גידול פלפלים על אדן החלון (תיאור התהליך). האם הירקות האלה טעימים? (סקירה אמיתית)

קודם אציג את היבול שלי, ואז אסביר הכל בפירוט.

המשפחה שלנו אוהבת סלטים עם כרוב צעיר, מלפפונים, פלפלים וירקות ירוקים. ירקות וירקות ירוקים יקרים מחוץ לעונה, והטעם שלהם לא תמיד נעים. אז החלטתי לנסות לגדל כמה ירקות על אדן החלון עבור משפחתי האהובה.

היה חורף גשום בחוץ, אז החלטתי לא לסדר את הזרעים, כי קניתי אותם מדוכן רחוב. חשבו על הזרעים שכבר מדורגים.

אם מישהו לא יודע מה זה רִבּוּד, זה כרוך בשמירה על הזרעים בסביבה קרה ולחה כדי לדמות את התהליכים הטבעיים של "תרדמת החורף" והתעוררות האביב שלאחר מכן. זה עוזר להם לנבוט טוב יותר ומהר יותר.
ריבוד זרעי פלפל כרוך בשמירה עליהם לפחות חודש בחול רטוב, למשל, בטמפרטורה של 1-5 מעלות צלזיוס, כפי שאומרים מומחים.

חיטוי זרעים לא השתמשתי בשום חומרי חיטוי, קוטלי פטריות או שום דבר אחר. באופן כללי, כמובן, מניעת מחלות היא טובה וחשובה (זה יעזור להימנע ממחלות זרעים ולגדל שתילים בריאים).

זכרו שקוטלי פטריות פעילים רק נגד פתוגנים פטרייתיים, בעוד שחומרים אנטיספטיים (אשלגן פרמנגנט, חומצה בורית וכו') יעילים נגד פתוגנים חיידקיים. אני לא מאמין במוצרים אנטי-ויראליים לצמחים, למרות שיצרנים רבים טוענים ש"קוטלי הפטריות" שלהם יכולים להילחם בווירוסים, וזה מגוחך כשלעצמו (מי שמבין היטב את המיקרוביולוגיה יבין למה אני מתכוון).

אני חושב שהסיכון למחלות צמחים קשות אינו כה גדול כשמגדלים צמחים בתוך הבית. אחרי הכל, קנית אדמה חדשה, היא טופלה כדי להסיר חרקים מזיקים, אין שכנים לא רצויים וכו'. אבל אם אתם לוקחים אדמה מבחוץ או מהגינה שלכם, הקפידו לחטא אותה ולטפל בה בקוטלי חרקים (כדי להרוג ביצי חרקים מזיקות)!

אני כאן רק ליום אחד השרו את הזרעים בממריץ צמיחהאבא שלי הביא לי את זה (זה מוצר אוקראיני, אבל אפשר להשתמש בכל מוצר אחר):

ומיד נטוע באדמהאפשר היה להנביט את הזרעים מראש, אבל גם בלי זה הם נבטו היטב, והכי חשוב, הנבטים היו כמעט זהים.

אגב, בלי שום חומר ממריץ צמיחה (פשוט שתלתי את הזרעים באדמה, השקיתי אותם, והשמש חיממה את האדמה במהלך היום, והרדיאטור מתחת לחלון סיפק חום בערב), הנבטים יצאו אחרת. ראו בעצמכם:

אז אמשיך להשתמש בגירוי צמיחה כדי לקבל שתילים חזקים (הרבה חברים ממליצים על אפין... אני משרייה את הזרעים במשך 2-4 שעות וזהו). חבל שלא צילמתי את השתילים המדהימים האלה על הביו-גירוי. כל מה שאתה צריך לעשות זה לסמוך עליי...

