ברווז הקאיוגה האמריקאי מושך תשומת לב בזכות מראהו הייחודי ותכונות הרבייה המצוינות שלו. גזע זה קל להאכלה ומייצר בשר וביצים טעימים. בשל צבעו יוצא הדופן, הוא הפך לאטרקציה מרכזית בחוות רבות.
ברווז קיוגה
ברווזי קיוגה אינם בררנים באוכל.
לברווז הקאיוגה יש אינסטינקט אימהי מפותח היטב.
היסטוריה של מוצא
גזע ייחודי זה נקרא על שם אגם קאיוגה, הממוקם במדינת ניו יורק. הציפורים גודלו לראשונה באזור זה בשנת 1809. מגדלים אמריקאים כלאו ברווזי סקאופ עם ברווזים מבויתים. בשל צבעו הייחודי, גזע זה נקרא במשך זמן רב ברווז האלמוגים. הוא רשם פטנט רק בשנת 1874 כברווז קאיוגה.
במשך שנים רבות מתקיים גידול סלקטיבי של גזע הקאיוגה השחורה. המטרות העיקריות של ניסויים אלה הן לשפר את ייצור הבשר ואת תנובת הביצים, לעדן את מראהם ולזהות וריאציות חדשות בצבע הנוצות.
מאפיינים ובית גידול
גזע זה, המבוסס על בשר וביצים, ידוע היטב בחקלאות הרוסית. ברווזים נרכשים למטרות רבייה ודקורציה. הציפורים, המטיילות בחווה, מושכות תשומת לב בנוצותיהן הזוהרות, ביציבה המלכותית ובהליכתן המכובדת.
הברווזים חיים בלול ויש להם גישה מתמדת למים ולאוויר צח. בית הגידול נשמר נקי, אחרת הציפורים מתות מהתקפות של טפילים קטנים. קייוגות אוהבות לשחות הרבה, לכן מותקנת בריכה מלאכותית בבית הגידול או שחלק מבריכה טבעית (מהטבע) מגודרת.
מראה ומבנה גוף
קשה לבלבל את הקאיוגה עם גזעי ברווזים אחרים. נוצותיו הכהות והיפות מנצנצות בשמש במגוון גוונים. לציפור מבנה גוף מסיבי, נוצות צפופות ונוצות חזקות הצמודות לגוף ומשרתות תפקיד מגן.
הגוף מוארך, הראש קטן ולא פרופורציונלי בהשוואה לשאר הגוף. המקור שחור, והעיניים צלולות כקריסטל, בצבע חום כהה. לברווז חזה מפותח היטב וגפיים חזקות ויציבות. הזנב זקוף, בגודל בינוני, ומשנה תנוחה תוך כדי תנועה.
המצח הגבוה מתמזג עם המקור, שצבעו תלוי במין הקאיוגה. אצל הזכרים הוא ירקרק או זית; אצל הנקבות הוא שחור או כחול כהה. הצוואר קצר, מקומר וגולש בצורה חלקה אל הכתפיים, עם גיבנת נראית לעין.
זכרים בוגרים שוקלים 4-5 ק"ג, בעוד שנקבות שוקלות מעל 3 ק"ג. ברווזים מפוטמים ונשחטים בגיל חודשיים, אחרת תחילת ההנשרה מסבכת והופכת את מריטת הפגר לבלתי אפשרית.
צֶבַע
ברווז הקאיוגה הוא שחור באופן מסורתי, ומשתרע על גופו, מקורו ורגליו. באור בהיר, הנוצות מקבלות ברק מתכתי של ירוק או כחול. הציפור זוהרת פשוטו כמשמעו בשמש, ונראית מלכותית אף יותר.
ערכת הצבעים הדומיננטית תלויה במין הברווז. לדוגמה, הזכרים הופכים לכחול חיוור באור, בעוד הנקבות רוכשות גוון ירוק עשיר. ברק יוצא דופן זה מרוכז בדרך כלל בפלג הגוף העליון, ואז דוהה עד לכפות הרגליים.
פרודוקטיביות ושימוש בגזע
לברווזי קיוגה יש עדינות בשרית עם תכולת שומן מינימלית. הם אינם זמינים באופן מסחרי באופן נרחב בשל מראהם המכוער. הקטיפה משאירה גדמים מכוערים על הפגר שקשה להסירם אפילו בעיבוד חוזר.
