אנחנו אוגרים ויטמינים לחורף מהחלקה שלנו

אני לא יכול לדמיין את עצמי גר בדירה, למרות שרוב החברים והמכרים שלי גרים בבניינים רבי קומות ולא מצטיידים בכלל בציוד חורף. "למה לטרוח כשאפשר לקנות הכל?" הם אומרים. אבל אצלנו, ההכנות לחורף הן כנראה בדם שלנו.

עם בוא הסתיו, אנחנו מתחילים לנקות את הגינה ואת ערוגת הירק, ובמקביל, אוספים עשבי תיבול, עלים, פירות ופירות יער - כל מה שבריא וטעים. לדוגמה, היום הילדים ואני קטפנו עלי דומדמניות ופטל. אנחנו מייבשים את הפריטים הטובים והבריאים ביותר בצל ומאחסנים אותם בשקיות בד. העיקר הוא למנוע עובש להגיע אליהם! לכן, יש לאחסן אותם במקום יבש.

העלים יוצרים תה ריחני במיוחד! פשוט חלטו אותם בנפרד או הכינו חליטה מעורבת. במהלך עונת ההצטננות והשפעת, הם יביאו הקלה, יסייע בניהול חום ויחזקו את מערכת החיסון.

בחלקה הנטושה הסמוכה גדל עץ עוזרר ענק, השנה הפירות היו גדולים במיוחד.

אבל לא היה לנו זמן לאסוף את זה - מישהו היה מהיר מאיתנו. היינו צריכים להסתפק בשאריות. הן אולי קטנות, אבל הן לא פחות איכותיות.

אבל קציר ורד הבר הוא הכל חוץ ממרהיב. השיחים בדרך כלל גדלים כל כך גדול שצריך לגזום אותם, והאדמה זרועה פירות. שנת העובר עשתה את ההתאמות שלה.

לפחות קצת, מספיק לכמה מרתחים, אבל עדיין הכנו כמה פירות.

ובקרוב הוויברנום היפה שלנו יבשיל.

את אשכולות הפרחים האדומים שלהם בדרך כלל קוצצים לאחר הכפור הראשון כדי לאפשר להם לפתח צבע ועוצמה. כמה אשכולות משאירים לציפורים. אם החורף מתון, הוויברנום יכול להיתלות עד האביב, אך במזג אוויר קשה, הציפורים זוללות את פירות היער במהירות.

מרתח של ענפי דובדבן הוא מקור טעים לוויטמינים ומינרלים. ניתן לקצוץ ולייבש אותם, אך עדיף לחלוט אותם טריים, היישר מהעץ. זו הסיבה שגדלים אצלנו כמה עצי דובדבן.

הוסיפו דבש ופירות יבשים תוצרת בית לאספקה ​​הזו, ולא תצטרכו כדורים! למה מיצים וממתקים קנויים כשאפשר להצטייד בממתקים ומזונות טבעיים? הצטננות תהיה רחוקה.