סקירה של גזעי ברווזים לגידול ביתי

חקלאים רבים מעדיפים לגדל ברווזים בבית לצריכה אישית ולמכירה לאחר מכן. לשם כך, חשוב להכיר את גזעי הברווזים, את מאפייני הפרודוקטיביות שלהם ואת הספציפיים של גידולם. מאמר זה דן בגזעים הטובים ביותר המתאימים לחקלאות בחצר האחורית.

אפור אוקראיני

גזע עופות לבשר הנחשב לאחד הטובים ביותר בקטגוריה זו. הוא פותח על ידי מגדלים אוקראינים.

תֵאוּר. לציפורים אלו גוף רחב ושרירי, מבנה גוף חזק ועצמות שבירות. מקורן כהה וקעור מעט. נוצותיהן צפופות, הדומות בצבען לעמיתיהן בטבע. דגימות עם נוצות בצבע חרסית או לבן נפוצות.

פִּריוֹן. הברווזונים הצעירים גדלים ומתפתחים היטב ועולים במשקל במהירות. עד חודשיים הם שוקלים 3.5-4 ק"ג. תרנגולת אחת מטילה עד 120 ביצים גדולות במשקל 85-90 גרם בשנה.

תוֹכֶן. ברווזים מגזע זה יכולים לשגשג רק במרעה ובצמחי ברווז שגדלו בבית. ניתן לשמור אותם בלולים לא מחוממים. המפתח הוא לספק מצע עבה ולהגן על הלול מפני רוחות.

יתרונות. פריון טוב, עמידות מוגברת לטמפרטורות נמוכות ולמחלות עופות. כמו כן צוינו בגרות מוקדמת, צמיחה נמרצת ושיעור הישרדות גבוה של אפרוחים.

פגמים. הציפורים אינן נקיות וגם מתנהגות בצורה רועשת.

רוסית מצויצת

המאפיין העיקרי הוא הציצה שעל הראש. יש המציינים שככל שהציצה גדולה יותר, כך הפרודוקטיביות נמוכה יותר.

תֵאוּר. לברווז המצויץ הרוסי גוף באורך בינוני ומבנה גוף חזק. השרירים מפותחים היטב. הגב רחב ומקושת מעט, והחזה מעוגל. הבטן המלאה נקייה מקפלים. חלק מהדגימות לבנות טהורות, בעוד שאחרות צבעוניות, עם נוצות צפופות הנמצאות קרוב לגוף. לברווזים אלה כנפיים ארוכות וראש מוארך ומעוגל. יש להם עיניים חומות ומקור קעור.

פִּריוֹן. ברווזים שוקלים קצת יותר מ-2 ק"ג, בעוד שדרקים שוקלים כ-3 ק"ג. בשרם רך, עסיסי וטעים. תרנגולת אחת מטילה כ-55 ביצים לבנות או ירקרקות בשנה, במשקל של עד 70-80 גרם.

תוֹכֶן. ברווזים קלים לאכילה ומרגישים בנוח למדי במים. האכלתם יתר על המידה אינה מומלצת, מכיוון שהם נוטים להשמנה. שמרו על ניקיון ויבשות של כלובי הציפורים, אחרת הם עלולים להיות רגישים למחלות.

יתרונות. קל לטפל ולהאכיל ציפורים אלה. הן מאופיינות בפריון גבוה ובצמיחה מהירה.

פגמים. משקל קטן של ברווזים רוסים.

בשקיר

גזע המיועד בעיקר לבשר וביצים. חקלאים בחוות פרטיות ובמפעלים תעשייתיים הפכו לחובבים במיוחד את הציפורים הללו משום שהן אוכלות כמעט כל מזון ומסוגלות לספק את צרכיהן באופן עצמאי תוך כדי שיטוט באחו או בבריכה.

תֵאוּר. לברווזים חזה בולט ומבנה גוף חזק ושרירי. יש להם רגליים גדולות ורחבות על רגליים קצרות וכתומות. ראשיהם שטוחים בחלקם העליון ומונחים על צוואר קצר וקעור המתעקל החוצה. מקוריהם קעורים וכתומים, עם כפתור רחב המאפשר להם לאחוז בעשב. כנפיהם צמודות לגופם. נוצותיהם בגוון כחלחל-שחור.

