בעולם גידולי הפרי, ישנה ברית מיוחדת של אלו המעדיפים צמחים פשוטים ולא תובעניים. ביניהם, בולט שזיף הדובדבן העמודי - אידיאל אמיתי עבור אלו המעריכים קלות טיפול ויבולים שופעים. עץ מדהים זה מתגאה לא רק בצורת צמיחה מעולה אלא גם בעמידות מדהימה לתנאים קשים.
מאפיינים עיקריים של זני שזיף דובדבן עמודיים
שזיף דובדבן עמודי פופולרי מאוד בקרב גננים בשל תכונותיו הרבות וקלות הטיפול. צמח זה מניב יבולים טובים עם טיפול נאות.
מה משמעות המושג?
שזיף הדובדבן נקרא כך בשל מבנה הגידול הייחודי שלו. עצי מין זה מאופיינים בכתר עמודי זקוף, עם ענפים צדדיים היוצאים מהגזע הראשי בזווית חדה ולוחצים אליו, ויוצרים צורה המזכירה צפצפה פירמידלית.
מבנה הכתר הזה הופך את העץ לקומפקטי וקל לגידול גם באזורים סגורים.
ייחודיות המין
לזן זה מספר מאפיינים המבדילים אותו מזנים נפוצים אחרים. שזיף דובדבן עמודי עמיד מאוד בפני כפור, ומסוגל לעמוד בטמפרטורות עד 30°C-.
שזיף דובדבן עמודי מתחיל להניב פרי כבר בשנה השנייה או השלישית לאחר השתילה. היבול הוא 5-15 ק"ג. למרות שיבול זה עשוי להיות נמוך מזה של זני שזיף דובדבן רגילים, ניתן לשתול עצי עמודה קרוב יותר זה לזה בגינה, מה מפצה על חיסרון זה.
| פָּרָמֶטֶר | שזיף דובדבן עמודי | שזיף דובדבן נפוץ |
|---|---|---|
| גובה העץ | 2-3 מטר | 4-6 מטר |
| רוחב הכתר | עד 40 ס"מ | 3-4 מטר |
| תחילת הפרי | 2-3 שנים | 4-5 שנים |
| יבול לעץ | 5-15 ק"ג | 20-40 ק"ג |
| צפיפות שתילה | 1.5 מטר בין עצים | 4-5 מטר בין עצים |
| עמידות בפני כפור | עד -30°C | עד -25°C |
הכתר הקומפקטי דורש תחזוקה מועטה, הודות לאוורור ואור טובים, מה שהופך אותו לאידיאלי להאבקת חרקים. יבולי הפרי עולים מדי שנה עד שהעץ מגיע לגיל עשר שנים.
תיאור בוטני של הזן
מערכת השורשים שטחית וסיבית. הגזע חזק, עבה ומסוגל לשאת עומסי גידול משמעותיים. הוא מייצר עלווה טובה, אך קוטר ההתפשטות של הכתר מוגבל ל-40 ס"מ בלבד.
הנצרים הצדדיים מעובה ומקבלים גוון חום-ירוק כשהם בשלים. הניצנים קטנים, חרוטיים צרים, וצבעם חום-אפור. העלים אליפטיים עם קצה מחודד, שומרים על צבע ירוק כהה ומשטח חלק עם עורקים מתונים.
הניצנים, בקוטר 1.5-2.5 ס"מ, מיוצגים על ידי עלי כותרת ורודים או לבנים היוצרים חמישה חלקים עגולים.
טעויות בבחירת שתילים
- ✓ צווארון שורש פגום
- ✓ היעדר כליות חיות
- ✓ שורשים יבשים
- ✓ נוכחות של זיהומים פטרייתיים
- ✓ חוסר עקביות בין הזן לאזור הגידול
שזיף דובדבן עמודי פורח מאוחר יותר מזנים אחרים. הצמיחה השנתית מוגבלת ללא יותר מ-15 ס"מ.
בתי גידול
זן זה פותח והותאם לתנאי האקלים של חצי האי קרים, אך בשל עמידותו הגבוהה של הצמח, ניתן לגדל אותו בהצלחה באזורים המרכזיים והדרום-מערביים של סיביר, כולל אזור אלטאי.
