הכל על גידול יענים: כללים, יתרונות, עלויות ופריון

גידול יענים אינו מאמץ אקזוטי או גחמני, אלא עסק רווחי ביותר. כיום, ציפורים ענקיות אלה, המניבות רווחים של ממש, מגודלות בהצלחה באזורים הדרומיים והמרכזיים של רוסיה.

למה מגדלים יענים?

יענים היו בעבר מבקרים פופולריים בגני חיות - ציפור ענקית זו תמיד עוררה עניין. רגליים חזקות, גופים מסיביים ונוצות מפוארות - הן היו באמת מחזה מרהיב. אבל מעבר למקסם הדקורטיבי שלהן, ציפורים אלה גם מעוררות עניין מסחרי. יענים הן הזדמנות רבייה משתלמת עבור חקלאים. גידולן הוא עסק רווחי, המציע מספר מקורות הכנסה. מלבד בשר וביצים, גם עור, שומן, נוצות, טפרים ומקורים מניבים רווח.

בָּשָׂר

היתרון העיקרי של בשר יען הוא תכולת הכולסטרול הנמוכה שלו. הוא מכיל רק 34 מ"ג לכל 100 גרם. לשם השוואה, עוף מכיל כ-80 גרם, וארנבת והודו מכילים 40-60 גרם.

יתרונות נוספים של בשר יען:

• תכולת חלבון גבוהה - עד 22%;
• קבוצה גדולה של מיקרו-אלמנטים;
• תכולת שומן נמוכה;
• ספוג היטב בתבלינים, זהו פריט קולינרי מצוין.

בשר יען היה זה מכבר מועדף בקרב מקסיקנים, ויש לו מעריצים רבים בארה"ב, אירופה ואסיה. אירופאים, למשל, צמצמו משמעותית את צריכת הבקר שלהם עקב עלייה במכירות היענים. והפופולריות של בשר ייחודי זה ממשיכה לגדול.

תפוקת הבשר לעוף היא כ-30 ק"ג, המהווים 40% ממשקל העוף החי. עלות פגר בשווקים האירופיים היא כ-500 דולר. ברוסיה, עלות פגר היא 250 רובל, ופילה הוא 700-800 רובל.

ביצים

ביצי יען, כמו התרנגולות שהן מטילות, הן ענקים אמיתיים. ביצה אחת שוקלת בממוצע 1,500 גרם. משקל זה שווה ערך ל-30 ביצי תרנגולת. אז זה מספיק כדי להאכיל ביצה אחת... ביצת יען 10 אנשים יכולים לאכול את זה. כמו בשר, ביצי יען דלות בכולסטרול.

עובדות מעניינות ושימושיות:

• לוקח שעה ו-15 דקות להרתיח ביצת יען בצורה קשה.
• מחיר ביצה אחת הוא 800-1000 רובל.
• חיי מדף ארוכים מאוד - ניתן לאחסן בבטחה במקרר במשך שנה שלמה.
• קליפות ביצים הן קשות להפליא. שבירתן היא אתגר בפני עצמו. אמנים מעריכים אותן לחריטה וציור. הן גם מוערכות על ידי יצרני תכשיטים.
• ביציות מופרות הן בעלות ערך מיוחד, ומחירן גבוה משמעותית מביציות לא מופרות.
• נקבה מטילה עד 70 ביצים בשנה.

במדינות דרום אפריקה, ביצי יען מוסיפות למאפים, ובאירופה הן מוגשות במסעדות.

עוֹר

עור יען הוא באיכות יוקרתית. הוא הפך לחלופה מצוינת לעורות של חיות בר, שמספרן ירד או הצטמצם לאפס עקב ציד ברברי.

יתרונות עור יען:

• עמידות לחות;
• גְמִישׁוּת;
• עמידות - חיי שירות של יותר מ-30 שנה;
• עמידות בפני שחיקה.

עור יען משמש לייצור סדקית ונעליים יוקרתיות. הוא משמש לייצור תיקים, ארנקים, חגורות, כפפות, נעליים וארנקים. עור יען דומה באיכותו לעור תנין ונחש.

העורות הפופולריים ביותר הם אלו של הגב והחזה, שם יש להם דוגמה יפהפייה הדומה לבועות אוויר. עורות רגליים משמשים בעיקר לייצור מגפיים. אפילו מכירת עורות יען לבדה יכולה לכסות את מלוא עלות גידול הציפורים.

נוצות

לפני כמה מאות שנים, אופנת נוצות היענים הובילה להשמדה המונית של יענים. הנוצות הלבנות של הזכרים, הנמצאות על הכנפיים והזנב, נחשבות ליקרות ביותר. הן משמשות בעיקר למטרות דקורטיביות.