פִּריוֹן. תרנגולות בוגרות שוקלות מעל 4 ק"ג, בעוד שהנקבות מגיעות ל-3.7 ק"ג. גופתן כמעט נטולת שומן. תפוקת הבשר היא לפחות 70%. תרנגולת אחת מייצרת 115 עד 125 ביצים בשנה, כל אחת במשקל 70-80 גרם.

תוֹכֶן. קל לטפל בציפור, ולכן היא משגשגת בכלובים ומכלאות מיוחדות. יש לשמור על טמפרטורה מתונה בלול הברווזים בחורף ובטמפרטורה אופטימלית בקיץ - אסור שיהיה חם מדי.

יתרונות. לברווזונים יש שיעור הישרדות גבוה - כ-80%. יש להם גם עמידות מוגברת למחלות זיהומיות והם גדלים ומתפתחים במהירות.

פגמים. יש לספק לציפורים מים נקיים כל הזמן ולהחליף את המצעים שלהן, אחרת החיות עלולות להיות פגיעות למחלות.

בייג'ינג

כפי ששמו מרמז, מקור הגזע בסין. הציפור הגיעה לאירופה במאה ה-19 ומיד הפכה לנחשקת בקרב בעלי חוות פרטיות רבים. גזע הפקין פופולרי באותה מידה ברוסיה.

תֵאוּר. לציפורים אלו מאפיינים חיצוניים ייחודיים. לפקינים מבנה גוף חזק, חזה רחב וגב עמוק. ראשיהם הגדולים מתאפיינים במצח בולט ומקור כתום בוהק. הראש מונחים על צוואר קצר וקצר. כנפיהם רחבות ומפותחות היטב. לציפורים נוצות לבנות צפופות. לעיתים נמצאים פרטים עם נוצות בצבע קרם.

פִּריוֹן. ברווז בוגר שוקל כ-3 ק"ג, בעוד ברווז דראק יכול להגיע עד 4 ק"ג, לפעמים אפילו יותר. הצעירים עולים במשקל במהירות, ובגיל חודשיים, הדראקים שוקלים 2.9 ק"ג. במהלך שנה, התרנגולות מטילות מעל 110 ביצים, כל אחת במשקל של כ-90 גרם.

תוֹכֶן. במהלך החורף, ברווזים זקוקים לחדר מיוחד כדי להבטיח שאין רוחות. שמירה על טמפרטורה ותאורה אופטימליים חשובות באותה מידה. במזג אוויר קר, הטמפרטורה של לול הברווזים צריכה להיות לפחות 10 מעלות צלזיוס (50 מעלות פרנהייט), ובמהלך הקיץ, לא יותר מ-25 מעלות צלזיוס (77 מעלות פרנהייט).

יתרונות. הם מתבגרים מוקדם, אינם דורשים מזון ועמידים בפני חום וקור. יתר על כן, אין צורך לשמור אותם בקרבת מים.

פגמים. לציפורים יש אינסטינקט אימהי מפותח בצורה גרועה, וברווזים רגישים יתר על המידה ללחות עודפת.

ברווז מוסקובי

מקורו של ברווז המוסקובי הוא בדרום אמריקה, שם גידלו האינדיאנים הקדמונים את הציפור הזו במשך מאות שנים. היא הופיעה בברית המועצות לשעבר בשנות ה-80. הגזע כביכול קיבל את שמו מהארומה הייחודית של בשרו, אך אנשים מודרניים אינם מזהים שום דבר יוצא דופן.

תֵאוּר. מראה הציפור יוצא דופן. יש לה גידולים בצבעים בהירים על ראשה, ומקור צר ומתעקל כלפי מטה. לכתר נוצות מוארכות ומורכות שבולטות עוד יותר כאשר הציפור נבהלת או מופתעת. לברווזי מוסקובי עיניים כחולות, אפורות או חומות. הצוואר חזק וקצר. החזה מפותח היטב. הגב ארוך ורחב. הגוף נישא כמעט אופקית. רגליים קצרות מעניקות לציפור מראה גוך. ציפורים מגיעות בצבעים חום, לבן וכחול. ישנם גם דגימות בצבעים חום ולבן, שחור ולבן עם דוגמאות.

