כיצד לגדל נכון שזיף דובדבן של סונייקה – הדקויות של טכנולוגיה חקלאית וסודות הטיפול

זן שזיף הדובדבן סונייקה הוא זן רב-תכליתי שישמח גננים מנוסים וחובבים מתחילים כאחד. זן היברידי זה מתגאה בתכונות יקרות ערך רבות. טיפול קבוע, תזונה נכונה והדברה יבטיחו יבול שופע בכל שנה.

היסטוריה של הבחירה

המומחים, שפותחו על ידי מגדלים בלארוסיים ממכון גידול הפירות, האביקו את פרחי זן המארה באבקה משזיפים דיפלואידיים, מה שאפשר להם ליצור את זן סונייקה.

את הניסויים ניהל דוקטור למדעי החקלאות ולרי מטבייב. ההיבריד הושג בשנת 2009.

תיאור התרבות

שזיף הדובדבן סונייקה מאופיין במראהו האטרקטיבי ובטעמו המעולה. מאפייניו העיקריים מפורטים להלן.

מראה העץ

צמחים גדלים לגובה של עד 3 מטר. מאפייניהם האופייניים:

• כתר – שטוח-מעוגל, רחב ומתפשט, במיוחד בדגימות בוגרות.
• ענפי שלד – הממוקמים במרחק ניכר זה מזה.
• עלים - ירוק בהיר בצד הקדמי, עם גוון בהיר קל, צורה אליפסה עם קצוות חדים ומוגבהים מעט.

הקליפה חומה בהירה עם גוון אדמדם, המסייע להבדיל את הזן מאחרים.

פירות ומאפייני הטעם שלהם

מגדלים ביקשו ליצור זן רב-תכליתי המתאים הן לצריכה טרייה והן למגוון של שימורים ומנות. הוא משלב את כל התכונות הדרושות.

ההבדלים העיקריים בין פירות:

• טעם מתוק וחמוץ עשיר;
• קליפה צפופה, המעניקה גוון מעניין לקומפוטים, מיצים וניתן להשתמש בה כתוסף חריף בקוקטיילים של פירות;
• גודל גדול, צורה עגולה, משקל כ-45 גרם;
• העיסה גדלה יחד עם הגלעין, מה שמקשה על ההפרדה ביניהם.

ככל שהפרי מבשיל, הוא משנה את צבעו מיררק-צהוב לכתום עם סומק אדמדם. הבשר מוצק, עסיסי, צהוב בוהק, עם ארומה הדרים וחמיצות קלה.

הערכת טעימות של הפרי ויישום נוסף

מומחים מדרגים את טעמו של הזן ההיברידי ב-4.5 מתוך 5, דבר המדגים את טעמו המצוין. הפירות מתאימים לצריכה טרייה, ייבוש ושימור.

מאפיינים

לזן מגוון רחב של תכונות חיוביות. לשזיף הדובדבן סונייקה מאפיינים רבים שחשוב להבין לפני רכישת חומר שתילה.

אזורי גידול

העץ מעובד בהצלחה במרכז רוסיה ובכל רחבי בלארוס. באזורים עם אקלים מתון יותר, ההכלאה מניבה פירות היטב, אך באזורים עם תנאים קשים יותר, הצמח עלול לא לשגשג.

עמידות לבצורת

שזיף הדובדבן סובל היטב תקופות בצורת. עם זאת, כמו קודמו, השזיף, הוא עדיין מייצר פירות טובים ועסיסיים יותר עם השקיה סדירה.

עמידות בפני כפור

הוא מאופיין בקשיחות חורף גבוהה וסובל חורפים קפואים ללא אובדן. עם זאת, תנודות טמפרטורה פתאומיות בפברואר עלולות להיות מסוכנות לניצני הפרי.

פוריות עצמית והצורך במאביקים

זהו זן בעל פוריות עצמית, לכן כדי להבטיח יבול טוב, יש לשתול זנים אחרים עם זמני פריחה דומים בקרבת מקום. זני שזיף מזרח אירופאים הם שכנים טובים. סונייקה פורה היטב לצד אלטאיסקיה יובילייניה ואליונושקה.

תקופת הפריחה וזמן ההבשלה

היבול פורח בפרחים לבנים במאי, והפירות מבשילים עד סוף אוגוסט.

פרודוקטיביות, פרי, תוחלת חיים

הזן פורה מוקדם ומציג פריון טוב - ניתן לקצור עד 40 ק"ג פירות מעץ בודד. הם מבשילים כמעט בו זמנית, מה שמקצר את זמן הקציר. הפירות הראשונים מופיעים שנתיים לאחר השתילה.

יישום של פירות

שזיפים טריים נאכלים טריים. הפירות ניתנים להובלה ובעלי חיי מדף ארוכים. הם משמשים להכנת ריבות, קומפוטים וג'לי, ומשמשים גם בבישול. הם משמשים גם להכנת קרמים, שמפו ומוצרי קוסמטיקה אחרים.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

באמצעות גידול סלקטיבי, פותח זן עמיד כמעט לחלוטין למחלות פטרייתיות. הוא מושפע רק במידה מועטה מחרקים, אך כנימות וחיפושיות זרעים עלולות להוות איום.