תנאי אקלים
שזיף דובדבן עמודי, כצמח מתורבת, מסתגל למגוון תנאי אקלים, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית בקרב גננים באזורים שונים. המלצות כלליות בנוגע לתנאי אקלים:
- שזיף דובדבן עמודי מעדיף אקלים חם ומשגשג באזורים עם קיצים ארוכים. טמפרטורות במהלך עונת הגידול מקדמות צמיחה והתפתחות טובים.
- לגידול עמידות גבוהה לכפור, מה שהופך אותו מתאים לגידול באזורים צפוניים עם חורפים קרים.
- שזיף דובדבן עמודתי מעדיף גשמים מתונים, אך יכול לסבול בצורת מדי פעם. השקיה סדירה חשובה בתקופות בצורת, במיוחד במהלך תקופת הבשלת הפרי.
בַּקָשָׁה
ניתן ליהנות משזיפים טריים, להכין מהם קומפוט לחורף, להשתמש בהם כמילוי לפאי, ולהכין מהם ריבות, ריבות וריבות. אם תטחנו את השזיפים עם סוכר ביחס של 1:3, התערובת המתקבלת תישמר היטב כל החורף במקרר.
בנוסף לטעמו, לשזיף דובדבן יש גם סגולות רפואיות. תכולת הפקטין והוויטמינים הגבוהה שלו הופכת אותו למועיל להפרעות במערכת העיכול. לדוגמה, עבור צרבת כרונית, מומלץ לצרוך שזיף דובדבן בשילוב עם דיאטה.
מאפייני גדילה
מאפייני הגידול של שזיף דובדבן עמודי הופכים אותו לצמח ייחודי ופרקטי לגינון. מספר מאפייני גידול עיקריים של מין זה כוללים:
- שזיף דובדבן עמודי מאופיין בצמיחה זקופה וכתר צר וישר. הגבעול הראשי יוצר ענפים קצרים נושאי פרי, המעניקים לעץ מראה קומפקטי וניצול יעיל של שטח מוגבל.
- שלב פריחה: 20-30 ליטר לעץ כל 10 ימים
- היווצרות שחלות: 30-40 ליטר/עץ כל 7 ימים
- הבשלת פירות: 20-25 ליטר/עץ כל 14 ימים
- לאחר הקציר: 40-50 ליטר לעץ פעם אחת
- התבוננות בחורף: 50-60 ליטר לעץ באוקטובר
- שזיפים דובדבנים עמודיים בעלי מראה טוב לשיווק והם נבדלים בעסיסיות ובארומה שלהם. היבולים גדלים מדי שנה.
- הכתר הקומפקטי דורש תחזוקה מועטה. אוורור טוב ונגישות לחרקים מאביקים הם יתרונותיו העיקריים.
לוח זמנים להשקיה לפי שלבי פיתוח
מאפייני גידול אלה הופכים את שזיף הדובדבן העמודי לבחירה אטרקטיבית ומעשית עבור גננים, במיוחד במקומות בהם המקום מוגבל ונדרשים צמחים קומפקטיים.
לִפְרוֹחַ
פריחתו של שזיף הדובדבן העמודי היא מראה עוצר נשימה של יופי ועדינות. זה מתרחש בדרך כלל בתחילת מאי, מה שהופך אותו לאחד מעצי הפרי הראשונים לפרוח לאחר החורף.
ניצני שזיף הדובדבן העמודי קטנים, בקוטר של 1.5 עד 2.5 ס"מ. יש להם גוון ורוד או לבן, תלוי במגוון.
שִׁעתוּק
תוצאות טובות מושגות על ידי השתלת זני שזיף דובדבן עילית על גבי עצי חורף. ניתן לבצע הליך זה על כתרים של זני שזיף דובדבן עמידים לחורף באמצעות השתלת ניצנים או השתלת T. השתלת קת, שהיא קלה יותר לביצוע, היא שיטה יעילה.
