מהם היתרונות של אגס בוגאטאיה?

אגס בוגאטאיה ידוע בקרב גננים רוסים. זן זה הוכיח את עצמו כבעל יבול גבוה ועמיד בפני כפור. אפילו באקלים קשה, הוא מניב יבול שופע מדי שנה. זהו צמח בגודל בינוני שאינו דורש טכניקות שתילה או גידול מסובכות.

היסטוריה של הופעה

עצי פרי מזן זה גודלו בהרי אורל. מגדלי צ'ליאבינסק ממכון המחקר של דרום אורל לעופות וירקות (YuUNIIPOK) שאפו לייצר אגס שיתעלה על זן צ'יז'ובסקיה בעמידות לקור ובטעם.

תיאור זן אגסי בוגאטאיה עם תמונות

עצים מזן זה מזוהים בקלות בזכות גזעם החזק והישר וענפיהם הגדולים והשלדיים. מדי שנה, החל מגיל ארבע שנים, הם מניבים פירות רבים בגודל בינוני עד גדול.

עֵץ

אגס בוגאטאיה מאופיין במאפיינים הבאים:

• גובה בינוני (הוא מגיע לגובה של 4 מ', אולם בתנאים נוחים העץ יכול לגדול עד 8 מ');
• כתר חצי מתפשט;
• דרגת עלווה בינונית;
• צבע הקליפה על הגזע וענפי השלד: חום עם גוון ירקרק;
• עלים: סגלגלים, לא מחודדים, קעורים מעט, עם קצה גלי;
• צבע עלה: ירוק, גוון כהה, עם ברק מבריק;
• אורך הפטוטרת - בינוני;
• התפרחת היא מברשת שבה נאספים פרחים (מ-5 עד 7 חלקים);
• לפרח צורת כוס, עלי הכותרת לבנים, והוא חסר ארומה מובחנת.

פְּרִי

יבול הבוגאטאיה מתגאה במראה שיווקי אטרקטיבי, המאפשר לגננים לגדל אותו באופן מסחרי. פירותיו מתאפיינים במאפיינים הבאים:

• גודל בינוני או גדול (משקל האגס נע בין 120 ל-230 גרם);
• צורה מעוגלת;
• גבעול קצר;
• צבע: ירוק (בגרות ראויה לקציר) או צהוב-ירוק עם סומק ארגמן כהה (בגרות צריכה);
• עיסה צפופה, דקה גרגירים, בצבע קרם בהיר;
• עור: דק, בינוני-צפוף, חלק, חצי שמן.

מאפייני אגס בוגאטאיה

זן זה פופולרי בקרב גננים ביתיים בשל יבוליו הגבוהים ואיכותו. הוא גם עמיד בפני כפור וקל לגידול.

מאפייני טעם

טעמו של זן האגס הזה נחשב לטוב ומרענן. הוא מתוק בעיקרו עם חמיצות נעימה. הוא נטול לחלוטין מעפיצות. הבשר ארומטי, עסיסי, נמס בפה ובעל מרקם חצי-שמנוני.

עיסה של פרי זן זה עולה בהרכב הכימי על זו של זני אגסי סתיו וחורף רבים. היא מכילה:

• 16.5% - חומר יבש;
• 13.1% - מסיס;
• 9.1% - סוכרים;
• 0.45% - חומצות הניתנות לטיטרציה.

תכולת החומר הפעיל P ב-100 גרם של עיסת אגס בוגאטאיה היא 166 מ"ג. זן אגס זה משמש הן למטרות שולחן והן לקינוח. הפירות משמשים להכנת ריבה, פסטיליה, מרמלדה, פירות מסוכרים וקינוחים שונים. הם משמשים גם להכנת מיץ וקומפוט. הם טעימים גם ללא טיפול בחום.

תקופת ההבשלה

עצי פרי מזן בוגאטאיה פורחים החל מהמחצית השנייה של מאי. הפריחה נמשכת עד יוני. הפירות מבשילים בסתיו ומוכנים לקציר בשבועות האחרונים של אוקטובר.

