ברווזי אגידל הם גזע מועדף בקרב מגדלים רוסים ומשמשים לרוב לרבייה. הם יכולים להטיל ברווז במשקל 3 ק"ג או יותר, ותרנגולת יכולה להטיל 250 ביצים. ברווזים אלה חסכוניים לגידול, קלים להאכלה ולטפל בהם, והם פרודוקטיביים מאוד ובעלי בשר עשיר.
היסטוריה של התפתחות הגזע
ברווז האג'ידל פותח ברוסיה באמצעות רבייה סלקטיבית של שלושה גזעים: בלגובר, סופר M ואינדיאן ראנר. הכלאה הראשונה מסוג ברוילר גודלה בשנת 2000 ברפובליקת באשקורטוסטן.
ברווז בלגובר
ברווז מגזע "סופר M"
ברווזי רץ הודיים
ברווז "אג'ידל"
שני גזעי אג'ידל צצו בו זמנית - A34 ו-A345 - אשר נבדלו זה מזה בפריון שלהם. המטרה העיקרית של מגדלים הייתה ייצור בשר גבוה עם תכולת שומן נמוכה. ניסויים של מגדלים מקומיים נמשכו אל תוך המאה ה-21.
מאפייני ברווז אגידל
ציפורים לבנות כשלג אלה מתהלכות במלכותיות ברחבי הגינה, מושכות תשומת לב במראהן המרשים ובמזגן האחיד. גזע זה של בשר וביצים משמש לעתים קרובות לייצור המוני משום שקל להאכיל אותו ומייצר בשר וביצים בריאים.
ברווזי אגידל מייצרים תפוקות בשר גבוהות, ונוצותיהם הלבנות כשלג משמשות בתעשייה הקלה לבידוד. ציפורים אלה אינן מתקשות בחווה, בעלות אינסטינקט שימור עצמי מפותח ואופי צייתן.
תיאור הגזע
לנציגי גזע זה שני מאפיינים חשובים: נוצות לבנות ועלייה מהירה במשקל. דראק שוקל 3.2 ק"ג בגיל שישה שבועות, בעוד שנקבה שוקלת עד 3 ק"ג. ברוילרים בוגרים שוקלים בין 3.5 ל-5 ק"ג. בנוסף לבשר, ברווזים מייצרים עד 250 ביצים גדולות, המספקות מקור הכנסה נוסף למגדלים.
| לַחֲצוֹת | כיוון הפרודוקטיביות | ייצור ביצים (יחידות/שנה) |
|---|---|---|
| A34 | ביצים | 250 |
| A345 | בָּשָׂר | 200 |
ברווז האג'ידל מגיע בשני הכלאות: A34 ו-A345. אחד הוא גזע מטיל ביצים, בעוד שהשני הוא יותר גזע המייצר בשר. בגידול עופות, זהו הקריטריון הקובע עבור רוב המגדלים. ברווז האג'ידל המייצר בשר פופולרי יותר.
מבנה הגוף של ברווזים
לציפור ראש גדול, מקור ורוד רחב ועיניים כהות גבוהות. הצוואר מסיבי ומוארך, היורד לחזה בולט. הגב רחב וארוך, והגוף אופקי.
הרגליים קצרות וגדולות, בצבע כתום בהיר. הציפור עומדת בביטחון על רגליה, נעה ברחבי החווה בהליכה נינוחה, עם רגליים קבוצתיות.
נוֹצוֹת הָעוֹף
מאפיין ייחודי של ברווזי אג'ידל הוא נוצותיהם הלבנות כשלג. גווני צהוב, בז' ושמנת אינם צריכים להיות נוכחים, שכן הדבר מעורר ספקות לגבי טוהר הגזע. עובדה זו מעוגנת בגנוטיפ של הכלאה. אם מופיעים כתמים או שינויי צבע, הדבר מצביע על הכלאה, נציג של גזע אחר.
הכנפיים בגודל בינוני, עם נוצות לבנות הצמודות לגוף, מה שמאפשר להן להסתגל מהר יותר לטמפרטורות נמוכות ולעמוד במזג אוויר קר ביתר קלות. התכונות התרמיות של הנוצות משמשות באופן פעיל לייצור בידוד לבגדים ומצעים.
דמותו של דאק
ברווזי אגידל רגועים ומאוזנים. הם נעים בנחת בחצר המשק, כמעט ולא מגרגרים, מחפשים מזון ללא טרחה ועולים במשקל במהירות. ניתן לשמור ציפורים אלה במכלאות או בחופשיות, ללא דאגה לאיכות גופתן.