בקרב חובבי הבלתי רגיל, הבשר נחשב למעדן מעודן ולמאכל תזונתי. כדי להשיג פגר ראוי לשיווק, הברווז מפוטם במשך חודשיים לפני השחיטה.
מדדי ייצור ביצים
ברווזים מטילים 100-150 ביצים בשנה, כל אחת במשקל 80-100 גרם. הביצים גדולות יותר מביצי תרנגולת ובתחילה קליפות כהות, אך בעשור השני הן הופכות לבנבנות, עם גוון זית מובהק.
ביצי קיוגה נדירות למכירה. אלא אם כן מגדל אחד מוכר אותן לאחר למטרות רבייה נוספות, הביצים משמשות באופן אחר בתוך משפחת המגדל, כמרכיב מזון או לבקיעת גורים.
אישיותו וסגנון חייו של ברווז הקאיוגה
ברווזים הם פלגמטיים מטבעם, מקרקרים לעתים רחוקות ומפגינים התנהגות רגועה ומלכותית. הם הולכים לאט ואינם סובלים ממהרות. יש להם סבילות גבוהה ללחץ והם כמעט ולא נבהלים מרעשים חזקים או מהתקרבות של בעלי חיים אחרים.
ברווז הקאיוגה הוא אמיץ ועמיד, סובל קור היטב, בעל מערכת חיסונית חזקה, והוא חולה לעיתים רחוקות.
ציפורים מסתגלות במהירות לתנאי מזג אוויר חדשים, ושינויים כאלה אינם משפיעים לרעה על הפרודוקטיביות. הן נהנות לרעות על כרי דשא פורחים, וכאשר הן מוזנות היטב, הן עולות במשקל במהירות.
במזג אוויר חם, הם מרבים לשחות ולצלול, ולאחר מכן הם מעדיפים להשתזף בשמש. טיולים יומיים מועילים לציפורים; הם לא אוהבים להיות כלואים.
תוכלו ללמוד על מאפייני ברווזי קיוגה בסרטון הבא:
תוכן גזע
ברווזים דורשים טיפול, תזונה נאותה ולול נקי. ציפורים אלה עצמאיות ויכולות לשוטט בחופשיות ובבטחה. ניתן להשאירן ללא השגחה ובטוחות שאף אחת מהן לא תאבד או תיפגע.
מכיוון שלקיוגות יש מערכת חיסונית חזקה, הן עומדות בקלות אפילו במחלות קשות ורק לעתים רחוקות חולים. עם מזג רגוע, הציפורים אינן ביישניות לחלוטין וקשה להרגיז אותן. לכן, טיפול בגזע זה אינו בעיה.
דרישות ללול עופות
ברווזי קיוגה חיים בתוך הבית בחורף אך יוצאים החוצה באופן קבוע. בקיץ הם מבלים פחות זמן בתוך הבית ויותר זמן בחוץ.
דרישות בסיסיות ללול עופות:
- החדר צריך להיות מואר ומרווח.
- חשוב שיהיו חלונות כדי לאפשר כניסת אור ואוויר צח.
- קינים על הקירות הצדדיים של החדר.
- גודל הקן האופטימלי הוא 40x50 ס"מ.
- הכניסה לקן מגודרת בסף של 8 ס"מ כדי למנוע מהביצים ליפול ולהישבר.
- במזג אוויר חם, הטמפרטורה המקובלת היא 17-19 מעלות, בחורף - לא פחות מ-5 מעלות.
- הרצפה מכוסה בשכבה עבה של קש, כבול וגושר בעובי 30 ס"מ.
- בקיץ החדר מואר על ידי השמש, בחורף - על ידי תאורה מלאכותית.
- מומלץ להתקין מנורות אינפרא אדום לחימום נוסף.
- כל ציפור זקוקה לקערת שתייה ולשליטה במים מתוקים.
- נוכחות של מתקני האכלה עשויים לוחות ומיכלים לתוספי מינרלים היא חובה.
- ✓ הטמפרטורה האופטימלית בלול העופות בחורף לא צריכה לרדת מתחת ל-5 מעלות, למרות עמידות הגזע לכפור.
