הענק של ג'רזי הוא גזע תרנגולות ייחודי, שחבריו הם ענקים אמיתיים. בין גזעי עופות הבשר, למין זה יש מקום מיוחד. תרנגולות ג'רזי הן שוברות שיאים ונחשבות לעופות הגדולות ביותר על פני כדור הארץ. תרנגולות אלו יכולות לשקול עד 7 ק"ג, הן עמידות ועמידות, והן פופולריות מאוד בקרב חוות פרטיות.
מָקוֹר
גזע ג'רזי ג'יאנט נודע לראשונה במדינת ניו ג'רזי (ארה"ב). בשנת 1915, אוהם דקסטר הצליח ליצור גזע ייחודי של תרנגולות כבדות, שזכו לשמו המוזר.
במחצית השנייה של המאה ה-19, ג'ון בלאקי פיתח גזע חדש באמצעות רבייה סלקטיבית. תהליך זה ארך כמעט 20 שנה. במאה ה-21, מין זה הובא בבטחה לאנגליה. שם החלה עבודה אינטנסיבית לפיתוח ציפורים בצבעים שונים.
עם הזמן, גזע זה התפשט והתבסס באירופה. באמצעות בדיקות גנטיות מקיפות פותחו עופות ג'רזי בעלי נוצות כחולות. מדענים גרמנים הצליחו לגדל עופות בצבע לבן-שלג.
תיאור ומראה
תרנגולות נאות ומרשימות אלה הן נציגות הדגל של מינן. ראשיהן גדולים, ולזכרים מסרק בעל שש שיניים, פרווה אדומה וישרה וקשתות תואמות. מקוריהן אינם גדולים, אך בעלי עיקול בולט. עיניהם חומות כהות.
הצוואר מנוצה, הגב ארוך וישר, והבטן עגולה ובולטת מעט. החזה גדול ובולט, מה שגורם להסטה קלה במרכז הכובד. זה מעניק לציפורים יציבה גאה. הזנב נפחי, אך בולט יותר אצל הנקבות מאשר אצל הזכרים.
המאפיין העיקרי של הגזע הוא רגליו החזקות, הרחבות והיציבות, בעלות ארבע אצבעות. הנקבות דומות לזכרים במראהן, אך הן קטנות מעט בגודל גופן ונראות מוצקות יותר.
מזג הציפור
הציפורים אינן ביישניות, ובעלות מזג מאוזן ושקט. הן מתמודדות בקלות אפילו עם לחץ חמור. שינוי בסביבתן הרגילה אינו משפיע לרעה על הפרודוקטיביות.
נציגים של גזע זה פעילים מאוד ונהנים מטיולים בחיק הטבע. הציפורייה אינה זקוקה לגדר גבוהה, מכיוון שהציפורים אינן מנסות לעוף.
תרנגולות הן מגושמות ואיטיות למדי, והן עלולות לדרוך על ביצים. לכן, איסוף ביצים קבוע הוא חיוני.
זנים
| שֵׁם | צבע הנוצות | צבע המקור | צבע כפה |
|---|---|---|---|
| לָבָן | שלגיה | צָהוֹב | אפור בהיר |
| שָׁחוֹר | שחור עם גוון אזמרגד | שָׁחוֹר | שָׁחוֹר |
| כְּחוֹל | אפור עם קרניים כחולות | אָפוֹר | אָפוֹר |
רק שלושה תת-מינים של חתולי ג'רזי הוכרו רשמית:
- לָבָן – נוצות הציפורים לבנות כשלג, המקור צהוב והרגליים אפורות בהיר.
- שָׁחוֹר – הנוצות שחורות, עם גוון אזמרגד קל.
- כְּחוֹל – צבען של הציפורים מנצנץ בגוונים שונים של אפור עם קרניים תכלת.
ג'רזי לבן ענק
ג'רזי שחור ענק
ג'רזי ג'איינט כחול
יתרונות וחסרונות
לג'רזי ג'איינטס יש יתרונות מסוימים, הכוללים:
- הבשר טעים ועסיסי;
- פרודוקטיביות גבוהה;
- ציפורים עולות במשקל תוך זמן קצר;
- ביצים בעלות טעם מעולה;
- להסתגל בקלות לתנאי תחזוקה שונים;
- נקבות הופכות לתרנגולות רבייה מצוינות;
- כמעט ולא רגישים למחלות;
- שיעור הישרדות גבוה.
כמו כל גזע אחר, גם לגזע הזה יש כמה חסרונות:
- הציפורים גדולות, ולכן הן צריכות שטח גדול להסתובב בו;
- יש צורך לבחור תזונה מיוחדת שתבטיח את הישרדותם של הצעירים;
- טעם הבשר אצל ציפורים מעל גיל 11 חודשים יורד.
