ענק הונגרי: תיאור התרנגולות, מאפייניהן ותחזוקתן

גזע הענק ההונגרי פופולרי בצדק בקרב מגדלי עופות. תרנגולות אלה גדלות במהירות, מטילות ביצים היטב, מייצרות שפע של בשר טעים ומסתגלות בקלות לכל אקלים. בואו נגלה איך נראות היפהפיות האלה, איך לגדל אותן ואיך לגדל אותן - המשיכו לקרוא.

היסטוריה של הגזע

כפי ששמו מרמז, הגזע פותח על ידי מגדלים הונגרים. הג'איינטס נוצרו באמצעות שנים של הכלאה של גזעים הונגריים מקומיים עם אורפינגטון, גזע בשר וביצים אנגלי. מטרת המגדלים הייתה ליצור תרנגולות בעלות צמיחה מהירה ועמידות בפני כפור. במראה, הג'איינטס דומים מאוד למאסטר גריי ולמגיארים.

ענקים הונגרים נקראים לעתים קרובות ברוילרים אדומים בשל צבעם האדום האופייני.

תיאור ותקנים של הענק ההונגרי

שם הגזע מכיל מידע מרכזי - מקורו ומאפייני הפרודוקטיביות המרכזיים שלו. הענק ההונגרי שונה מתרנגולות מטילות רגילות בגודלו ובמשקלו המרשימים. כדי להימנע מקניית תרנגולות רגילות במקום תרנגולות גזעיות, כדאי להכיר מראש את התכונות האופייניות לגזע.

חִיצוֹנִי

הענקים אכן גדולים מאוד, בעלי גוף מסיבי, כיאה לצאצאי הקוצ'ינים והאורפינגטון. למרות קומתם הקטנה, הציפור נראית גוצה.

מאפיינים חיצוניים אופייניים:

• פֶּגֶר - מרובע ובצורת חבית.
• חזה ובטן - מוגדר בבירור.
• רגליים - חזק, צהוב, ללא מוך.
• כנפיים - חזק, לחוץ בחוזקה לגוף.
• שלד ושרירים - מפותח היטב.
• נוֹצוֹת הָעוֹף - חום-אדמדם, שופע במיוחד על הירכיים והשדרית.
• נוצות - קשה, עם שכבה חמה של פוך.
• זָנָב - אצל נקבות הוא קטן, אבל אצל תרנגולים הוא נראה בבירור וצבעו שחור.
• רֹאשׁ - מסודר, עם מקור קטן מעוגל בקצה.
• עוֹרֶף - מוארך, חזק.
• סקאלופ - עגול, אדום בוהק.

הענקים ההונגרים קיבלו את נוצותיהם העבות מהאורפינגטון, והאורפינגטון מהקוצ'ינים.

טֶמפֶּרָמֶנט

קשה לתאר את אופיו של גזע זה במספר מילים בלבד. הענקים ההונגריים הם תרנגולות טיפוסיות, עם כל הניואנסים של אופי "תרנגול" - הם עליזים, חסרי מנוחה וסקרנים. עם זאת, הם אינם מהווים בעיות מיוחדות עבור מגדלי עופות. בהשוואה לגזעים רבים אחרים, הענקים מתנהגים יפה למדי.

רק תרנגולים ידועים באופיים הריבני והסכסכני. הם מגנים באופן פעיל על הטריטוריה וה"הרמון" שלהם, ולכן החזקת מספר תרנגולים בלהקה קטנה אינה רצויה. עם זאת, בהשוואה לגזעים רבים אחרים, ענקים אינם תוקפניים ויכולים להתקיים יחד עם מגוון בעלי חיים אחרים בחצר עופות.

במהלך עונת הרבייה, הזכרים מופרדים, ומשאירים 6 תרנגולות לכל תרנגול.

אופיו חסר המנוחה של גזע זה נלקח בחשבון בעת ​​הקמת לול התרנגולות. הכל מתוכנן תוך מחשבה על בטיחות מרבית, עם מחיצות גבוהות, קינים רחבים ומוטות נמוכים (עד 0.5 מטר).