- ✓ עובי המצע העשוי קש, כבול או גושר צריך להיות לפחות 30 ס"מ כדי להבטיח חמימות ונוחות.
סביב לול העופות מותקנת כלוב או מדשאה מרווחת. כמו כן מותקנת גגון כדי להגן על הציפורים מחום וגשם. יש לנקות מדי יום הן את לול העופות והן את הכלוב כדי למנוע התפשטות טפילים.
אזור הליכה וגישה למים
ברווזים זקוקים לא רק לאוויר צח אלא גם לטיולים יומיומיים. בחורף, ודאו שטמפרטורת האוויר מתאימה לטיולים.
אם ציפורי קיוגה רועים במדשאה, גדרו אותה כדי למנוע מבעלי חיים אחרים לתקוף או להפחיד את הציפורים.
בקיץ, כדאי שיהיה באזור מחסה מפני השמש והגשם, ובריכה מלאכותית. לדוגמה, מלאו מים באגן קטן או אמבטיה ישנה. ברווזים אוהבים לשחות ולצלול, אך עדיף להימנע זמנית מפעילויות מים בחורף.
דיאטת ברווז קיוגה
בְּ האכלת ברווזיםבסיס התזונה הוא דגנים עשירים בפחמימות, אשר מגדילים את עתודות האנרגיה של הציפור. בחרו דגנים קלים לעיכול. בנוסף, כללו בתפריט תירס, שיבולת שועל, קטניות ושעורה.
כדי לנרמל את חילוף החומרים, מזונות מעובדים חיוניים בתזונה. לדוגמה, עוגת ביצים חיונית לתרנגולות מטילות כמקור לזרחן ואשלגן. סובין משלים מחסור בסיבים. עוגת ביצים יבשה מספקת מקור נוסף לפחמימות. מזונות מעובדים צריכים להוות לא יותר מ-5-10% מכלל התזונה היומית.
ירקות ומזון עסיסי המוכן בקיץ עוזרים לפתור במהירות את בעיית המחסור העונתי בוויטמינים. אספסת, תלתן וירקות שורש (דלעת וסלק, עד 20% מהתזונה הכוללת) מועילים במיוחד. מזונות אלה ניתנים לברווזים קצוצים מראש.
מינרלים מקדמים ספיגה טובה יותר של מזון ומנרמלים את העיכול. המקורות העיקריים למינרלים הם קליפות, קמח עצמות, גיר, חצץ ומלח שולחן. ניתן לתת מרכיבים אלה בו זמנית, אך העיקר הוא להקפיד על המינונים היומיים.
- × חריגה מהמינון היומי של תוספי מינרלים (קליפה, קמח עצמות, גיר) עלולה להוביל לבעיות עיכול אצל ברווזים.
- × שימוש במזגנים מעופשים או מזוהמים מגביר את הסיכון למחלות.
10-15 ימים לפני השחיטה, ברווזי קאיוגה מקבלים מנות מזון משופרות.
דיאטת קיץ
במהלך הקיץ, ברווז הקאיוגה מחפש מזון באופן עצמאי. הוא זקוק למחסה ליד בריכה מלאכותית כדי לספק מחסה מפני גשם ושמש קופחת. במהלך תקופה זו, הציפור ניזונה מתולעים, חרקים ועשב, ועולה במשקל באופן פעיל.
בקיץ, המגדל יכול לחסוך הרבה על מזון קנוי ולהשיג פגר משמעותי לאחר השחיטה. העיקר הוא לפקח על תזונת הברווז ולוודא שהמדשאה נקייה מצמחים רעילים, טפילים מזיקים וחפצים זרים.
מלאו את קערות המים במים נקיים ובדקו אותן מדי יום. במהלך הקיץ, ברווז יכול לשתות עד ליטר מים. לכן, יש לרענן את קערות המים פעמיים ביום. אם מופיעים אצות או עובש על דפנות קערת המים, יש לחטא אותה, אחרת הציפור עלולה למות.
דיאטת חורף
בחורף, מגדלים מאכילים את קיוגות פעמיים ביום - בוקר וערב. הארוחה הראשונה מורכבת ממחית רטובה ותמיסה מועשרת, בעוד שהשנייה מורכבת ממזון דגנים קשה יותר לעיכול. קערת מים של 500 מ"ל חיונית.