ציפורים מגזע זה סובלות לעיתים קרובות מהשמנת יתר, בעיה נפוצה. דבר זה יכול להשפיע לרעה על איכות הביצים לקראת הבקיעה.
גידול עופות כעסק
אם אתם מתכננים לגדל ולגדל ציפורים מגזע זה כדי לבנות עסק מצליח ורווחי, עליכם לשקול את הניואנסים הבאים:
- כדי לגדל תרנגולות, השתמשו רק במזון פרודוקטיבי, איכותי ויקר.
- בתחילה, תצטרכו לבצע השקעה כספית משמעותית למדי. אם תיגשו לעסק בצורה נכונה, ההשקעה שלכם בהחלט תשתלם בעתיד הקרוב.
- הנקבות גדולות מאוד ומגושמות, כך שהן יכולות למעוך ביצים בזמן הדגירה. כדי להימנע מכך, השתמשו באינקובטור כדי לבקוע את הגוזלים.
- ניתן לקבוע מראש את משקלה של ציפור בוגרת על ידי בדיקת הביצה.
- במידת הצורך, ניתן לחשב את משקל הגוזלים באמצעות הנוסחה הבאה: הוסיפו 170 גרם ממשקל האפרוח למשקל הביצה.
- בחרו את הצעירים לא יאוחר מ-10-11 שעות לאחר הבקיעה.
לביצים אין מראה ייחודי, לכן כשאתם מתחילים עסק עצמאי, חשוב לרכוש אותן מחקלאים בעלי מוניטין. זה יעזור להבטיח את טוהר הגזע.
מאפיינים
מין זה נחשב למין אוכל בשר, אך הנקבות שמרו על היכולת להטיל ביצים, אותן ניתן להפרות. כישורי ההדגרה שלהן אינם בולטים במיוחד, אך זה לא נחשב לפגם. לגידול ביתי נדרשת אינקובטור.
בגרות מינית ותחילת ההטלה
ציפורים מגיעות לבגרות מינית בגיל 6 חודשים, ואז התרנגולות מתחילות להטיל ביצים. עם זאת, לצורך רבייה או בעת שימוש באינקובטור, יש לאסוף ביצים רק מתרנגולות בנות 8 חודשים לפחות.
הפסקת הטלת הביצים ותחילת ההנשרה
במהלך השנה הראשונה לחיים, נשירה עשויה להתרחש באביב, אך בשנים מאוחרות יותר היא מתרחשת בסתיו. במהלך הנשירה, הנקבות מפסיקות להטיל ביצים, אוכלות פחות והופכות פחות פעילות. נשירה ממוצעת נמשכת כ-4-7 שבועות, אך במקרים מסוימים היא יכולה להימשך זמן רב יותר.
סיבות הגורמות לנשירת שיער במשך יותר מ-3 חודשים כוללות:
- תזונה לקויה ומוגבלת;
- התפתחות של מחסור בוויטמינים;
- נגיעות של ציפורים בחרקים טפיליים או הלמינתים;
- מחלות שונות;
- לחץ חמור;
- מעבר פתאומי או הכנסת ציפורים חדשות.
משך הנשירה משפיע ישירות על מידת הפעילות של התרנגולת מטילה ביצים - ככל שתהליך זה יסתיים מוקדם יותר, כך התרנגולות יתחילו להטיל מוקדם יותר. תקופה זו קשה מאוד עבור גזע ציפורים זה ודורשת תשומת לב זהירה ומתמדת, כמו גם טיפול טוב.
אל תשכחו את הצורך להתאים את התזונה שלהם - לכלול תוספי מנגן ויוד וויטמינים. אם אפשר, האכילו את הציפורים שלכם בגרגרי ויברנום טריים.
תרנגולות כבדות עשויות להישרה בקיץ. מגדלים מנוסים ממליצים לדלל עופות כאלה, מכיוון שהם בכל מקרה לא יהיו מטילות טובות.
אם הציפור שלכם בקושי אוכלת, זזה מעט, והופכת להיות מאוד עייפה במהלך הנשירה, קחו אותה לווטרינר. התנהגות זו אינה אופיינית לציפור בריאה.
במהלך תקופת ההנשרה, ציפורים רגישות למחלות, ולכן אין לאפשר להן לחיות בחדר קר או להירטב בגשם.
פִּריוֹן
במשך 12 חודשים, תרנגולת אחת יכולה להטיל כ-180-185 ביצים. לביצים קליפה חומה ועשירה. הביצה הראשונה שוקלת כ-50 גרם, בעוד שביצי בוגרות שוקלות 60 גרם.