לנוצות יען יש השפעה אנטי-סטטית, ולכן הן משמשות לניקוי אבק ממכשירים חשמליים.

שימושים של נוצות יען:

• בשימוש על ידי מעצבים ומעצבי אופנה ליצירת יצירות מקוריות;
• נוצות נרכשות לעתים קרובות על ידי מבקרים בחוות יענים כמזכרות;
• מבוקשים בקרב אמנים וחובבי אמנות ביתית;
• הנוצות הנותרות, שהן פחות יקרות, משמשות למילוי כריות.

מכירות נוצות מייצרות עד 10% מרווחי חוות היענים. כל ציפור מניבה כ-1 ק"ג של נוצות קצרות ו-0.5 ק"ג של נוצות ארוכות ובינוניות (מ-22 ס"מ).

טפרים ומקור

נראה שחוות יענים הן פעילות נטולת פסולת. פשוטו כמשמעו הכל משמש. אפילו המקורים והציפורניים של הציפורים העצומות הללו מוצאים שימוש מעשי:

• טפרים משמשים לייצור מחברים וכפתורים. הם משמשים גם לייצור אבקה המשמשת לליטוש יהלומים. טון של טפרים נמכר ב-80,000 דולר באירופה.
• המקור משמש בעיקר לייצור תכשיטים - שרשראות וקמעות. אפילו מארזים של כונני הבזק עשויים מטפרים ומקור.

שׁוּמָן

ציפור אחת מניבה 7-15 ק"ג שומן. שומן יען משמש כחומר גלם לקוסמטיקה ותרופות. הוא משמש לייצור קרמים, משחות, סבונים ובאלמים. שומן אמו מוערך יותר מכל שומן אחר בזכות תכונותיו האנטיבקטריאליות, נוגדות דלקת והיפואלרגניות. שומן יען משמש גם לטיפול בבעיות מפרקים - הוא מחמם ומקל על כאבים.

גידול יענים כעסק ברוסיה

ציפור דרומית זו מסתגלת בצורה מושלמת לאקלים שלנו, וגידול יענים צבר תאוצה במהירות. אם אתם מתכוונים לגדל יענים, עליכם לבחור באפשרות הרווחית ביותר - גזע אפריקאי שחור. גידול הענקים הללו מבטיח רווחים ניכרים בכל הקטגוריות - בשר, ביצים, נוצות, שומן וכן הלאה.

הנה הפרמטרים של יען שחור ממוצע:

• גובה זכר - 2700 ס"מ;
• משקל חי של זכר - עד 150 ק"ג;
• גובה נקבה – 2 מ';
• משקלה החי של הנקבה הוא 120 ק"ג.

אין צורך לפחד מיען - ענקים אלה רגועים וצייתנים, ואין בעיות מיוחדות בטיפול בהם. הזמן היחיד שבו הם עלולים להתעצבן הוא בעונת הרבייה, כאשר הזכרים יכולים להיות מעט רועשים.

פרודוקטיביות של יענים

יענים הם עצומים, אך אין זה אומר שלוקח להם זמן רב לגדול למשקלם המלא של 100-150 ק"ג. הם מגיעים למשקל שחיטה תוך 10 חודשים בלבד. בטבע, נקבות יענים מתחילות להטיל ביצים בגיל ארבע שנים, בעוד שיענים מחוות מתחילות להטיל ביצים בגיל שנתיים. ברוסיה, ניתן לגדל יענים בהצלחה באקלים היבשתי הממוזג המצוי בחלק האירופי של המדינה.

מאפייני ביצועים:

• ייצור הביצים נע בין 40 ל-80 ביצים, ולפעמים מגיע ל-100.
• משקלה של ביצה אחת הוא 1400-1900 גרם.
• קוטר הביצה הוא 15 ס"מ.
• אורך הביצה: 15-21 ס"מ.
• עובי הקליפה הוא 0.6 ס"מ.
• תקופת הדגירה היא 42-45 ימים.
• פריון נשים/גברים 30/40 שנים.
• שיעור הפריית הביציות הוא 90%.

הנקבות מגיעות לבגרות מינית בגיל שנתיים, בעוד הזכרים מתבגרים שנה לאחר מכן. הביצים מוטלות פעמיים בשנה, בסתיו ובחורף. משך ההטלה הוא 60 יום. תדירות הטלת הביצים היא אחת כל יומיים. במהלך העונה הראשונה, הנקבות מטילות 10-30 ביצים, ולאחר מכן ייצור הביצים עולה. הפוריות תלויה בתקופת ההטלה שבמהלכה הן מוטלות. לביצים המוטלות ראשונות ואחרונות יש שיעור פוריות נמוך יותר.

