האם כדאי לגדל את עץ האגוז הענק בחלקה שלך וכיצד לעשות זאת נכון?

אגוז המלך בעל השם המלכותי "וליקן" (ענק) מרשים באמת בגודל פירותיו - כל אגוז בקוטר של לפחות 4.5 ס"מ ומשקלו 35-40 גרם. זן זה נחשב עמיד לכל מחלות אגוזי המלך, כולל כתמים חומים. יתרון נוסף שאין להכחישו הוא קליפתו הדקה, מה שהופך את האגוזים לא רק לקלים לקליפה אלא גם לחסכוניים (הם מייצרים מעט פסולת).

איזה סוג זה?

אגוז המלך הענק (Juglans regia Giant) הוא זן של עץ אגוז המגיע למשפחת האלונים, המאופיין בגודלו המרשים ובפוריותו. מקורו במערב אסיה אך כיום מעובד ברחבי העולם.

נתונים חיצוניים

זן זה הוא עץ מלכותי, המגיע לגובה של 500-600 ס"מ, עם כתר רחב. פירות הווליקן מרשימים, במשקל של עד 35 גרם (ולפעמים יותר) ובעלי צורה מעוגלת. הקליפה הדקה מאפשרת הוצאה קלה של הגרעין הפנימי הבהיר, במשקל 12-15 גרם.

מאפייני זן נוספים:

• כל פרי מכיל בדרך כלל 3-4 אגוזים.
• פרחים זכריים נישאים בתוך חתולים תלויים, בעוד ניצני הנקבה נישאים באשכולות בחלק העליון.
• לעץ כתר רחב, המגיע לרוחב של עד 200-220 ס"מ, וגזע מסיבי.
• גובה העץ יכול להגיע ל-900 ס"מ.
• עלי אגוז המלך הענק גדולים וירוקים בהירים, ויוצרים אזור מוצל ונעים סביב העץ.
• מערכת השורשים חזקה ומפותחת היטב, מה שמבטיח יציבות הצמח וספיגה יעילה של חומרים מזינים מהאדמה.
• עלה העלה הוא עלה ארוך ומנוץ עם קצוות חדים של הפלחים.

יתרונות וחסרונות

הענק אהוב על ידי תושבי הקיץ והחקלאים כאחד, שכן למגוון יש תכונות חיוביות רבות:

ישנם גם חסרונות:

מטרת המראה

שלא כמו סוגים אחרים של אגוזים, זן הווליקן פותח תוך התחשבות בעמידותו לכפור ובצורת.

פריחה ותוחלת חיים

באמצע האביב, עץ האגוז הענק מתעטר באשכולות עדינים של פרחים צהובים בהירים הנפתחים ומפיצים ניחוח נעים ומתוק. לזן זה פוטנציאל לחיות למעלה ממאה שנים, מה שהופך אותו לבחירה אידיאלית ליצירת פינות נעימות ומוצלות וקומפוזיציות נוף עמידות לאורך זמן.

תכונות מועילות

אגוז המלך הענק מענג לא רק במראהו אלא גם בשל שלל תכונותיו המועילות. אגוזים עשירים בשומנים, חלבונים, ויטמינים ומינרלים, אשר משפיעים לטובה על גוף האדם. הם מקור לנוגדי חמצון, מסייעים בחיזוק מערכת הלב וכלי הדם, בהורדת כולסטרול ובשיפור העיכול.

בַּקָשָׁה

הענק הזה, שמקורו ביוון, מרשים בטעמו ובארומה הייחודיים. מתיקותו משולבת עם מרירות קלה ומשאירה טעם לוואי אגוזי מתמשך. תכונות אלו הופכות אותו למרכיב אידיאלי ליצירות מופת קולינריות, כולל ממתקים וממתקים.

זן הווליקן מוצא את יישומו במגוון רחב של תחומים:

• הוא הכרחי בבישול, שם הוא משמש ליצירת מגוון מאכלים וממתקים, כמו גם לייצור עוגיות, ממתקים, מאפינס וכו'.
• זה לא פחות חשוב ברפואה, שם תכונותיו מסייעות לחזק את מערכת החיסון, להילחם במחלות ולשפר את מראה העור והשיער.
• עץ אגוז וליקן הוא חומר מצוין לרהיטים ותכשיטים. עמידותו ואטרקטיביותו הופכים אותו לפופולרי בתעשיות הבנייה והמוזיקה.