שתילים I לא צלל, מכיוון שהפעם שתלתי את הזרעים ישירות באדניות. אני בדרך כלל נגד השתלה, מכיוון שיש סיכון גבוה לפגיעה בשורשים העדינים של הצמחים. לדוגמה, גידלתי מלפפונים בעציצים כבול, אותם פשוט קרעתי לגזרים ומעכתי ביד לאחר השקיה יסודית ושתלתי בבקבוקי פלסטיק של חמישה ליטר. עציץ הכבול, במקרה הזה, שימש כדשן.

פלפלים פורחים הפך לכ-4 חודשים לאחר הופעתה.

ואז הופיעו הפלפלים, ובשפע. אבל אני לא דילל את השחלותבאופן כללי, אני מעדיף להימנע מלהיות מעורב בתהליכים כאלה. הטבע עצמו זרק את הפירות החלשים. תראו את הפלפל הקטן המעניין שבפנים:

אז, מהנביטה ועד להבשלה, לקח בערך 4-5 חודשים... לקח עוד חודש-חודשיים עד שהפלפלים הפכו לאדומים. וכאשר הפלפלים קיבלו צבע עז, זה היה אפשרי קְצִיר.

לא הצלתי את הצמח כי שמש החורף לא הגיעה לעלים או לפירות, והחלון שלי פונה מערבה. עם זאת, בקיץ, כשאני מגדל ירקות במרפסת, אני תמיד מגן על הצמחים מאור שמש ישיר. לדוגמה, אני תולה "וילון" של פוליאסטר לבן על חבל כביסה או מותח רשת צל מיוחדת.

מה שאני רוצה לומר בסוף... הפלפל יצא מתוק ועסיסי, עם ארומה עשירה, אבל הקליפה של הפלפל הייתה קשה יותר מפלפלים קנויים. בעלי אומר שלפלפלים קנויים יש קליפה רכה, בעוד שלפלפלים מתוקים רגילים (גם קנויים) יש קליפה קשה עוד יותר, בעוד ששלי מוצקים, מבריקים ויפים. אז, הקליפה די רגילה מבחינת קשיחות. אני חושב שלגבי הובלה, אחסון ושימור, להיפך, זה מה שצריך.

בסך הכל, הפלפלים טובים, ובסך הכל אני מרוצה, והעובדה שהציפיות שלי היו גבוהות מדי היא לא עניין גדול! המשפחה שלי כבר אוהבת את זה כשאני מקלפת את הקליפה מהירקות (בין אם היא רפויה או עבה), אז אני או מחלחלת את הפלפלים במים רותחים (אם אני מכינה תבשיל ירקות) או פורסת דק את השכבה העליונה של הקליפה בעזרת סכין.

נ.ב.: אני מאמין שהגורם העיקרי שיכול להוביל לתוצאות גרועות הוא גובה אדמה לא מספק. מובן שבבית, לא מציאותי לספק לצמח את נפח המיכל הדרוש ולמלא אותו לחלוטין באדמה. הגעתי למסקנה ששורשי הפלפל צפופים במיכל, והאדמה מאבדת לחות במהירות, אז השקיה צריכה להיות סדירה ועם דישון חובה (פיזרתי דשן אורגני על השורשים פעם בשבוע, ריססתי את הצמחים פעם בשבועיים והשקיתי אותם לפי הצורך). אחרת, אתם עלולים לקבל פלפלים מתוקים לא עסיסיים ומוארכים שיכולים להיות בעלי טעם מר.

הניסיון שלי בגידול פלפלים מתוקים על אדן החלון היה מוצלח. ומכיוון שהתחלתי את התהליך הזה בחורף, עונת החימום יכלה להפריע. אבל יש לנו מישהו בבניין שלנו שמווסת את הרדיאטורים, כך שגם בחורף, הדירה שלי יצרה תנאים אופטימליים לשגשוג הצמחים. אחרת, הייתי צריך לעבוד קשה כדי למנוע מהפלפלים שלי להתחמם יתר על המידה או לקפוא (הדירות של החברים שלי קפואות, בעוד שהדירות של קרובי המשפחה שלי יבשות ומחניקות בגלל שהדוד לוהט, ואני מניח שהיה לי מזל).