סקירה כללית של גזע העוף הענק ההונגרי מוצגת בסרטון הבא:

גיל ההתבגרות וייצור ביצים

כמו כל גזעי בשר וביצים, תרנגולות ענק מאוזנות מבחינת ייצור ביצים - הן לא שוברות שיאים, אבל הן בהחלט מסוגלות לתפקד היטב כמטילות. תרנגולות מתחילות להטיל ביצים בגיל 4-4.5 חודשים. הביצים הראשונות הן בגודל בינוני, עם קליפות חומות בהירות ועובי בינוני.

בזמן שגם ייצור הביצים מתבסס, ייתכנו פגמים בביצים, כתוצאה מחוסר איזון בסידן באורגניזם הצעיר. מאוחר יותר, תרנגולות מטילות ביצים גדולות יותר.

למרות שאינם גזע מטילים ביצים, ענקים מטילים ביצים כל יומיים. עם זאת, ייצור הביצים שלהם עדיין גבוה מהממוצע של גזעי חלב ובשר.

אינסטינקט הדגירה

לתרנגולות מגזע זה יש אינסטינקט דוגר מפותח. הן יושבות באחריות ובשלווה על ציפורניהן, לעולם לא מכניסות את אפרוחיהן לעתיד לקשיים - הן לא עוזבות לפרקי זמן ארוכים ועוקבות בקפידה אחר טמפרטורת הביצים שהן בוקעות.

האם-תרנגולת הופכת את הביצים בעצמה כדי להבטיח חימום אחיד. כאשר האפרוחים בוקעים, התרנגולת מבטיחה את שלומם, מלווה אותם לכל מקום ומגנה עליהם בעת הצורך.

תרנגולת דוגרת אחת יכולה לדגור 10 ביצים בכל פעם. שיעור ההישרדות במהלך הבקיעה הטבעית הוא כמעט 100%, דבר המדגים את איכות הדגירה הגבוהה. תפקידו של מגדל העופות הוא לספק לתרנגולת הדוגרת תזונה מספקת. בזמן שהיא יושבת על לול, גופה מתיש.

יתרונות וחסרונות

יתרונות הענקים ההונגריים:

בהשוואה לרשימת היתרונות הזו, החסרונות של הענקים נראים חסרי משמעות:

בסך הכל, לגזע יתרונות רבים נוספים, וזו הסיבה שהוא שמר על פופולריותו במשך זמן כה רב. תרנגולות אלה, מבלי לדרוש טיפול מיוחד, מתרבות במהירות ובקלות, בדיוק כמו ארנבות.

תכונות פרודוקטיביות

ענקים, בהיותם גזע של בשר וביצים, עולים במשקל במהירות. מבחינת ייצור בשר, הם שניים רק להרקולס המפורסם. עם זאת, הענק ההונגרי עולה על גזעי בשר בפרמטרים חשובים אחרים - ייצור ביצים ושיעור הישרדות.

מאפיין ייחודי של תרנגולות מגזע זה הוא קשר ברור בין תזונה לעלייה במשקל.

מדדי פרודוקטיביות

הגזע מאופיין בייצור בשר וביצים מאוזן. זה יתרון מאוד עבור חוות פרטיות קטנות המתמקדות בהשגת היתרונות הכפולים של בשר וביצים. תנובת הבשר היא 60%.

תרנגול ענק הונגרי, בן 7 חודשים.

דינמיקת עלייה במשקל של הענק ההונגרי:

ייצור ביצים:

בגרות מוקדמת וטעם הבשר

תרנגולות גדלות במהירות. בגיל חודשיים הן שוקלות כ-2 ק"ג. הן נשחטות בגיל שלושה עד ארבעה חודשים, ובשלב זה הן שוקלות 2.5 עד 3 ק"ג. עם זאת, בשר הענקים ההונגריים נשאר טעים גם לאחר שנה של חיים, ומייצר ציר טעים.

בשר וליקן הוא רך ועסיסי, רזה ודיאטטי. הוא מכיל לא יותר מ-10% שומן ועשיר בחלבון. הוא קל לעיכול ומכיל מגוון עשיר של ויטמינים - PP, B2, B6 - כמו גם חומצות אמינו ויסודות קורט.

החלק המזין ביותר בפגר הוא החזה. הרגליים והעור נחשבים לפחות מזינים, שכן שם מצטברים החומרים המזיקים ביותר.