למרות שיענים מגיעים מאקלים חם, הם סובלניים מאוד לתנודות טמפרטורה. לכן, ניתן לגדל אותם לא רק בחלק האירופי של רוסיה אלא אפילו בסיביר.

שווי שוק

חקלאים בוחרים בעסקי גידול יענים בגלל הביקוש למוצריהם והרווחים הגבוהים. שווי השוק של המוצרים המתקבלים בחוות יענים מוצג בטבלה 1.

טבלה 1

שֵׁם	עלות, אלף רובל
אפרוח בן יום אחד	7
אפרוח עד גיל חודש	10
ציפור בת חודשיים	12
ציפור בת שישה חודשים	18
ציפור 10-12 חודשים	25
יענים בוגרים מינית בני שנתיים	45
ציפורים בוגרות בגיל 3 שנים	60
משפחת יענים בני 4-5 שנים	200
ביצת בקיעה	3
ביצת שולחן	1-2
ביצת מזכרת	0.5
שומן מעובד, לכל 1 ק"ג	1
בשר (פילה), לכל 1 ק"ג	1.1-2.2
עור מומלח רטוב 1.2-1.4 מ"ר	3
עור שזוף 1.2-1.4 מ"ר	7
נוצת יען, 60 ס"מ	0.4

הסרטון למטה מסביר כיצד לגדל יענים למטרות רווח:

סעיפי הוצאות

כדי לייצר רווח יציב מחוות יענים, עליך להשקיע בעסק העתידי שלך. זה כולל:

• בניית לול עופות. תצטרכו גם אינקובטור וכלוב ציפורים כדי שהציפורים יוכלו לשוטט בו.
• עבודות פנים בלול עופות ובניית סוככים חיצוניים.
• השכרה או רכישה של מגרש.
• ציוד – אתים, מגרפות, כלים מיוחדים – לדוגמה, מספריים המשמשות לגזיזת נוצות.
• ציוד המשמש לריסוק תבואה ועשב.
• אינקובטור לבקיעת ביצים.
• מתקני האכלה וקערות שתייה - ניתן לרכוש אותם מוכנים או להכין אותם באופן עצמאי.
• בעלי חיים צעירים או ביצים. הובלה וביטוח.
• רישום מסמכים.
• תשלום עבור עבודתם של צוות החווה, מומחי בעלי חיים.

כמו כן, יש לקחת בחשבון את עלויות המזון, המים, החשמל, דשא הדשא (זרעים), החימום ושירותיו של וטרינר מבקר.

אחת ההוצאות העיקריות היא רכישת בעלי חיים. עלות היענים:

• יילודים - 7,000 רובל;
• חודשי - 10,000 רובל;
• נקבה בת שנה - 40,000 רובל;
• זכר בן שנתיים - 60,000 רובל.

יותר משתלם לרכוש משפחות שלמות - נקבות, זכרים ואפרוחים. משפחה עולה 200,000 רובל. העלות הכוללת היא כחצי מיליון רובל.

מסמכים נדרשים

כדי לפתוח חוות יענים באופן חוקי, עליכם לרשום אותה כישות משפטית - לדוגמה, חברת LLC, או, אפילו טוב יותר, חווה. במקרה האחרון, בעלי חוות מקבלים את ההטבות הבאות:

• הם משלמים מס יחיד במסגרת תוכנית המיסוי הפשוטה;
• לקבל סובסידיות מהמדינה;
• לקבל סיוע כספי - מזון חינם, חיסונים וכו'.

כדי לרשום חווה, תצטרכו את המסמכים הבאים:

1. דרכון אזרחי כללי.
2. בקשה (טופס מס' Р21002).
3. קבלה על תשלום חוב מדינה.
4. הסכם על הקמת מיזם חקלאי. ייתכן שיהיה מייסד אחד או יותר.

חבילת המסמכים המוכנה מוגשת למשרד המס.

תקופת החזר - איזה סוג של רווח ניתן לצפות ומתי?

לפני חישוב הרווח הפוטנציאלי, עלינו להעריך את ההשקעה. חוות יענים דורשת הון ומימון שוטף. בעבר חישבנו כי הקמת חווה תדרוש כ-500,000 רובל. כעת נגלה כמה כסף ניתן להרוויח מיען בודד. יען מייצר בשר, שומן, נוצות ועור. העלות הכוללת היא כ-70,000 רובל.

אם יען מטיל 60 ביצים לעונה, הוא יכול להרוויח 40,000 רובל נוספים. חמש יענים מספיקות כדי לכסות את העלות בשנה אחת. בהתחשב בהוצאות השוטפות, תקופת ההחזר של החווה היא כשמונה עשר חודשים.