למניעה, עצים מרוססים עם Fitoverm ו- Fitosporin-M לפני הופעת העלים.

אחסון פירות

יש לאחסן את הפרי שנקטף בתוך הבית בטמפרטורות שבין 0 ל-5 מעלות צלזיוס (32 ל-41 מעלות פרנהייט). פעולה זו תשמור על טעמו וחומרי התזונה שלו במשך מספר שבועות. כדי להאריך את חיי המדף שלו, יש לאחסן אותו במקום קריר וחשוך, הרחק מאור שמש ישיר.

אם אתם מתכננים לאחסן את שזיף הדובדבן למשך זמן רב, הקפיאו אותם או השתמשו בהם להכנת ריבות, קומפוטים וג'לי, שישמרו על טעמם וארומה שלהם לתקופה ארוכה יותר.

תכונות נחיתה

לצמיחה ופירות מוצלחים, הצמח דורש תנאים מסוימים. יש לפעול לפי המלצותיהם של גננים מנוסים כדי להבטיח שהעצים ישרשו היטב.

מסגרות זמן מומלצות

הזמן האופטימלי לשתילה הוא האביב, המאפשר לשתיל להכות שורשים לפני תחילת מזג האוויר הקר. שתילה בסתיו אפשרית גם כן, עד אמצע ספטמבר, חודש לפני תחילת הכפור.

בתאריכים מאוחרים יותר, ייתכן שהשורשים לא יספיקו להכות שורש, מה שעלול להוביל למוות הצמח.

בחירת המיקום האופטימלי

בחרו אזורים שטופי שמש המוגנים מרוחות צפוניות. כל אזור בגינה, למעט החלק הצפוני, מתאים.

הימנעו משתילת שתילים באזורים נמוכים שבהם קיפאון מים או מפלס מי תהום סביר. אם האדמה חומצית, יש לסייד אותה.

הכנת החור והשתיל

המידות האופטימליות של גומה לשתילה הן עומק 0.6 מ' ורוחב 0.9-1 מ'. טיפים מועילים:

1. הניחו דשן, כגון זבל רקוב היטב או קומפוסט מעורבב עם אדמה, בתחתית החור.
2. התקן יתד לתמיכה בשתיל.
3. לפני השתילה, יש לגזום רק את קצות השורשים הפגועים, להסיר אותם עד לאזור הבריא, ולאחר מכן להשרות אותם בתמיסת זבל וחימר. הוספת תמיסה של חומר הצמיחה הטרואוקסין תעזור לעץ להתבסס ללא בעיות.

טכנולוגיית שתילה

העץ קומפקטי, לכן יש להשאיר מרחק של 3 מטר בין שתילים ו-4-5 מטר בין שורות. אלגוריתם שלב אחר שלב:

1. בתחתית בור השתילה, צרו תלולית של אדמה עליונה מעורבבת עם דשן.
2. הניחו את השתיל במרכז ליד היתד, פרשו את השורשים וכסו אותם באדמה עליונה רכה.
3. כאשר השורשים מכוסים לחלוטין באדמה, יש לדחוס את האדמה.
4. קשרו את הצמח ליתד.

צרו בור מסביב לעץ, שפכו לתוכו 20 ליטר מים וכסו את האדמה.

אילו גידולים ניתן ואילו לא ניתן לשתול ליד שזיף דובדבן?

השכנים הטובים ביותר הם פירות גלעין ועצים המעדיפים אדמה חומצית מעט. הימנעו משתילת עצי אגסים ותפוח בקרבת מקום, מכיוון שהם משפיעים לרעה על הצמיחה וההתפתחות של שזיף דובדבן.

טיפול נוסף

שיטות חקלאיות דומות בדרך כלל לאלו של גידולי פרי אחרים. בשנים הראשונות לאחר השתילה, יצירת כתר נכונה ותחזוקה אחרת חשובים במיוחד.

מצב השקיה

במהלך השנה הראשונה לאחר השתילה, יש להשקות שתילים צעירים לעתים קרובות - 4-5 פעמים בעונה, תוך שימוש ב-20 ליטר מים. צמחי פרי בוגרים זקוקים להשקיה תכופה יותר - 2-3 פעמים בעונה. את ההשקיה האחרונה, במיוחד בסתיו יבש, יש לבצע באמצע אוקטובר.

איך להאכיל עץ?

שזיף דובדבן מגיב היטב לדשנים אורגניים. יש להימנע מדישון במהלך השנה הראשונה לאחר השתילה אם נוספו דשנים מועילים לבור השתילה.

לוח הזמנים שלאחר מכן הוא כדלקמן: יש למרוח דשנים אורגניים במהלך השנתיים הראשונות, ובשנה השלישית יש להשתמש בדשן מינרלי מלא. יש לחשב את המינונים למטר מרובע של מעגל גזע עץ: 3-5 ק"ג דשן אורגני ו-5-7 ק"ג דשן מינרלי.

זְמִירָה

גיזום שזיף דובדבן כרוך בעיקר בדילול: הסרת ענפים חולים, שבורים, יבשים ועודפים שמעבים את הכתר. במהלך תהליך זה, יש לקצר את הצמיחה הארוכה והשנתית.