כאשר ברווז חש חרדה, הוא מתחיל לקרקר בקול רם ולמשך זמן רב. הרגעת הציפור אינה קלה. על המגדל לשים לב לאות זה ולספק סיוע מיידי לברווז המבוהל.
ברווזי אג'ידל מתנהגים בצורה רגועה יותר אם יש מקור מים בקרבת מקום. הם מרגישים בנוח גם בלעדיו, אך הם זקוקים לגישה חופשית למים מדי יום כדי להרטיב את נוצותיהם.
פִּריוֹן
הברווז הוא גזע בשר. לפגר שלו מראה אסתטי (ללא גדמים שחורים) ומשקלו עד 3 ק"ג. בגיל חודשיים, הברווז נשחט. הבשר המתקבל הוא תזונתי, עשיר בחלבון, ויטמינים ומיקרו-אלמנטים מועילים.
הנקבה מייצרת צאצאים פעמיים בשנה. היא פורייה מאוד, ומטילה עד 250 ביצים גדולות וסגלגלות לעונה. משקל כל ביצה הוא בין 80 ל-100 גרם. אין לאכול ביצים גולמיות. הן משמשות בצורה הטובה ביותר לבישול, למאפים ומאפים.
תכונות תוכן
ברווזי אגידל חיים בלולים. בחורף הם מבלים את רוב זמנם בתוך הבית, ובקיץ הם מבלים שם את הלילה, מסתתרים מהחום העז. תנאים חיוניים כוללים טמפרטורות של עד 5 מעלות צלזיוס במהלך העונה הקרה והיעדר רוחות רוח, במיוחד במהלך עונת הטלת הביצים.
בנוסף ללול, ברווזים זקוקים לגישה למים. התקינו בריכה מלאכותית בקרבת מקום או סגרו בריכה טבעית, כגון בריכה או בריכת שחייה. לרחצה, קברו ומלאו מיכל או אמבטיה ישנים במים. לחלופין, התקינו בריכה קטנה.
נקו באופן קבוע את הבריכה ואת שובך הציפורים, אחרת הציפורים יחלו וידביקו את כל הלהקה. קחו את הציפורים שלכם לווטרינר באופן קבוע במקרה של תסמינים. מחלות ברווזים הגיבו בצורה יעילה.
- ✓ צפיפות אוכלוסייה אופטימלית: לא יותר מ-3 פרטים בוגרים לכל מטר מרובע.
- ✓ תנאי טמפרטורה בלול העופות: לא נמוך מ-5 מעלות בחורף, 17-19 מעלות בקיץ.
איך צריך להיראות לול עופות?
זהו חדר מואר עם מקום לשלושה ברווזים בוגרים לכל מטר מרובע. בלול צפוף יותר, ברווזים עלולים לפצוע זה את זה, וקיים סיכון גבוה לזיהום ומחלות בכל הלהקה. גודל הקן האופטימלי לשלושה ברווזים הוא 40x40x35 ס"מ.
התקינו אוורור איכותי וגוף חימום בלול העופות. טיהור האוויר מסייע בחיסול חיידקים מזיקים, ממזער את הסיכון למחלות ומסלק גזים וריחות עופות מתמשכים. גוף החימום - בין אם תנור או גוף חימום - יבטיח שטמפרטורת החדר לא תרד מתחת ל-5 מעלות צלזיוס בחורף.
שימו לב במיוחד לתאורה. בלול צריכים להיות חלונות בצד הדרומי. בנוסף, התקינו תאורה מלאכותית כדי להאריך את שעות האור. ייצור הביצים תלוי בכך. עם בוא החורף, שעות האור צריכות להיות 8-9 שעות, ולהגדיל בהדרגה ל-14 שעות.
לול העופות זקוק לרצפה מחוממת. כסו את הקרשים הקרים במצע כבול או נסורת, אחרת מערכת החיסון של הברווזים נחלשת, והם חולים ומתים לעתים קרובות יותר. החליפו את המצע פעמיים בשנה - באביב ובסתיו. ודאו שהוא לא נרטב או מתלכלך.
לפני הנחת הרצפה, יש לטפל בה בסיד כבוש ולמלא את הקירות במרק. אמצעים אלה נחוצים להגנה מפני זיהום.