פִּריוֹן

יבול הזן יציב וגבוה, במיוחד בהשוואה לזני אגסי חורף. עץ בודד מניב 60 עד 70 ק"ג פרי.

עמידות כפור של אגס בוגאטאיה

הזן מאופיין בעמידות חורף גבוהה. עצי בוגאטאיה עמידים לטמפרטורות נמוכות עד 32°C-, ללא כל ירידה בתנובה.

במהלך תקופת הפריחה, עצי אגס אינם רגישים לכפור חוזר ונשנה. זה חל גם על הניצנים.

האבקה ומאביקים של אגס בוגאטאיה

עצים מסוג זה פוריים את עצמם. מאביקים מסייעים להגדיל את תנובתם:

• זנים אחרים של אגסים הפורחים באותו זמן כמו בוגאטה;
• עצי תפוח פורחים בו זמנית.

אזורים לגידול

גננים מקומיים מגדלים בהצלחה את המגוון העשיר הזה באזורים שונים במדינה:

• אורל;
• מֶרכָּזִי;
• כדור הארץ השחור המרכזי;
• מערב סיביר.

זן אגס זה מניב יבול שופע גם בדרום. הוא נפוץ בעיקר בחלק המרכזי של רוסיה.

עמידות למחלות

זן זה פופולרי בקרב גננים בשל חסינותו החזקה. עציו מושפעים לעיתים רחוקות מריקבון ופטריות. בוגאטאיה עמידה במיוחד בפני גלד. טיפול לא נכון בזן אגס זה הוא הגורם השכיח ביותר להתפשטות מזיקים. המזיקים המסוכנים ביותר הם:

• יתוש עלה ופירות;
• עשי קידוד;
• ראשי נחושת.

במקביל, בוגאטאיה עמידה מאוד להתקפות של קרדית כיס המרה.

יתרונות וחסרונות

כללי נחיתה

גננים שותלים אגסים מזן זה בחלקותיהם באביב (אפריל ומאי) או בסתיו. שתילת הסתיו מתרחשת מספטמבר עד אוקטובר כולל.

אם רכשתם שתילי בוגאטאיה, אנא קחו בחשבון את הנקודות החשובות הבאות בעת שתילתם:

• בחירת מיקוםבחרו אזור שטוף שמש, מאוורר היטב ומוגן מפני רוחות. עדיף לשתול את עץ האגס במקום גבוה. גובה מי התהום צריך להיות עמוק (לפחות 3 מטר). המרחק מבניינים צריך להיות לפחות 3 מטר, ומעצים גבוהים, לפחות 5 מטר.
• דרישות הקרקעבוגאטה גדלה ונושא פרי היטב באדמה רכה המאפשרת לאוויר להגיע לשורשים. היא משגשגת בצורה הטובה ביותר באדמה המכילה חול גס. תכולת החימר מינימלית, אך חיונית.

כאשר עצים מזן זה גדלים באדמה המכילה רמות גבוהות של סידן, טעמו של הפרי נפגע, והבשר הופך גס יותר ולא אחיד יותר. גננים מנוסים מטפחים זן זה באזורים עם אדמה חומצית מעט.

• הכנת שתיל לשתילהביום ההליך, יש להניח את העץ במים פושרים. יש להשרות את השורשים במשך 5 שעות. במידת הצורך, ניתן להוסיף למים כמות קטנה של חומר ממריץ צמיחה.
• בור שתילהחפרו בור בעומק של 1 מטר על 0.7 מטר באזור. מלאו אותו במים. הניחו שכבת ניקוז. לאחר מכן מלאו חלקית את הבור בתערובת של אדמה, כבול וחול (השתמשו בחלקים שווים). הוסיפו דשן סופרפוספט. מרחו 0.3 ק"ג לכל שתיל.
• נְחִיתָההניחו את השתיל במרכז החור. פרשו את שורשיו. כסו אותם בתערובת אדמה. ודאו שצווארון השורש של השתיל נמצא בגובה 5 ס"מ מעל פני הקרקע. לבסוף, דחסו את האדמה סביב עץ האגס והשקו אותו (40 ליטר לשתיל).
• תְמִיכָהאל תשכחו לקשור את העץ ליתד. השתמשו בחבל או בחתיכת בד ארוכה למטרה זו. קשרו אותו בצורת שמונה. ודאו שגזע עץ האגס אינו נוגע ביתד.