כאשר היבול מתחיל לרדת באופן ניכר עם הגיל והצמיחה ההדרגתית מואטת או נפסקת, יש לבצע גיזום חידוש. זה כרוך בקיצור קצוות ענפי הפיגום והפיגום החצי לעץ בן 3-4 שנים.

טיפול והתרופפות מעגל גזעי העץ

יש לשחרר את האדמה באביב, בקיץ ובסתיו, לאחר השקיה או גשם, לאחר מריחת דשן ולפני חיפוי קרקע. שמירה על אזור גזע העץ נקי מעשבים שוטים מבטיחה שמירה מרבית על לחות.

הכנה לתקופת החורף

בסוף נשירת העלים, רססו את העצים בתערובת בורדו כדי להגן מפני נמק חיידקי. השקו אותם כדי לחדש את הלחות. צחצחו עצים בוגרים, וקשרו צעירים בבד בצבע בהיר (כגון ספונבונד או יוטה). דללו את הכתר ודשנו את האזור סביב הגזעים על ידי חפירה.

טיפולים עונתיים

לפני התנפחות הניצנים באפריל, יש לרסס בתמיסה של 3% ניטראפן כדי לשלוט במזיקים החורפים. לאחר מכן, יש לפעול לפי לוח הזמנים הבא:

• לפני הפריחה, בתחילת מאי, יש להשתמש בתערובת בורדו 1% (בשילוב עם 0.5% זינב) ופופנון או אינטביר להגנה מפני כוויות, כנימות וחרקים אוכלי עלים.
• שלושה שבועות לאחר הפריחה, יש לחזור על הטיפול עם תערובת בורדו 1%, תוך הוספת 0.5% קפטן ו-0.5% זינב.

לאחר הקטיף באוגוסט, יש לרסס את העצים עם פיטוברם או ליפדוקייד כדי להילחם בזבובי דבש ריריים.

הגנה מפני טפילים ומחלות

זן שזיף הדובדבן סונייקה מפגין עמידות טובה למחלות רבות, אך עדיין רגיש לחלקן. חשוב להתחיל בטיפול בהקדם:

שִׁעתוּק

זן דובדבן סונייקה הוא זן בעל יבול גבוה, המוערך על ידי גננים בשל פירותיו הטעימים ועמידותו למחלות. הגדלת מספר השתילים היא המפתח לגידול מוצלח ולשימור תכונותיו של הזן.

ישנן מספר שיטות יעילות של רבייה, שלכל אחת מהן מאפיינים ויתרונות משלה:

• זרעים. יש להשרות את חומר השתילה במים למשך 24 שעות. לאחר מכן, יש לשתול אותו באדמה מוכנה לעומק של 2-3 ס"מ. זה יעזור לכם לקבל שתילים חזקים. שיטה זו דורשת זמן, שכן הפירות הראשונים יופיעו רק לאחר מספר שנים.
• ייחורים. גזרו ייחורים באורך 15-20 ס"מ עם ניצנים באביב או בקיץ. השרישו אותם במקום חם ולח. השתמשו בחומרי גירוי השרשה. שיטה זו מאפשרת לכם להשיג מהר יותר צמחים צעירים ששומרים על כל המאפיינים של עץ האם.
• על ידי חיסון. ריבוי שזיף דובדבן כרוך בשימוש בשורשים, המסייעים בהגברת עמידות למחלות ובהסתגלות לתנאים שונים. יש לבצע הליך זה באביב, כאשר המוהל מתחיל לזרום.
  שיטה זו דורשת מיומנויות מסוימות, אך אם מבוצעת נכון, היא מבטיחה שיעור הישרדות גבוה.
• על ידי שכבות. כופפו את הנצרים לכיוון הקרקע והניחו אותם בגומה שנחפרה מראש, לאחר מכן כסו אותם באדמה. בזמן ההשרשה, הנצרים ממשיכים לקבל חומרים מזינים מהעץ האם.

בחירת השיטה הנכונה המבוססת על תנאי הגידול והמטרות תבטיח הצלחה בגידול צמחים בריאים ופרודוקטיביים.

תכונות חיוביות ושליליות

לפני שאתם מתחילים לגדל זן בגינה שלכם, בחנו היטב את יתרונותיו וחסרונותיו כדי להימנע מקשיים שונים בעתיד.

ההיבריד ידוע בטעמו המעולה ובקלות הטיפול היחסית שלו. בעונה אחת, גננים קוצרים מספיק פירות כדי ליהנות מהם לאורך זמן.

ביקורות

זן שזיף הדובדבן סונייקה הוא זן המושך גננים בזכות הפרודוקטיביות הגבוהה שלו והפרי הטעים שלו. צמח זה משלב את התכונות הטובות ביותר של אבותיו, ומבטיח לא רק יבול יציב אלא גם עמידות לתנאים קשים. חשוב ללמוד בקפידה את דרישות הטיפול של צמח זה כדי להבטיח יבול שופע של פירות איכותיים בעתיד.

שאלות נפוצות