בקיץ, ברווזים עולים במשקל מהר יותר, ולכן מגדלים מגדילים את מנת המזון היומית שלהם. שכבת השומן הנובעת מכך מגינה על הציפורים מקור קשה וקפיאה כרונית. בחורף, עלייה במשקל קשה הרבה יותר.
איך הם מתמודדים עם הקור?
קייוגות מותאמות היטב לטמפרטורות קרות. בטמפרטורות של 5 מעלות צלזיוס, הן משגשגות בלול, בתנאי שהחדר מאוורר באופן קבוע. בחורף ניתן גם להוציא את הציפורים לטיולים. יש לנקות את הדשא משלג וענפים כדי למנוע פגיעה בברווזים.
כדי למנוע כפות רגליים קרות, כסו את השביל בקש או חציר. צמצמו את ההליכות ל-30-40 דקות פעמיים ביום, בהתאם לתנאי מזג האוויר. עם תזונה נכונה, חסינותו של הקאיוגה אינה יורדת במהלך החורף, והסיכון למחלות מינימלי.
רבייה ותוחלת חיים
לרבייה, יש לרכוש בעלי חיים צעירים רק ממגדלים מוסמכים המספקים את המסמכים הדרושים. אחרת, אתם מסתכנים ברכישת תערובת גזעים, שמחירם זול משמעותית מגזעים טהורים.
הנחיות לגידול קיוגה:
- הלהקה צריכה להכיל 7 ברווזים ודראק אחד.
- הימנעו מזדווגות עם קרובי משפחה, אחרת עם הזמן הצאצאים יתנוונו לחלוטין.
- לברווזים יש אינסטינקט אימהי מפותח היטב, כך שהאפרוחים אינם זקוקים להשגחה נוספת מצד המגדל.
קאיוגות מלמדות את צאצאיהן לשחות ולחפש מזון במים. אם חלק מהאפרוחים בוקעים מוקדם, הם מוסרים מיד. אחרת, ברווז האם יפסיק לדגור את הביצים הנותרות ותמהר לגדל את האפרוחים שבקעו. קאיוגות דוגרות על ביציהן במשך חודש אחד, ועד 15 אפרוחים בוקעים בהמלטה.
בטבע, ברווזים חיים 10-30 שנים. לאחר הרבייה, הם נשחטים בגיל חודשיים לאחר פיטום מתאים.
דגירה של ביצים
תקופת הדגירה נעה בין 26 ל-28 ימים, ולעתים רחוקות מאוד עד 35 ימים. המלצות חשובות למגדלים שרכשו אינקובטור:
- אם נקבה יכולה לבקוע עד 15 ברווזונים, אז בעזרת אינקובטור נתון זה גבוה בסדר גודל.
- לצורך דגירה משתמשים בביצים בגוון ירוק בהיר, דבר המצביע על בגרותה של תרנגולת ההטלה.
- עבור האינקובטור, נבחרות ביצים מתרנגולות מטילות בנות 14-18 יום.
- לאחר שהברווזונים בוקעים, הצעירים מוצבים אצל תרנגולת מטילה, אשר לוקחת על עצמה את משימת האכלתם.
כללים בסיסיים לשימוש באינקובטור:
- במהלך היום הראשון, אין להפוך את הביצים; חממו אותן מצד אחד בטמפרטורה של עד 38 מעלות.
- במהלך השבועות הקרובים, הפכו את הביצים מצד לצד מספר פעמים ביום.
- פתחו את מכסה האינקובטור למשך 10 דקות בכל יום כדי להבטיח קירור יבש ואוורור טבעי.
- חממו את הביצים בטמפרטורה של 37.5 מעלות צלזיוס במשך 26 ימים. ביום ה-27, הורידו את הטמפרטורה ל-37 מעלות צלזיוס והמתינו לבקיעת הגוזלים.
- העבירו את הברווזונים שבקעו למגדל, שם הם יהיו תחת טיפולה של התרנגולת.
טיפול והאכלת ברווזונים
כאשר האפרוחים בוקעים, ודאו שהלול נקי ומסודר. מערכת החיסון שלהם עדיין לא מפותחת במלואה, ולכן טפילים עלולים להרוג אותם. הימנעו מחשיפה לרוחות, במיוחד במהלך ארבעת השבועות הראשונים לחייהם.
