אגס הפיריה הפופולרי: איך לשתול אותו נכון?

אגס הפיריה הוא זן חורף עם תקופת הבשלה מאוחרת. אגס טעים ופורה זה נמצא בשימוש נרחב בבישול, ואפילו גנן חסר ניסיון יכול לגדל אותו.

מקור וייעוד

זן Feeriya פותח על ידי קבוצת מגדלים במכון המחקר הכל-רוסי לגנטיקה וגידול צמחי פרי במיצ'ורין. שני זנים שימשו במחקר: בת זרי וטלגרסקיה קרסביטסה. הזן התקבל לפנקס המדינה בשנת 2006.

הזן מיועד לאזור כדור הארץ השחור המרכזי, אך ניתן לגדל אותו גם באקלים קשה יותר - באזורי אירקוטסק, פרם, נובוסיבירסק ואומסק.

תיאור הצמח

עץ האגס Feeria הוא בגודל בינוני, וגובהו מגיע עד 2 מטרים. כתר שלו מסודר, פירמידלי רחב וצפוף למדי. הנצרים מקושתים ומכוסים בקליפה חומה.

העלים ירוקים, חלקים, בצורת סבך, דמויי עור ומבריקים. יש להם קצוות מחודדים ומשוננים. העוקפים בצורת מרצע, והניצנים חרוטיים, מעט סוטים מהענפים.

מאפייני הפרי

לפירות צורת אגס מוארכת קלאסית. הצבע צהוב-ירוק, עם גוון פטל. בתחילה ירוק, הפירות מצהיבים עם הגיל ומקבלים סומק יפהפה. במהלך האחסון, האגסים מקבלים גוון בורדו בהיר.

הבשר לבן, עסיסי ובעל דחיסות בינונית. הקליפה בעלת עבה בינונית ושמנונית, עם ציפוי שעווה על פני השטח החלקים. דקירה תת-עורית כמעט בלתי נראת.

הרכב ומאפייני פירות:

• חומר יבש - 13.3%.
• סוכר - 8.6%.
• חומצה - 0.1%.
• חומצה אסקורבית - 8 מ"ג/100 גרם.
• חומרים פעילים P - 112 מ"ג/100 גרם
• ציון טעימה: 4.4.

הפירות גדולים ואחידים, במשקל של 130 גרם עד 220 גרם. הטעם מתוק וקינוח, עם חמיצות קלה. לפירות ארומה נעימה של אגס.

הבשלה ותנובה

זן חורף זה נושא פרי מאוחר - קטיף האגסים מתחיל בספטמבר. אגס הפיריה הוא בעל פריון רב, כאשר גידול מסחרי מניב בממוצע 145 סנטנר לדונם. עץ בודד מייצר כ-45-50 ק"ג פרי לעונה.

האבקה ופירות

הזן מאביק את עצמו, אך האבקה צולבת מגבירה את היבול. לכן, מומלץ נוכחות של זני מאביקים הפורחים במקביל לאגס הפיריה. הקציר הראשון מתרחש 5-6 שנים לאחר השתילה.

יתרונות וחסרונות

זן זה מתגאה ביתרונות רבים, מה שהופך אותו לפופולרי בקרב גננים וחקלאים. לצד יתרונותיו, חשוב לקחת בחשבון את כל חסרונותיו של אגס הפיריה כדי לקבוע האם הוא מתאים לצרכים שלכם.

תכונות נחיתה

כדי להבטיח שעץ האגס Feeria יגדל, יתפתח ויניב פרי בהצלחה, חשוב לשתול אותו בצורה נכונה. העץ דורש תנאי גידול ספציפיים, שבלעדיהם הוא לא רק לא יצליח להשיג יבולים גבוהים אלא גם עלול להסתכן באובדן העץ.

מאפייני נחיתה:

• דרישות לאתר. עצי אגס נטועים במקומות שטופי שמש. קרקעות סוד-פודזוליות וצ'רנוזם הן אידיאליות. אזורים שפלים ואזורים ביצתיים בהם מצטברים מים אינם מתאימים לשימוש. מפלס מי התהום המרבי הוא 2.5 מטרים מעל פני הקרקע. עץ האגס פיריה אינו סובל משבי רוח.
• תאריכי שתילה. אגס הפיריה, כמו כל עצי פרי אחרים, מומלץ לשתול באביב באזורים עם חורפים קשים. שתילה בסתיו מומלצת רק בדרום המדינה.
• הכנת אתר הנחיתה. חפירת החורים נחפרת לפחות שבועיים לפני השתילה, ואם השתילים נטועים באביב, אז כל עבודות ההכנה מתבצעות בסתיו - חפירה ודישון האדמה, חפירת חורים ומילוים בתערובת אדמה מזינה.
  מידות הבור המומלצות הן 80 x 80 x 80 ס"מ. בתחתית הבור מונחת שכבת ניקוז של חצץ, אבן כתושה או לבנים שבורות. במרכז הבור מוחדרת תומכת. מומלץ להניח תערובת של זבל ועשב יבש מעל שכבת הניקוז, ולאחר מכן תערובת אדמה של אדמה פורייה, חומוס ודשנים מינרליים.
• שתילת שתיל. העץ מונח על גבי תלולית של אדמת עציצים, השורשים מכסים באדמה, נדחסים, מושקים ומכוסים בכבול. חיפוי מאט את אידוי הלחות ואת צמיחת העשבים, מונע סדקים באדמה ומפחית את הצורך בהשקיה ובעיבוד.

