שתילה וגידול אגסים מקבוצת הזנים Bere

אגס ברה הוא עץ גבוה עם כתר פירמידלי אסימטרי ומתפשט. הוא מחולק לזנים רבים, הנפוצים שבהם הם זני סתיו, זני חורף פחות נפוצים, ומעט זני קיץ. גידול העץ אינו קשה; פשוט יש להקפיד על שיטות חקלאיות נכונות.

היסטוריה של בחירה וייעוד

אם מתרגמים את המילה "beurré" מצרפתית לרוסית, פירוש המילה הוא לא פחות מ"חמאה". Beurré היא קבוצת זני אגסים בעלי בשר רך, עסיסי, וחשוב מכל, חמאתי. אגס ה-Beurré פשוטו כמשמעו נמס בפה כמו חמאה. זו הסיבה שהוא ידוע גם בשם Maslyanovka או אגס חמאתי.

הזן המקורי התגלה כבר בשנת 1811. המיקום המדויק של הגילוי נותר לא ידוע, אך ההערכה היא שזה היה בלגיה או צרפת. הזן זכה למשמעות עולמית רק בשנת 1947 לאחר ניסויים ממשלתיים.

תיאור הפירות והעץ

זן שולחני זה נמצא בשימוש נרחב לא רק לצריכה טרייה אלא גם ביצירות קולינריות. כל זאת בזכות בשרו החמאתי, שנמס בפה כמו חמאה.

מאפיינים עיקריים של Bere (באופן כללי):

• עֵץ. גובה בין 5 ל-10 מ'. בתחילת ההתפתחות, לכתר יש צורה קבועה, אך עם הזמן הוא הופך לא-סימטרי.
• ענפים. מוארכים, עבים וחזקים, יש להם גוון אפור על רקע ירוק כשהם צעירים.
• עָלִים. הוא מאופיין בצורתו בצורת ביצה, גודלו הגדול וצבעו הירוק הבוהק. הקצוות מחודדים מעט.
• פרחים. גם גדול. הצבע לבן כשלג, עלי הכותרת סגלגלים.
• פְּרִי. משקלם נע בין 180 ל-300 גרם, והם תמיד מוארכים ובעלי צורת בקבוק. הקליפה זהובה, צהבהבה או כתומה, אך דקה ומעט מחוספסת. במהלך האחסון, הקליפה מקבלת גוון ברונזה.
• פדונקל. מעובה, ארוכה למדי, ומעוקלת מעט. המשפך כמעט ואינו קיים.
• חלק הזרע. הקן גדול, ממוקם בחלק העליון. הזרעים קטנים אך רחבים ובעלי צבע חום.
• מוֹך. יש לו גוון קרמי, מבנה שמנוני ועסיסיות מוגברת.
• איכויות טעם. הטעם מתוק-חמוץ. האגס משלב בצורה מושלמת ארומה וטעם של אגס עם רמזים של תבלינים ושקדים. תכולת הקלוריות ל-100 גרם נעה בין 50 ל-55 קק"ל, תלוי בשלב הבשלת הפרי ובזן הספציפי של האגס.

מאפייני הזן

לזן Bere, ללא קשר לתת-מין, יש את אותם מאפיינים אגרוטכניים:

