תרנגולות סלמון זגורסק: מאפיינים והנחיות תחזוקה

גזע זה פותח על ידי מומחים במכון העופות זגורסק. אבותיו של הגזע הם הזנים הרוסי הלבן והיורלובסקאיה גולוסיסטאיה, כמו גם זנים מניו המפשייר ורוד איילנד. המגדלים נקטו בשיטה שסייעה להשיג ייצור ביצים גבוה ואיכות בשר מעולה. פרטים נוספים על מאפייני ותנאי הרבייה יסופקו בהמשך המאמר.

מאפיינים

גזע סלמון זגורסק פותח עבור האקלים הקר של רוסיה ונחשב לזמין למדי. זהו גזע של בשר וביצים. הוא אינו דורש תנאים מיוחדים לגידול, מה שהופך אותו מתאים אפילו למגדל עופות מתחיל ביותר.

נציגים של הגזע הבינוני-כבד - תרנגולות עולות מ-2.5 ק"ג ל-2.7 ק"ג, ותרנגולים - מ-3 ל-3.6 קילוגרמים; כבר בגיל 5 חודשים, פגר של ציפור מרוטה שוקלת יותר מקילוגרם וחצי.

אחת התכונות הבולטות של הגזע היא ביציו הגדולות. תרנגולות מייצרות עד 250-260 ביצים גדולות בשנה, במשקל 60-89 גרם, אך גם ביצים גדולות יותר נפוצות. צבע הקליפה הוא חום בהיר או ורוד חיוור. הקליפה מאופיינת במבנה חזק, המבטיח את שלמותה במהלך ההובלה.

תרנגולות מתחילות להטיל ביצים בגיל 6 עד 8 חודשים. הן פעילות מאוד, במיוחד בקיץ, כאשר 10 תרנגולות מייצרות 7-8 ביצים בשבוע. בחורף מספר זה יורד ל-4 או 5. תרנגולות מטילות ביצים ברצף במשך 3 עד 5 ימים, ואז יש הפסקה קצרה. לאחר חודשיים של הטלה, מתברר איזה משקל ביצה לצפות מתרנגולת מסוימת.

דגי סלמון זוגור ידועים במזגם הרגוע ומסתדרים היטב זה עם זה ועם שאר תושבי החווה.

חִיצוֹנִי

גופן של הציפורים גדול, מעט רחב יותר בתחתית, וגבם מוארך. רגלי הזכרים חזקות וארוכות. עור רגליהם צהוב.

תרנגולות סלמון זגורסק נבדלות על ידי ורוד עדין עם גוון כתום (סלמון) על הכנפיים, המשולב עם נוצות חומות בהירות על הבטן וחום עם כתמים לבנים על הצווארון. הנוצות צפופות, והזנב קצר ושחור.

מראה התרנגול מודגש על ידי נוצות בצבעים אחרים: שחור על הבטן והחזה, לבן כסוף על הצווארון, חום עם גוון אדמדם בגב, לבן בבסיס הזנב בגב ושחור בזנב עצמו.

ראשי תרנגולי הסלמון זגורסק מעוטרים במסרקות אדומות בצורת עלים עם 4 או 5 שיניים, כמו גם בצורת אוזן אדומה ואנתוני אוזניים. מקורם, המסרקים ואנתוני האוזניים של התרנגולות בהירים בהרבה. מקורם צהוב, לפעמים עם כתמים כהים או בסיס כהה. עיניהם כתומות.

ניתן להבחין במין של אפרוחי זגורסקי בגיל צעיר. כבר יומיים לאחר הבקיעה, תרנגולות מפתחות כתמים ורודים-אפורים או פס לאורך גבן. בגיל שבוע, נוצות בצבע קרם מתפתחות על כנפיהן. ובגיל שבועיים, נוצות כהות מופיעות על כנפי התרנגולים.

תוֹכֶן

סלמון זגורסק הוא מאוד לא יומרני מבחינת האכלה, טמפרטורה ותאורה, ועמיד בפני לחץ.

בעת הקמת משפחה, נלקחת בחשבון רמת הפעילות של התרנגול. זכר אחד מספיק ל-8-15 תרנגולות, אך יש צורך בגיבוי למקרה חירום (בזמן שהתרנגול הראשון משגשג, אין להכניס את השני למשפחה). קראו את המאמר בנושא מתי תרנגולות מטילות צריכות תרנגול?.

גינון

גזע זה מומלץ לגדל עם גישה לחצר לחיפוש מזון ופעילות גופנית בחוץ. תקופות קור קצרות ונדירות אינן מזיקות לגזע זה. באביב, זגורסקי מתחילים לצאת החוצה הרבה יותר מוקדם מגזעים אחרים.

