צהריים טובים, גננים ותושבי קיץ. מוכנים לעונת הגינון החדשה?
אולי חלקכם כבר רואים את הנבטים הראשונים, את העלים הזעירים שלהם מושטים אל השמש. ואחרים, כמו שבעלי אומר, "השתילים כבר נובטים". עדיין לא שתלתי כלום. אבל אני אוגרת זרעים ובודקת נביטה.
אני רוצה לספר לכם איך הסתגלנו לקבל סלטים וירקות ירוקים אחרים, וגם צנוניות, קודם לכן.
כאן בסיביר, חודש מרץ יכול להיחשב לחודש חורף, כאשר הלילות יורדים לפעמים מתחת ל-20 מעלות צלזיוס-. יש לנו חממה בדאצ'ה שלנו, ובאמצע עד סוף מרץ אנחנו מתחילים לשתול את הגידולים הראשונים שלנו. החממות שלנו סגורות בחורף, ואנחנו עורמים שלג בפנים לאורך כל החורף.
קרוב יותר לזמן השתילה, אנו מכסים את האדמה בחומר כיסוי או בסרט כהה; האדמה שמתחתיו מתחממת מהר יותר.
אנחנו חופרים וזורעים את הזרעים. אנחנו יוצרים חריצים, משקים בפיטוספורין או בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט, קוברים את הזרעים באדמה ומכסים בחומר כיסוי.
אם ממש קר, אנחנו מכסים את הצמחים גם בניילון נצמד. לאחר כשבוע או שבועיים, הנבטים הראשונים יתחילו לצוץ מהאדמה.
בתקופה זו, חשוב לא לחמם אותם יתר על המידה תחת כיסוי. באופן אידיאלי, הם צריכים להיות ללא כיסוי במהלך היום ומכוסים בלילה. אבל באביב, אנחנו לא מבקרים בדאצ'ה שלנו כל יום - פעם בשבוע ובסופי שבוע. הימים חמים בתקופה זו, השמש מחממת את האוויר והאדמה, ועשבים שוטים מתחילים לנבוט בחממות, למרות שעדיין כפור בלילה. ולפעמים, שלג יורד באפריל ובמאי.
מה אנחנו מגדלים בחממה?
צנון הוא ירק האביב הראשון.
אנחנו מנסים לגדל זנים מוקדמים, כמו '18 ימים', 'ארוחת בוקר צרפתית', 'זריה', 'זהרה' ו'רני קרסני'. הם גדלים מהר ולא אוהבים את החום בחממה. כדי למנוע מהם לברוח, יש לזרוע מוקדם; להסיר את חומר הכיסוי ברגע שהשתילים צצים. צנוניות דורשות השקיה מרובה; אם הנבטים יהיו מתחת למים, הן לא יהיו שימושיות. השורשים לא יתמלאו, והצנוניות יניבו גבעולי פרחים ויפרחו. במקום צנון עסיסי ופריך, תקבלו זר פרחים.
אנחנו מניחים מיכלי מים בחממה; אם השלג עדיין לא נמס, אנחנו ממלאים אותם במים. אבל אנחנו בעיקר מביאים מים מהבית. המים לא מופיעים בחלקת הגינה עד מאי. אנחנו קוטפים את הצנוניות הראשונות שלנו בתחילת מאי.
אנחנו שותלים בצלים בחממות, ומשתמשים בבצלים קטנים. אני משרים את הבצלים במים חמים בבית קודם, אחר כך עוטף אותם במטלית לחה ושומר אותם במקרר כדי לעודד השתרשות. אני שותל את הבצלים המושרשים בחממה.
אנחנו רגילים לאכול בצל ירוק כל השנה; אנחנו מגדלים אותו על אדן החלון כל החורף, ומסוף מרץ הבצלים גדלים בחממה.
בקרוב יופיעו בגינה נבטים ראשונים של עירית, עירית ובצל ירוק. עד שהאדמה תפשיר, הבצלים יגדלו בחממה.
הגידול הבא שמתאים באופן אידיאלי לגידול בחממה בתחילת האביב הוא תרד.
כמו צנוניות, הוא משגשג בתנאים קרירים. אם נזרעים באמצע מרץ, ניתן לקצור כבר בתחילת מאי. אנו מגדלים זנים כמו קרפיש, ז'ירנוליסטני, מטאדור וסויוז-F1. כאשר החממה חמה, התרד פורח במהירות.
גרגר הנחלים מושלם לגידול בתחילת האביב; שתילים צצים במהירות, וירקות עסיסיים וחריפים בטעם חרדל מתפתחים תוך 2-3 שבועות. אנו זורעים את הזנים Vesenniy, Zabava ו-Obilnolistny.
חסה עלית - אובז'ורקה, תחרת אמרלד, תערובת גידולי סלט - פריזל סיזל, הכוללת גידולים כמו חסה טייפון, כרמן, גרגר הנחלים - חסה ונקה קוצ'ריאבי, אינדאו זן הודי טעים, כרוב סיני קראסה ווסטוקה, חרדל סרפטה צ'סטושקה.
אני ממש אוהב את התערובת הזאת. אני שותל אותה בחוץ כמה פעמים במהלך הקיץ.
אני זורע גם ירקות יפניים מדי שנה, הכוללים כרוב סיני בשם "סנונית", כרוב יפני בשם "מיזונה", אמרנט ירק בשם "קרפיש" וחרדל סלט בשם "וולנושקה". התערובת גדלה במהירות, ובתוך שבועיים-שלושה לאחר הנביטה, ניתן לקצור את הירקות, העשירים בויטמינים ובמיקרו-אלמנטים.
ארוגולה, כוסברה, שמיר ובזיליקום גדלים גם הם בחממה באביב.
אני זורע בזיליקום מאוחר יותר, בסוף אפריל, ואז שותל אותו בין העגבניות; מאמינים שבזיליקום משפר את טעם העגבניות.
באמצע אפריל אני זורע זרעי פרחים, כרוב, בסוף אפריל קישואים, דלעות, תירס, אבטיחים, חמניות וכל הקופסאות האלה עם שתילים גדלות בחממה.
אנחנו שותלים את גידולי החממה העיקריים שלנו - עגבניות, פלפלים ומלפפונים - מסוף אפריל ועד אמצע מאי. בשלב זה, קטפנו את הירקות והצנוניות. עם זאת, אני משאיר כמה צמחי חסה לאורך קצה הערוגה בין צמחי העגבניות והפלפל.
כדי להבטיח שהירקות הראשונים באביב יגדלו במהירות, יש לזרוע זרעים באדמה פורייה. בדרך כלל אנו מבצעים ניקוי יסודי של החממות בסתיו לאחר קטיף עגבניות, מלפפונים ופלפלים, חפירת האדמה, הוספת חומוס, אפר עץ ודשנים זרחן-אשלגן. ניתן לקרוא עוד על כך. כָּאן. במהלך החורף, האדמה נחה, ובאביב, האדמה המנוחה והעשירה בחומרים מזינים מוכנה לגדל יבול חדש.