זן אגס דוכסית – מאפיינים וגידול

אגס הדוכסית הוא זן רב-תכליתי הפופולרי בקרב גננים רבים. הוא מייצר פירות עסיסיים עם טעם לוואי נעים. הוא משמש ברפואה לתרופות נגד הצטננות, לצריכה טרייה ולקינוחים.

מאפיינים כלליים של סוג הזן

אגס הדוכסית שייך לקבוצת אגסי הקינוח, עם בשרו הרך, הנמס, העסיסי והמתוק. זן זה כבש את ליבם של גננים וגדל לעתים קרובות בגינות ביתיות.

מראה העץ

העצים גדלים לגובה בינוני ויכולים להגיע עד 4-5 מטרים. הכתר מעוגל ובעל צורת פירמידה, כאשר הקליפה והענפים השלדיים בגוון אפור, והנצרים הזקופים של השנה הנוכחית בעלי גוון צהבהב.

העצים מכוסים בצפיפות בעלים גדולים, אליפטיים, בעלי קצוות מוארכים ומחודדים וורידים מחוספסים. לעלווה יש משטח מבריק וצבע אזמרגד. שושן הדוכסית פורח במאי, לפני צמיחת העלים. הפרחים נאספים בדרך כלל באשכולות של 5-7 פרחים כל אחד.

מאפייני הפרי

אגסי דוכסית גדולים. משקלו של אגס בודד יכול לנוע בין 180 גרם לק"ג אחד. כשהוא בשל, הקליפה מקבלת גוון צהוב יפהפה. לחלק מהזנים יש גוון שיזוף קל.

אזוריות

האגס אידיאלי לגידול באזור מוסקבה. הוא הוכח כמוצלח גם בקווקז, באזורי מרכז אסיה וברוסיה האירופית.

האבקה ורבייה

זן זה אינו פורה את עצמו. הוא זקוק למאביקים כדי לייצר פירות. יש לשתול זנים עם זמני פריחה דומים ליד דוכסית. הזנים המתאימים ביותר הם:

• וויליאמס בון-קרטיין;
• יופי היער;
• האהוב על קלאפ;
• ברה בוסק.

אגס הדוכסית מופץ בכמה דרכים:

• שתילים מוכנים;
• שכבות (הירייה קבור בחלק האמצעי);
• השתרשות של ייחורים שנחתכו במהלך הקיץ או הסתיו.

הניחו ייחורים שנלקחו מעצים במצע עשיר בחומרים מזינים באתר, השקו ודשנו.

עמידות בפני כפור

עץ האגס הדוכסית מאופיין בסבילות נמוכה לקור. מומלץ לגדל זן זה בדרום ובמרכז רוסיה.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

העץ הגבוה מפורסם בעמידותו הטובה בפני גורמים שונים מחלותהוא גם מותקף לעתים רחוקות ביותר על ידי מזיקים - הם כמעט ולא נוגעים בעיסת הפרי.

תוחלת חיים

עץ האגס הדוכסי חי 80 שנה. עונת הפרי חוזרת כל שנתיים.

זני הדוכסית

זן האגס הדוכסית כולל מספר תת-מינים. למרות הקרבה ביניהם, לכל זן יש כמה מאפיינים ייחודיים.

הדוכסית ד'אנגולם

אגס זה עמיד בפני כפור ופופולרי בחצי האי קרים ובקווקז. זהו זן בעל יבול בינוני, המניב יבולים נאים של 70-150 ק"ג לעץ.

האגסים מתחילים להניב פירות מוקדם. צורתם בעיקר קהה-חרוטית ומשקלם יכול להגיע עד ק"ג אחד. בממוצע, הם מבשילים בחודש האחרון של הקיץ.

הפירות יכולים להישאר על העצים זמן רב - עד סוף הסתיו. גננים מעריכים את הדוכסית ד'אנגולם בזכות יופיה, טעמה העדין וארומה נעימה של אגס.