לאחר שתשיגו את הרווח הראשון שלכם, תוכלו להרחיב את העסק שלכם ולהגדיל את העדר שלכם. עם ניהול נכון, הרווחיות יכולה להגיע ל-95%. בואו ננסה לחשב את הרווחיות של חוות יענים קטנה באמצעות דוגמה:

• עלות יען בן חודש היא 10,000 רובל.
• נניח שנרכשים 15 יענים ו-2 זכרים עבור מיני-חווה - רכישת בעלי החיים תעלה כ-170,000 רובל.
• עלות גידול יען אחד היא רק 4,000 רובל לשנה.
• עלויות עבור כל בעלי החיים: 17 x 4 = 68,000 רובל.
• הנקבה תטיל 60 ביצים בשנה.
• ייצור ביצים כולל: 15 נקבות x 60 ביצים = 900 ביצים.
• 50% מהביצים ישמשו לרבייה, השאר יימכר.
• יהי עלות ביצה אחת 1,500 רובל. עלות כל הביצים: 450 x 1,500 = 675,000 רובל.

מכירת ביצים לבדה מסייעת להחזיר את עלות הרכישה והגידול של יענים. חווה בדרך כלל משיגה רווח טוב בשנה השנייה לפעילותה. במהלך תקופה זו נקבע גודל הלהקה. מומלץ לחלק אותה לשני חלקים (1:3):

• לחדש את חידוש בעלי החיים;
• לשחיטה.

אם כל 450 הביצים שנותרו לרבייה יבקעו בהצלחה, החווה תקבל 450 יענים חדשים. 150 יענים יישמרו לרבייה ומכירה, ו-300 עופות יישחטו לאחר שיגיעו למשקל 100 ק"ג. תהליך זה אורך כ-10-12 חודשים.

יען אחד מניב 55 ק"ג בשר. מכירתו במחיר של 500 רובל לק"ג מניבה 27,500 רובל. 3,000 רובל נוספים מגיעים משומן, נוצות ועור. מכירת 300 יענים תכניס לכם 9 מיליון רובל.

נקודות מכירה

כיום, הצרכנים העיקריים של בשר יען הם ערים גדולות. כאן, בשר וביצים של יען נמכרים על ידי סופרמרקטים, מסעדות ומוכרים פרטיים של אוכל גורמה. ניתן למכור את המוצר גם ישירות לחקלאים ולמוכרים פרטיים. אם תמכרו בשר ללא תיעוד המאשר את איכותו, תשלמו פחות.

עופות חיים נמכרים לחקלאים ולעסקים. פרסום חיוני ליצירת ערוצי מכירה. השיטות היעילות ביותר לפרסום מוצרי חוות יענים הן:

• דיוור לבסיס הלקוחות;
• חלוקת עלונים;
• ארגון טיולים לחווה;
• פרסומות בתקשורת המודפסת.

אילו גזעי יען קיימים?

לכל היענים, ללא קשר לגזע, יש עיניים גדולות ובולטות עם ריסים ארוכים. ישנם שלושה גזעים של יענים:

• אַפְרִיקַנִי. לציפורים אלו נוצות שחורות ולבנות. הגזע הוא תוצאה של הכלאה בין יענים דרום אפריקאיות לצפון אפריקאיות. הן נחשבות ללא תובעניות מבחינת אקלים ותנאי מחיה. הן סובלות טווח רחב של טמפרטורות, ויכולות לסבול טמפרטורות מקפיא.
  הטמפרטורה האופטימלית לאחזקתם היא 15-25 מעלות צלזיוס. לאחר שהסתגלו לבעליהם, הם הופכים ידידותיים, וחלק מהפרטים מבויתים לחלוטין. זהו הגזע הגדול ביותר. ייצור הביצים נע בין 40-80 ביצים לעונה, תלוי בזן.
  ישנם מספר תת-מינים של יענים אפריקאים:
  • שָׁחוֹר. הם קיבלו את שמם מנוצותיהם הכהות. הזכרים שחורים, הנקבות חומות. הם חיים כ-70 שנה ונשארים פרודוקטיביים עד 35 שנה. בגרות מינית מתרחשת בגיל 3 שנים. ביצה אחת שוקלת 1500-2000 גרם.
  • נמיבי. קטנים יותר מיען שחור, הם מגיעים לגובה של כ-2 מטר. צבעם הייחודי הוא צוואר כחול. הם נבדלים על ידי נוצותיהם הדלילות. הם יכולים לווסת את טמפרטורת גופם ולסבול טמפרטורות של עד +50°C. משקל הביצים שלהם הוא 1100-1500 גרם.
  • זימבבואי. גודלו דומה ליען השחור. צווארו כחול, ומקורו ורגליו אפורים כהים. משקל הביצים הוא 1,500–2,100 גרם. הם מטילים 40–45 ביצים לעונה.
  • מסאי. הם מאופיינים בפריון נמוך. הם משמשים רק למטרות רבייה - כדי לייצר עופות בעלי מאפייני ביצועים משופרים.
• אמוס אוסטרלי. אמו הם השניים בגודלם והכבדים ביותר אחרי הגזע האפריקאי. נוצותיהם אפורות או חומות בהירות. כנפיהם אינן מפותחות מספיק, חסרות נוצות מעוף או זנב. אורך הכנפיים הוא עד 25 ס"מ, אך יש להם גדילה דמוית טופר. הם יכולים להגיע למהירויות של עד 50 קמ"ש. קבוצת ביצים מכילה 7-8 ביצים במשקל 700-800 גרם כל אחת.
• נאנדו. הם דומים לקשקשיים אפריקאים...