לְטַפֵּל
ברווזים הם ביישנים וחשדניים, וחסרי אמון באנשים. יש להימנע מהפחדתם, שכן הדבר משפיע לרעה על שלוות הנפש והפרודוקטיביות שלהם. טיפול ותחזוקה נאותים מבטיחים עלייה גבוהה במשקל וייצור ביצים.
ברווזים סובלים היטב תנודות טמפרטורה, אך הטמפרטורה האופטימלית בלול העופות צריכה להיות לא נמוכה מ-5 מעלות צלזיוס בחורף ו-17-19 מעלות צלזיוס בקיץ. יש לאוורר את החדר מדי יום בכל עת של השנה.
מכיוון שלברווזים יש רגליים נמוכות, הם לעיתים קרובות מלכלכים את הנוצות הלבנות שעל חזהם. כדי למנוע חדירת זיהום לאורווה, התקינו בריכה מלאכותית בכלוב הציפורים שבה הציפורים יכולות להתיז מים ולנקות את עצמן.
תְזוּנָה
ברווז האג'ידל הוא עוף מים, אך גוף מים טבעי אינו הכרחי. בריכה קטנה במתחם מספיקה כדי שהציפור תרטיב את נוצותיה.
הבסיס של התזונה ב האכלת ברווזים מזון מדגנים מלאים מקדם עלייה מהירה במשקל. מזון מורכב עתיר קלוריות מועיל גם כמקור נוסף לוויטמינים, מינרלים ויסודות קורט.
תזונת הציפור משתנה בהתאם לעונה. בקיץ, תזונתה כוללת צמחייה מימית, כגון גומא וקנים. ברווזים מוצאים את מזונם בעצמם על ידי רעייה ליד בריכה קטנה. אם הציפור חיה בכלוב, הוסיפו עשב יבש.
- × אין לאפשר לעובש להיכנס למזון, שכן הדבר עלול להוביל למחלות.
- × הימנעו משינויים פתאומיים בתזונה, מכיוון שהדבר עלול לגרום ללחץ אצל הציפורים.
בחורף, ברווזים אינם אוכלים מזון רטוב; תזונתם מורכבת בעיקר מדגנים, מזון מורכב וחציר איכותי. כדי למנוע מחסור בוויטמינים, הוסיפו סרפדים מיובשים ואבן קונכייה למזון שלהם, ואל תשכחו את היתרונות של תוספי מינרלים. אלה כוללים גיר, קמח בשר, חול, חצץ ומלח שולחן.
כדי לשפר את חילוף החומרים, לקדם את העיכול ולהאיץ את העלייה במשקל, הכניסו אבטיח וקליפות אבטיח לתזונה של הברווזים שלכם. אם הקליפה קשה, כתשו אותה לפירורים לפני האכלה.
הניחו אותו ליד מתקני האכלה קערות שתייהברווזים שותים אחרי כל ארוחה. המים צריכים להיות נקיים, ויש לרענן את קערת המים באופן קבוע. אם מופיעים אצות או עובש על הקירות, יש לנקות ולחטא אותם. אחרת, הציפור עלולה לחלות.
ירקות מבושלים מוכנסים לתפריט הברווזים - הם משביעים ובטוחים לעיכול, הכרחיים לעלייה במשקל.
רבייה
לברווזי אגידל יש אינסטינקט אימהי חלש. השתמשו באינקובטור כדי לדגור את הביצים, אחרת הציפור תעלה מהביצים והן יתקשחו. שיעור ההפריה הוא 94%, ושיעור הבקיעה הוא 80%. כדי להימנע מירידה בשיעורים אלה, יש לפעול לפי ההוראות לשימוש באינקובטור:
- הכניסו ביצים טריות ללא סדקים או שקעים לתוך המכשיר.
- יש לשלוט במשטר הטמפרטורה בהתאם לתקופת הדגירה (37-38 מעלות).
- יש להפוך את הביצים עד 10 פעמים ביום כדי למנוע מהעובר להידבק לקליפה ולמות.
- יש לשמור על לחות באינקובטור ב-60-70% (בשבוע הראשון), 45% (בשלושת השבועות הבאים).
- פתחו את המכשיר מדי יום למשך 10-30 דקות כדי לאפשר לביצים להתקרר פעמיים ביום.
בענייני גידול, ייתכן שתמצאו את המאמר שלנו "יסודות דגירת ביצי ברווז למתחילים".