• אזורים צומחים. לגידול תפוצה רחבה, הכוללת את כל הרפובליקות הסובייטיות לשעבר. בתוך הפדרציה הרוסית, הוא משגשג בחצי האי קרים ובטריטוריית קרסנודר, בצפון אוסטיה ובדגסטן, בצ'צ'ניה ובצ'רקסיה, ברפובליקות קברדינו-בלקן ואינגוש, בסטברופול ובמרגלות הרי ההרים.
  הוא משגשג באזור מוסקבה ובמרכז רוסיה, אך לא ניתן לגדל אותו בסיביר ובאורל בשל עמידותו הנמוכה לקור. למרות זאת, גננים מנוסים בצפון מגדלים שם גם את ה-Bere. אמצעי הזהירות היחיד הוא לספק כיסוי חורף נרחב.
• הַבשָׁלָה. הקטיף מתבצע בתחילת ספטמבר (זנים מוקדמים) או בסוף אוקטובר (זנים מאוחרים). ההבשלה הדרגתית, והגבעולים מוצקים, כך שהפירות כמעט ולא נושרים.
• פִּריוֹן. זן ברה מאופיין ביבולים גבוהים ויציבים יותר, במיוחד באזורים הדרומיים של רוסיה. דונם אחד יכול להניב בין 80 ל-100 סנטנר.
• פרי. התשואה הגבוהה ביותר נצפית לאחר 25-30 שנים. הפרי הראשון מתרחש בגיל 6 או 8 שנים.
• שִׁעתוּק. ניתן להפיץ את ברה בדרכים שונות, אך האופטימליות ביותר הן באמצעות ייחורים ונבטי שורש.
• תוחלת חיים. זה בערך 50-70 שנה.
• פוריות עצמית. לזן זה מערכת שורשים חלקית, ולכן חשוב לשתול זנים אחרים של אגסים בקרבת מקום.
• עמידות למחלות. זה נחשב חזק, אבל רק אם משתמשים בטיפולים מונעים.

יתרונות וחסרונות

לקבוצת הזנים Bere, כמו לכל אגס אחר, יש את נקודות החוזק והחולשה שלה:

זנים של זן האגס ברה

ברה היא קבוצה שלמה המורכבת מזנים רבים. לכל אחד יתרונות וחסרונות משלו, מאפיינים ייחודיים, וחשוב מכל, זמן הבשלה. כמה מהם פופולריים במיוחד ברוסיה.

זני קיץ של אגסים מקבוצת Bere

אלו הזנים המוקדמים ביותר להבשיל, לכן אין לשמר זנים אלה לחורף. תקופת הפרי היא מסוף יולי עד סוף אוגוסט. קחו בחשבון שהפרי יהיה רך, לכן יש לקטוף אותם מהעץ 7-10 ימים לפני הבשלה הטכנית. הזנים הטובים ביותר הם:

• Bere rannaya Morettini (Bere Prekos Morettini). מקור הזן באיטליה והוא הכלאה בין וויליאמס לקוסיה. הפירות גדולים, צהבהבים ומתוקים. היבול ממוצע, ולכן הוא מתאים להשתלה על חבושים. הוא עמיד לבצורת ולגלד, אך בעל עמידות חורף נמוכה.
  יש לשתול אותו ליד מאביקים - Goverla, Konferentsiya, Krupnoplodnaya, Malevchanka.
  

• ברה גיפארד. הפירות גדולים למדי, בעלי צורה יפה וצבעם צהוב. הבשר עסיסי, כמו כל זני הברה, עם טעם חמוץ-מתוק. עמידות החורף ממוצעת, ולכן לא מומלץ לגידול בסיביר.
  התשואה ממוצעת. כדי להגדילה נדרשים מאביקים כמו גוברלה, ליובימיצה קלפה, דורנדו וויליאמס.
  

זני סתיו

פירות האגסים הללו נקצרים בדרך כלל מסוף אוגוסט עד אוקטובר. הם מאוחסנים היטב ובעלי בשר מוצק יותר. ישנם זנים רבים של זן Beré:

• קחו את לוק. הפירות בגודל בינוני, צהוב-ירקרק ומתוקים. היבול נמוך מהגבוה ועמידות הכפור נמוכה. זן חדש יחסית זה נקצר בסוף נובמבר (סוף הסתיו).
  מאביקים: קלאפ'ס פייבוריט, וויליאמס, בוסק, קלרז'וט.
  
• קחו את סלוצקיה. עץ גבוה המייצר פירות צהובים-ירוקים עם פסים אדומים בצדדים. הארומה עדינה, אך הטעם מתוק. הפרי בגודל בינוני. עמידותו לקור ממוצעת.
  מאביקים: ויניבקה, לימונקה, סאפז'נקה.
  
• קחו לדוגמה את נפוליאון (וגם בונפרטה). מאפייניו הייחודיים כוללים צורה פעמונית וצבע צהוב בהיר, אם כי כשהוא בוסר יש לו גוון אפרפר. זהו זן בעל צמיחה נמוכה, יבול בינוני, טעם וארומה מובחנים ועמידות חורף נמוכה.
  מאביקים – Bosc, Duchess Angoulême, Ardanpont.
  
