במה שונה שזיף הדובדבן של שאטיור מזנים אחרים וכיצד לטפח אותו כראוי?

שטיור שזיף הדובדבן הוא עץ פרי שעם טיפול נאות יניב יבול שופע. צמח זה מושך תשומת לב בזכות פירותיו העסיסיים והמתוקים, אופיו הלא תובעני ופרודוקטיביות הטובה. גננים מציינים את תכונותיו החיוביות של הצמח, ולכן הם מגדלים אותו בגינותיהם.

מי פיתח את הזן ומתי?

הוא פותח באופן מלאכותי בתחנת הרבייה הניסויית של קרים בניהולו של גנאדי ויקטורוביץ' ארמין. הזן מבוסס על הזן הסיני-אמריקאי פיבינג, שהועבר עם זן לא ידוע של שזיף דובדבן. התוצאה הייתה כה מוצלחת עד שהוא הוגדר כזן נפרד.

בדיקות לאישור מאפייני שזיף הדובדבן Shatyor החלו בשנת 1991. לאחר השלמתן בשנת 1995, הזן נוסף לפנקס המדינה. הוא מומלץ לגידול באזורי המרכז והצפון הקווקז.

תיאור התרבות

שזיף דובדבן הוא עץ פרי מעניין, קרוב משפחה לשזיף ודובדבן. לאחרונה, הוא משך תשומת לב גוברת מצד גננים הודות להופעתם של זנים מעניינים רבים, שאחד מהם הוא שטיור.

מראה העץ

הצמח שונה משזיפים טיפוסיים בגודלו הקטן - הוא מגיע לגובה של 2.5 מטרים בלבד, מה שהופך אותו לעץ בעל צמיחה נמוכה. זהו למעשה יתרון, שכן קל יותר לקצור אותו מעץ נמוך יותר.

לצמח כתר שטוח וצפוף, המעניק לו נפח ניכר. הענפים ארוכים למדי, ומגיעים לאורך 5-7 ס"מ. העלים בגודל בינוני, סגלגלים, בעלי משטח מקומט וקצה מחודד. צבעם ירוק עשיר.

פירות ומאפייני הטעם שלהם

שטיור הוא היברידי של שזיף דובדבן גדול פירות, שפירותיו מגיעים למידות של 41x39x40 מ"מ ומשקלם בדרך כלל כ-40 גרם. מאפיינים מבחינים:

• הצורה אליפסה רחבה, עם תפר גחוני עמוק בולט.
• ציפוי השעווה על העור מתבטא חלש.
• בשלבים המוקדמים של ההבשלה, הפירות בצבע ירוק-צהבהב עם סומק אדום. עם הבשלתם, הקליפה הופכת לבורדו עמוק.
• הבשר צהוב, צפוף ובעל גרגירים עדינים, ומעניק טעם ייחודי. העסיסיות בינונית והארומה עדינה.

לשזיפים דובדבנים יש טעם מתוק-חמוץ, כאשר המתיקות שולטת. קשה להסיר את הגלעין.

מאפיינים

לפני בחירת זן זה, חשוב להכיר את תכונותיו. זה יעזור לכם להעריך את הפרודוקטיביות של שזיף הדובדבן Shatyor ולקבוע האם הוא מתאים לגידול באזורכם ובהתחשב באקלים.

עמידות לבצורת

ההיבריד יכול לעמוד במחסור לחות לטווח קצר. עם זאת, במהלך בצורת ממושכת, העץ דורש השקיה סדירה, במיוחד בתקופת הנחת הפרי וההבשלה.

עמידות בפני כפור של שזיף שטיור

הצמח סובל טמפרטורות עד 25- מעלות צלזיוס. גם אם הנצרים קופאים, העץ מתאושש במהירות מבלי להפחית את הפרודוקטיביות שלו.

מאביקים של אוהל שזיף דובדבן

זהו זן סטרילי, לכן כדי לקבל יבול יציב וגבוהה, יש לשתול זני שזיף דובדבן אחרים בעלי אותה תקופת פריחה באזור כדי להבטיח האבקה צולבת.