מומלץ להשתיל מספר זנים על עצי השחר כדי להבטיח שהפירות הראשונים יינתנו בשנה שלאחר מכן. במהלך השנים הקרובות, העץ ירכוש מראה נהדר, וינשא פירות בגוונים שונים. הוא גם ישמור על עמידות גבוהה בפני כפור.
שזיף דובדבן מתרבה בהצלחה הן מייחורים קשים והן מייחורים ירוקים. עצים הגדלים מייחורים מושרשים בדרך כלל עמידים יותר בפני כפור, מתאוששים מהר יותר מנזקים ומתחילים להניב פרי שוב תוך מספר שנים.
פְּרִי
הפירות עגולים, בעלי פני שטח חלקים ותפר רוחבי חלש. כמעט בכל הזנים העמודיים, הם גדולים, ומשקלם כ-40-60 גרם. עם הבשלתם, הם מפתחים ציפוי שעווה מתון.
בשר הפרי עסיסי, צפוף וארומטי. הוא עומד היטב בהובלה ושומר על תכונות תזונתיות גבוהות בתנאי אחסון מסוימים. היבול מתאים לצריכה טרייה ולעיבוד.
זנים
ישנם הבדלים בין זני שזיף דובדבן עמודיים, לכן בבחירת זן אחד, שימו לב למאפיינים הייחודיים שלו. זה יעזור לקבוע את תנאי הגידול האופטימליים עבור כל אחד מהם.
לפי גובה
גובהם של שזיפים עמודיים תלוי ישירות בסוג גזע העץ. לסוג עץ זה משתמשים בענפי גזע ננסיים ובינוניים. אצל הראשונים, העץ כמעט ולא עולה על 2 מטרים, בעוד שאצל האחרונים הוא נע בין 2.5 ל-3 מטרים.
תקופת ההבשלה
ישנם הבדלים בין זני שזיף דובדבן עמודי מבחינת זמן ההבשלה. לזנים מוקדמים עונת גידול מואצת, וכתוצאה מכך הבשלת הקציר בסוף יולי. זנים אלה רגישים לנזקים מכפור חוזר באביב.
פירות זני אמצע העונה מגיעים לבגרות טכנית בתחילת אוגוסט. הם מאופיינים בטעם עשיר יותר ובגודל גדול יותר.
פריחת פירות
זני שזיף דובדבן עמודתי מגיעים במגוון רחב, עם צבעי פרי הנעים בין צהוב-ירוק לאדום-סגול.
זנים
הודות למאמצי המגדלים, מגוון זני שזיף הדובדבן העמודי מתרחב בהתמדה. הנה כמה מהם:
- כְּחוֹלהוא גדל לגובה של עד 2-2.5 מטר. הפרי מתחיל שנתיים לאחר השתילה. הוא מייצר פירות גדולים במשקל של עד 60 גרם. קליפת פירות היער כחולה-סגולה. הבשר צהוב, עסיסי, ארומטי ובעל טעם מתוק-חמוץ. הזן עמיד למחלות ומזיקים.
- שָׁבִיטהעץ גדל לגובה של לא יותר מ-2 מטרים. מתחת לקליפה הדקה והאדומה כהה שוכן בשר רך, סיבי וצהוב. משקל הפירות הוא 30-40 גרם. היבול מגיע ל-5-10 ק"ג לעץ.
- הוליוודזן עמודי בולט, גובהו 2.5-3 מ'. הפירות גדולים, סגולים-אדומים, בקוטר של עד 4 ס"מ. הבשר צהוב-ורוד, עסיסי ורך. היבול מתאים להובלה ולאחסון לטווח ארוך.
- ארמינה עמודיתגובה: 2.5-3 מ'. עמידות גבוהה לקור. פירות בגודל בינוני, 40 גרם כל אחד, עם קליפה אדומה דקה ועשירה. הטעם מתוק-חמוץ, עם ארומה נעימה. מבשיל באמצע אוגוסט.
- צָהוֹבעץ נמוך, כ-2 מטר גובה. זן מוקדם, נקצר בתחילת אוגוסט. הפירות סגלגלים-עגולים, בצבע צהוב-ענברי. הבשר עסיסי, צהוב ובעל טעם נעים. משקל הפרי 40-50 גרם.