הגזע מאופיין בכנפיו הבשרניות, שהן טעימות מאוד כשהן מטוגנות.

איך לטפל בתרנגולות?

קניית גזע פרודוקטיבי היא חצי מהקרב. כדי למקסם את הרווחים מעופות, יש ליצור תנאים נוחים:

• לול תרנגולות מאובזר כראוי עם מתחם ריצה;
• האכלה מלאה בהתאם למשטר;
• שמירה על תנאי טמפרטורה ואקלים תקינים.

אקלים והליכה

הגזע מאופיין בעמידותו המוגברת לתנודות טמפרטורה ולקור. מה שצריך לדעת:

• יכול לעמוד בקלות בכפור עד מינוס 20 מעלות צלזיוס;
• תרנגולות מוציאות החוצה אם הטמפרטורה אינה נמוכה ממינוס 10 מעלות צלזיוס;
• בימים קפואים, הליכה היא לטווח קצר.

כדי לשמור על מצב גופני טוב, כלבי רועים הונגרים מטיילים בחוץ בחצר מגודרת מיוחדת. מאפייני החצר:

• אזור ההליכה הוא בערך כפול מגודלו של לול התרנגולות;
• הגדר עשויה מקורות עץ ורשת מתכת;
• גובה הגדר – 1.5-2 מ';
• באביב, אזור ההליכה נזרע בחיטה, שיבולת שועל או עשב כדי שלציפורים יהיה מזון ירוק.

הודות לנוצותיהם העבות והצפופות ויכולת ההסתגלות המצוינת, גזע זה סובל היטב את כל אסונות הטבע - חום, כפור ולחות גבוהה. נוצותיהם האיכותיות, כמו גלימה אוזבקית, מגנות על ענקים אלה מפני הקור בחורף ומפני החום בקיץ.

הקמת לול תרנגולות

לעופות פטם אדומים יש נוצות צפופות, כך שהם יכולים לחיות בלולים לא מחוממים - בתנאי שטמפרטורות החורף של האזור מתאימות לעמידות הגזע בפני כפור. ענקים אלה מוחזקים בלולים מבודדים המוגנים מפני משבי רוח. תיבות מחוממות חיוניות לעופות צעירים עד גיל חודש.

כללים ותכונות של הקמת לול תרנגולות לענקים הונגרים:

• ענקים הם גזע גדול, ולכן לא צריכים לחיות יותר משני פרטים למטר מרובע.
• כדי להימנע מקרבות, אסור שיהיו יותר מדי תרנגולים בחדר אחד. מומלץ מקסימום 1-3 תרנגולים בכל לול. זכרים המשתכרים לשחיטה ניתן להחזיק בכלובים, ללא גישה לחוץ.
• הרצפה עשויה עפר או בטון.
• מצעים - קש, חציר או נסורת - חיוניים על הרצפה. המצעים הופכים מעת לעת, ומצעים חדשים מוסיפים לפי הצורך.
• מומלץ להשתמש במוטות. יש לתכנן מוטות אלו כך שיוכלו להכיל את משקלן הכבד של הציפורים - יהיה להן קשה לעוף גבוה יותר מחצי מטר. ניתן גם להחזיק את הציפורים ללא מוטות.
• קערות מים צריכות להיות זמינות ומלאות תמיד במים נקיים. ניתן ללמוד כיצד להכין קערת מים משלכם מ מאמר זה.
• בחורף, נדרשת תאורה למשך 10-12 שעות ביום.

לפני הכנסת להקה חדשה ללול, יש לחטא אותה. יש להחליף את החול ולמזוג את הרצפה בסיד כבוש. על התרנגולות לנעול נעליים נקיות בעת הכניסה ללול כדי למנוע הפצת חיידקים.

קרא את המאמר על איך לבנות לול תרנגולות בעצמך.

נשירה ושבירה בהטלת ביצים

כל התרנגולות המטילות חוות תקופת מנוחה מהייצור המתמיד של ביצים. הפסקה זו קשורה לנשירה עונתית, שמתחילה בסתיו, כאשר רמות ההורמונים של התרנגולות משתנות עקב שעות אור קצרות יותר. אובדן נוצות קשור גם למחסור בוויטמינים, לחץ וחוסר איזון מטבולי.