שכנים טובים:

• צהוב פבלובסקיה;
• פצ'לניקובסקיה;
• שָׁבִיט;
• שֶׁמֶש;
• לודווה.

האם ניתן להאביק עם שזיף דובדבן Tsarskaya?

זן זה אינו מתאים להאבקה של שזיף היברידי מסוג שאטיור, מכיוון שמדובר בזן פריחה באמצע העונה. שזיף דובדבן צארסקאיה מתחיל ליצור ניצנים לאחר 10-14 ימים. יתר על כן, עמידותו לקור נמוכה יותר, מה שמקשה על גידול זנים אלה יחד באותה חלקה.

תקופת הפריחה וזמן ההבשלה

העץ מתחיל ליצור ניצנים באמצע אפריל, ובסוף החודש כל הפרחים בפריחה מלאה. בתנאים נוחים, הפריחה נמשכת כ-10 ימים.

הפירות מבשילים תוך שלושה חודשים, והקציר הראשון הוא בסוף יולי-תחילת אוגוסט. תקופת ההבשלה ארוכה ויכולה להימשך עד שלושה שבועות.

פרודוקטיביות, פרי

הפירות הראשונים מופיעים בשנה השלישית או הרביעית לאחר השתילה. התשואה של עץ בוגר אחד היא כ-40 ק"ג, וזו תוצאה טובה בהשוואה לזנים אחרים.

יישום של פירות

שזיף הדובדבן Shatyor הוא זן רב-תכליתי. לפירותיו טעם מעולה, מה שהופך אותם לאידיאליים לצריכה טרייה. קליפתם העבה ובשרם העדין-מוצק הופכים אותם למתאימים לעיבוד, כולל שימורי חורף.

המוצרים הבאים מוכנים מפירות:

• לִפתָן;
• לִדחוֹס;
• לִדחוֹס;
• מִיץ;
• אדג'יקה;
• קטשופים.

דירוג הטעם הממוצע של שטיור משומר דובדבן הוא 4.1-4.3 נקודות מתוך 5 אפשריות.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

ההיברידי כמעט ולא רגיש למחלות ולתקיפות חרקים. עם זאת, כדי לשמור על חסינותו הטבעית, יש לבצע טיפול מונע מדי שנה באביב.

אחסון פירות

הפרי נשאר טרי במשך מספר שבועות. לשם כך, יש לאחסן אותו במקרר או במרתף בטמפרטורה של 3-5 מעלות צלזיוס ולחות של 80-90%. סדרו את היבול בשלוש שכבות של קופסאות עץ, כאשר צפו כל קופסה ואת התחתית בנייר.

לאחסון, בחרו רק פירות מוצקים ובריאים ללא נזק נראה לעין, אשר עדיף לקטוף לפני שהם בשלים לחלוטין.

תכונות נחיתה

כדי להבטיח ששתיל יגדל ויתפתח היטב, חשוב לפעול לפי המלצות מסוימות. היבול העתידי של הזן תלוי בכך.

מסגרות זמן מומלצות

שתלו את השתיל באביב, לפני פתיחת הניצנים. באזורים הדרומיים, הזמן האופטימלי לשתילה הוא סוף מרץ או תחילת אפריל, ובאזורים המרכזיים, אמצע עד סוף אפריל. שתילה בסתיו אינה מומלצת, שכן קיים סיכון גבוה לקיפאון העץ במהלך החורף הראשון שלו.

בחירת מיקום מתאים

בחרו אזורים שטופי שמש המוגנים מרוחות חזקות וחזקות. מקמו את שזיף הדובדבן בצד הדרומי או המזרחי של החלקה.

הצמח אינו דורש מאמץ רב מבחינת הרכב הקרקע, כך שניתן לגדלו בהצלחה גם בקרקעות חרסית כבדות, בתנאי שמוסיפים תחילה כבול וחול. מפלס מי התהום באזור צריך להיות לפחות 1.5 מטרים.