מאפייני גזעי יענים (גובה ומשקל) מופיעים בטבלה 2.

טבלה 2

גֶזַע	גובה, ס"מ	משקל, ק"ג
ריאס אמריקאי	150	40
אמוס אוסטרלי	190	70
אַפְרִיקַנִי	270	150

מהו הגזע הטוב ביותר לגידול?

בחירת הגזע לרבייה תלויה במטרה העיקרית שקבע בעל החווה:

• בָּשָׂר. אם מגדלים יענים לגידול בשר, הכלאה בין זכר זימבבואי לנקבה אפריקאית שחורה היא המתאימה ביותר. כלאיים אלה מגודלים לרוב בחוות יענים.
  היתרונות שלהם:
  • פִּריוֹן;
  • חוסר יומרות בתחזוקה;
  • עמידות בפני טמפרטורות גבוהות בקלות - עד +40 מעלות צלזיוס;
  • מסוגלים לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד -29 מעלות צלזיוס מבלי לפגוע בבריאות.

  גידול יענים לבשר דורש עופות גדולים. בנוסף ליען האפריקני, גם האמו האוסטרלי מתאים למטרה זו - הם גדולים, ולבשרם תכונות תזונתיות מצוינות.

• ביצים. לייצור ביצים, הראה מתאימה יותר מגזעים אחרים - הם לא יומרניים ונבדלים על ידי הטלה שופעת.
  היען האפריקני, לעומת זאת, הוא גזע רב-תכליתי, המתאים באותה מידה לכל מטרה. ענקים אלה מייצרים בשר, ביצים ונוצות בשפע, הם חיים ארוכים ובעלי מזג טוב.

הגזע האגרסיבי ביותר הוא יען המסאי. לא מומלץ לגדל אותם בחוות פרטיות. יש להשתמש בהם למטרות רבייה בלבד.

תנאי טיפול ותחזוקה של יענים

חוות יענים יכולות להשתמש במערכות דיור שונות, הנבדלות בקצב ההתבגרות של פרטים.

ישנן אפשרויות שונות לגידול ציפורים:

• אִינטֶנסִיבִי. אינקובטורים משמשים לרבייה. הביצים המתקבלות משמשות לרביית יענים. הציפורים מוחזקות באזור סגור. יענים מסתדרים היטב עם המטפלים בהן. אמצעי חובה:
  • ניקיון יומיומי;
  • חיטוי קערות שתייה ומתקני האכלה;
  • בדיקה וטרינרית סדירה;
  • חיסון.
• נִרחָב. היענים מקבלים תנאים קרובים ככל האפשר לטבעיים. הציפורים מקבלות שטח גדול לשוטט בו, והן כמעט ולא מקיימות אינטראקציה עם הפועלות.
• היברידי. שיטת תחזוקה זו משלבת את התכונות של שתי הקודמות.

חקלאי משתף את ניסיונו בגידול וגידול יענים בסרטון למטה:

שֶׁטַח

יענים דורשים הרבה שטח פתוח, במיוחד כאשר הם מוחזקים באופן נרחב. מאפייני אזור מתאים ליענים:

• חייבת להיות חגורת יער שתספק הגנה מפני הרוחות;
• מרחק מהעיר ומכבישים מהירים;
• אספקת תקשורת - חשמל ומים;
• אדמה - עם כיסוי עשב;
• האזור יבש – מפלס מי התהום הוא 1 מטר או יותר;
• רצוי שהאתר יהיה בעל שיפוע קל דרומה כך שיואר טוב יותר על ידי השמש;
• אדמות ביצות ולחות אינן מתוויות נגד;
• אורך העט – החל מ-40 מטר;
• שטח הליכה – 0.4 דונם;
• האזור מוקף בגדר גבוהה בגובה 2 מטרים.

