות האגס העיקריות, תסמיניהן ואמצעי מניעה מפורטים בטבלה.
| מחלות/מזיקים | שלטים | מְנִיעָה |
| עש החורף | הנזק לצמח נגרם על ידי הזחלים שלו, אשר לועסים את כל חלקי הצמח - ניצנים, ענפים, פרחים ועלים. מהעלים האחרונים נותרו רק הוורידים, שלעתים קרובות שזורים ברשת שבה חי הזחל. | בסתיו, חפרו את גזעי העצים; השמידו זחלים וקיני קורי עכביש ביד. נקו את הגזעים מהטחב, והקפידו לטייח אותם באביב ובסתיו. |
| עש האגס | אגסים לא בשלים מתחילים ליפול ולהירקב בטרם עת. | הם מציבים מלכודות, חופרים את האדמה בסתיו, אוספים את המזיקים ביד ושורפים פירות שנפלו. |
| אורג אגס | כתם צהוב קטן מופיע לראשונה על קליפת הפרי, אשר גדל במהירות עם הזמן. הפרי משחים, וכריות לבנבנות או בצבע קרם מופיעות על פניו. הבשר מתקלקל, מאבד את טעמו והופך רפוי. פירות רקובים נושרים או נשארים חנוטים על הענפים. המחלה מתפשטת מאגסים חולים לאגסים בריאים. | כל הפירות שנשרו מושמדים, וכל פרי חולה יש להסיר מהענפים ולהיפטר ממנו. העץ מטופל בתערובת בורדו 4% לפני פתיחת הניצנים. בקיץ, אותה תמיסה מרוססת, אך בריכוז נמוך יותר של 1%. |
| חֲלוּדָה | עלי העלים מתכסים בכתמים עגולים ואדומים. כתמים אלה קטנים בהתחלה, ואז גדלים. במקרים מתקדמים, נוצרים גידולים בצורת כוכב על העלים. עלים נגועים נושרים. | לפני צמיחת הניצן, יש לרסס את העץ בתערובת בורדו 4%. יש לאסוף ולשרוף את כל העלים הנגועים. יש לשחרר את האדמה סביב עץ האגס. |
| ציטוספורוזיס | כתמים אדומים-לבנים מופיעים על הקליפה. אזורים פגומים נסדקים והופכים רפויים. ענפים מתייבשים ומתים. | יש להקפיד על שיטות חקלאיות נאותות. יש לטפל בחתכים בעזרת זפת גינה. יש לנקוט משנה זהירות כדי למנוע נזק לקליפה. |
איסוף, אחסון והובלה
הפירות נקטפים ירוקים (בוסר) ומושארים להבשיל עד שהם מגיעים לבגרות לצרכן - הם מצהיבים ומפתחים סומק ורדרד. פירות בשלים ניתן לאחסן עד 78 ימים, בדרך כלל עד נובמבר.
אגסים נקטפים מהעץ ביד, תוך הסרת כל פרי יחד עם הגבעול המחובר אליו. ניעור הפרי מהעץ אינו מומלץ, שכן הנפילה תגרום לשקעים ונזק. הפרי ניתן להובלה וניתן לשלוח אותו למרחקים ארוכים מבלי לאבד את מראהו או איכותו.
הפרי שנקטף מאוחסן בקופסאות עץ או פלסטיק במקום חשוך בטמפרטורה של 0°C. בתחתית המיכל מונחות מספר שכבות של נייר, אך לא עיתון. האגסים מונחים בכמה שורות, הגבעולים באלכסון, כדי למנוע נזק זה לזה. כל שורה משולבת בנייר או מפוזרת שבבי עץ יבשים ורכים או חול שרוף.
תוכלו לראות כיצד נראה זן האגס "Dessertnaya Rossoshanskaya" בסרטון למטה:
פירות הזן הזה רב-תכליתיים. הם מתאימים לקומפוטים, שכן העיסה אינה מתבשלת יתר על המידה ושומרת על צורתה. ניתן להשתמש בהם גם להכנת פירות מסוכרים, ריבות, ולאכול אותם טריים.
ביקורות של גננים
ברוב המקרים, גננים מדברים היטב על זן האגס הזה:
אגס הקינוח רוסושנסקאיה הוא בחירה מצוינת לגן או למטע גדול. עם טיפול נאות, הוא ישמח עם יבולים שופעים שנה אחר שנה, ופירותיו הטעימים והארומטיים ישמחו את אוהבי האגסים.