הוראות טיפול

עצים מסוג זה דורשים טיפול פשוט. זה כולל את השלבים הבאים:

• בהשקיהיש להשקות עצים צעירים פעם ב-7 ימים, ועצים בוגרים פעם ב-30 יום. את ההשקיה האחרונה יש לבצע חודש לפני סוף הפרי. יש למרוח 30-50 ליטר מים על עץ אגס בן חמש שנים, ו-50-80 ליטר על עץ מעל גיל חמש.
• בהתרופפות קבועהאל תתעצלו בריכוך האדמה סביב גזע העץ לאחר כל השקיה של השתיל וגשמים כבדים.
• בדשניםיש לספק לעץ 5 דשנים לעונה. יש להשתמש בדשנים מינרליים וחומר אורגני. באביב, יש למרוח תערובות חנקן. לאחר תחילת הפרי, יש להאכיל את עץ האגס בדשנים מינרליים מורכבים. בסתיו, יש להשתמש בדשנים עשירים באשלגן.
• בגיזום ובעיצוב כתרהתחילו לגזום עצי בוגאטאיה בשנה השנייה לאחר שתילתם בגינה. זה יבטיח מבנה שלדי חזק ויסייע לצמח לחלק חומרים מזינים באופן שווה.
  גזום על ידי חיתוך צמרות הענפים והצמיחה השנתית כדי להאט את הצמיחה כלפי מעלה של הגזע ולעודד הסתעפות אופקית.
  דילול הוא גם רעיון טוב, מכיוון שהענפים מוסרים לחלוטין. הליך זה ישפר את חדירת האוויר והאור לתוך הכתר, יעודד את התפתחות העלים ויצירת ענפים חזקים ופרודוקטיביים. הסירו את כל הנצרים הגדלים בזווית חדה או עמוק בתוך הכתר.
• בטיפול מונע בצמחים מפני מחלות ומזיקיםבצעו את הריסוס הראשון בתחילת האביב כדי לחסל מזיקים קיימים. טפלו בעץ האגס בתמיסת אוריאה (0.7 ק"ג לכל 10 ליטר מים). עשו זאת לפני שהניצנים נפוחים. לפני כניסת הכפור בסתיו, הגנו על העץ על ידי טיפול בו מפני זחלים החורפים מתחת לקליפה ונגד מחלות פטרייתיות. השתמשו למטרה זו בתערובת בורדו.

איסוף ואחסון

קציר לאחר 15 באוקטובר. פירות שנקטפו בזמן אינם דורשים הבשלה נוספת. לזן זה חיי מדף מצוינים. ניתן לאחסן את הקציר במשך שלושה חודשים מבלי לאבד את מראהו או טעמו.

טמפרטורת האחסון האופטימלית היא בין 1 ל-4 מעלות צלזיוס. טמפרטורות גבוהות יותר יגרמו לפרי להירקב, בעוד שטמפרטורות נמוכות יותר יגרמו לו להתכווץ. הלחות המומלצת לאחסון ארוך טווח של אגסים היא 80-90%.

ביקורות גננים על אגס בוגאטאיה

בוגאטאיה הוא זן אגס ביתי פופולרי. הוא אהוב על גננים בזכות קלות הטיפול, עמידותו בחורף והיבול הגבוה. זוהי בחירה מצוינת לאזורים עם חורפים קשים. אפילו כפור קשה לא ימנע מהעץ להניב יבול שופע באוקטובר.

שאלות נפוצות