פִּריוֹן. זכרים בוגרים שוקלים 5-6 ק"ג, בעוד שנקבות שוקלות 2-3 ק"ג. בגיל חודשיים, הצעירים שוקלים 3.8 ק"ג לזכרים ו-2.2 ק"ג לנקבות. במהלך שנה, תרנגולות מייצרות 90-100 ביצים במשקל של עד 75 גרם. ייצור הביצים הוא בעל ערך ומזין.

תוֹכֶן. ציפורים מעדיפות חדרים יבשים ונקיים. הלול צריך להיות מרווח ומואר. הן רגישות במיוחד לניקיון מכיוון שהוא משפיע על תקופת הטלת הביצים. יש לשמור על טמפרטורת החדר על 18-20 מעלות צלזיוס.

יתרונות. יומרות בהאכלה, אינסטינקט אימהי מפותח, סיבולת, יכולת לחיות זמן רב מחוץ למים.

פגמים. התפתחות ארוכה, סלידתן של הציפורים מתנאים צפופים ולחים - אלה תורמים להתפתחות מחלות.

תוכלו לגלות איך בדיוק נראה גזע ברווזי מוסקובי וכיצד לגדל אותם בסרטון למטה:

בלאגוברסקיה

רוב מגדלי העופות מעדיפים לגדל עופות לא רק לייצור ביצים ובשר, אלא גם למען יופיו של חצר האחורית שלהם. ברווזי בלגובר הם בדיוק עופות כאלה, המוערכים בזכות בשרם הטעים ומראהם.

תֵאוּר. ציפורים אלו גדולות, בעלות גוף אופקי ומוארך. ראש גדול מונח על צוואר גמיש, מוארך וקצר. מבנה גופן חסון, ודומה במראהו לעוף ברוילר. גופן הנפחי והמוארך וחזהן המעוגל והמפותח היטב הופכים אותן לייחודיות במיוחד. מקורן בגוון כתום עשיר. רגליהן קצרות ומרוחקות זו מזו, עם כפות רגליים כתומות או ורודות. נוצותיהן לבנות כשלג.

פִּריוֹן. ביצים בוגרות שוקלות 4.4-5 ק"ג, וברווזים עד 3 ק"ג. תרנגולת מטילה כ-200-250 ביצים גדולות במשקל 90-95 גרם בשנה. קליפת הביצה לבנה. שיעורי הפוריות מגיעים ל-98%.

תוֹכֶן. במהלך החורף, ציפורים זקוקות ללול ללינה בלילה. הלול צריך להיות מצויד במערכת חימום ואוורור, תאורה, קינים ומתקני האכלה, מתקני השקיה וחלונות.

יתרונות. גדילה מהירה ועלייה במשקל. לעופות יש ייצור בשר טוב והם פרודוקטיביים מאוד. לגזע עמידות מוגברת למחלות שונות.

פגמים. כדי להבטיח שהציפורים יהיו בריאות, יגדלו במהירות ויעלו במשקל, הן זקוקות לא רק לדיור טוב אלא גם לתזונה מאוזנת, שיכולה להיות יקרה.

אגידל

מגדלים שעבדו עם ברווזים אלה ביקשו לשפר לא רק את ייצור הביצים והבשר, אלא גם את עמידותם של בעלי החיים למחלות וזיהומים. הם הצליחו.

תֵאוּר. ברווזים אלה מאופיינים בחזה עמוק ובולט, גב ארוך ורחב וגוף מאוזן, כמעט אופקי. יש להם ראש ארוך וגדול עם עיניים כהות וגבוהות ומקור רחב, ורדרד-לבן. הצוואר מעט עבה וארוך יחסית. הגוף נתמך היטב על ידי רגליים קצרות בצבע כתום בהיר. הנוצות לבנות.

פִּריוֹן. הגזע מוערך בזכות הפרודוקטיביות הגבוהה שלו. בגיל חודשיים, הציפורים שוקלות 3 ק"ג. במהלך תקופה זו, אם הציפורים אינן נשמרות לרבייה או לייצור ביצים, הן נשחטות. ברווז מייצר עד 250 ביצים גדולות במשקל של עד 100 גרם לעונה.

תוֹכֶן. ציפורים אינן זקוקות למגורים גדולים משום שהן סובלות היטב תנודות טמפרטורה. הדבר היחיד שיש להימנע ממנו הוא רוחות רוח. יש לספק קערת מים בחדר כדי שהציפורים יוכלו להרטיב את נוצותיהן.