דקויות של טיפול

כדי לקצור יבול שופע בכל שנה, שתילת עץ אגס בהצלחה אינה מספיקה; היא דורשת גם טיפול נאות. זן זה דורש טיפול סטנדרטי, הכולל השקיה, דישון, גיזום וריסוס מונע.

איך לטפל באגס:

• מַיִם. עצים צעירים דורשים השקיה סדירה, בעוד עצים בוגרים מושקים מספר פעמים בעונה - לפני הפריחה, במהלך הבשלת הפרי ולאחר הקטיף. יש להשקות רק כאשר אין משקעים. בממוצע, עצים מושקים 4-5 פעמים בקיץ, עם השקיה תכופה יותר בתקופות בצורת.
• לְדַשֵׁן. מומלץ לשלב השקיה עם דישון. דשן מתבצע 3-4 פעמים במהלך העונה. באביב, עצים זקוקים לחנקן, ובמהלך היווצרות הפרי, זרחן ואשלגן. לאחר הקטיף, מוסיפים חומר אורגני כגון זבל פרה מדולל או זבל תרנגולות.
• לְשַׁחְרֵר. לאחר כל השקיה, השקיה או גשם, מומלץ לרופף את האדמה סביב גזעי העצים כדי למנוע היווצרות קרום קשה שיפריע לזרימת האוויר לשורשים. לאחר מכן, האדמה הרופפת מכוסה בקש, דשא טרי, כבול וכו'.

• לְהַלבִּין. בתחילת האביב והסתיו, גזעים וענפים שלדיים מסוידים בתמיסת סיד. בנוסף לנחושת גופרתית, מוסיפים זפת ליבנה ודבק עץ. תוספת פלפל וזפת מסייעת בדחיית מכרסמים וכנימות. קיימת גם תמיסה מוכנה המכילה קוטלי חרקים.

• כיסוי לחורף. זן זה עמיד בפני כפור, אך עדיין דורש הכנה מסוימת לחורף. ראשית, יש לנקות את אזור גזע העץ, למרוח דשן, להשקות אותו כדי לחדש את הלחות ולבצע פעולות הכנה נוספות.
  הגזע עטוף בבד לא ארוג או יוטה ומאובטח בחוט או ברשת. שכבה עבה של חומוס מוסיפה לאזור השורשים. בצד הצפוני מותקנים שובר רוח.

צורך בגיזום

גיזום חיוני לא רק לבריאות העץ אלא גם לפרי עקבי שלו. אם הענפים לא נגזמים בהתאם להנחיות ולכללים שנקבעו, הפרי יהפוך קטן יותר והכתר יהפוך צפוף יותר. כדי ליצור כתר תקין, המוליך המרכזי של העץ מקוצר ל-0.5 מטר מעל הקרקע בשנה הראשונה לשתילה. כל הענפים הצדדיים נגזמים ישירות מעל הניצנים.

בשנה השנייה לשתילה, מקוצרים שוב את המוליך המרכזי ב-20 ס"מ, ואת הענפים הצדדיים ב-5-6 ס"מ. זה יוצר שכבות בכתר, כאשר הענפים התחתונים קצרים יותר מהעליונים. גיזום נוסף עוקב אחר התבנית שתוארה לעיל, תוך הסרת ענפים הגדלים פנימה במקביל כדי למנוע צפיפות והצללה.

הדברת מזיקים ומחלות

למגוון יש חסינות גבוהה למדי, אך תחת שילוב של גורמים שליליים הוא יכול להיות מושפע ממחלות פטרייתיות שונות.

אגס הפיריה עמיד במיוחד למחלות נפוצות כמו טחב אבקתי, גלד וריקבון פירות. שלא כמו רוב הזנים, פיריה כמעט ואינה מושפעת מקרדית עכביש, עלי עלים, עש אגס, גלילי עלים וכנימות.

עם זאת, עצים מרוססים באופן מונע כדי למנוע נזק מוחלט לפרי ולעץ. טיפולי קוטלי פטריות בכתר ובאדמה מתבצעים באביב ובסתיו. טיפולי קוטלי חרקים מתבצעים לפי לוח הזמנים הסטנדרטי.

איסוף ואחסון

הפירות נקצרים כשהם מגיעים לבשלות טכנית. הם מוכנסים לארגזי עץ ומאוחסנים במקום קריר וחשוך. חיי המדף של הפרי הם 4.5-6 חודשים. במהלך האחסון, האגסים שומרים על עסיסיותם וטעמם, והם גם שומרים על מראהם השיווקי המעולה.

בַּקָשָׁה

זן זה משמש לא רק מגדלים חובבים אלא גם באופן מסחרי. אגס זה מגודל לעתים קרובות בקנה מידה תעשייתי. כיום, אגס הפיריה - יפהפה, עמיד במדף וניתן להובלה - נמכר כמעט בכל היפרמרקט במדינה.

פירות הפירייה הם רב-תכליתיים וניתן לאכול אותם טריים או מעובדים. אגסי חורף משמשים להכנת ריבות וג'לי, קומפוטים ומיצים, פירות יבשים ואפילו יין טעים.

ביקורות על המגוון

אגס הפיריה הוא בחירה מצוינת לגננים המגדלים עצי פרי באקלים מאתגר. זן זה משלב עמידות בפני כפור וקשיחות עם טעם ושיווק מעולים, מה שהופך אותו למתאים לגידול מסחרי.

שאלות נפוצות