• צילום של אוקטובר. מיצ'ורין עצמו עבד על תהליך הברירה, וכתוצאה מכך נוצרו פירות צהובים ומתוקים. עמידותו לחורף ירודה, ולכן הזן פופולרי רק בדרום. הפירות קטנים והיבול נמוך.
  עצים מאביקים: דריכה, קלרז'ו, בוסק.
  
• ברה נלצ'יקסקיה. מאופיין בעמידות גבוהה לכפור וביבולים יציבים, ככל שהיבול גדול יותר, כך הפירות הירקרקים-צהובים קטנים יותר. הארומה עדינה והטעם עשיר ומתוק.
  מאביקים: המועדף של קלאפ, וויליאמס.
  
• ברה דוראנדו. העץ בגודל בינוני, ומייצר פירות גדולים, גבשושיים, זהובים ומתוקים. הוא אינו עמיד במיוחד בפני כפור. הוא אינו דורש הרבה מאביקים, כך שניתן לשתול כל זן אגס בקרבת מקום.
  
• ברה מוסקבה. ההיבריד פותח מזני קיץ וסתיו שונים של ברה, כך שעמידותו בפני כפור טובה מאוד, ומאפשרת גידול אפילו בסיביר. הפירות צהובים-אדומים ומתוקים. מאביקים נדרשים ליבול טוב.
  זנים מתאימים הם Rogneda, Chizhovskaya, Lesnaya Krasavitsa, Yuryevskaya, Svetlyanka.
  

• ברה קרסנוקוטסקיה. הוא מאופיין בפירות גדולים, גוון ירוק-צהוב וקליפה עבה, דבר נדיר עבור צמח ברה. הטעם מתוק בתחילה, אחר כך חמצמץ, והארומה עשירה מאוד. הוא עמיד מאוד בפני כפור וניתן לגדל אותו באקלים קריר.
  מאביקים - וויליאמס, זימניאיה דקנקה, בוק, אילינקה, פאנה.
  
• ברה דיל (אימפריאל). הוא רגיש מאוד למחלות ונוטה לכפור ולכפור חוזר באביב. עם זאת, הוא מייצר יבולים גדולים של פירות גדולים. הצבע חום-ירקרק.
  מאביקים: ארדנפונט, סן ז'רמן, קלאפ'ס פייבוריט.
  
• קחו את הארדי. מקורו של העץ בצרפת. הוא נחשב לצמח שאינו דורש טיפול ובעל עמידות ממוצעת לקור. הפירות גדולים, צהובים, מתוקים מאוד וארומטיים, עם טעם לוואי חמצמץ קלות. העץ גדל לגובה ודורש גיזום תכוף.
  מאביקים: מריאן, דקאנקה, קלפה'ס פייבוריט, בון-לואיז, יופי היער, ארדנפונט, בוסק.
  
• בוסק. ידוע גם בשמות אחרים: Bere Alexander, Bere Apremont, Beurre Bosc, ו-Bottel. הוא מאופיין בפירות בגודל בינוני וצהבהבים. הבשר מתוק ועסיסי מאוד, עם רמז לשקד. עמידותו בחורף נמוכה מאוד, אפילו עבור אזור קרסנודר, אך היבול מצוין.
  מאביקים: בון-לואיז, אולימפוס, הקווקז האדום.
  

• קחו רוסית. ההיבריד גודל כדי לשפר את עמידות הכפור והמחלות. למרות זאת, הזן אינו עומד בכפור קשה. זהו זן בעל צמיחה נמוכה עם פירות צהובים גדולים שהופכים לאדומים כהים כשהם בשלים.
  הארומה בינונית-חזקה, והטעם מתוק-חמוץ. הוא אינו דורש מאביקים מיוחדים, ולכן הוא גדל לצד כל עץ אגס.
  
• Berezhnaya (Bere צהוב משופר, Bere צהוב). זן זה נחשב לא תובעני ועמיד בפני כפור. הוא שונה מזני ברה אחרים בפירותיו בצורת ביצה, בעלי משטח חלק וגוון צהוב בהיר. הטעם מעט חמצמץ. הארומה מובהקת של אגס.
  מאביקים: זני Perun, Pamyati Zhegalova, Just Maria, Svarog, Yakovlev.
  