נשירת התרנגולות העונתית נמשכת כחודשיים. לאחר תקופה זו, הנשירה הושלמה, והציציות חוזרות. לעתים קרובות, התרנגולות מטילות אפילו יותר ביצים מאשר לפני הנשירה.

במהלך ההנשרה, תרנגולות מקבלות תערובות ויטמינים, סלק מספוא מגורר והרבה ירקות.

אובדן נוצות עשוי להעיד על נגיעות טפילים. יש לחטא את לול העופות באופן קבוע, ולטפל בתרנגולות בקוטלי חרקים וקוטלי אקריצים.

החלפה מתוכננת של העדר

אחד החסרונות של תרנגולות הענק ההונגריות הוא תקופת ההטלה הקצרה שלהן. לאחר שיא ייצור הביצים, התרנגולות נשלחות לשחיטה. התקופה הפורייה ביותר היא שנה לאחר גיל ההתבגרות. בשנה שלאחר מכן, מספר הביצים המוטלות פוחת בכ-רבע. עד אז יש להכין תרנגולות חלופיות.

כאשר עופות מגודלים לבשר, הם נשחטים בגיל 3-4 חודשים. לאחר גיל זה, משקלם נשאר כמעט קבוע, ואיכות הבשר שלהם רק מידרדרת עם הזמן. עלות הייצור עולה והרווחים יורדים. כתוצאה מכך, יש להחליף את עדר הבשר כל שלושה חודשים.

אם מגדלים תרנגולות לבשר, קבוצת הביצים הראשונה מוטלת בפברואר. במרץ, התרנגולות גדלות במעון, ובאפריל, בלול עם מתחם. קבוצת הביצים הבאה מתוכננת כדי להבטיח מחזור רציף של ייצור בשר.

איך ומה להאכיל?

ענקים הם גדולים ומשמעותיים, אך בעלי תיאבון מתון. תזונה נכונה, מאוזנת ומזינה לא רק תבטיח תפוקה גבוהה אלא גם תמנע מחלות.

עקרונות האכלה:

• רוב החלבונים, השומנים והפחמימות מגיעים מתערובות דגנים משולבות - הם נרכשים או מוכנים בבית.
• תרנגולות ניזונות ממגוון דגנים, אך חיטה היא הדגן העיקרי. כמו כן ניתנים שעורה, שיבולת שועל, דוחן, שיפון, אפונה ותירס.
• כדי למנוע מחסור בוויטמינים, חומצות אמינו ומינרלים אצל תרנגולות, התזונה שלהן משלימה בגיר, ירקות, עשב ותוספי ויטמינים.
• בחורף, דייסות מעורבות המיוצרות עם ציר או חלב רזה מועילות. דייסה חמה בחורף היא לא רק מקור אנרגיה אלא גם חום.
• ציפורים מקבלות מים נקיים וקרירים בקיץ ומים מחוממים בחורף.
• לוח הזמנים להאכלה של ציפורים בוגרות הוא 2-3 פעמים ביום. ההאכלות צריכות להיות סדירות, ויש להתרגל ללוח הזמנים.

כדי להבטיח שענקים הונגרים יעלו במשקל במהירות ויניבו שפע של ביצים, הם מוזנים במזון מיוחד - הם זקוקים לכמות מסוימת של חלבון. זוהי הגישה בה נוקטים מגדלים מסחריים גדולים, בעוד שתושבי קיץ ובעלי חוות קטנות מאכילים לעתים קרובות את הציפורים הללו בשאריות מטבח ותוצרת גינה. בתזונה כזו, הענקים גדלים לאט, וייצור הביצים יורד.

כדי להבטיח שהציפור תקבל את מלוא מגוון החומרים המזינים, תצטרכו לקנות מזון מורכב, או להכין אותו בעצמך - מדגנים ומרכיבים אחרים.

תזונה מומלצת לציפורים בוגרות:

כדי למנוע מבעלי חיים לסבול מחוסר סידן, מוסיפים למזון גיר כתוש, קליפות או קליפות ביצים.

גידול תרנגולות ענק הונגריות

כאשר מגדלים תרנגולות ענק בבית, הבקיעה אינה בעיה; תרנגולות אלו הן דוגרות מצוינות. הדור השני הופך להיות מייצר בשר או ביצים יותר, תלוי בהכלאה.