יתרונות. ברווזי אג'ידל עולים במשקל במהירות, מייצרים ביצים רבות בשנה, ובעלי עמידות מוגברת למחלות. טעם בשרם מוערך במיוחד על ידי חקלאים.

פגמים. קבלת דגירה מאינקובטור עקב אינסטינקט אימהי גרוע, בשר שומני.

כחול מועדף

גזע זה פותח יחסית לאחרונה - לפני כ-20 שנה. ברווזי פקין שימשו בהכלאה. בחווה בבשקיריה, מגדלים בילו זמן רב בבחירה והכלאה של ברווזים כדי להשיג תוצאה סופית חיובית. הציפור ידועה גם בשם פרעה.

תֵאוּר. ברווזים כחולים נחשבים לציפורים גדולות. בגיל שישה חודשים, הם דומים בגודלם לאווזים בני אותו גיל. לפרעה מבנה גוף מוצק וכבד, חזה בולט וגוף ארוך ונמוך. הצוואר חזק ואורכו בינוני. יש לו מקור רחב, גדול ואפור ועיניים גדולות וכהות. הגוף נשען על רגליים חזקות, קצרות, צהובות או אפורות. הכנפיים קטנות ושוכבות קרוב לגוף. ניתן למצוא דגימות עם נוצות כחולות, אדומות, אפורות, לבנות, שחורות או שילוב של נוצות.

פִּריוֹן. עם תזונה מאוזנת, משקלן של הציפורים הוא כ-3 ק"ג עד גיל חודשיים. הזכרים שוקלים בממוצע עד 5 ק"ג, ולפעמים מגיעים ל-7-8 ק"ג. תרנגולות שוקלות פחות, כ-4 ק"ג. תרנגולת בודדת מטילה 100 עד 150 ביצים גדולות במשקל 80-85 גרם בשנה.

תוֹכֶן. ה"כחול פייבוריט" הוא גזע הדורש תחזוקה מועטה. אין צורך בלול מיוחד לברווזים; מכלאה רגילה תספיק. ציפור זו מסתגלת היטב למגוון רחב של אקלים.

יתרונות. לפרעה יתרונות רבים שהופכים את הגזע לפופולרי לרבייה:

• לציפורים יש מראה יפהפה;
• בעלי חיים עולים במשקל במהירות;
• ציפורים מספקות בשר טעים ורזה.

פגמים. לציפורים יש אינסטינקט אימהי גרוע. מסיבה זו, ברווזונים בוקעים רק באמצעות אינקובטור או עם תרנגולות מגזעים אחרים.

מולארדס

מגדלים יצרו הכלאה כדי לשפר את גזעי האב ולייצר דגימה חדשה ומשופרת. ההכלאה כוללת ברווזי מוסקובי וברווזי בית של גזעי פקינג לבן, רואן וגזעים אחרים.

תֵאוּר. לציפורים אלו מראה ייחודי, מה שמקשה על התבלבלות ביניהן עם ברווזים אחרים. הן גדולות, בעלות גוף מוצק ומוארך. ראש קטן וסגלגל יושב על צוואר חזק וארוך. הגוף נשען על רגליים חזקות עם כפות רגליים קצרות בצבע צהוב-כתום. עיניהם כהות, ומקורן שטוח, צהוב בהיר ומוארך מעט. הנוצות מונחות שטוחות כנגד הגוף, בעיקר לבנות. ציפורים אלו רגועות, שקטות ונקיות.

פִּריוֹן. הכלאיים מתגאה בפריון גבוה. במהלך 2-3 החודשים הראשונים, ברווזים שוקלים 3.5-4 ק"ג, ומגיעים לכ-6 ק"ג בגיל ארבעה חודשים. בשרם הרזה מוערך במיוחד בבישול ונחשב למעדן.

תוֹכֶן. ניתן לשמור ברווזים באורווה מבודדת שבה הם יבלו את הלילה. יש לספק להם גם ריצה. הטמפרטורה בלול צריכה להיות לא נמוכה מ-16 מעלות צלזיוס ולא גבוהה מ-25 מעלות צלזיוס.