זני חורף

לזני החורף של ברה יש חיי מדף ארוכים יותר וקלים יותר להובלה. מאפיין ייחודי הוא שהמתיקות אינה עזה בזמן הקציר כמו חודש לאחר האחסון. תת-המינים הפופולריים ביותר הם:

• קחו לדוגמה את קלרג'וט. זהו צמח בעל צמיחה נמוכה ודרישות איכות קרקע גבוהות. הוא עמיד מאוד בפני כפור, אך אינו עמיד בפני גלד. הפירות ריחניים, מתוקים וגדולים. הוא נושא פרי מוקדם - כבר בשנה החמישית. אם גדל על שורש חבוש, הוא מתחיל להניב פרי בשנה השלישית.
  אין המלצות לבחירת מאביקים.
  
• ברה קייב. זן זה מסתגל לתנודות טמפרטורה פתאומיות, בצורת וכפור. הוא מתחיל להניב פירות בשנה הרביעית שלו, ומגיע לשיאו בשנה ה-14 שלו, בעוד זנים אחרים מגדילים את יבולם לאחר 25 שנים. הפירות בגודל בינוני, מתוקים וחמצמצים, צהובים, עם טעם שקד.
  רק 3 זנים מתאימים להאבקה: איזיומינקה קרימה, מריה וקונפרנטסיה.
  
• ברה חורף מיצ'ורין. הכתר מוארך וגבוה, הפירות בצבע ירוק-צהבהב ופריכים. פני השטח מחוספסים, והטעם מתוק-חמוץ. הוא מאופיין בעמידות מוגברת לקור ולמחלות.
  מאביקים: סאפז'נקה, מלגורז'טקה, יופי יער, בסמיאנקה.
  
• ברה ארדנפון (שם נוסף הוא פרדיננד). הוא מייצר פירות גדולים ובעלי צורה יפהפייה. הם צהובים כשהם בשלים, בעלי טעם מעולה והיבול מעט מעל הממוצע. עמידות הכפור ירודה.
  ישנם מאביקים רבים: פורסט ביוטי, בוסק, בון-לואיז, פאס קראסן, נפוליאון, וויליאמס.
  

• Beurre Royal (לט. Beurre Royal). תת-מין בעל תפוקה גבוהה מאוד ועמיד בפני כפור, בעל כתר גבוה ומסועף. זהו הגדול ביותר מבין כל זני ה-Bere, עם פירות במשקל של בין 500 ל-600 גרם (המשקל הסטנדרטי הוא 170-200 גרם). הצבע צהוב בצד אחד וכתום בצד השני.
  כל זן מתאים להאבקה.
  

תכונות נחיתה

אגס ברה נשתל באופן מסורתי בשיטות סטנדרטיות. עם זאת, ישנם כמה שיקולים חשובים. אלה נוגעים בעיקר לעיתוי השתילה, מכיוון שזן זה אינו עמיד כלל לכפור.

תאריכי נחיתה

השתילה מתבצעת באביב או בסתיו. בהתחשב בעמידותם הנמוכה לכפור, בסתיו יש לשתול שתילים באדמה פתוחה לא לפני חודש וחצי עד חודשיים לפני הכפור הצפוי. באביב יש לשתול את העצים לפני פתיחת הניצנים.

טמפרטורת האוויר המשוערת במהלך היום היא בין +10 ל- +15 מעלות.

בחירת אתר, אדמה ושתיל

זן האגס Bere משגשג בחום, ולכן מומלץ לשתילה במקום פתוח ושטוף שמש. עץ האגס עמיד לבצורת, ולכן מפלס מי התהום יכול להיות גבוה - 2-3 מטרים מתחת לפני הקרקע.

תכונות נוספות:

• חומציות הקרקע אינה פחות מ-5.6 pH, לא יותר מ-6.0 pH;
• לחות מוגברת גם אינה רצויה - אין לאפשר ריבוי מים באזור תא המטען (אם זה צפוי, מותקנת מערכת ניקוז בתחתית בור השתילה);
• איכות הקרקע המועדפת היא רפיון ופוריות (ברה אינה מתפתחת על קרקעות כבדות).