כדי לסגור את האזור, משתמשים בדרך כלל ברשת מתכת עם חורי רשת קטנים כדי למנוע מציפורים להכניס את ראשיהן דרכה. גודל הרשת המשוער הוא 30x30 ס"מ.

חֲצֵרִים

דיר החזירים לשעבר ישמש כלוך יענים. יהיה צורך להתקין תא חדש. לול היענים יכלול:

• משפחה המורכבת מזכר ושתי נשים צריכה להיות בעלת שטח של 12x16 מ' לרשותה.
• רוחב הדלת – 120 ס"מ.
• גובה הדוכן המומלץ הוא לפחות 3 מטר.
• תאורה באיכות גבוהה.
• אם רצפת הדוכן עשויה מבטון, יש צורך במצע - חציר או שבבים יבשים. אחרת, הציפורים יקפאו.
• שטח המתחם הסמוך לחדר מכוסה בחול - ציפורים אוהבות אמבטיות חול.

יענים זכרים הם פוליגמיים, עם משפחות המורכבות עד ארבע נקבות. עדיף להפריד בין המשפחות, באמצעות התקנת מחיצות בדיר המאפשרות לציפורים לראות את שכניהם.

מאפייני סידור הקן והמזין:

• יש לכסות קלות קיני יענים בחצץ דק כדי להבטיח ניקוז. לאחר החצץ מוסיפים חול נקי.
• מתקני האכלה ומשקה מותקנים ליד המתחם כך שהצוות יוכל למלא ולנקות אותם מבלי להיכנס למתחם.
• מידות מזין למשפחה אחת הן: אורך 120 ס"מ, עומק החל מ-15 ס"מ.
• מידות קערת השתייה הן אורך 75 ס"מ, עומק 20 ס"מ.

תנאי המעצר

כדי להבטיח שיענים יהיו בנוח ולא יחלו, עליכם לפעול לפי הכללים הבאים:

• ניקוי דוכנים מדי יום.
• חיטוי שיטתי של המקום.
• החליפו את המים בקערות השתייה מדי יום.
• יש צורך לספק מיקרו אקלים מיוחד בחדר:
• אוורור. יש לאוורר את החדר באופן קבוע. קצב חילוף האוויר המינימלי לחדר בו מתגוררים 100 יענים במשקל 5 ק"ג הוא 750 מטר מעוקב לשעה.
• טמפרטורה. הטמפרטורה האופטימלית היא 15 מעלות צלזיוס.
• לחות. לחות גבוהה מקדמת גדילה של מיקרואורגניזמים ופטריות, ומובילה למחלות נשימה. הלחות במתחם היענים לא צריכה לעלות על 60%.
• זיהום גז. נקבע על ידי תכולת אמוניה:
  • 0.001-0.002% – מורגש ריח;
  • 0.003-0.0035% – הסיכון למחלות בדרכי הנשימה עולה;
  • 0.0035-0.004% – מפחית את התיאבון של הציפור
  • מ-0.005% - עיני היענים הופכות מודלקות ודומעות, והן גדלות בצורה גרועה.

יענים לא אוהבים רעש. הם יכולים להיבהל אפילו ממאוורר. רעש חזק יכול לגרום להם לרוץ. בזמן הריצה, הציפור עלולה ליפול, לפצוע את עצמה, להתנגש בגדר וכו'.

מְלַאי

הציוד הבסיסי הנדרש לצייד חוות יענים הוא מתקני השקיה ומתקני האכלה. האפשרויות כוללות:

• תלייה – אלה תלויים על עמודי גדר או עצים. גובה התלייה הוא 1-2 מטר.
• צמיגי רכב חתוכים לשניים. חורים נקדחים בתחתית כדי לנקז מים.
• מיכלי פלסטיק עם רגליים הם אופציה יקרה יותר.

מתקני האכלה מבטון אינם האפשרות הטובה ביותר. מתקני האכלה קרקעיים אינם מומלצים, מכיוון שעלולה להיווצר צפיפות במהלך האכלה. ציפורים הנדחפות סביבן עלולות לפגוע במתקני האכלה ולפצוע את רגליהן. מתקני האכלה ממתכת, כגון שקתות ותופים, אסורים.

הַאֲכָלָה

יענים הם אוכלי כל ואוכלים כל מה שהם מוצאים בטבע. זה כולל בעיקר עשב, פירות, זרעים, שורשים ועלים. הם יכולים גם לאכול בעלי חיים קטנים, לטאות או ציפורים, והם גם ניזונים מחרקים.