דין החורף (דוכסית החורף)

זן זה מקורו בבלגיה. איכות הפרי שלו דומה לזו של זן הקיץ, אך ההבשלה מתרחשת מעט מאוחר יותר. יש לו עמידות גבוהה לקור. הצמח דורש טיפול מועט, אך יש להקפיד לשתול אותו באדמה פורייה וקלה להתבססות מיטבית.

הפירות נוטים לאבד את טעמם האופייני ולהיות רגישים לגלד במהלך מזג אוויר גשום וקר. אגס בודד יכול לשקול עד 500 גרם. הקליפה צהובה עם סומק. הבשר עסיסי, מעט חמצמץ, ובעל טעם דמוי דבש. הארומה אופיינית לאגס.

הפרי הראשון מתרחש שבע שנים לאחר השתילה. הקציר הוא באמצע אוקטובר. צמח בוגר אחד מייצר בממוצע כ-100 ק"ג של פרי בשל, שניתן לאחסן עד האביב.

דוכסית קיץ

תת-מין זה אינו דורש קרקע, אך מאופיין בפריחה מאוחרת. התפרחות בגודל בינוני ועמידות בפני תנודות טמפרטורה פתאומיות. לפירות צורה מוארכת וקלאסית, במשקל ממוצע של 200 גרם. הפירות עסיסיים ובעלי טעם מוסקט.

גן הדוכסית מוסקבה

זן זה יכול להגיע לגובה של כ-30 מטרים. העץ מכוסה בעלים סגלגלים-מעוגלים, מעט דמויי עור. במהלך הפריחה, הצמח מייצר פרחים לבנים גדולים עם עלי כותרת ורודים עדינים.

אגסים גדלים לגודל גדול, ומשקלם נע בין 800 גרם לק"ג אחד. צמח בודד מניב 100-250 ק"ג. זן הדוכסית מוסקובסקי סאדובי מתרבה בקלות באמצעות זרעים. גידולו וטיפולו קלים. הפרי משמש להכנת ריבות, ריבות ומעדנים אחרים.

היסטוריה קצרה של הבחירה

זני אגסים מסוג הדוכסית גדלים כמעט בכל רחבי רוסיה. הם בין האהובים ביותר על גננים חובבים. הם מאופיינים בהבשלה מהירה וביבולים גבוהים.

הזן מתורגם מילולית כ"דוכסית". הדוכסית פותחה על ידי המגדל האנגלי הנודע א. ווילר. בשנת 1816, האנגלי ריצ'רד וויליאמס הציג לראשונה את זן האגס לאגודת הפירות והגננות של לונדון, אם כי האזכור הראשון של הזן מתוארך לשנת 1796.

יתרונות וחסרונות של זן הדוכסית

לפני שתילת אגס הדוכסית, הכירו את יתרונותיו וחסרונותיו. לאחר שקילת היתרונות והחסרונות, תחליטו האם כדאי לגדל אותו בגינה שלכם.

תכונות נחיתה

למרות שזן הדוכסית נחשב קל לגידול, יש להקפיד על מספר הנחיות בעת השתילה ולדאוג לו באופן שוטף. אם תשתלו את העץ בצורה נכונה, תקבלו שפע של פירות גדולים וטעימים.

מועדים אחרונים

עדיף לשתול עצי אגס באביב כדי שהשתילים יספיקו לחרוג ולהכות שורשים. באופן אידיאלי, השתילה צריכה להתבצע באמצע אפריל, לפני פתיחת ניצני העץ.

מיקום ותנאי נחיתה

בחרו את אתר אגס הדוכסית שלכם בקפידה, שכן הוא יגדל באותו מקום במשך עשרות שנים רבות. עץ פרי זה משגשג באור ובחום, לכן בחרו אזור מואר היטב המוגן מרוחות קרות ופרצים חזקים.

שתילת עצי אגס באזורים מוצלים עלולה לגרום להתפתחות לקויה, פחות פרחים ופחות שחלות, מה שעלול להוביל לירידה ביבולים.

מיקום השתילה הטוב ביותר הוא חלקה עם אדמה שחורה או אדמה חרסיתית. הזן אינו סובל אדמה חולית, אזורים ביצתיים או ביצות מלח. יש להימנע משתילה באזורים נמוכים או במקומות בהם מפלס מי התהום נמצא ביותר מ-2.5 מטרים מתחת לפני הקרקע.

