תכונות ומאפיינים של פלפל ביג מאמא

פלפל ביג מאמא הוא זן מתוק ושייך למשפחת הפלפלים ביג. הסדרה פותחה על ידי חברת החקלאות Aelita. הקו כולל מספר תת-זנים: מאמא עם פרי כתום, פאפא עם פרי סגול, בוי עם פרי אדום-בורדו וגירל עם פרי כתום-חום. ביג פירושו גדול, ולכן פלפל ביג מאמא הוא עצום.

מאפייני הזן

ההיבריד מיועד לגידול באדמה פתוחה ובחממות ויש לו מספר מאפיינים אינדיבידואליים:

• זמן הבשלה. זן זה, בעל הבשלה מוקדמת, מבשיל תוך 105-120 ימים בלבד. הקציר מתרחש באוגוסט או בספטמבר, בהתאם לאקלים ולתנאי הגידול.
• פִּריוֹן. התשואה גבוהה, כאשר ניתן לקצור כ-6.5-7.5 ק"ג למטר מרובע, ואף יותר עם שיטות חקלאיות משופרות. יש לזכור כי התשואות בערוגות פתוחות תמיד נמוכות יותר מאשר בחממות.
• מַטָרָה. הוא רב-תכליתי מכיוון שניתן להקפיא את הפירות, לשמיר אותם, לאכול אותם טריים ולהשתמש בהם להכנת מנות חמות וקרות רבות.
• אזורים לגידול. בעת פיתוח ההיבריד, המטרה הייתה לגרום לפלפל לגדול בכל אזורי רוסיה. המגדלים הצליחו.
• דיאגרמת נחיתה. המרחק בין השיחים הוא 35 ס"מ, בין השורות - 50 ס"מ.
• עמידות למחלות. לצמחים יש מערכת חיסונית חזקה למדי, ולכן הם לעיתים רחוקות רגישים למחלות ומזיקים. עם זאת, תנאי גידול גרועים יכולים לתרום לבעיות. לכן, משתמשים בטיפולים מונעים.
• תנאים הכרחיים. ביג מאמא משגשג בכל אקלים - חם וקר כאחד. הוא גם סובל תנודות טמפרטורה פתאומיות. גם אם יש כפור חוזר, הצמח יתאושש במהירות. כדי למנוע כוויות עלים ופלפלים, יש להצל עליהם אחר הצהריים.

תיאור הזן

זן זה פותח בשנים 2011-2012 הודות למאמציהם של מ. גולקין, נ. נסטנקו וו. קצ'איניק. הוא מאופיין בתכולת בטא קרוטן גבוהה ובגודל גדול. פרמטרים נוספים:

• צורת הפרי מוארכת-קובואידית, יוצאת דופן, עם מעט השטחה בצדדים;
• סוג צמיחה - צניחה;
• העור חלק ומבריק;
• צלעות – הווה;
• צבע - בתחילה ירוק כהה, לאחר ההבשלה כתום בהיר;
• משקל – מינימום 120 גרם, מקסימום 200 גרם;
• עובי דופן - מ-7 עד 12 מ"מ;
• הקליפה צפופה ואינה נסדקת;
• טעם - מתוק, פלפלי;
• סוג שיח - חצי מתפשט;
• גובה הצמח - ממוצע, בין 50 ל-70 ס"מ;
• העלים בגודל בינוני, מקומטים מעט וצבעם ירוק כהה;
• מערכת השורשים מפותחת וחזקה;
• מספר פלפלים - כ-8-10 יחידות.

מאפייני פלפלים כתומים

אנשים רבים חושבים שפלפלים כתומים הם מתוקים מאוד, אך במציאות, לפלפלים אדומים יש תכולת סוכר גבוהה יותר. עם זאת, פלפלים כתומים עשירים ביותר באשלגן, ויטמין P, רוטין, ברזל וזרחן, ובמיוחד בטא קרוטן, כפי שמעיד צבע פירות ביג מאמא.

יתרונות וחסרונות של המגוון

למגוון אין חסרונות קריטיים, אך יש לו יתרונות רבים:

טיפים לגידול פלפלי ביג מאמא

עקרונות השתילה והטיפול בפלפלי ביג מאמא הם סטנדרטיים, אך כדאי לשים לב לכמה המלצות:

• היבול גדל בערוגות פתוחות רק בדרום, באזור בלגורוד ובאזורים דומים;
• עבור החלק המרכזי ואזור מוסקבה, מספיק להשתמש בכיסוי סרט;
• חממות מתאימות לאזורים המרכזיים והצפוניים;
• לוקח רק 5 ימים לנבוט זרעים, אך מומלץ להשרות את חומר השתילה בכל ממריץ צמיחה;
• יש להשקות שתילים ושיחים בוגרים בצורה נכונה - ככל שהחם יותר בתוך הבית או בחוץ, כך נדרשים יותר מים;
• השתילים מושתלים למקום קבוע ביום ה-60 או ה-65;
• עדיף לזרוע זרעים במיכלים נפרדים, מכיוון שפלפל אינו סובל קטיף.

מחלות ומזיקים אופייניים

ביג מאמא עמידה לרוב המזיקים והמחלות, אך הדברים הבאים עשויים להתרחש:

ביקורות

פלפל ביג מאמא משלב בהצלחה מראה יפהפה, מאפיינים ללא דופי, יבול גבוה וקלות גידול. השימוש האוניברסלי בו הופך את ההיברידי הזה לפופולרי לא רק בקרב גננים אלא גם בקרב צרכנים.

שאלות נפוצות