בחירת השתיל הנכון חשובה. יש לקחת בחשבון את הקריטריונים הבאים:

• גיל - רצוי שנה, מקסימום שנתיים;
• מערכת שורשים - ללא שברים, ריקבון ויובש;
• ענפים ונצרים חזקים, עם עלים ונצרים;
• קליפה - ללא נזק.

פעילויות הכנה

אלה כוללים הכנת השתילים ובור השתילה. הייחורים מעובדים יום לפני השתילה. לשם כך:

1. השרו את השתילים במים בטמפרטורת החדר למשך 24 שעות בדיוק. זה יאפשר לשורשים לספוג את הלחות הדרושה ולהיפתח לחלוטין. בנוסף, נבטי השורשים יהפכו לגמישים יותר, וזה חשוב כשמפזרים אותם על פני התל.
2. אם השורשים ארוכים מדי, גזמו אותם. האורך האופטימלי הוא בין 10 ל-20 ס"מ.
3. קרעו את שכבת העלים התחתונה וחתכו את הענפים התחתונים.
4. הסר את כל החלקים הרקובים או היבשים מכל הצמח.
5. כדי להאיץ את הצמיחה וההשרשה, יש לטפל במערכת השורשים בחומר ממריץ צמיחה. כל מוצר המיועד לעצי פרי יתאים. יש להקפיד על ההוראות.
6. טפלו בכל האזורים בזפת גינה כדי למנוע זיהום.

שיטת הכנת הגומה תלויה בפוריות הקרקע. אם האדמה פורייה מספיק, אין צורך להוסיף דשן; אם היא כבדה, ניתן להוסיף כבול או חול נהר וכו'.

אם האדמה אינה רוויה מספיק בחומר אורגני ומינרלים, יש לבצע את התוכנית הבאה:

1. חפרו בור. עומקו צריך לנוע בין 30 ל-40 ס"מ לשתילים בני שנה ו-80 עד 100 ס"מ לצמחים בני שנתיים, בקוטר של 70 עד 100 ס"מ.
2. הניחו את האדמה בצד, תוך שמירה על השכבה העליונה נפרדת מהשכבה התחתונה.
3. הוסיפו דשן לשכבה התחתונה וערבבו היטב. עשו את אותו הדבר עם השכבה העליונה.
4. שפכו את המצע הראשון בחזרה לבור השתילה והוסיפו כ-10 ליטר מים.
5. כסו בניילון נצמד והניחו למשך 7-10 ימים.

מה ניתן להשתמש כמילוי חוזר בתוך חור:

• עבור מחצית מהאדמה מהבור, קחו 8-10 ק"ג קומפוסט, 1-2 כפות אשלגן גופרתי (אם האדמה כבדה, הוסיפו 6-9 ק"ג חול);
• עבור אותה כמות אדמה - אותה כמות של זבל רקוב וחול, 100 גרם של סופרפוספט ו-50 גרם של אשלגן גופרתי.

כללים ותכנית שתילה

עצי פרי צריכים להיות מרוחקים לפחות 3 מטרים זה מזה, ומרווח השורות צריך להיות 4 מטרים. זה נכון רק אם השטח בגינה מוגבל מאוד. אם החלקה מרווחת, הוסיפו עוד 2 מטרים למספרים אלה. הסיבה לסידור זה היא מערכת השורשים הנרחבת (אופיינית לכל עצי הפרי הגבוהים).

כללים שיש להקפיד עליהם בעת השתילה:

• אם השתילה מתבצעת בסתיו, יש לחפור את הערוגות באביב, אם באביב, אז 2-3 שבועות לפני השתילה;
• בעת חפירה וחפירת בור השתילה, יש להסיר בזהירות שורשים מעשבים שוטים וגידולים קודמים מהאזור;
• אין להשאיר עלים, ענפים או כל פסולת אחרת;
• אם מפלס מי התהום קרוב מדי או שהאקלים גשום ולח, יש להקפיד להניח שכבת ניקוז של לבנים שבורות, אבנים, פרליט או חרסית מורחב בתחתית החור (במקרה זה, יש להעמיק את החור ב-10 ס"מ).