דְגִירָה

תרנגולות מגודלות בכל שיטה שהיא - דגירה או עם תרנגולת דוגרת. בדיקת פוריות הביצים באמצעות אובוסקופ. מכשיר זה מאפשר גילוי מוקדם של פגמים.

פגמים הגורמים לדחיית ביציות:

• תא האוויר מוזז;
• הקליפה דקה או שיש לה פגמים;
• גיל מעל 7 ימים.

מאפייני בקיעת ביצים בשיטות שונות:

• באינקובטור. ביצים להטלה נבחרות כך שיהיו באותו משקל, ואז האפרוחים בוקעים כמעט בו זמנית. הטלת ביצים באינקובטור:
  • הביצים המוטלות צריכות להיות בטמפרטורת החדר;
  • להפוך את הביצים לפחות 4 פעמים ביום;
  • תקופת דגירה - 21 ימים;
  • ביום ה-5-1, הביצים נבדקות באמצעות אובוסקופ כדי לזהות ביצים פגומות, אלו ללא סימני עובר.
• תרנגולת. תרנגולות מתחילות לבקוע ביצים באביב ובקיץ. הן מקרקרות, יושבות בקן זמן רב, ואז תולשות ביצים משדיהן ומרפדות את הקן בהן. לפני הטלת הביצים, מונחות פיתיונות עץ בקן.
  אם תרנגולת רצינית לגבי בקיעת אפרוחים, היא לא עוזבת את הקן - היא מחליפה את ביצי הפיתיון בביצי אמיתיות. הקן נבנה במקום שקט וחצי חשוך - התרנגולת צריכה להרגיש בטוחה. שיטת בקיעה זו מתאימה רק לחוות פרטיות; בגידול תעשייתי של ענקים משתמשים בדגירה.

טיפול בבעלי חיים צעירים

האפרוחים מנקרים את שריונם בעצמם. לאחר שהם יבשים לחלוטין, הם מוציאים אותם מהאינקובטור. בבקיעה טבעית, התרנגולת שולטת בעצמה בתהליך הקיבוע והייבוש. האפרוחים מוכנסים לארגז - קופסה קטנה. בתחתית יש כרית חימום לשמירה על טמפרטורה של 30 מעלות צלזיוס. שמיכה נקייה מונחת על גבי כרית החימום כדי לשמור על קרירות האפרוחים.

דרישות ותכונות טיפול:

1. טמפרטורה במהלך גידול העוף:
   • שבוע ראשון - מ-26+ עד 30+ מעלות צלזיוס;
   • שבוע שני - מ-23+ עד 27+ מעלות צלזיוס;
   • לאחר מכן הטמפרטורה נשמרת על +19 מעלות צלזיוס.
2. התאורה מסופקת 24/7. חדר הילדים מצויד במנורה בעלת עוצמה מתכווננת, אותה יש להפחית עם הזמן.
3. החלפות חיתולים באופן קבוע – תרנגולות צריכות להיות נקיות, אחרת הסיכון לפתח מחלות עולה.

האכלת תרנגולות

האוכל הראשון של האפרוחים הוא ביצה קצוצה עם דוחן. קערת המים ממולאת בחליטת ורד בר או קמומיל.

בעת האכלה, משתמשים בסוגי ההזנה הבאים:

• לתרנגולות - "התחל";
• עבור בעלי חיים צעירים - "פיטום";
• בגיל 3 חודשים ועד לשחיטה – "גימור".

לאורך כל תקופת ההאכלה, האפרוחים מקבלים מים טריים ונקיים (+20 מעלות צלזיוס).

תדירות האכלת תרנגולות:

תרנגולות מוזנות במזון מורכב בהתאם לטבלאות הסטנדרטיות המופיעות על אריזת המזון. לוח הזמנים של ההאכלה הוא כדלקמן:

• במהלך 5 הימים הראשונים, האפרוח אוכל כ-15-20 גרם של מזון.
• ביום ה-20, האפרוח כבר אוכל 90 גרם של מזון ראשוני.
• לאחר מכן, הוא מועבר למזון משמין. בגיל חודשיים הוא אוכל 150 גרם.
• מהחודש השלישי, האפרוחים מועברים למזון גימור - 160-170 גרם.