בבחירתכם, מומלץ להכיר את סוגי הגידולים הפופולריים ביותר המבוקשים בקרב גננים.
| מגוון | תקופת ההבשלה | צבע הפרי | משקל הפרי | פִּריוֹן |
|---|---|---|---|---|
| כְּחוֹל | מְמוּצָע | כחול-סגול | עד 60 גרם | 10-15 ק"ג |
| שָׁבִיט | מוּקדָם | אדום כהה | 30-40 גרם | 5-10 ק"ג |
| הוליווד | מְאוּחָר | אדום-סגול | עד 60 גרם | 12-15 ק"ג |
| ארמינה עמודית | מְמוּצָע | אדום עמוק | 40 גרם | 8-12 ק"ג |
| צָהוֹב | מוּקדָם | צהוב-ענבר | 40-50 גרם | 7-10 ק"ג |
אזור גידול
זני שזיף דובדבן עמודי נבדלים בהתאם לתנאי הגידול המומלצים שלהם. בבחירת שתילים, יש לקחת בחשבון את עמידות החורף שלהם ואת עמידותם לבצורת. באזורים הדרומיים, מומלץ לבחור זנים שפחות רגישים לעקמת בצורת, ללא קשר לזמן ההבשלה.
עבור האזורים המרכזיים והצפוניים, עדיפים זני שזיף דובדבן עמודיים בעלי עמידות מוגברת לטמפרטורות נמוכות. זנים מוקדמים או אמצע העונה, המסוגלים להבשיל במהלך הקיץ הקצר, מתאימים לאזורים אלה, ומניבים יבול טוב.
תכונות נחיתה
שתילת שזיף דובדבן, כמו עצים אחרים, אינה קשה. חשוב לספק לצמח טיפול נאות, שכן שיטות חקלאיות משפיעות ישירות על בריאותו ותנובתו.
בעת שתילת שזיף דובדבן עמודי, יש לבחור אתר בצד הדרומי או הדרום-מערבי של החלקה, תוך הקפדה על אור שמש מספק. יש להגן על המיקום מפני רוחות קרות.
עץ פרי זה מעדיף קרקעות פוריות, מנוקזות היטב ובעלות pH ניטרלי. קרקעות חרסית אידיאליות לצמיחה מוצלחת.
הוראות לשתילת שזיף דובדבן עמודי:
- בחרו שתילים איכותיים, רצוי בני שנה.
- החליטו על הזן, תוך התחשבות בתכונות האקלים של האזור שלכם.
- סמנו מראש את האזור כדי ליצור קווים ישרים וגינה שנראית מסודרת.
- המרחק בין עצים צריך להיות יותר מ-1.5 מטר כדי להבטיח התפתחות תקינה.
- מספר ימים לפני השתילה, חפרו חורים בגודל 60x40 ס"מ.
- ערבבו את האדמה שהוסרה עם סופרפוספט (40 גרם לעץ), חומוס (5 ק"ג) ומלח אשלגן (60 גרם).
- מלאו 2/3 מהחור בתערובת המוכנה בצורת שקופית.
- • עומק: 60 ס"מ
- • קוטר: 40 ס"מ
- • שכבת ניקוז: 10 ס"מ של אבן כתושה
- • רמת חומציות הקרקע: 6.5-7.0
- • דשנים אורגניים: 5 ק"ג חומוס
- • דשנים מינרליים: 40 גרם סופרפוספט + 60 גרם מלח אשלגן
- הכינו תמיסת הטרואוקסין לשיפור ההשרשה. השרו בה את שורשי השתיל.
- הניחו את העץ על התל בתוך החור, תוך יישור צווארון השורש עם הקצה העליון של החור.
- מלאו את האזור סביב השתיל באדמה ובדשן הנותרים.
- השקו את הצמח הנטוע בנדיבות.
פרמטרים אופטימליים של בור השתילה
כסו את האדמה כדי לשמור על לחות ולדכא צמיחת עשבים שוטים.
הוראות טיפול
במהלך התקופה הראשונית, יש לפקח באופן קבוע על לחות הקרקע כדי למנוע התייבשות של מערכת השורשים. לשם כך, יש להשקות פעם בשבוע, תוך שימוש בכ-20 ליטר מים לכל שתיל.