• זוהי אופציה מצוינת לשיפור מרחבים ירוקים עירוניים, הודות לגודלו המלכותי ויכולתו להסתגל לתנאי מזג אוויר שונים. ניתן למקם אותו בפארקים, גינות או ברחובות, וליצור סמטאות מוצלות ופיסות טבע נעימות במרחבים עירוניים.

מאפיינים ייחודיים

וליקן הוא זן אגוזי מלך הדומה לאידיאל המפורסם, אך הוא שונה בתקופת הפרי המאוחרת שלו, החל מהשנה השישית. מאפיינים נוספים של הזן:

• זן זה מאופיין בקלות הטיפול, פרי דל שומן ועמידות גבוהה למחלות, שיכולות להוות בעיה עבור עצים פחות עמידים.
• הפרי מתחיל בסוף ספטמבר ונמשך עד סוף אוקטובר, והאבקה עצמית מובטחת בשל הדו-צמחיות.
• מהשנה השישית עד השביעית לאחר השתילה, צפוי יבול שיכול להגיע ל-60-85 ק"ג של אגוזים איכותיים.
• עמידות הזן של Velikan לקור מוערכת ב-30- מעלות צלזיוס. זן זה גדל בצורה הטובה ביותר באזור מוסקבה ובאזורים הדרומיים.

חוקי גידול

צמח אגוזים זה משגשג בשמש מלאה ובאדמה מזינה. הוא יכול לעמוד בבצורת, אך לצמיחה ופריחה אופטימליים הוא זקוק לחות עקבית.

מתי הם שותלים באזורים שונים?

באזור מוסקבה ובאזורים צפוניים אחרים, הזמן האידיאלי לשתילת שתילים הוא באביב, בסביבות אפריל, כאשר השלג נמס לחלוטין וטמפרטורת האוויר נמצאת באופן עקבי מעל לאפס.

מתכוננים לנחיתה

אל תסתכנו בקניית שתילים בשווקים, מכיוון שאתם עלולים לקנות בלי משים זן שלא ישריש או שלא יתאים לזן.

בבחירת חומר לריבוי אגוזי מלך, שימו לב לאיכות השורשים ולפרמטרים אחרים:

• שתילים בעלי מערכת שורשים חזקה שגדולה יותר מהגזע והעלים נחשבים אופטימליים.
• אם מערכת השורשים אינה מפותחת כראוי, הדבר עשוי להצביע על בעיות בצמחייה, מה שמפחית את הסיכויים לעיבוד מוצלח.
• כדאי להימנע מרכישת שתילים עם עלים שכבר נוצרו.
• הקליפה צריכה להיות שלמה, ללא כל נזק או כתמים מוזרים שיכולים להעיד על מחלה או נגיעות מזיקים.
• על השתיל להיות בן פחות משלוש שנים.

תוכנית וטכנולוגיה

בבחירת אתר שתילה, יש לתת עדיפות לאדמה עם ניקוז טוב, הרחק ממפלס מי התהום ובעלת תגובה ניטרלית או מעט בסיסית.

דרישות:

• המרווח בין צמחים צריך להיות לפחות 4-5x4-5 מ', אך מומלץ להגדילו ל-5x5 או 4x5 מ'.
• עצי אגוז מעדיפים מקומות שטופי שמש. אם נטועים בצל, העץ עלול למות עוד לפני שהוא מתחיל לצמוח.
• אל תשכחו: יש להניח סרט מגן בבסיס החור, שימנע מהשורשים לצמוח עמוק ויאפשר להם להתפתח לרוחב, וזה אופטימלי עבור זן זה.

לְטַפֵּל

כדי לשמור על בריאותו ויופי הצמח, יש צורך בדישון ועיצוב כתר באופן קבוע. יש לבצע גיזום בחורף כדי להבטיח כתר צפוף ולשפר את מראה הנוף.

רִוּוּי

בתנאי מזג אוויר רגילים, יש להשקות לא יותר מפעמיים בחודש, אך בתקופות בצורת וחום, הצמח זקוק ליותר לחות. מומלץ להשתמש ב-18-25 ליטר מים למטר מרובע.

רוטב עליון

בסתיו מומלץ לדשן את עץ אגוזי הלוז בזרחן ואשלגן. באביב יש להשתמש באמוניום חנקתי. יש להיזהר עם דשנים מינרליים, מכיוון שהם עלולים לפגוע במערכת השורשים של עץ אגוזי הלוז. כדי להבטיח פוריות עתידית, יש להימנע מדשני חנקן במהלך השנתיים-שלוש הראשונות לאחר שהעץ מתחיל להניב פרי.