גידול תרנגולות ללא אפשרות ללכת ישפיע לרעה על הפרודוקטיביות והבריאות שלהן.

בעת הקמת לול עופות, יש לקחת בחשבון:

• לא ניתן להחזיק תרנגולות בתנאים צפופים, לכן הלול חייב להיות מרווח ומואר היטב במהלך היום.
• אבות משפחת יורלוב הותירו לתרנגולי זגורסק קולות יפים ותשוקה לקריאת תרנגולים ארוכה. אם הבעלים אינו רוצה שהתרנגולים יעירו את כל הרחוב עם קריאתם הרועשת, עליו להבטיח שלציפורים יהיה לילה שקט. זה דורש שמירה על חלונות הלול סגורים היטב.
• טמפרטורת החדר לא צריכה לרדת מתחת ל-0°C. בדרך כלל, לול תרנגולות בנוי מבודד, אך לא מחומם. רק בחורפים קשים יש לשקול מקור חום נוסף. כיצד לבנות לול תרנגולות בעצמך מתואר ב כָּאן.
• הרצפה מכוסה בשכבת פסולת גבוהה. כבול או נסורת הם הטובים ביותר. יש להחליף אותם באופן קבוע.
• מערכת אוורור חיונית. אם התרנגולות מאווררות בצורה גרועה, הן יחלו. אוורור חשוב במיוחד במהלך הקיץ החם. בחורף, עשר דקות של אוורור יומי מספיקות.
• הקינים ממוקמים נמוך - בגובה של לא יותר מ-0.5 מ', שכן התרנגולות כבדות למדי.
• המוטות גם אינם מותקנים בגובה רב - 60-80 ס"מ מהרצפה.

דרישות למתחם ולחצר האימונים:

• הלול משמש לפעילות גופנית בחורף. הוא מוקם בצד הדרומי, תוך שימוש בקיר לול התרנגולות או במבנה אחר כדי לספק הגנה מפני הרוח הצפונית הקרה.
• יש להתקין גגון מעליו כדי להגן מפני גשם.
• גובה הגדר סביב אזור ההליכה הוא כ-1.5-2 מ'. הציפור עפה גבוה, אם כי לאחר שהיא משתחררת, היא אינה רצה רחוק.

אם נותרים לתרנגולות להסתובב בחופשיות, הן עלולות לפגוע בערוגות גינה, ערוגות פרחים וכו'. להקת תרנגולות יכולה גם ליהנות מציד עכברים.

ציוד נדרש:

• יש למקם מתקני האכלה ומשקה כך שלכל התרנגולות תהיה גישה אליהם בו זמנית, אחרת עלולות להיווצר מריבות על אוכל. קראו עוד על איך לבנות מתקני האכלה – כָּאןואיך להכין קערת שתייה במו ידיכם – כָּאן.
• בנוסף למאכילים, תמיד מסופקים מיכלים מלאים בחול, אבן צדפים, גיר או צדפים מרוסקים. בקיץ, מיכלים אלה מועברים לחצר האימונים ומוגנים מפני משקעים.
• אמבטיה של אפר וחול חיונית לניקוי נוצות מטפילים. בקיץ, הוא מונח בחוץ, מוגן מפני הגשם על ידי גגון. במזג אוויר קר, הוא מועבר ללול.

הַאֲכָלָה

למרות העובדה שתרנגולות אינן תובעניות מבחינת תזונה, יש צורך לחשב את כמות המזון ולהקפיד על לוח הזמנים של האכלה.

אפשר להאכיל תרנגולות:

• דגנים (חיטה, תירס);
• דוֹחַן;
• ירקות שורש;
• דלעת וזרעיה;
• כְּרוּב;
• קילוף ירקות ופירות;
• דשא טרי או חציר;
• לִכתוֹשׁ;
• מזון מורכב.

בקיץ, לוח הזמנים של ההאכלה כולל שתי האכלות - אחת בבוקר ואחת בערב. במהלך היום, התרנגולות מחפשות מזון. בחורף, הן מוזנות שלוש פעמים ביום. כמות המזון לא צריכה לעלות על מה שהתרנגולות יכולות לצרוך בחצי שעה.

חקלאים מאמינים ששיטת ההאכלה הטובה ביותר היא שילוב של סוגים שונים של מזון: פירה רטוב בבוקר, תבואה יבשה בערב.

נפח המים מחושב לפי מספר התרנגולות: 200 מ"ל לכל תרנגולת, עם 300 מ"ל נוספים לאידוי ודליפה. יש למלא את המים מדי יום, לאחר ניקוי המים.