למרות ששזיף הדובדבן הוא גידול אוהב לחות, הוא אינו סובל שקעי מים ממושכים ועלול למות. ניתן להשיג את התשואה המקסימלית על ידי שתילת השתיל באדמת חרס מנוקזת היטב.

אילו גידולים ניתן ואילו לא ניתן לשתול ליד שזיפים דובדבן?

כדי להבטיח שהשתיל יגדל כראוי, יש לקחת בחשבון את שכניו הפוטנציאליים. יש להימנע מגידול שזיף דובדבן של שטיור ליד עצים כגון:

• תַפּוּחַ;
• אֱגוֹז;
• דוּבדְבָן;
• דובדבנים;
• אַגָס.

ההיבריד מסתדר בצורה הטובה ביותר עם סוגים אחרים של גידולים, כגון ברברי, יערה וקוצן.

בחירה והכנה של חומרי שתילה

קנו שתילים בני שנה או שנתיים שהתקבלו מייחורים או מנצרים, מכיוון שהם מסוגלים להתאושש במהירות מכפור החורף.

שימו לב לקליפה - היא לא צריכה להיות פגומה. מערכת השורשים צריכה להיות מורכבת מ-5-6 נבטים גמישים ומפותחים היטב, ללא קצוות שבורים או יבשים. יום לפני השתילה, יש להשרות את השתיל בתמיסת השרשה או פשוט במים כדי לעורר תהליכים מטבוליים ברקמת הצמח.

אלגוריתם נחיתה

אפילו גנן חסר ניסיון יכול לשתול את שזיף הדובדבן של שטיור. יש לפעול לפי ההליך הסטנדרטי, אך לקבלת יבול טוב, יש לשתול לפחות שני מאביקים.

הוראות שלב אחר שלב:

1. הניחו שכבה של לבנים שבורות בעובי 10 ס"מ בתחתית.
2. מלאו את 2/3 הנותרים של אדמת העציץ בתערובת אדמה המורכבת מחלקים שווים של דשא, כבול, חול וחומוס. הוסיפו 200 גרם סופרפוספט, 100 גרם אשלגן גופרתי ו-200 גרם אפר עץ, ערבבו היטב עם האדמה, ולאחר מכן מלאו את גומה.
3. במרכז החור, צרו תלולית קטנה של אדמה.
4. הניחו את השתיל ופרסו את השורשים.
5. התקן תמיכה מעץ בגובה 1-1.2 מ' בקרבת מקום.
6. השקו בנדיבות והמתינו עד שהלחות תיספג.
7. כסו את השורשים באדמה, מלאו את כל החללים.
8. דחוסו את פני האדמה בבסיס השתיל על ידי רמיסתו עם הרגליים.
9. קשרו את העץ לתמיכה.
10. שוב להרטיב היטב.

למחרת, יש למרוח שכבה של 3 ס"מ של כבול או חיפוי חומוס סביב בסיס העץ כדי לשמור על לחות באדמה ולמנוע התייבשות השורשים.

טיפול בשזיף דובדבן

גידול זה דורש טיפול ותשומת לב כדי להבטיח יבולים גבוהים וצמיחה בריאה. טיפול נכון כרוך במספר שיטות חקלאיות. כל אחת מהן ממלאת תפקיד חיוני בהבטחת תנאים אופטימליים לגידול ופרי של שזיף דובדבן.

השקיה ודישון

ההיברידי דורש השקיה סדירה, במיוחד במהלך הפריחה והבשלת הפרי. יש להשקות לפחות פעם בשבוע, במיוחד בחודשים יבשים. יש להשתמש במים חמימים ושקועים כדי למנוע הלם בשורשים.

בתחילת עונת הגידול, יש להשתמש בדשנים חנקניים כדי לעודד צמיחה, ובמהלך הפריחה והפרי, יש להשתמש בתרכובות אשלגן וזרחן, המקדמות את היווצרותם והבשלתם של פירות.