ניתן לגדל תרנגולות מגזע זה לייצור בשר. השחיטה יכולה להתחיל בגיל 6-6.5 חודשים בערך, כאשר משקלן 3 ק"ג ומעלה.
דינמיקת גדילה ועלייה במשקל
בגרות בגזע זה נמשכת עד גיל 7-7.5 חודשים. תרנגולים משלימים את שלב הגדילה הפעיל שלהם בערך בגיל 5-5.5 חודשים. אם הציפור אינה מיועדת לרבייה, היא נשחטת בגיל זה.
בתחילת הטלת הביצים, המתרחשת בתחילת החודש השביעי לחיים, הנקבות שוקלות כ-4 ק"ג, בעוד שהזכרים מגיעים ל-5-6 ק"ג. עם הגיל, הזכרים ממשיכים לעלות במשקל, ובגיל שנה וחצי, פרט יכול לשקול עד 7 ק"ג.
משקל גוף מופרז של תרנגול משפיע לרעה על יכולת ההפרה.
תכונות תוכן
גזע התרנגולות המתואר אינו גורם לקשיים מיוחדים בתחזוקה, אך ישנן דקויות מסוימות בשל גודלם הגדול למדי של הפרטים.
צפו בסקירה של עוף ג'רזי ג'יאנט בסרטון למטה:
כדי להבטיח ציפורים חזקות ובריאות, רכשו אפרוחים או ביצי דגירה רק מספקים אמינים ומהימנים. באופן אידיאלי, רכשו את הביצים ועקבו אחר הבקיעה והגדילה של האפרוחים.
דרישות ללול עופות
להתפתחות נוחה, תרנגולות זקוקות לחדר של לפחות 50 מ"ר. יש לוודא תאורה נאותה בלול. מומלץ חלון, רצוי לכיוון דרום.
לגבי תאורה מלאכותית, התקינו נורה אחת לכל 10 מטרים רבועים. אל תשכחו להתקין מערכת אוורור. ניתן לאוורר את החדר פשוט על ידי פתיחת הדלתות, אך זו אינה האפשרות הטובה ביותר בחודשים הקרים.
תרנגולות מטילות הן גדולות ויש להן נטייה להשליך ביצים מהקן. לכן, יש למקם את הקינים קרוב ככל האפשר לרצפה. יש להניח קרשים בזווית ליד הקינים כדי להקל על הציפורים לטפס לתוכם.
דרישות הליכה
במהלך החודשים החמים, גזע זה דורש טיולים ארוכים ויומיים. תרנגולות פעילות ומחפשות מזון וחומרים מזינים בעצמן, תוך צריכת חרקים שונים, תולעים, חלוקי נחל ועשב ירוק. גודל הלול נקבע על פי מספר התרנגולות, מכיוון שהן גדולות.
ציפורים לא מנסות לעוף. לכן, אין צורך בגדר גבוהה או בכלוב סביב אזור הקינון שלהן. הן יכולות להרגיש די בנוח גם באזורים קטנים אם הלהקה קטנה.
תנאים לחורף
כלבי ג'רזי סובלים היטב טמפרטורות נמוכות. אפילו ב-5°C- מעל אפס, ייצור הביצים אינו יורד. עם זאת, קור חמור יותר עלול לגרום לאי נוחות משמעותית. אם הציפורים משוחררות במהלך העונה הקרה, יש להקפיד לשמן את מסרקיהן באופן קבוע.
הטמפרטורה בחדר בו התרנגולות יבלו את הלילה לא צריכה לרדת מתחת ל-5 מעלות צלזיוס. טווח טמפרטורות של 10-13 מעלות צלזיוס נחשב אופטימלי.
ודאו שיש מצעים בלול התרנגולות; קש יבש, נסורת או קליפות חמניות הם אידיאליים. זכרו לאוורר את החדר באופן קבוע, גם במזג אוויר קר, מכיוון שהציפורים זקוקות לאוויר נקי. הימנעו משבי רוח חזקים, שכן הדבר יגרום לתרנגולות לחלות כל הזמן.
תזונה של תרנגולות מטילות
תרנגולות מטילות זקוקות לתזונה מאוזנת כראוי, במיוחד כאשר מתחילה הנשירה, שכן אז הן דורשות טיפול ותשומת לב מיוחדים. התזונה צריכה לכלול לא רק חלבון אלא גם דגנים. מומלץ להשתמש בקמח סויה ועוגת חמניות. בשר ועצם, או קמח דגים.
מומלץ להנביט חיטה בחורף ובתחילת האביב. יש להאכיל את הציפורים ב-50-60 גרם לציפור מדי יום. כדי להגדיל את תכולת החומרים המזינים, ניתן להתסיס את הגרגרים.