איך לבחור שתיל?

בחירת השתיל משפיעה ישירות על התפתחותו ופריתו העתידית של העץ. הימנעו מרכישת חומרי שתילה ממוכרים לא מהימנים, שכן אתם עלולים לקבל שתיל מזן לא ידוע. בחרו במשתלות ייעודיות במקום זאת.

לשתילה, בחרו עץ בן שנתיים. הוא יתבסס טוב יותר ומהר יותר במקום החדש. שימו לב למערכת השורשים ולנצרים. לשורשים צריכים להיות מספר ענפים גמישים וגמישים. לא אמורים להיות נזקים או גידולים על השורשים.

על שתיל להיות בעל גבעול מרכזי אחד ולפחות ארבעה ענפים צדדיים. יש לבדוק את הענפים הללו בקפידה כדי להימנע מבחירת צמח עם אזורים יבשים או פגומים. אם לחומר השתילה יש עלווה, גם היא צריכה להיראות בריאה.

הכנת עץ לשתילה

כדי להכין את השתיל לשתילה, יש להשרות אותו במים במשך מספר שעות, ולאחר מכן לטבול אותו בתמיסה (תמיסת חרסית עם כמות קטנה של מולין). ניתן גם להשתמש בממריצי צמיחה, כמו קורנבין.

טכנולוגיית שתילה

שתלו את העץ בצורה נכונה כדי להבטיח שהוא ישתרש וישרוד. בצעו את השלבים הבאים:

1. בעת השתילה באביב, הכינו את האדמה לעץ האגס בסתיו. זה יעזור לאדמה להתייצב מהר יותר.
2. חפרו גומה לשתילה בגודל 100x70 ס"מ. מערכת השורשים צריכה להיכנס בחופשיות לתוך הגומה.
3. הכינו מצע תזונתי: ערבבו את אדמת הקרקע העליונה מהבור עם אותה כמות של כבול ו-30 ק"ג קומפוסט. הימנעו משימוש בזבל פרה טרי, מכיוון שהוא עלול לשרוף את מערכת השורשים.
4. הניחו יתד עץ בצד החור כך שגובהו יהיה גדול יותר מגובה השתיל עצמו.
5. הניחו את השתיל בחור, לאחר מכן מלאו אותו במצע המוכן ודחסו אותו בזהירות.

קשרו את השתיל לעמוד והשקו את העץ בנדיבות. תצטרכו כ-10 ליטר מים.

טיפול בדוכסית

לאחר השתילה, לא יהיו לכם קשיים בטיפול בעץ הפרי שלכם. העיקר הוא לשמור על לוח זמנים קבוע של השקיה ולדשן אותו במהירות כדי להבטיח התפתחות תקינה של הצמח וייצור פרי עקבי.

רִוּוּי

חשוב להיות רגישים למזג האוויר בעת ההשקיה. אם יש בצורת קשה ואין גשם, יש להשקות את עץ האגס בנדיבות. עץ בוגר אחד דורש כ-30-40 ליטר מים. ככל שהעץ מבוגר יותר, כך הוא זקוק ליותר לחות. יש להגדיל את ההשקיה ב-30 ליטר מדי שנה.

הקפידו להשקות את הצמח בתחילת מאי לפני הפרחים, כאשר הפירות מתחילים להבשיל ולאחר הקטיף.

רוטב עליון

אין צורך בהאכלה נוספת בשנים הראשונות, מכיוון שהשתיל מקבל מספיק דשן שנוסף לבור השתילה. החל משנתו השלישית, התחילו להוסיף דשן נוסף.

בכל שנה בסתיו, פזרו 30 גרם של אמוניום חנקתי, אשלגן כלורי וסופרפוספט על שטח גזע העץ וגרפו אותם לעומק של 15 ס"מ למטר מרובע. כמו כן, יש למרוח דשן אורגני כל שלוש שנים - זבל או קומפוסט בקצב של 10 ק"ג למטר מרובע.