שזיפים עמודיים בוגרים אינם דורשים השקיה תכופה. השקיה לאחר הפריחה, במהלך תקופת הבשלת הפרי ולאחר הקטיף מספיקה. במהלך החודשים החמים יותר, יש להסיר עשבים שוטים באופן קבוע מאזור השורשים. יש לעשות זאת באופן ידני כדי למנוע נזק למערכת השורשים של השזיף.
עצי פרי מגיבים באופן חיובי לדישון, מה שמגדיל משמעותית את הפרודוקטיביות שלהם. יש להתחיל לדשן את העץ בשנה השנייה לאחר השתילה. יש לדשן את העץ שלוש פעמים בעונה:
- בתחילת האביב, בתחילת עונת הגידול, יש להשתמש באוריאה במינון של 30-60 גרם לכל 15 ליטר מים.
- לאחר הפריחה.
- במהלך היווצרות השחלות, ניתן למרוח סופרפוספט (40-80 גרם) ואשלגן גופרתי (25-50 גרם) לכל 15 ליטר מים בתקופות אלו.
כדי לגדל בהצלחה שזיף דובדבן עמודי באזורים המרכזיים והצפוניים, במיוחד בחורף, יש לדאוג לספק מחסה.
- ✓ חיפוי עיגול גזע העץ בשכבה של 5-7 ס"מ
- ✓ הגנו על הגזע מפני מכרסמים בעזרת רשת
- ✓ עטיפת כתר עם אגרופייבר בשתי שכבות
- ✓ בידוד השורשים בשכבה נוספת של חומוס
- ✓ הסרת הכיסוי בטמפרטורה יציבה של +5°C
בסוף הסתיו, יש להניח שכבה של חומוס בעובי 5-7 ס"מ באזור השורשים, ולכסות את כתר השתיל, ובמיוחד את נקודת הצמיחה של המוליך, מספר פעמים באגרופייבר.
זְמִירָה
כדי להבטיח התפתחות מלאה של מיני עצים עמודיים, עיצוב מקצועי של הכתר הוא חיוני. הימנעות מגיזום נקודת הצמיחה היא קריטית.
ייתכן שיהיה צורך בגיזום מתמיד לצורך שמירה על צורת העמוד האופיינית לעץ. יש לגזום בתחילת האביב. במהלך תקופה זו, יש לקצר את נבטי העץ הצדדיים לחמישה ניצנים.
גזום נבטים שבורים, יבשים ופגומים. גישה זו מקדמת היווצרות של כתר בריא וקומפקטי וגם מבטיחה שצורתו האופיינית לעץ תישמר.
מחלות ומזיקים
זני שזיף דובדבן עמודתיים בעלי עמידות משופרת למחלות נפוצות של גידול זה. כדי לשמור על חסינותם, יש לטפל בעצים באופן מונע בתערובת בורדו באביב ובסתיו.
בין המזיקים שיכולים לפגוע בשזיף דובדבן הם:
- כנימת שזיף דובדבן;
- גליל עלי ורדים;
- קרדית פירות;
- עש קידוד שזיפים;
- חרק קשקש מזויף.
תקופות קריטיות לעיבוד
- לפני הנצה: תערובת בורדו 3%
- לאחר הפריחה: פופנון (10 מ"ל/10 ליטר מים)
- 14 ימים לאחר הטיפול השני: אקטליק (2 מ"ל/2 ליטר מים)
- לאחר נשירת עלים: 1% נחושת גופרתית
יתרונות וחסרונות
לזני שזיף דובדבן עמודתיים יש מספר יתרונות, אך יש להם גם כמה חסרונות שכדאי לשים לב אליהם.
שזיף דובדבן הוא אחד הצמחים הפופולריים ביותר שנבחרים על ידי גננים מכל רמות הניסיון לגינות שלהם. העץ קל לטיפול ומעניק לבעליו יבולים רבים. יתר על כן, זני שזיף דובדבן עמודיים מוסיפים מראה ייחודי ומושך לכל גינה.