אווזי בר הם ציפורים זהירות ונבונות, המעדיפות לחיות בלהקות. למרות שמינים רבים כבר בויתו, עדיין ישנם פרטים רבים ששורדים בטבע ומתמודדים בהצלחה עם האקלים הקר והקשה. אורח חייהם הייחודי מושך את תשומת ליבם של אקולוגים, ביולוגים ואנשים מן השורה ברחבי העולם.

היסטוריה של ביות אווזי בר
מאמינים שאווז הבר היה הציפור המבויתת הראשונה. מכיוון שלעוף מים זה יש תיאבון מצוין והוא משמין בקלות, קל יחסית לגמול אותו מהצורך לנסוע למרחקים ארוכים.
- ✓ יש לשמור על הטמפרטורה באינקובטור על 37.5 מעלות צלזיוס עם לחות של 60-65% במשך 10 הימים הראשונים, לאחר מכן להוריד אותה ל-37.2 מעלות צלזיוס ולהעלות אותה ל-70-75%.
- ✓ במשך היומיים הראשונים לאחר הבקיעה, יש לשמור את האפרוחים בחדר עם טמפרטורה של לפחות 30 מעלות צלזיוס, עם ירידה הדרגתית של 2 מעלות צלזיוס בכל שבוע.
אפרוחי אווז בר שנלקחו לאילוף, לאחר שני דורות, הופכים מבויתים ומורגלים לבני אדם כיום. גידול אווזים זוהי פעילות רווחית באזורים רבים ברוסיה.
תיאור של אווז הבר
אווז הבר הוא עוף מסיבי וגדול למדי, שעורך נדידות ארוכות לאקלים חם יותר לחורף. יכולתם לשחות ולצלול לעומקים גדולים מאפשרת להם להימלט מסכנה במים.
הוֹפָעָה
אווז הבר קטן בהרבה מהברבור. לציפור גוף קל יחסית וצוואר קצר. מקור האווז, בהשוואה לזה של הברווז, ארוך יותר, צר יותר ומונח גבוה.
- ✓ לזכר האווז האפור צוואר מסיבי יותר והוא גדול יותר מהנקבה, וזהו מאפיין מפתח לקביעת מין.
- ✓ אצל האווז הארקטי, לזכרים ולנקבות יש את אותו צבע, אך הזכר משמיע צלילים עמומים יותר בהשוואה לנקבה.
לזכרים ולנקבות יש את אותו צבע. גווני הנוצות הנפוצים ביותר הם:
- לָבָן:
- אַפְרוּרִי;
- שָׁחוֹר;
- גוון חום.
קוֹל
לרוב הפרטים קול צלול וגבוה. ציפורים מתקשרות בקול רם ביניהן. ניתן לזהות זכרים לפי צחקוקם המעומעם מעט.
כשהיא שבעה או נחה, הציפור עשויה למלמל בשקט מתחת לנשימתה. עם זאת, אם היא נבהלת או מפוחדת, מיתרי הקול שלה משמיעים צעקה ארוכה וחזקה.
הרגלים
ללא קשר למין, אווזי בר בונים קינים ביבשה או ליד מים. מינים מסוימים מעדיפים לקנן לבד, בעוד שאחרים מקננים בזוגות או במושבות.
לא הרבה אנשים יודעים, אבל אווז הבר מסור מאוד לבן זוגו.
אווזית יוצר קשר עם בני לווייתה האנושיים (אמו, אחיה ואחיות אחרות). כאשר אפרוחים בוקעים באינקובטור, האווזית יוצר קשר עם בן לווייתה האנושי.
סוגי אווזי בר
מגוון מיני אווזי הבר יכול להיות מדהים. פרטים נבדלים זה מזה לא רק מבחינה ויזואלית (צבע נוצות, גודל מקור וכו'), אלא גם בהעדפות המזון ובבית הגידול שלהם. עד כה תועדו 12 מינים של אווזי בר, שכל אחד מהם נחקר בהרחבה.
| שֵׁם | משקל (ק"ג) | אורך פגר (ס"מ) | מוטת כנפיים (ס"מ) |
|---|---|---|---|
| אווזה גריילאג | 5 | 90 | 170 |
| אווזי שעועית | 2-5 | 80 | 160 |
| אווז שלג או אווז ארקטי | 3 | 80 | 150 |
| סוכונוס | 6 | 120 | 180 |
| אווז ראש-בר | 3 | 90 | 170 |
| עוף אווז | 7 | 80-110 | 160 |
| אווז הנילוס או אווז מצרי | 3 | 75 | 150 |
| אווז האנדים | 3 | 80 | 160 |
| אווז מגלן | 3.5 | 85 | 165 |
| אווז ראש-בר | 3 | 80 | 160 |
אווזה גריילאג
לפרטים ממין זה צוואר מסיבי, מקור ורדרד גדול ונוצות בצבע אפור-אפרפר. מוטת הכנפיים היא 170 ס"מ.