יתרונות. מזג רגוע, בגרות מוקדמת, ניקיון, ייצור בשר גבוה, חוסר יומרות בטיפול.

פגמים. מולארדים אינם נמצאים בטבע ואינם מסוגלים להתרבות. הם גדלים אך ורק בשבי.

מגדל ברווזי מולארד משתף את ניסיונו בגידולם בסרטון הבא:

עמק הדובדבן

מקור הגזע באנגליה. מגדלים בריטים ביקשו לפתח גזע עם ייצור בשר מקסימלי מבלי להתפשר על ייצור הביצים. בתהליך הרבייה נעשה שימוש בברווזי פקין. הברירה נערכה בו זמנית הן בשולי האב והן בשולי האם, והניבה תוצאות טובות בשני המקרים.

תֵאוּר. במראה, ציפורים אלה דומות לאבותיהן. בלידה, הגוזלים נולדים עם נוצות צהובות, אשר מתבהרות עם הזמן והופכות ללבנות טהורות. הגוף אנכי ומוארך. לציפורים חזה רחב, שרירים מוגדרים היטב ונוצות הצמודות לגוף. הגוף ניצב על רגליים קצרות וחזקות בגוון כתום-אדמדם. ראש קטן עם מצח קמור מונח על צוואר עבה. המקור מעוקל וצהוב-כתום. העיניים כחולות או כחולות כהות.

פִּריוֹן. ברווז שוקל בין 3.4 ל-3.7 ק"ג. דג ים שוקל בין 3.5 ל-4 ק"ג. תרנגולת מטילה 120-150 ביצים גדולות במשקל 70-90 גרם בשנה. יכולת הבקיעה של הצעירים היא כ-95%.

תוֹכֶן. תחזוקת גזע זה היא כמעט ללא טרחה. כדי להבטיח שהחיות ירגישו בנוח, הן זקוקות לחדר חם ומתקני האכלה ושתייה מתאימים.

יתרונות. יתרונות הגזע כוללים צמיחה מהירה, מראה אטרקטיבי, שיעורי פריון גבוהים ותזונה לא תובענית.

פגמים. לציפורי עמק הדובדבן אין כמעט חסרונות. הקושי היחיד שמגדל עלול להיתקל בו הוא גישה למים ופעילות גופנית.

רץ הודי

גזע זה נקרא בעבר "פינגווינה". שם זה נגזר מצורתו יוצאת הדופן של הברווז. אפילו בתחילת המאה ה-20, הגזע נחשב לנדיר באירופה, והציפורים נחשבו אקזוטיות - הן הוצגו בגני חיות.

תֵאוּר. מראהו של הברווז הרץ ההודי מבדיל אותו מגזעי ברווזים אחרים: יש לו צורת גוף ייחודית, הדומה לבקבוק מוארך. ליצור מנוצה זה גוף דק, גבוה, אנכי וחזה מעוגל. הנוצות חלקות ונחות צמודות לגוף. צבע הנוצות משתנה.

פִּריוֹן. רצים בוגרים יכולים לשקול עד קילוגרם וחצי עד שני קילוגרמים. הנקבות קטנות יותר מהזכרים. בתוך החודש הראשון של פיטום טוב, ברווזונים מגיעים למשקל ולגודל של ציפורים בוגרות. ייצור הביצים טוב בהרבה: תרנגולת מטילה 200-250 ביצים גדולות בשנה, ולפעמים מגיעה ל-300-350.

תוֹכֶן. אם לברווזים יש גישה למרעה ליד מקור מים, עלויות התחזוקה יהיו מינימליות. רצים הודים יכולים לחפש מזון בכוחות עצמם כל היום.

יתרונות. בעלי החיים רצים מהר ופעילים. יש להם עמידות מוגברת למחלות. הם גדלים במהירות ואינם חוששים משלג וכפור.

פגמים. ברווזים הם פחדנים ויכולים להיכנס לפאניקה מכל רעש קל ביותר. לא מומלץ לגדל ציפורים אלה לבשר.

כוכב 53

ה-Star-53 הוא הכלאה של ברווז פקין. ההכלאה נוצרה על ידי מגדל צרפתי בחברת Grimaud Frères Selection.