טיפול בבעלי חיים צעירים
יש להניח את הגוזלים שבקעו בחדר יבש וחם, תוך שמירה על טמפרטורה של כ-28 מעלות צלזיוס. לא מומלץ להאכיל אותם ב-24 השעות הראשונות.
- ✓ יש לשמור על הטמפרטורה בחדר עבור בעלי חיים צעירים על 28 מעלות + בימים הראשונים לחייהם.
- ✓ מים לאפרוחים צריכים להיות בטמפרטורה של כ-40 מעלות עם תוספת של ויטמין C וגלוקוז.
יש לוודא שמדובר במים בטמפרטורה של כ-40 מעלות צלזיוס. יש להמיס ויטמין C וגלוקוז במים. יש לשטוף את קערות המים מספר פעמים ביום ולהוסיף מים נקיים, תוך הקפדה על כך שלא יתלכלכו.
- × לא מומלץ להאכיל במהלך 24 השעות הראשונות לאחר הבקיעה כדי למנוע בעיות עיכול.
- × מים מזוהמים בקערות שתייה עלולים להוביל למחלות, לכן יש להחליף אותם מספר פעמים ביום.
האכלת ציפורים גדלות
התחילו להאכיל עם חלמון מבושל - חלמון אחד לכל 20 אפרוחים, כתוש מראש. ביום השני, תנו את הביצה בשילוב עם תרסיס מיוחד. מזון מורכבלאחר 3 ימים, יש להפסיק לתת את הביצה ולהחליפה בדייסת דוחן או תירס. יחד עם הדייסה, יש לתת כמות קטנה של גבינת קוטג' טרייה.
| גִיל | מזון בסיסי | רכיבים נוספים |
|---|---|---|
| 1-3 ימים | חלמון מבושל | — |
| 4-10 ימים | מזון מורכב, דייסה | גבינת קוטג', ירקות |
| חודש אחד | תזונה של ציפורים בוגרות | שמן דגים, ירקות מבושלים |
בימים 3-4, הוסיפו ירקות לתזונה כדי לספק לאפרוחים הגדלים ויטמינים. לאחר 10 ימים, הכניסו ירקות מבושלים. תנו שמן דגים במהלך האכלת הבוקר. בגיל חודש, העבירו את האפרוחים בהדרגה לתזונה של בוגרים.
מחלות ג'רזי ענק
החל מהימים הראשונים לחייהם של הגוזלים, יש לבצע אמצעי מניעה פשוטים שיסייעו במניעת מחלות שונות. לשם כך, יש לתת לגוזלים אַנְטִיבִּיוֹטִיקָה, וכאשר הם יגדלו, ישתמשו בתרופות אנטי-הלמינטיות.
כל הציפורים יכולות להיות רגישות למיקופלזמוזיס, לכן זכרו את החשיבות של מניעה מתמשכת. לשם כך, שמרו על ניקיון הלול, אווררו את האזור באופן קבוע ומנעו מתרנגולות לבוא במגע עם ציפורי בר, אשר עלולות לשאת את המחלה.
לתרנגולות צריכה להיות תמיד גישה לאמבט אפר. רחצה באפר מסייעת בניקוי נוצותיהן. טכניקה פשוטה זו מסייעת גם במניעת הופעת טפילים על נוצותיהן ועורן.
הקפידו לכסות את גג הכלוב הרשת בכל חומר כדי למנוע כניסת נוצות וצואת ציפורים בר פנימה.
איפה לקנות ובאיזה מחיר?
גזע ג'רזי הוא גזע מבוקש מאוד בארצנו בשל גודלו הגדול, בשרו הטעים והעסיסי, איכות הביצים המעולה והמראה האטרקטיבי. חוות רבות מגדלות גזע זה.
ניתן לרכוש גופיות:
- משתלה "קן הרוזן", ניז'ני נובגורוד.
- "חצר התרנגולות", אזור קרסנודר, אפשרונסק.
- החווה הפרטית של סימבירב, מחוז מוסקבה, כפר איוואשקובו.
עלות ממוצעת של נציגי גזע זה:
- תרנגול צעיר - כ-1500 רובל;
- תרנגולת מטילה - כ-1000 רובל;
- עוף - כ-250 רובל;
- ביצת דגירה - כ-200 רובל.
ביקורות על הגזע
ג'רזי ג'יאנט הוא גזע ייחודי. הוא נחשב לאחד מגזעי הבשר והביצים המעניינים והמבטיחים ביותר. עופות אלה מפגינים שיעורי ייצור גבוהים, לא רק בייצור ביצים אלא גם במשקל. יש להם מזג רגוע ויציב, מראה מושך וסיבולת גבוהה. דווקא תכונות אלו הן שהופכות את הגזע הזה למבוקש כל כך בקרב חקלאים.