טכנולוגיית שתילה שלב אחר שלב:

1. פתחו את מכסה הפוליאתילן.
2. השתמש באת חפירה כדי לשחרר קלות את תערובת האדמה.
3. הכניסו יתד עץ לגובה של כמטר אחד מעל הקרקע. מכיוון שהרוחות החזקות ביותר נושבות מצפון, יש למקם את היתד שם, ואת העץ יש למקם בצד הדרומי.
4. הכינו תרחיף חרס. טבלו בו את שורשי השתיל והניחו את הצמח על תלולית קטנה שנוצרה מראש.
5. פרשו את השורשים. הם אמורים ליפול בקלות במורד הגבעה.
   
6. מלאו את השתיל באדמה מראש החור. דחסו אותו תוך כדי מילוי.
7. צרו רכסים של אדמה סביב גזע העץ כדי למנוע דליפת נוזלים מחוץ לאזור זה בעת ההשקיה.
8. השקו בנדיבות (20 ליטר מים לכל גומה).
9. חיפוי עם ענפי אשוח, נסורת, חומוס או כבול.

דאגה למגוון

זן האגס ברה קל לגידול. שלוש פעמים ביום, דישון האדמה, השקיה, עישוב והלבנת הגזע מספיקים להתפתחות וצמיחה תקינים. גיזום ענפים חיוני. אי ביצוע פעולה זו יגרום לענפים להיות צפופים מדי, מה שימנע חדירת רוח ביניהם.

השקיה ודישון

במזג אוויר רגיל, השקיית צמחי בר פעמיים בחודש מספיקה. אם מזג האוויר יבש, הכפילו את תדירות ההשקיה; אם יורד גשם, הפחיתו אותה. דרישות השקיה:

• עץ אחד דורש 20 עד 30 ליטר בכל פעם;
• עדיף להוסיף נוזלים באמצעות שיטת טפטוף או ממזלף עם מפזר;
• יש להשקיע את המים - מי ברז אינם מתאימים כלל, מכיוון שיש בהם ריכוז גבוה מדי של מלחי כלור;
• הטמפרטורה צריכה להיות בטמפרטורת החדר או מעט גבוהה יותר, אך לא קרה, לכן מלאו את המיכל במים מראש והשאירו אותו בשמש;
• יש למרוח קרם לחות מוקדם בבוקר או מאוחר בערב.

יער אינו דורש דישון תכוף. שלוש פעמים במהלך עונת הגידול, החל מהשנה השנייה לאחר השתילה, מספיקות (מינון משוער לעץ):

• בימים האחרונים של מרץ - הוסיפו 50 גרם סופרפוספט ל-10 ליטר מים;
• בתחילת הפרי - יש ליטול 20 גרם של אמוניום חנקתי לכל 10 ליטר;
• לאחר הקטיף, הוסיפו שכבת חומוס סביב גזע העץ, בעובי של כ-5 ס"מ.

גיזום ענפים

יש ליצור את הכתר בהתאם לדרישות עבור תת-זן ספציפי של Bere, אך ישנן גם דרישות כלליות. כללים לגיזום אגסים:

• תמיד גזום ענפים קפואים באביב;
• בסתיו, הסירו יבשים ושבורים;
• פעם בשנה, הסירו את כל הנבטים שנמצאים בכיוון הלא נכון;
• לאחר ההליך, יש לטפל באזורים החתוכים עם זפת גינה;
• לפני החיתוך, יש לטפל במספריים או בסכין הגיזום בחומר חיטוי.

תוכנית היווצרות כתר:

לאחר הגעתם לגיל 15 שנים, עצים זקוקים לחידוש. זה נעשה כל 3-5 שנים, בהתאם לצפיפות הכתר. ההליך כולל:

• הסרת נצרים הממוקמים בזווית של 45 מעלות יחסית לגזע;
• דילול ענפים הצומחים במקביל לגזע.