אין הבדלים מובהקים בין זכרים לנקבות. האינדיקטור היחיד למין הוא גודל. זכרים גדולים מעט מהנקבות.
הם ניזונים בעיקר מניצני עצים, פירות יער, עלים ובלוטים. אווזי אפור יכולים לשקול עד 5 ק"ג ולהגיע לאורך של עד 90 ס"מ.
אווזי שעועית
פרטים ממין זה מאופיינים בנוצות אפורות עם מקור שחור. משקלן של הציפורים נע בין 2 ל-5 ק"ג ומגיעים לאורך גוף של 80 ס"מ בלבד.
במהלך החורף, אווז השעועית נודד למדינות מערב אירופה. תזונתו מורכבת בעיקר מדגנים וירקות. בית גידול מועדף:
- ביצות;
- נהרות;
- גופי מים סגורים.
אווז שלג או אווז ארקטי
בית הגידול הטבעי של מין זה הוא האזורים הקרים של קנדה וסיביר. עם זאת, בחורף, אווז השלג מבצע נדידה ארוכה למפרץ מקסיקו.
בשל מראם המרשים, נוצותיהם הלבנות והשחורות, אווזי השלג היו נתונים לרדיפה אכזרית מצד בני אדם. הם הקבוצה המתקדמת ביותר מבחינה חברתית מכל המינים ומעדיפים לחיות בלהקות של אלפים.
בסיס התזונה הוא דגנים, חזזיות ונבטי עלים.
סוכונוס
המאפיין הייחודי של אווז הברבור הוא גודלו הגדול. אורך גופו מגיע ל-120 ס"מ, מוטת הכנפיים 180 ס"מ, ומשקלו של הבוגר מגיע ל-6 ק"ג.
הם חיים ביבשה. כאשר הם מאוימים על ידי בני אדם או בעלי חיים, אווזי ברבור מסתווים בעשב גבוה. הם מסוגלים לצלול לעומקים גדולים. הם ניזונים בעיקר מגושי גושר, עלים ופירות יער.
אווז ראש-בר
פרטים ממין זה נפוצים בהרי דרום אסיה. בחורף הם נודדים קרוב יותר להודו ופקיסטן.
אווז ההרים מאופיין בפסים כהים המסודרים באופן סימטרי על כתר ראשו. פרטים מגיעים לאורך של 90 ס"מ בלבד, עם מוטת כנפיים של עד 170 ס"מ. משקלם אינו עולה על 3 ק"ג.
בנוסף למזון צמחי, תזונת אווזי ההרים כוללת גם מזון מן החי (תולעים עם זחלים, חרקים קטנים).
מין אווז זה הוא היחיד המסוגל לטפס לגבהים העולים על 11,000 מטרים.
עוף אווז
עבור רוסים, אווז הקרקע עשוי להיראות אקזוטי, שכן ציפורים אלה נמצאות בעיקר באוסטרליה. המאפיינים העיקריים המבדילים אותן ממינים אחרים הם מקורן הזעיר, ראשן הקטן וכפות רגליהן האדומות.
משקלה של הציפור אינו עולה על 7 ק"ג, ואורך גופה נע בין 80 ל-110 ס"מ. מכיוון שהאווזה אינה מותאמת לשחייה, היא מבלה את רוב זמנה ביבשה. תזונתה מורכבת בעיקר מזחלי תולעים, רכיכות, שורשים ודגנים.
אווז הנילוס או אווז מצרי
הציפורים קיבלו את שמם ממקורן. הן יובאו לראשונה לארצות אירופה לפני כ-300 שנה.
לאווז הנילוס צבע ייחודי, הכולל גוונים של לבן, אפור וחום. הפרטים זעירים, ומשקלם בקושי 3 ק"ג.
מוטת הכנפיים קטנה, עד מטר וחצי. אווזים מצריים ניזונים מעשב, זרעי צמחים וחרקים קטנים.
אווז האנדים
בשל מבנה גופו, אווז האנדים מעדיף להישאר ביבשה, ונכנס למים רק כאשר הוא מאוים. הנקבה קטנה יותר מהזכר.
משקלה של הציפור אינו עולה על 3 ק"ג ואורכה 80 ס"מ. פרטים ממין זה מעדיפים לבלות בשטחים פתוחים, בהרים ובאחו ליד שדות מרעה. תזונתם מורכבת בעיקר מעשב, חרקים קטנים ודגנים.