חיפוי

חיפוי קרקע הוא הליך תחזוקה חשוב המסייע בהגנה על שורשי עצים מפני כפור בחורף ומחום בקיץ, שמירה על לחות באדמה ותחזוקה של רפיון האדמה במהלך השקיה ומשקעים.

חיפוי גם מספק חמצן לשורשים ומספק חומרים מזינים נוספים ככל שהחיפוי מתפרק בהדרגה. השתמשו בדשא גזום טרי, קש או נסורת לצורך הליך זה.

זְמִירָה

כמו עצי אגס אחרים, יש לגזום את הדוכסית בתחילת האביב לפני שהניצנים נפוחים. מיד לאחר השתילה, יש לבצע גיזום מעצב:

• קצרו את הנצרה הראשית ואת הנצרים הצדדיים ברבע. בצעו את החיתוכים מעל הניצנים, אך השאירו לפחות 4-5 נבטים בריאים על כל ענף.
• בשנה הבאה, גזמו את נצרי הצד ב-8 ס"מ וקצרו את המוליך המרכזי ב-2.5 ס"מ. הענפים התחתונים צריכים להיות ארוכים יותר מהעליונים.

הליך זה מאפשר לך ליצור כתר פירמידלי. המשך לגזום לפי אותו עיקרון.

לא פחות חשוב הוא הליך של חידוש עץ פרי. זְמִירָה זה הכרחי להתאוששות הצמח, להמשך התפתחותו ולפריו. בצעו הליך זה בתחילת האביב לפני שהמוהל מתחיל לזרום.

המשך באופן הבא:

1. הסר חלק מהנצרים שמעבים את הכתר.
2. להיפטר מכל הנבטים השבורים, הקפואים, החולים והיבשים.
3. הסירו ענפים הצומחים בזווית חדה או במקביל לגזע המרכזי. כמו כן, גזמו את כל הנצרים שגדלים קרוב מדי לענפים מניבי פרי ומפריעים לפרי שלהם.
4. אם הענפים הנותרים גדלו ארוכים מדי, הדבר יקשה על הטיפול בעץ האגס ועל קציר הפירות הבשלים. לכן, גזמו אותם ב-1/4.

מתכוננים לחורף

מכיוון שלאגס הדוכסית עמידות ממוצעת לחורף, יש למרוח חיפוי קרקע בעובי של 15 ס"מ סביב גזע העץ לפני כניסת הכפור. זה יגן על מערכת השורשים של הצמח מפני קיפאון. בחורף, יש לגרוף את כל השלג שירד לתוך אזור השורשים.

מחלות ומזיקים

בתנאי אקלים מסוימים, אגס הדוכסית עלול להיות מושפע מפתוגנים ומחרקים מזיקים. למדו על מחלות המסוכנות לעצי פרי:

• גֶלֶד. המחלה מתבטאת בכתמים כהים בצדדים התחתונים של העלים. לאחר מכן הפטרייה תוקפת את הפרי. כדי להילחם במחלה, יש להסיר את העלים בסתיו ולטפל בכתר בקוטל פטריות מסוג טרידקס.
• חֲלוּדָה. כתמים חומים מופיעים על פני העלים. זוהי מחלה פטרייתית שניתן לטפל בה על ידי הסרת עלים שנשרו וריסוס העלווה בקופרוקסט.
• מוניליוזיס. מחלה מסוכנת הפוגעת בנבטים צעירים ובפירות. קשה לשלוט בה. יש לנקוט באמצעי מניעה: לשרוף עלים שנשרו ולרסס במיקוזן ובהורוס.
• כוויה חיידקית. מיקרואורגניזמים מזיקים חודרים לצמח דרך פרחים. הזיהום מתפשט במהירות. אם אתם רואים עלים או שחלות מסולסלים וכהים על העץ, חתכו אותם בזהירות ושרפו אותם. טפלו באזור החתוך בתמיסת נחושת גופרתית 1%.
  לאחר מכן, יש להשתמש באנטיביוטיקה בריכוז של 50 מק"ג/מ"ל. תרופות מומלצות כוללות: כלורמפניקול, ריפמפיצין וסטרפטומיצין.