טיוח עץ

תמיסת סיד מסייעת להגן על הקליפה מפני חרקים ומכרסמים. בנוסף, טיוח מגן על הצמח מפני כוויות שמש וכפור, ומונע סדקים. הליך זה יעיל באביב ובסתיו, אך ניתן לבצעו גם בקיץ. ניתן לרכוש את התמיסה בחנות גינון.

מתכוננים לחורף

אפילו באזורים הדרומיים של רוסיה, אגס ברה יצטרך להיות עטוף לחורף. יש לעשות זאת 3-8 ימים לפני הכפור הצפוי. התהליך הוא כדלקמן:

1. נקו את אזור גזע העץ. הסירו פסולת, ענפים, חיפוי קרקע, עלים ופירות שנשרו. האזור צריך להיות נקי לחלוטין.
2. הסירו כל גידול מהקליפה. טפלו באזורים אלה עם זפת גינה, גופרת נחושת או כל חומר חיטוי אחר לגינה.
3. אפשרו למשטח להתייבש לחלוטין.
4. השקו את העץ כדי לטעון אותו מחדש. יש למרוח 80-100 ליטר מים לכל גומה. אם הסתיו גשום, ניתן לדלג על הליך זה.
5. עטפו את הגזע עד לשכבה התחתונה של הענפים בכל חומר - יוטה, פייבר אגרו, ענפי אשוח.
6. יש למרוח שכבת חיפוי – כ-10-15 ס"מ. לשם כך, חשוב להשתמש בחומוס, ששומר היטב על חום.

מחלות ומזיקים - איך להתמודד איתם?

לרוב תת-המינים של ברה יש מערכת חיסונית חזקה מאוד, כך שעם טיפול נאות, האגס עמיד לכל מחלה. כדי להימנע מכך, פשוט בצעו טיפולים מונעים:

• עבור מחלות, השתמשו בתכשירים קוטלי פטריות, 3% נחושת גופרתית, 1% תערובת בורדו;
• כדי לשלוט במזיקים, השתמשו בקוטלי חרקים, תמיסת אוריאה 3%, תמיסת תערובת בורדו 3%.

טיפים לקציר ואחסון אגסים

לברה טרייה אין חיי מדף ארוכים - רק כשבועיים-שלושה. עם זאת, גם כדי שזה יקרה, חשוב ללמוד כיצד לקצור את היבול כראוי. קחו בחשבון את הדברים הבאים:

• לקצור את הפירות 1-2 שבועות לפני שהם בשלים לחלוטין, כלומר, כשהם עדיין לא בשלים (אם הם בשלים, הבשר הרך יפרוץ בקלות דרך הקליפה הדקה);
• בעת קטיף פירות מהעץ, יש ללבוש רק כפפות ארוגות (רצוי רכות), מכיוון שאסור בהחלט לגרום אפילו לנזק מכני קל ביותר (לדוגמה, אתם עלולים בטעות לתפוס את הקליפה עם הציפורן);
• תמיד סובבו את הגבעול, אל תמשכו אותו;
• אם אתם מתכננים לאכול אגסים תוך 3-4 ימים, קטפו אותם כשהם בשלים לחלוטין;
• בחרו מזג אוויר יבש, אך אם יורד גשם ויש לאסוף את היבול בדחיפות, לאחר הקטיף, הניחו את הפירות בחדר ייבוש;
• אחסנו פירות במיכל עץ עם פערים לאוורור;
• טמפרטורה אופטימלית - מ-0 עד +4 מעלות, רמת לחות - 80-85%;
• אפשרות האחסון הטובה ביותר היא המקרר, תא הירקות;
• במיכל, הניחו את הפירות בין נייר, נסורת או בד.

הקפידו לבדוק את שלמות הקליפה לפני האחסון. געו בה בעדינות, אך אל תלחצו חזק מדי - על הבשר לא אמורות להיות שקעים או אזורים רכים מדי.

ביקורות

אגס ברה אינו דורש טיפול מיוחד; צעדים פשוטים מספיקים: השקיה, דישון מדי פעם וגיזום תקופתי של ענפים עודפים. חשוב הרבה יותר הוא בחירת הזן המתאים לאקלים שלכם ויצירת תנאים נוחים לשתילה.

שאלות נפוצות