תֵאוּר. הציפור דומה במראהה לאב קדמון שלה. יש לה נוצות לבנות כשלג והיא גדולה בגודלה. מקורה ורגליה צהובים בוהקים. יש לה גב מסיבי, גוף מוארך וחזה רחב וחזק הבולט קדימה. ראשה העגול נשען על צוואר עבה ושרירי. זנבה חזק וכנפיה ארוכות.

פִּריוֹן. עד גיל חודשיים, משקל העוף הוא כ-4 ק"ג. תכולת הבשר בפגר היא מעל 60%. במהלך שנה, התרנגולת מייצרת עד 300 ביצים גדולות במשקל של כ-90 גרם או יותר.

תוֹכֶן. אין להחזיק ציפורים בתנאים צפופים. אם אין להן מספיק מקום, הן יהפכו לחסרות מנוחה, עצבניות ורועשות. חשוב לשמור על טמפרטורה אופטימלית בלול - לא חם מדי ולא קר מדי.

יתרונות. עד גיל חודשיים הם מייצרים פגרי בשר גדולים ורזים. ציפורים אלה מוערכות לא רק בזכות מראהן, אלא גם בזכות ייצור הביצים הגבוה והדרישות התחזוקה הנמוכות שלהן.

פגמים.לא ניתן להחזיק אותם בבית כל הזמן; קשה לרכוש בעלי חיים צעירים איכותיים באמת; עלות בקיעת הביצים גבוהה; והמזון יקר.

לבנים במוסקבה

ברווז מוסקבה לבן נוצר על ידי הכלאה של ברווז פקין וברווז קמפבל דרייק. מגדלים רוסים פיתחו את הברווז, ויצרו ציפור פרודוקטיבית ביותר.

תֵאוּר. לציפורים אלו ראש גדול למדי, מעט מוארך, וגוף מסיבי וחזק. החזה והגב רחבים. הגוף ממוקם אופקית יחסית לקרקע. המקור ורוד או אדום. הרגליים הקצרות ורגליים כתומות.

פִּריוֹן. בוגרים שוקלים בממוצע 3.8-4 ק"ג. כל נקבה מייצרת כ-150 ביצים גדולות במשקל 85-90 גרם בשנה. עם זאת, הגזע מגודל לרוב לייצור בשר.

תוֹכֶן. מאפיין חשוב של הגזע הוא יכולתו להסתגל במהירות לתנאי מזג אוויר שונים. ציפורים אלו קלות לטיפול ובעלות מערכת חיסונית חזקה. בחורף ניתן לשמור אותן בלול מבודד אך לא מחומם.

יתרונות.צמיחה מהירה, בשר טעים ורך.

פגמים. זה דורש תזונה טובה, אבל זה מאפשר לציפור לעלות במשקל מהר יותר.

ברווזי רואן

גזע ברווז זה היה בעבר עוף בר. חקלאים מעריכים אותו בזכות בשרו הטעים ותכולת השומן המינימלית שלו.

תֵאוּר. לברווזים אלה מבנה גוף כבד ואופקי, חזה עמוק, גב סגלגל וזנב מעוגל. גופם נשען על גפיים קצרות. מקורם גדול וירקרק. ראשם קטן ומונחה על צוואר מקושת מאוד.

פִּריוֹן. בממוצע, ברווז בוגר שוקל 3.8 ק"ג, וברווז דראק כ-4 ק"ג. נקבה אחת מטילה רק 90 ביצים בשנה.

תוֹכֶן. הטיפול בציפורים אלו הוא פשוט ואינו שונה כמעט לחלוטין מטיפול בציפורים אחרות. ברווזים זקוקים למקורות מים מלאכותיים אם מקורות טבעיים אינם זמינים. לשם כך משתמשים במיכלים גדולים או באקווריום.

יתרונות. הגזע מגודל לרוב לקישוט משק בית או לתצוגה. עם זאת, אלו המגדלים את הציפור לבשר יכולים לומר בביטחון שהתוצר הסופי הוא עסיסי, טעים וטעים.

פגמים. נטייה להשמנת יתר ואינסטינקט אימהי גרוע מפותח.

כחול שוודי

ברווזים כחולים שוודיים, גזע שפותח בשוודיה ומבוסס על בשר, פופולריים כיום בגרמניה וברוסיה.