גידול ברווזונים
לאחר הבקיעה, יש לשמור על תאורת הברווזונים 24 שעות ביממה ביום הראשון, ולשמור על טמפרטורה קבועה. יש לשמור את הברווזונים בכלי גידול העשוי מברזל מגולוון ורשת. אם אין כזה זמין, יש להשתמש בקופסת קרטון. יש לשמור על המצע נקי ויבש.
לכידת ברווזון בכלוב מרווח היא משימה מאתגרת. קשיים מתעוררים במהלך חיסונים שגרתיים. המלצות נוספות לגידול ברווזונים:
- לתינוקות יש טפרים חדים, כך שהם עלולים לפצוע את חבריהם. כדי למנוע זאת, יש לפקח על התנהגותם ולגזום את טפריהם בעזרת מספריים.
- אם הברווזון נפצע, יש לטפל מיד בנקודה הכואבת בירוק מבריק, אחרת יחדור זיהום מסוכן לפצע, שמערכת חיסונית חלשה אינה יכולה לעמוד בפניו.
- בעת האכלה, אל תבהילו את האפרוחים על ידי פיזור תבואה, אחרת הם יתנגשו בקיר וימותו מפחד. לכן, מלאו את מתקן האכלה במזון לפני הכניסה ללול/כלוב.
- ודאו שלאפרוחים תמיד יהיו מים נקיים, אחרת העיכול שלהם יופרע, ואז הברווזונים ימותו.
כדי למנוע זיהומים במעיים, יש לתת לתינוקות מרתח קלנדולה במהלך החודש הראשון לחייהם (כף אחת של הצמח לכל כוס מים רותחים). הנחיות האכלה נוספות לבעלי חיים צעירים:
- האפשרות האידיאלית היא תערובת התחלתית מיוחדת.
- מגיל שבוע, הכניסו לעוגה, ירקות ודגנים גרוסים.
- להאכלה, השתמשו בתערובות ויטמינים נגד רככת, מחסור בוויטמינים וניקור.
החל מגיל חודש, שחררו את הברווזונים למרעה. אם מזג האוויר מאפשר, ניתן לעשות זאת מוקדם יותר. ודאו שהמדשאה נקייה מצמחים רעילים וחפצים זרים, ושיש מעט מים במיכל שהוכן במיוחד.
מתי לשחוט
הזמן האידיאלי לשחיטה הוא כשהברווז בן חודשיים. הנוצות עדיין לא נוצרו במלואן, לכן לקטוף פגר זה לא יגרום לבעיות מיוחדות. בעונה אחת פורייה, ניתן לקצור עד 550 ק"ג בשר ברווז בשנה. הפגר נקי ומושך את הקונים, ונהנה מביקוש גבוה.
נוצות ופלומה
נוצות לבנות טהורות מחליפות את פלומת הברבור, המשמשת לבגדים ומצעים. נוצות ופלומה זולות, והבגדים המתקבלים חמים וקלים. הן נמצאות בשימוש נרחב באזורים עם אקלים קשה.
יתרונות וחסרונות של הגזע
ברווזים הם אוכלים לא תובעניים, אבל זה לא היתרון היחיד של גזע האג'ידל. ישנם היבטים חיוביים נוספים לגזע זה:
- בשר תזונתי;
- ערך גבוה של פוך;
- עלייה מהירה במשקל;
- ייצור ביצים גבוה;
- חסינות חזקה;
- פוריות גבוהה.
לגזע האג'ידל יש חסרונות משלו:
- בשר שמן;
- חוסר אינסטינקט אימהי אצל נשים;
- הצורך לרכוש אינקובטור;
- אופי חסר מנוחה של אפרוחים.
מחיר ואיפה לקנות
ברווזי אג'ידל מושכים מגדלים במחירם המשתלם. ניתן לקנות ברווזון בכל שוק עופות תמורת 100 רובל, וביצת דגירה תמורת 50 רובל. עדיף לרכוש ברווזים צעירים מחוות עם תעודת גזע. אחרת, סביר יותר שתרכשו הכלאות מאשר ברווזי אג'ידל איכותיים.
ביקורות חקלאים על ברווז אגידל
ברווזי אגידל פופולריים בקרב מגדלים רוסים ונפוצים באותה מידה ברחבי המדינה. הם ידועים בבשר הרזה ובביצים הגדולות שלהם, בפוריות הגבוהה ובאופיים הלא-עימותי.