אווז מגלן
ניתן למצוא מין זה בארצות הדרומיות של אמריקה, צ'ילה וארגנטינה. בית הגידול המועדף על אווזי מגלן הוא מישורים ומדרונות הרים, כמו גם כרי דשא עם עשב גבוה.
הצבע משתנה בהתאם למין. לדוגמה, לנקבות יש נוצות חומות, בעוד לזכרים יש נוצות לבנות טהורות. תוחלת החיים, בתנאים נוחים, מגיעה ל-25 שנים.
הם עלולים לגרום לבעיות חמורות לחקלאים, מכיוון שהם מסוגלים לצרוך חלק גדול מגידולי הדגנים הנטועים.
אווז ראש-בר
כמו אווזי שלג, אווזי שלג משגשגים באקלים הקר של קנדה וחלקים מאלסקה. פרטים מגיעים למשקל של 3 ק"ג בלבד ולאורך של 80 ס"מ.
תזונתם מורכבת בעיקר ממזונות צמחיים. למין אווז זה תוחלת חיים קצרה יחסית של 6 שנים.
אווזים
אווזי הברנט דומים מבחינה ויזואלית לאווז בר, אך קטנים יותר. הם אינם טובים במיוחד בקריאת הצחוק האופיינית לאווזים. צליליהם מזכירים יותר את יללת הכלב.
כיום, קיים מספר עצום של תת-מינים של אווזים. הנפוצים ביותר מפורטים להלן.
| שֵׁם | משקל (ק"ג) | אורך פגר (ס"מ) | מוטת כנפיים (ס"מ) |
|---|---|---|---|
| קנדי | 4 | 90 | 170 |
| אדום-חזה | 2.5 | 75 | 150 |
| שָׁחוֹר | 3 | 80 | 160 |
| לבנה לחיים | 3.5 | 85 | 165 |
| הוואי | 2 | 70 | 140 |
קנדי
אולי מין האווזים הפופולרי ביותר, פרטים אלה ניתן למצוא באזורים מסוימים בקנדה ואלסקה. נוצות האווז הקנדי הן בצבע חום עמוק, כאשר רק הצוואר בגוון שחור-פחם.
למרות שהציפור מעדיפה אקלים קשה וקר, עדיין ניתן למצוא אותה במספרים קטנים באנגליה ובכמה מדינות סקנדינביה.
אדום-חזה
אחד המינים המרשימים ביותר מבחינה ויזואלית, גופו של האווז אדום החזה הוא חום שוקולד יפהפה. גבו וכנפיו מכוסים בנוצות שחורות ולבנות, היוצרות דוגמאות מדהימות.
פרטים ממין זה בויתו בהצלחה. בשל גודלם הקטן, הם משמשים לעתים רחוקות כחיות מחמד. הציפור מגודלת בדרך כלל בגני חיות.
שָׁחוֹר
האווז השחור הוא מין נדיר של אווז בר. בית הגידול המועדף עליו הוא הטונדרה. בעוד שנתקלים באווז שחור בטבע הוא נדיר למדי, הוא אפשרי באזורים הצפוניים של מדינות כמו קנדה וארצות הברית.
בסיס התזונה מורכב מצמחים ועשב.
לבנה לחיים
מבחינה ויזואלית, אווז החרב דומה לאווז קנדה, אך הוא נבדל בצבעו האפור-שחור. הוא מקנן בעיקר באזורים הרריים או פתוחים וניתן למצוא אותו במדינות אירופאיות רבות.
הוואי
השם עצמו מרמז על בית הגידול של מין זה: הוואי. זהו מין נדיר שאקולוגים וביולוגים עמלו קשה כדי להציל אותו מהכחדה בשנים האחרונות.
התזונה מורכבת בעיקר מצמחים, גידולי דגנים וחרקים קטנים.
אזור התפוצה ובית הגידול של האווז
רוב מיני אווזי הבר מעדיפים שטחים פתוחים עם עשב גבוה וגישה לבריכה או נהר. בחירה זו נובעת מהתזונה הצמחית של הציפורים. עשב צפוף מאפשר גם לאווזים להסתתר מפני סכנה פוטנציאלית. אוכלוסיות מסוימות מקננות בהרים ובצוקים.
תְזוּנָה
כפי שצוין קודם לכן, אווזי בר ניזונים בעיקר מחומר צמחי, כולל פירות יער, עשב, מיני צמחים מסוימים, דגנים וירקות. עם זאת, מינים רבים נהנים גם ממקורות מן החי. יכולתם לשחות מאפשרת לאווזי בר לצוד דגים קטנים וחרקים.