במהלך החודש הראשון שלהם, ברווזונים נוטים לבחור את המזון שלהם בצורה חסרת הבחנה וינקרו כל דבר שהם נתקלים בו. ודאו שהלול נקי מחפצים זרים וצמחים רעילים. הגדילו את נפח קערות המים, שכן ברווזונים שותים הרבה. הכינו מראש מיכלים רדודים כדי שהברווזונים יוכלו להתאמן בשחייה.
שימו לב לתזונה של הגוזלים הצעירים. המטרה העיקרית של המגדל היא לשפר את העיכול ולהעשיר את גופם של הגוזלים בוויטמינים ובמיקרו-אלמנטים יקרי ערך. סידן חשוב במיוחד לגדילה.
מאפייני התזונה היומית:
- חלבון ביצה מבושלת קצוץ, עשבי תיבול טריים;
- קפיר, יוגורט, גבינת קוטג', מוצרי חלב אחרים;
- קליפות ביצים טחונות לקמח;
- דגנים קטנים, מזון מורכב (מגיל שבוע).
מחלות
כמו תושבים אחרים בחצר, ברווז הקאיוגה יכול לחלותגורמים משפיעים כוללים מחסור בוויטמינים, פעילות טפילים עקב שיטות טיפול לקויות בציפורים ושגיאות תזונתיות.
המחלות הנפוצות ביותר:
- אוויטמינוזיס. מחסור בוויטמינים, מסוכן במיוחד לברווזונים.
- סלמונלוזיס. המחלה מתקדמת בילדות, והזיהום נכנס לאיברי העיכול יחד עם המזון.
- דלקת כבד נגיפית. בסיכון נמצאים ברווזונים שגילם פחות מ-20 יום.
- מחלות של זפק. בין הגורמים המעוררים ניתן למנות מזון באיכות ירודה לברווזונים ולציפורים בוגרות.
- קוקציטוזיס. ברווזים מתחת לגיל חודשיים נמצאים בסיכון. תסמינים אופייניים כוללים צואה רכה עם דם, הנגרמת מפעילות טפילית.
- אספרגילוזיס. זיהום פטרייתי הגורם להפרשת ריר מהאף. אפילו בני אדם יכולים להידבק.
שתי המחלות האחרונות הן קטלניות, מסוכנות במיוחד לציפורים אחרות ולמגדל. ציפורים נגועות אינן ראויות למאכל אדם, ופגריהן נשרפים.
- יש לבודד מיד את הברווז החולה משאר הלהקה.
- פנו לווטרינר שלכם לקבלת אבחון וטיפול מדויקים.
- יש לחטא את המקום והציוד כדי למנוע את התפשטות המחלה.
ברווזי קיוגה כמעט ולא חולים ויש להם מערכת חיסונית חזקה. עם זאת, בסימן הראשון למחלה, על מגדל להגיב במהירות, להתייעץ עם וטרינר ולהגן על בעלי חיים אחרים במשק הבית.
יתרונות וחסרונות של ברווז קיוגה
ברווזים אלה ידועים בצבעם הייחודי ובמראה המלכותי שלהם, כמו גם באופיים השקט והפורה. בבחירת ברווזי קיוגה לרבייה, מגדלים שוקלים את היתרונות המשמעותיים הבאים:
- עמידות ללחץ;
- עצמאות בהתנהגות;
- חסינות חזקה;
- עמידות בפני כפור;
- חוסר יומרות באוכל;
- אינסטינקט אימהי מפותח היטב;
- תפוקה גבוהה של בשר וביצים;
- שיעור הישרדות גבוה של בעלי חיים צעירים;
- מעדן, בשר תזונתי.
לכל גזע עופות יש חסרונות, וברווזי קאיוגה אינם יוצאי דופן. אלה כוללים:
- ערך בשר נמוך;
- משקל גוף נמוך;
- אינסטינקט הגרה לקוי;
- גדמים שחורים לאחר הקטיפה;
- ביצים אינן למכירה.
ביקורות
גידול קיוגה הוא בילוי מרגש ולא יומרני מאוד. נציגים של גזע זה אינם מציגים בעיות עבור המגדל; הם עצמאיים, פוריים ומייצרים בשר רזה וטעים.