מערכות האכלה

תזונת היענים תלויה במערכת הגידול:

• חצי אינטנסיבי. האכלה נוספת עם תערובות חומרים מזינים וחציר.
• נִרחָב. הציפור מקבלת את מקור המזון העיקרי שלה מהטריטוריה העצומה שלה. במהלך קיצים יבשים או גשומים, ניתנת לה מזון משלים.

סוגי הזנה

מגוון רחב של סוגי מזון משמשים להאכלת יענים בוגרים; פרטים נוספים זמינים בטבלה 3.

טבלה 3

סוגי הזנה	מה כלול?
יְרָקוֹת	כרוב לבן; תִלתָן; אַספֶּסֶת; סִרְפָּד; צמרות סלק וגזר; תֶרֶד; קינואה; לֶאֱנוֹס.
מְחוּספָּס	קַשׁ; חציר אחו.
עֲסִיסִי	צְנוֹן; גֶזֶר; מלפפונים; אבטיחים; בָּצָל; תפוחים.
דגנים וזרעים	שִׁבּוֹלֶת שׁוּעָל; תִירָס; דוֹחַן; חיטה; אפונה בקר; גרעיני דלעת; שְׂעוֹרָה.
מינרלים	חָצָץ; אֶבֶן גִיר; סלע צדפים; קליפות מרוסקות.
ממקור מן החי	קמח דגים/קמח בשר ועצמות.

תזונה של ציפור בוגרת

תזונת יען צריכה להכיל 50% מספוא ירוק, 30% מספוא מעורב ו-20% מזון אחר. יען בוגר צורך 1.5-2.5 ק"ג מזון ליום. דרישות האכלה ליענים בעונות שונות (על פני תקופה של שלושה חודשים) מוצגות בטבלה 5.

טבלה 5

חָמוּר	חוֹרֶף	אָבִיב	קַיִץ	סתָיו
	משקל, ק"ג
עשבי תיבול טריים	0	20	30	20
קמח צמחים	5	3	9	3
חָצָץ	1	1	1	1
שְׁמָרִים	3	4	3	3
עוגה, ארוחה	12	13	12	12
תבואה מרוסקת	50	55	60	55
דגנים מלאים	50	45	40	45
קמח עצמות	1	1.5	1.5	1
גֶזֶר	40	20	0	20
קמח בשר ועצמות	5	7	5	5
לַהֲפוֹך	20	30	30	20
מֶלַח	0.7	0.7	0.7	0.5
סובין חיטה	10	10	10	10
גיר, קליפה	4	5	4	4

דרישת המזון השנתית של יען בוגר (אפריקאי) מוצגת בטבלה 6.

טבלה 6

לְהַאֲכִיל	דרישת הזנה, ק"ג/שנה
מגיל 0 עד 6 שבועות (התחלה)	12-18
תרכיז משמין (מ-6 עד 16 שבועות)	100
תירס כתוש או תחמיץ תירס	120
חציר (אספסת)	125-120
המזון העיקרי הוא ירוק	200

מה ואיך לשתות?

בטבע, יענים רגילים לחיות תקופות ארוכות ללא מים. אבל בחווה, אין סיבה להיות צמאים - הציפורים שותות מים בקלות. אם חם בחוץ ויש מחסור במזון עסיסי, צריכת המים היומית המומלצת לכל ציפור היא 10 ליטר.

מגדלים מנוסים ממליצים לתת יענים מים בכל האכלה. באופן אידיאלי, צריכה להיות להם גישה מתמדת למים. יש להציב קערות מים בגובה של לפחות 70 ס"מ מעל הרצפה.

מה אסור להאכיל?

יענים הם אוכלי כל בטבע, אך בחווה אי אפשר להאכיל אותם בכל דבר. חלק מהמזונות אסורים לחלוטין, וחלקם אסורים לחלוטין. אסור להאכיל את הציפור:

• שִׁיפוֹן;
• תַפּוּחַ אַדֲמָה;
• פטרוזיליה.

יענים מקבלים קמח, סובין וכרוב בכמויות מוגבלות.

תזונה בחורף

בחורף, הבסיס של תזונת היען מורכב מהמאכלים הבאים:

• דגנים - חיטה, תירס, דוחן, שיבולת שועל, שעורה;
• סלק וגזר;
• תפוחים;
• קמח צמחי;
• תַחמִיץ;
• תוספי מינרלים וויטמינים;
• לחם, קרקרים;
• ארוחה ועוגה;
• מזון מורכב.