תֵאוּר. לציפורים אלו מבנה גוף גדול ומוצק. יש להן חזה שטוח, גב רחב וישר וזנב קצר וישר. ראשן סגלגל ומקורן שטוח. המאפיין העיקרי המייחד את גזע זה הוא הגוון הכחול של נוצותיהן.

פִּריוֹן. בוגרים שוקלים בממוצע 3-3.6 ק"ג, בעוד שדרקים שוקלים כ-4 ק"ג. תרנגולת מטילה 100 עד 150 ביצים קטנות וסגלגלות בשנה, עם קליפות כחולות או ירקרקות.

תוֹכֶן. קל לטפל בציפורים אלו. במהלך החודשים החמים יותר, הן נהנות מאזור מרווח ומגודר. אזור זה מצויד לעתים קרובות בבריכות מלאכותיות ונטוע בצמחייה מגוונת.

יתרונות. יומרני בטיפול ובתזונה, עמיד למחלות.

פגמים. עלייה איטית במשקל. לוקח הרבה זמן עד שהציפור נשחטת.

שחור ולבן-חזה

הגזע נוצר על ידי מגדלים ממכון העופות של האקדמיה האוקראינית למדעי החקלאות. לפיתוח נעשה שימוש בברווזים חאקי קמפבל, פקינג וברווז לבן-חזה אוקראיני.

תֵאוּר. ציפורים אלו מאופיינות בגוף מסיבי, גב ארוך ורחב וחזה גדול וקעור. ראש קטן עם מקור קצר וקהה ועיניים שחורות גדולות יושב על צוואר ארוך. הרגליים קצרות, הזנב קטן והנוצות שוכבות שטוחות כנגד הגוף. לציפורים אלו נוצות שחורות ופוך לבן על חזהן.

פִּריוֹן. המשקל הממוצע של ברווזים מגיע עד 3.5 ק"ג, ושל דראקים עד 4 ק"ג. תרנגולת מטילה מייצרת 110-130 ביצים לבנות במשקל 85-100 גרם לעונה.

תוֹכֶן. ברווזים שחורי חזה הם עופות מים, ולכן הם זקוקים לבריכות או מיכלי מים קטנים. כאשר מגדלים מספר רב של ציפורים, מומלץ להקים לול דוגרים עם אזורים נפרדים לתנועה חופשית של הציפורים.

יתרונות. אינסטינקט אימהי מפותח היטב, צמיחה מהירה ועלייה במשקל, חוסר יומרות בתחזוקה, מזג רגוע.

פגמים. בתנאים לא מתאימים ותזונה לא נכונה, קיים סיכון לירידה בתפוקה של ביצים ובשר.

חאקי קמפבל

גזע ברווזים בריטי שפותח בסוף המאה ה-19 על ידי חקלאי העופות אדל קמפבל. הוא נקרא לא רק על שם המגדל אלא גם בשל צבעו הייחודי.

תֵאוּר. ברווזים קטנים, ולכן חלקי גופם קטנים יחסית. יש להם פרווה מוארכת עם חזה עמוק ורגליים חזקות וקצרות. ראש קטן עם עיניים כהות ומבריקות יושב על צוואר חום דק. הכנפיים אינן מפותחות מספיק.

פִּריוֹן. תרנגול בוגר שוקל עד 3 ק"ג, בעוד שברווז נקבה שוקלת 2.2-2.5 ק"ג. עיקר עליית המשקל שלהם מתחילה בגיל 3-4 חודשים. תרנגולות מייצרות עד 350 ביצים בשנה, כל אחת במשקל 80 גרם.

תוֹכֶן. כדי להבטיח טיפול נוח בציפורים, חקלאי חייב להבטיח מרעה ומקורות מים טובים. תזונה של מים יכולה להחליף בקלות את רוב המזון.

יתרונות. שיעורי ייצור ביצים גבוהים, טעם בשר רך, ציפורים פעילות ואופי רגוע.

פגמים. אם לא מתקיימים התנאים לשמירה על ציפורים, הן לא רק עולות במשקל בצורה גרועה, אלא גם מתנהגות בחוסר שקט.

לִפְסוֹעַ

מגדלים שעובדים עם ברווז X-11 במשך זמן רב השיגו תוצאות טובות ופיתחו זן חדש. בהשוואה לגזעים אחרים, הברווז Pep מאופיין בפריון טוב ובבגרות מוקדמת.