ציפורים מגיבות היטב לתוסף חלבון - הן עולות מיד במשקל ומייצרות יותר ביצים. ניתן להוסיף דגים כתוספת. עם זאת, יש לוודא שהתרנגולות אוכלות אותו מיד; יש להימנע משאריות רקובות.

נשירה

תרנגולות מתחילות להנשיר את הנוצות מוקדם עד אמצע הסתיו. עם זאת, נשירת הנוצות אינה מלווה בעור חשוף. במהלך תקופה זו הן מפסיקות להטיל ביצים. ייצור הביצים מתחדש כשלושה שבועות לאחר צמיחת נוצות חדשות. ניקור אינו אופייני לסלמון זגורסק.

במהלך ההנשרה, עליך לוודא:

• הוספת פסולת דגים או קמח לתזונה לחידוש מלאי חלבונים, קמח סויה ומתחמי ויטמינים;
• הגנה מפני רוח ולחות בימים גשומים - עדיף להשאיר את הציפורים בלול במהלך מזג אוויר גרוע.

תרנגולות רבייה

אפרוחים מגזע סלמון זגורסק בוקעים הן על ידי דגירה והן על ידי הדגה.

כדי לבקוע בהצלחה אפרוחים עליך:

• בחר תרנגולות פעילות ובריאות (10-15 פרטים) ותרנגול אחד לתוך מכלאה נפרדת;
• להאכיל ציפורים נבחרות בתוספי ויטמינים ומינרלים;
• ביצים נאספות מתרנגולות שהטילו במשך שלושה חודשים או מתרנגולות שהנשרו לפני 2-4 שבועות;
• לגידול הדור הבא, עליך לבחור ביצים במשקל 60 גרם ללא פגמים חיצוניים;
• יש לאחסן את החומר במקום קריר וחשוך למשך לא יותר מ-15 יום.

הביצים מונחות מתחת לתרנגולת, המוכנה לשבת על הקן. אזור הדגרה ממוקם במקום מבודד ושקט, עם מתקן השקיה ומזין לתרנגולת בקרבת מקום. בהיותן אימהות טובות, תרנגולות זגורסק לוקחות על עצמן הן את תהליך הדגרה והן את הטיפול הבא באפרוחים.

לִפנֵי הנחת ביצים באינקובטור, הן מוכנסות לחדר בו נמצא האינקובטור כדי להתחמם לטמפרטורת החדר. הביצים נשארות באינקובטור כ-24 ימים. בתחילה, הטמפרטורה מוגדרת ל-38 מעלות צלזיוס (100.4 מעלות פרנהייט) ומורדת בהדרגה ל-36.7 מעלות צלזיוס (98.5 מעלות פרנהייט). בסך הכל, התהליך אינו שונה מבקיעת גזעי תרנגולות אחרים.

האפרוחים שבקעו רגועים וגדולים, ואינם נוטים לנקר את חבריהם. הם הופכים לפעילים מיד. האפרוחים מועברים למתקן לדיגום על גבי מצע קרטון, שניתן להחליף אותו בנסורת לאחר מספר ימים. הטמפרטורה במתקן נשמרת על 35 מעלות צלזיוס, ויורדת בהדרגה ל-28-30 מעלות צלזיוס.

יש יותר זכרים מנקבות בין האפרוחים.

כבר מגיל שלושה ימים, ניתן להוציא את הגוזלים החוצה בקופסה, אם מזג האוויר מאפשר. ניתן לשחרר אותם לדשא לאחר גיל שבוע. למטרה זו מוקם מתחם מיוחד. לפני שחרור הגוזלים לתוכו, יש לוודא שאין צמחים רעילים, נמלים או חרקים אחרים.

בימים הראשונים לחיים, בנוסף למזון ההתחלתי, ניתן להאכיל אפרוחים:

• חלמון ביצה מעוך עם סולת;
• גבינת קוטג' טרייה דלת שומן;
• עשבי תיבול קצוצים.

מעט מאוחר יותר, הם מוסיפים בהדרגה:

• גזרים מגוררים;
• תבואה מרוסקת;
• עצם ובשר וקמח עצמות;
• שמן דגים - אם אין אפשרות ללכת.

מגיל חודשיים, אפרוחים יכולים לאכול כל מה שבוגרים יכולים, כל עוד המזון איכותי. יש לטחון תירס כדי למנוע מגרעינים גדולים להיתקע בגרון שלהם.

הַכלָאָה

זני זגורסק מצוינים ליצירת סוגים חדשים של צלבים.

היברידים פרודוקטיביים מתקבלים על ידי חצייה:

• תרנגולי קורניש או יובל קוצ'ין ותרנגולות זגורסק;
• תרנגולי גזע זגורסק ותרנגולות פלימות' רוק או ניו המפשייר;
• תרנגולים ותרנגולות מגזע זגורסק וכסף אדלר.