כדי להילחם בגלד ובמוניליוזיס, מומלץ לטפל בצמח בתערובת בורדו 3 פעמים במהלך עונת הגידול:

• לפני צמיחת הנצים, יש להשתמש בתמיסה של 3% של החומר הכימי לריסוס.
• לפני פתיחת הניצנים, בצע טיפול שני.
• לאחר הופעת השחלות, יש לרסס את הצמח בתמיסה של התכשיר בריכוז של 1:100.

במקום תערובת בורדו, מותר להשתמש בקוטלי פטריות, אותם יש ליישם בהתאם להוראות.

אגס הדוכסית יכול להיות מותקף גם על ידי מזיקים:

• גליל עלים. החרק יכול לגרום נזק משמעותי לעלים בפרק זמן קצר. נזק חמור גורם להם להתכרבל ולהתייבש לחלוטין.
  כדי להילחם במזיק, יש לרסס את הצמח עם קוטלי חרקים מסוג מטאפוס או BI-58 N.
• חדקונים. חרקים אלה מתפשטים במהירות ברחבי העץ ויכולים להפחית משמעותית את יבולי היבול. הם חיים בכתר העץ.
  השתמשו בחומרי הדברה כמו Karbofos, Metaphos, BI-58 N כדי לשלוט במזיקים.
• קרדית כיס המרה. החרקים נמצאים בחלק התחתון של העלה, וניתן לראות עקמומיות חמורה של העלה במקומות בהם הם נמצאים. המזיקים מסוגלים להיזון ממוהל תאים. כיצד להדביר קרדית האגס קוטל החרקים סנמייט יעזור.

למה עץ האגס לא פורח?

קורה שצמח מפסיק לפרוח. הסיבה העיקרית לחוסר פרחים זה היא שהעץ עדיין לא התחיל להניב פרי. עם זאת, ישנן סיבות רבות אפשריות אחרות:

• ניצני פרחים קפאו עקב כפור חוזר ונשנה באביב;
• עודף לחות באדמה;
• כתר צפוף;
• הופעת ריקבון שורשים;
• עודף חנקן בקרקע (התפתחות פעילה של מסת צמחית מתרחשת לרעת הפרי);
• חוסר ברזל;
• אדמה אלקלית מדי;
• נוכחות של מחלות או התקפות מזיקים.

כדי לגרום לצמח לפרוח שוב, יש לבטל את כל הסיבות הנ"ל.

קציר ואחסון

קציר זני אגסי הדוכסית מתחיל באוגוסט ונמשך עד אמצע אוקטובר. זני אגסי קיץ מבשילים מוקדם יותר, בעוד שזני חורף מבשילים מאוחר יותר. כדי לקצור את הפרי, השתמשו בסולם ובסל מרופד בבד.

קטפו אגסים בשלים בזהירות כדי למנוע נזק לענפים. לאחר שהסל מלא, העבירו את התכולה לארגזים. לאגסים המבשילים מוקדם יש חיי מדף של 14 יום. אגסים המבשילים מאוחר ניתן לאחסן עד 120 יום.

יש לשמור אגסים במרתף כדי לשמר את ערכם התזונתי וטעמם. זנים המבשילים מאוחר ניתנים להובלה למרחקים ארוכים. פירות בשלים מתאימים לעיבוד כללי. ניתן להשתמש בהם להכנת:

• קומפוטים;
• מיצים;
• ריבות, שימורים;
• אָדָם חֲלַקְלַק;
• סלטי פירות;
• פירה לתינוקות;
• מוצרים משומרים.

ביקורות על מגוון הדוכסית

אגס הדוכסית הוא בחירה מצוינת הן לגננים מתחילים והן לגננים מנוסים. הוא מתאים לכל בעלי חלקות כפריות. עץ פרי זה קל לגידול ולטפל בו. הוא אינו דורש זמן רב לטיפול ומניעת מחלות ומזיקים. האגסים גדלים לטעימים וארומטיים.

שאלות נפוצות