תֵאוּר. לציפורים אלו גוף גדול וסגלגל עם זנב קטן ורגליים צהובות גדולות. לציפור ראש קטן עם מקור גדול וצהוב ושתי עיניים שחורות. הראש נתמך על ידי צוואר ארוך ובולט עם קשת קלה. הכנפיים מכוסות בנוצות צפופות ולבנות כשלג.

פִּריוֹן. בגיל חודשיים, הציפורים כבר שוקלות כ-3 ק"ג. דראקים בדרך כלל גדולים יותר מברווזים. תרנגולות מייצרות 150-160 ביצים גדולות בשנה.

תוֹכֶן. ציפורים יכולות לשרוד ללא בריכה, אך יש להתקין מיכלי מים באזור ההליכה. יש גם לספק מחסה כדי להגן על הציפורים מפני גשם או שמש.

יתרונות. הציפורים אינן יומרניות בטיפול ויכולות להסתגל לטמפרטורות נמוכות.

פגמים. עלייה טובה במשקל דורשת תזונה נכונה, שיכולה להיות יקרה.

מדיאו

הציפורים גודלו בקזחסטן. מספר מחזורים של הכלאה בין X-11 לבין ברווז פקין הביאו לגזע עם ייצור ביצים משופר ובגרות מוקדמת.

תֵאוּר. במראהו, הציפור דומה במיוחד לגזע ברווז עמק הדובדבן, וצבעה עבר בירושה מברווז פקין: נוצות לבנות, מקור צהוב-כתום וכפות רגליים גדולות בצבע כתום-אדמדם.

פִּריוֹן. בגיל חודשיים, הנקבה שוקלת 2.5-2.9 ק"ג, והברווזית 3.3 ק"ג. כבוגרת, נקבת הברווז יכולה לשקול עד 4 ק"ג, והזכר עד 5 ק"ג. במהלך שנה, הנקבה מטילה עד 140 ביצים גדולות ומזינות.

תוֹכֶן. קל לטפל בציפורים אלו והן משגשגות בחללים קטנים או בכלובים. מומלץ לספק להן ריצה, אך לא חובה.

יתרונות. צריכת מזון מינימלית, הסתגלות ציפורים לחיים בכל תנאי, אינדיקטורים גבוהים של פרודוקטיביות.

פגמים. לא נצפו היבטים שליליים.

קאיוגה

הציפורים השחורות יוצאות הדופן התגלו בשנת 1809 ליד בריכת קיוגה בניו יורק. תושבים החלו לביית את ציפורי הבר שהגיעו לחורף, והכליא אותן עם גזעים מקומיים. גידול סלקטיבי זה הביא להיווצרות גזע הקאיוגה.

תֵאוּר. מאפיין ייחודי של ציפורים אלו הוא נוצותיהן היפות והכהות, המנצנצות בגוונים שונים של כחול וירוק, עם ברק מתכתי. גופן המוארך מסיבי וחזק, עם נוצות צפופות וכנפיים הצמודות לגופן. יש להן חזה רחב, זנב קטן וזקוף ורגליים קצרות וחזקות. ראשן קטן ומעוגל, עם מקור שחור רחב ועיניים חומות כהות.

פִּריוֹן. נקבות שוקלות כ-3-3.2 ק"ג, דראקים 3.5-4 ק"ג. ברווזים מייצרים עד 150 ביצים בשנה, במשקל 75-100 גרם.

תוֹכֶן. ציפורים אלה אינן יומרניות ואינן תובעניות בכל הנוגע למזון. מומלץ להחזיק אותן בסביבת חופש.

יתרונות. הם מספקים מוצרי בשר וביצים טעימים עם טיפול מינימלי והאכלה חסכונית.

פגמים. אם ציפורים מטופלות בצורה גרועה ומוזנות במזון באיכות ירודה, הן עלולות לחלות לעיתים קרובות.

כיום, חוות פרטיות וחוות גדולות מגדלות גזעים רבים של ברווזים, כאשר ניתנת עדיפות לזנים בעלי תפוקה גבוהה. מאפיינים אלה, אחרי הכל, מבטיחים מוצר איכותי ורווח ממכירת בשר או ביצים.

שאלות נפוצות