כלאיים עולים במשקל מהר מאוד ומייצרים פגרים מצוינים. בגיל שלושה חודשים הם שוקלים 1.5-1.8 ק"ג.

שיעור ההפריה של הביצים במהלך הכלאה הוא כמעט 100 אחוז, והאפרוחים ידועים בשיעור ההישרדות הגבוה שלהם.

את המאפיינים העיקריים של גזע סלמון זגורסק, יתרונותיו וחסרונותיו, ואת תנאי האחזקה והרבייה ניתן לראות בסרטון הבא:

בעיות אפשריות

בין הבעיות הנפוצות ביותר של הגזע:

• הַשׁמָנָה. התסמינים הראשונים הם ירידה בייצור הביצים ושינויים במסרק: הוא הופך גדול וחיוור יותר, ובמקרים של השמנת יתר חמורה, הוא מקבל גוון כחלחל. משקל התרנגולות עולה בשליש.
  השמנת יתר מובילה למוות.
  הבעיה מטופלת על ידי הגברת הפעילות הגופנית, מעבר התרנגולות למזון דל שומן, הכנסת ויטמינים B, D ולציטין לתזונה - לפי המלצת וטרינר.
• הדבקה על ידי אקטופריזטים (כינים, קרציות, אוכל נוצות). ניתן להיפטר מהמזיקים של התרנגולות שלכם באמצעות חומרי חיטוי מיוחדים. לאחר גילוי הטפיל, יש לנקות ולחטא היטב את הלול.
• הַרעָלָה. אכילת מזון מקולקל, באיכות ירודה או רעיל עלולה לגרום לבעיות עיכול. אין להאכיל תרנגולות בירקות רקובים או במזון מעופש. תרנגולות לא יגעו בצמחים רעילים במתחם שלהן, אך בעת אחסון חציר לחורף, יש להסיר ממנו צמחי חלב וקלנדינה. נבטי תפוחי אדמה גם הם רעילים לתרנגולות.
• מחלות שאינן מדבקות. הם מתרחשים כתוצאה מתנאי סניטריים ירודים או מחשיפה לטמפרטורות נמוכות או גבוהות. לעיתים קרובות הם חולפים באופן ספונטני, ללא טיפול, לאחר שיפור תנאי המחיה.
• מחלות זיהומיות, חיידקיות. הם מועברים דרך מזון ומגע עם ציפורים חולות. הטיפול מתבצע באמצעות תרופות אנטיבקטריאליות שנקבעו על ידי וטרינר. כדי למנוע הדבקה, יש להרחיק תרנגולות מחיות בר וציפורים. יש לשמור ציפורים חולות בחדר נפרד.

אנו ממליצים לקרוא את המאמר בנושא מחלות עוף.

רְכִישָׁה

ניתן לרכוש עופות סלמון זגורסק בג'נופונד במוסקבה ובסנט פטרסבורג. עופות ממוסקבה דומים לעופות ברוילר - חזקים וגדולים. הגזע נמכר גם באופן פרטי, אך עדיף לבחור מגדלי עופות בעלי מוניטין.

מחיר ביצה לדגירה נע בין 90 רובל, ועבור אפרוחים - מ-150 רובל.

כדי לרכוש תרנגולות בריאות, עליכם לשים לב לדברים הבאים:

• רצוי שתהיה לכם הזדמנות לראות את בעלי החיים הבוגרים בחווה ואת התנאים בהם הם מוחזקים.
• אם כתמים אפורים או ערמוניים נראים על חזה האפרוחים, הם אינם גזעיים. אין להכליא ציפורים כאלה עם גזעים אחרים, שכן התוצאה אינה צפויה.
• אפרוחים בריאים פעילים, מנקרים את המזון המוצע להם ומגיבים לנקישות. עייפות, אדישות למזון וחוסר תגובה לקולות מעידים על מחלה.
• אם לאפרוחים יש אזורים חשופים שאמורים להיות מכוסים בפוך, כל הפרשה מהעיניים, בטן בולטת או דימום, זה מצביע על בעיות בריאותיות חמורות.

גידול תרנגולות סלמון זגורסק יכול לייצר הכנסה יציבה. הגזע אינו דורש תנאים מיוחדים וסובל שינויים היטב מבלי לפגוע בפריון. ההתבגרות המינית המהירה של התרנגולות והעלייה המהירה במשקל של התרנגולים מבטיחים ייצור מהיר של בשר וביצים, דבר המצדיק את עלות רכישתן.

שאלות נפוצות