קינון
בהתאם למין, קינון יכול להתרחש:
- בשטחים פתוחים (בטונדרה, באחו ובשדות);
- באזורים סגורים (על סלעים, בהרים);
- ליד גוף מים או נהר.
אווזים מעדיפים לקנן במושבות, אך בעת בניית קן, זוג מנסה לתפוס אזור אותו הם מגנים בקפידה מפני זוגות שכנים.
חורף של ציפורים
אווזי בר נודדים פעמיים בשנה, החל מאמצע הסתיו. הציפורים מכסות מרחקים עצומים. בסוף האביב, האווזים חוזרים לבית הגידול המקורי שלהם.
בכמה מדינות אירופאיות, ישנם אנשים המותאמים לאקלים קר ויכולים להרשות לעצמם לנהל אורח חיים יושבני.
סכנות ואויבים
כאשר מתעורר מצב מסוכן או מאיים, האווז מותח את צווארו ומתחיל לבחון מקרוב את סביבתו, תוך שהוא משמיע צליל צחקוק ארוך ורם.
הטורפים העיקריים של אווזי הבר הם בני משפחת החרדליים, כולל חמוסים, שועלים ומרטננים. לפעמים גוזי אווזים עלולים ליפול טרף לציפורים אחרות, כמו עורבים. בתי הגידול הפתוחים של האווזים מקלים על הציד על הטורפים.
מאפייני שמירה ורבייה של עופות בר בשבי
מכיוון שהאווזה היא ציפור לא יומרנית למדי, בהתחשב בתזונה שלה וביכולתה להסתגל לאקלים קר, שמירה וגידול של ציפור זו הם עסק רווחי.
הדבר היחיד שראוי לציין הוא מתחם גדול וגישה לשטח פתוח שבו האווזים יכולים לרעות. זה נובע מאופיין הפראי של האווזים - הם אוהבים מרחב.
רבייה וצאצאים של אווז הבר
מאפיינים של ציפורי רבייה בבית:
- כדי להבטיח הצלחת רבייה של אווזים בשבי, חיוני להגדיל את שעות האור. ניתן להשיג זאת על ידי התקנת תאורה מלאכותית בלול במהלך החורף.
- אווזי בר זקוקים ל-13 שעות אור יום ביום בחורף. כדי להגן על צאצאיהם, מומלץ לבנות קינים בעצמכם, בגודל של לפחות 60 ס"מ, עם שוליים שלא יעלו על 15 ס"מ.
- אווזים מגיעים לבגרות מינית בשנה השלישית שלהם. בתקופה זו הם מתחילים למצוא בן זוג ולבנות קן לדגירה עתידית.
- כדי לשמור על חום הקן, מומלץ להוסיף מצעים נוספים עשויים מפלומה או נוצות. נקבה יכולה להטיל 50 עד 70 ביצים בעונה אחת.
מעמד וערך מסחרי
בהיותה עוף בר, אווזים ניצודים לעתים קרובות, לא רק לצורכי רבייה ותחזוקה, אלא גם בשל בשרם הטעים. בני אדם חקרו זה מכבר את הרגלי העוף האופייניים, וציד אווזי בר, הודות לאסטרטגיות ומלכודות מבוססות, מצליח בדרך כלל.
ברוב המקרים, ציפורים נורות לשם בשר. למרות שאוכלוסיות של רוב המינים שופעות, חלקן עדיין פגיעות להכחדה.
תכונות תזונתיות של אווז בר
לבשר אווז בר צבע כהה ומרקם שומני. בשל תזונתה הטבעית והצמחונית של הציפור, לבשר יש ארומה ייחודית עם טעם מתוק.
במשך שנים רבות, שפים יוצרים מגוון רחב של מנות עם אווז. הוא מושלם להכנת מרקים עשירים, אפייה וצלייה.
לבשר אווז ערך תזונתי רב בשל תכולת החלבון האיכותי המרשימה שבו. בשר אווז מכיל גם ויטמינים (A ו-C) ומינרלים חיוניים להתפתחות בריאה של גוף האדם. בשר אווז מקדם ייצור מרה ומחזק את דפנות כלי הדם.
ישנם מינים רבים של אווזי בר. כל אחד מהם ייחודי, והמאמר שלנו יעזור לכם להבין את בית הגידול, התזונה והרגלי הקינון שלהם ביתר פירוט. טיפים מועילים גם יעזרו לכם לביות את הציפורים הללו כראוי.