בסתיו, לאחר הקטיף, מוסיפים חומר אורגני כמו קומפוסט או חומוס כדי לשפר את מבנה האדמה ולספק לעץ חומרים מזינים לחורף.

עיצוב הכתר

זהו שלב חשוב המסייע להבטיח אוורור טוב וגישה לאור לפרי. יש לבצע גיזום באביב, לפני שהמוהל מתחיל לזרום. הסירו ענפים חולים, מתים וענפים חוצים, ועיצבו את הכתר לקערה או פירמידה. זה משפר את האור ומקדם פיזור אחיד של הפרי ברחבי העץ.

עיצוב הכתר מסייע במניעת מחלות ומזיקים, שכן זרימת אוויר טובה מפחיתה את הלחות בתוך הכתר. יש להיזהר בעת גיזום, תוך שימוש בכלים חדים כדי למנוע נזק לעץ.

טיפול במעגל גזעי העץ

אזור הגזע דורש טיפול קבוע. הסירו עשבים שוטים, אשר יכולים להתחרות עם העץ על חומרים מזינים ולחות. כסו את אזור הגזע בשכבה של 5-7 ס"מ של כבול, קליפת עץ או חציר כדי לשמור על לחות, למנוע צמיחת עשבים שוטים ולשפר את מבנה האדמה.

יש לשחרר את האדמה מעת לעת כדי להבטיח שהחמצן יגיע לשורשים. זה חשוב במיוחד בשנים הראשונות לאחר השתילה, כאשר מערכת השורשים עדיין לא מפותחת במלואה.

הגנה מפני טפילים ומחלות

שזיף דובדבן רגיש למזיקים ומחלות שונים. כדי להתגונן מפניהם, יש להשתמש בטיפולים מונעים. באביב, לפני הפריחה, יש לרסס את העץ בקוטלי חרקים נגד מזיקים:

• אקטארה;
• ביוטלין;
• דסיס פרופי;
• ניצוץ זהוב;
• אינטה-ויר;
• קונפידור;
• נובאקציה
• טאנרק;
• פופנון.

יש לנטר את מצב העלים והפירות כדי לזהות תסמיני מחלה מוקדם. אם מתרחשת הדבקה, יש להשתמש בקוטלי פטריות. בדיקות תקופתיות ואמצעי מניעה יסייעו במניעת בעיות חמורות.

הכנת הצמח לחורף

הכנת שזיפים דובדבנים לחורף כרוכה במספר שלבים חשובים. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:

• בסתיו, יש להסיר ענפים פגומים ולנקות עלים שנשרו כדי למנוע התפתחות מחלות.
• אם אזורכם חווה חורפים קשים, עטפו את הגזע והענפים השלדיים בבד מיוחד כדי להגן עליהם מפני כפור ומכרסמים. פזרו שכבת חיפוי סביב הגזע כדי לשמור על חום השורשים.

עם טיפול נכון בשזיף דובדבן, תוכלו לא רק לקצור יבול שופע, אלא גם ליהנות מעץ בריא ויפה שישמח אתכם בפירותיו במשך שנים רבות.

תכונות חיוביות ושליליות

לזן אליכה שטאור יש גם חוזקות וגם חולשות, וחשוב להבין אותן על מנת להבין את הזן באופן מלא ולהעריך את היקף חסרונותיו.

חלק מהגננים מציינים מספר תכונות שליליות: תקופת פרי ממושכת, אבן שאינה נפרדת לחלוטין והצורך במאביקים.

ביקורות

אליכה שטיור הוא זן שזיף היברידי שצבר פופולריות בקרב גננים בזכות תכונותיו המצוינות. השילוב הייחודי של פריון גבוה, טעם מעולה ועמידות בפני כפור הופך אותו לבחירה אטרקטיבית הן לגינות ביתיות והן לבקתות קיץ. טיפול נכון ובזמן חיוני להשגת יבולים שופעים.

שאלות נפוצות