תזונה לתרנגולות באמצעות מזון טבעי:

תזונת התרנגולות כוללת בהכרח גם תוספי ויטמינים ומינרלים.

מחלות

לענק ההונגרי מערכת חיסונית חזקה, המאפשרת לגזע שיעור הישרדות גבוה בקרב בעלי חיים צעירים ושכיחות נמוכה של מחלות. עם טיפול ותזונה נאותים, בעיות בריאותיות הן בדרך כלל נדירות.

כדי להגן על העדר מפני מחלות, מומלץ לבצע אמצעי מניעה:

• בדיקה סדירה לנוכחות טפילי מוצצי דם;
• חיסונים נגד סלמונלוזיס וברונכיט זיהומית.

תרנגולות מגזע זה יכולות להיות מושפעות מטפילי עור ומחלות זיהומיות:

• שַׁחֶפֶת;
• סלמונלוזיס;
• פסטרלוזיס;
• קוליבצילוזיס.

כל זיהום מלווה בעייפות, ירידה בתיאבון ושלשולים. תרנגולות מטופלות באנטיביוטיקה. במקרים מסוימים, כדאי יותר לשחוט עופות חולים ולטפל בשאר כאמצעי מניעה.

אמצעי מניעה חשוב למניעת זיהומים וטפילים הוא חיטוי קבוע של לול התרנגולות וכל הציוד.

איפה ובאיזה מחיר אני יכול לקנות את זה?

מומלץ לקנות עופות ענק הונגריים מחוות עופות - זה יותר אמין. לדוגמה, הם נמכרים על ידי החווה הפרטית "וסליה ריאבה" (קורגן) והחווה "קומוב דבור" (ליד סנט פטרסבורג). הם מוכרים אפרוחים בני יום, ביצי דגירה ועופות בוגרים.

ביצה אחת עולה כ-80-100 רובל. מחירי העופות תלויים בגילם:

• אפרוחים בני יום — 80-100 רובל;
• חיות צעירות בנות עשרה ימים — 600 רובל;
• תרנגול לרבייה – 1,000 רובל;
• תרנגולת מטילה – 1,200 רובל.

מלכודות בעת רכישת גזע

הדרך האמינה ביותר להשיג תרנגולות ענק אדומות גזעיות היא לרכוש אותן בהונגריה, באופן עצמאי או דרך מתווכים בעלי מוניטין. אם אתם קונים גזע זה דרך מודעה, אתם מסתכנים ברכישת עופות שאיבדו את תכונות ההורות שלהן. כאשר מגדלים אותן באופן עצמאי, תרנגולות אלו לא שומרות על התכונות של הענק ההונגרי ולא על אלו של גזעי ההורים של הכלאה.

כשקונים ממוכר פרטי, אתם עלולים להיתקל בחברות ענק עם הבעיות הבאות:

• תת-התפתחות של איברי המין;
• משקל נמוך משמעותית - תרנגולות גדלות במחצית מגודלן;
• לאחר המעבר ממזון התחלתי לתזונה רגילה, ההתפתחות נעצרת.

כדי להשיג ביצי דגירה בבית, תרנגולות ענק הונגריות מגודלות על ידי תרנגולי אורפינגטון או איי רודטבעי לראות פיצול של תכונות שנעלמות עם הזמן, ולכן נמכרים הכלאות בשווקים ובחוות פרטיות שאינן משיגות את התפוקה המוצהרת.

אנלוגים של גזע

גזע הרקולס דומה ביותר לענק ההונגרי. תרנגולות אלו נבדלות במשקל גופן הגדול. תרנגולים גדלים עד 4.8 ק"ג. תרנגולות הרקולס מייצרות יותר ביצים, עד 300 ביצים בשנה. עם זאת, גזע זה רגיש לתנאי דיור והאכלה. אם לא ננקטים אמצעי זהירות, לא ניתן להשיג את התפוקה המוצהרת.

ביקורות על הגזע

הענק ההונגרי יהפוך לתכשיט שבכתר של חצר הלול או חוות העופות שלכם אם תרכשו את הדור הראשון של הכלאה זו. בחרו ספקי גזעים בעלי מוניטין וזכרו: תוכלו להשיג את התוצאות הרצויות מענקים אלה רק עם האכלה נכונה.

שאלות נפוצות