סִיד

בסתיו, כאשר הטמפרטורות יורדות ל-3°C (3°F), יש לסייד את הגזעים לפני הכפור. באביב, יש להסיר את הסיוד הישן, אשר עשוי להישטף חלקית על ידי גשמי הסתיו. יש להשלים תהליך זה מוקדם ככל האפשר, אך רק כאשר הטמפרטורות נמצאות באופן עקבי מעל לאפס, כדי למנוע עלייה קצרת טווח בטמפרטורה שתגרום לצמיחת העץ.

זְמִירָה

ניתן לשפר את איכות וכמות הפרי על ידי הסרת ענפים עודפים ומתים בעזרת סכין סטרילית וחדה או מספריים. הימנעו מהליך זה באביב כדי למנוע דליפת שומן מוגזמת, אשר עלולה לעכב את הצמיחה וההתפתחות של עצי לוז צעירים.

מתכוננים לחורף

כדי להבטיח שעץ צעיר ישרוד את קור החורף, יש צורך להגן על בסיסו, מקומת הקרקע ועד לענף הראשון הממוקם בגובה של 100-110 ס"מ, באמצעות חומרי בנייה חקלאיים, ספון בונד וחומרים דומים.

ירידת הטמפרטורה לא אמורה להגיע למערכת השורשים, לכן השתמשו בקומפוסט או זבל נוספים לכיסוי, ופיזרו אותם סביב הגזע לעומק של 10-12 ס"מ. ניתן גם להשתמש בענפי אשוח כבידוד נוסף לבסיס העץ.

קְצִיר

זמן הקטיף מתחיל באוקטובר, כאשר האגוזים מגיעים לשיא הבשלתם. ניתן לקבוע זאת על ידי קילוף הקליפות החיצוניות. אם הקליפות החיצוניות של חלק מהאגוזים אינן נושרות מיד, אספו אותם לערימה והניחו אותם בשמש לזמן מה עד להבשלה מלאה. לאחר מכן, מומלץ לאחסן את האגוזים במקום קריר ויבש.

מחלות ומזיקים: כיצד להילחם בהם ולמנוע את הופעתם?

זן זה עמיד מאוד למחלות שונות, מה שהופך בעיות במהלך התחזוקה לבלתי סבירות ביותר. העיקר הוא לזכור לטפל בגזעי העצים בצבע לבן מדי שנה כדי למנוע התפתחות של זיהומים פטרייתיים, כולל כיב חיידקי.

מזיקים כמו קרדית כיס המר של אגוזי מלך, פרפר לבן אמריקאי, עש הקודלינג ועש אגוזי מלך יכולים גם הם להוות בעיה.

תכונות הגנה:

• שיטות כימיות להדברה מוטלות בספק בשל נוכחותם של שמנים באגוזים שיכולים להמיס זרחן אורגני וקוטלי חרקים אחרים, מה שהופך את השימוש בהם לחסר תועלת.

• יש צורך להשתמש בשיטות כימיות להגנת הצומח רק במקרים של נגיעות המונית של מזיקים; במצבים אחרים, עדיף להשתמש במוצרים ביולוגיים.
• חשוב להדגיש בפני גננים אמצעי מניעה: אסור בהחלט להשתמש באזור סביב עצי לוז צעירים לצורך קצירת חציר, שכן הצמחייה הדשאית משמשת כמקום מקלט לחרקים רבים. במקום זאת, מומלץ לשתול שיחי עגבניות או דומדמניות באזור זה.
• יש צורך לבצע גיזום סניטרי קבוע של עץ האגוז, כולל הסרת ענפים חולים, חלשים ופגועים.
• יש לאסוף ולהשמיד אגוזים שנפגעו מתולעים מיד.
• יש להניח חגורות לכידה על גזעי עצי האגוז.
• יש צורך לבדוק לעתים קרובות את העלים והקליפה לאיתור מזיקים.

אגוז המלך הענק מבוקש מאוד בקרב גננים בשל יתרונותיו הרבים. עם זאת, לפני השתילה, יש לזכור שהעץ יתפוס לא מעט מקום ולא יתחיל להניב פרי עד שנתו השביעית.