תכונות רבייה

אם אתם בעלי חוות יענים משלכם, הרבה יותר משתלם לגדל אפרוחים משלכם מאשר לקנות אותם ממגדלים אחרים. כל מה שאתם צריכים הם עופות בוגרים ואינקובטור.

עונת ההזדווגות

במהלך עונת הרבייה, הזכרים הופכים לאגרסיביים. יש לנקוט משנה זהירות באינטראקציה עם הציפורים. כדי להרגיע את הזכר, השתמשו בוו באורך 2 מטרים כדי להצמיד אותו לקרקע ולבלבל אותו. אם זה לא עובד, הניחו שק מעל ראשו עם חריץ למקורו.

הטלת ביצים

ישנן 2-4 נקבות לכל זכר. עונת הרבייה מתחילה במאי ונמשכת עד הסתיו. נקבות היענים מטילות ביצה אחת כל 2-4 ימים. איכות הביצים גבוהה יותר אם הזכר מבוגר מהנקבה, וכתוצאה מכך יכולת הבקיעה גבוהה יותר.

זמני הבקיעה

בטבע, יענים דוגרים על ביציהם במשך 41-46 ימים. שני ההורים דוגרים עליהן בתורם. בחוות, הדגירה מופקדת על אינקובטורים. יענים אפריקאיות בוקעות תוך 39-41 ימים, בעוד שאמו בוקעות תוך 52-56 ימים. נקבה יכולה לבקוע 15-20 אפרוחים בעונה. עם זאת, חקלאים בדרך כלל משתמשים באינקובטורים כדי להכניס את הצעירים.

האם דגירה הכרחית?

ביצי יען יקרות, וכל ביצה שבקעה בהצלחה תניב יען חדש לחווה. כדי לזרז את תהליך הבקיעה ולמזער את הפתולוגיות שלהן, משתמשים בדגירה. אפרוחים שבקעו בשיטות דגירה חזקים, בריאים וגדלים היטב.

איזה סוג טיפול דורשים אפרוחי יען?

כדאיותם של אפרוחי יען תלויה בדגירה נכונה ובעמידה בכללי גידול הצעירים.

הגוזלים אינם מוזנים במשך יומיים-שלושה לאחר הבקיעה - הם מקבלים תזונה משק החלמון. שבוע לאחר מכן, הם מתחילים לקבל מזון להתחלה.

אסור לתת סיבים תזונתיים לגוזלים מתחת לגיל 4 חודשים.

מגורי האפרוחים צריכים להיות יבשים וחמים. יש להרחיק אותם מהוריהם. טמפרטורת החדר צריכה להיות בין 30 ל-33 מעלות צלזיוס. ניתן לשחרר את האפרוחים למרעה כאשר אין טל; אחרת הם יחלו.

בעת האכלת אפרוחי יען, חשוב לשמור על רמות נאותות של סידן, מנגן, אבץ וזרחן. ניתן להאכיל את האפרוחים בדברים הבאים ביום הרביעי:

• עלי תלתן קצוצים דק מעורבבים עם מזון מורכב;
• תערובת של גבינת קוטג', תירס טחון וביצה קשה.

יש לטחון דק את גבעולי הצמחים, אחרת, אם הם יישארו במערכת העיכול, הם עלולים להוביל למוות של ציפורים.

האפרוחים מוזנים במזון מורכב המכיל 19 עד 24% חלבון. הם מוליכים במשך חצי שעה פעמיים ביום. חלוקי נחל מונחים במתקן האכלה נפרד. חשוב לא להוציא את האפרוחים למרעה רעבים - אם יאכלו יותר מדי גבעולי אספסת, הם עלולים למות.

בריאות עופות

הסכנה הגדולה ביותר לחוות יענים היא זיהום. מחלה בודדת יכולה להוביל לאובדן של להקה שלמה. לרוב, יענים סובלות ממחלות נשימה והפרעות עיכול. כדי לשמור על בריאות להקת היענים שלכם, עליכם:

• יש לשמור על סטנדרטים סניטריים והיגייניים. ניקיון יומי. הצוות חובש כפפות.
• בדקו את הצואת המזון לאיתור תולעים וזיהומים במעיים.
• יש להקפיד על לוח החיסונים המומלץ על ידי הווטרינר.
• הקימו מכלאת הסגר עבור יענים שנרכשו.

גידול יענים דורש השקעה ומידה מסוימת של אומץ. אבל הניסיון מראה שציפורים אלו לא רק מסתגלות לאקלים שלנו אלא גם מייצרות רווחים משמעותיים. שליטה בטכניקות גידול יענים יכולה להוביל לעסק מצליח.

שאלות נפוצות