אוגוסט מסתיים. הקיץ שכמעט ולא היה לנו הולך ונעלם. למרות הקיץ הגשום והקר כמו בסתיו, יבול החממה שלנו מצוין.
בסתיו שיפצנו את החממות - היו לנו שלוש ערוגות בכל אחת, עכשיו יש שתיים, מה שהופך את המעבר למרווח יותר. הוספנו אדמה טרייה מהגינה, קומפוסט, דשנים מינרליים, קמח דולומיט ואפר לערוגות. חפרנו והשקינו את האדמה עם פיטוספורין.
שתילי עגבניות ושני שתילי פלפל חריף נשתלו בחממת המלפפונים הקטנה, שם גדלו בעבר מלפפונים ופלפלים. בחממת העגבניות הגדולה נשתלו מלפפונים ופלפלים בערוגה אחת, ובשנייה נשתלו שתילי עגבניות, יחד עם פלפלים בקצוות ושיחי אבטיח בפינות.
בניגוד לאמונה שלא ניתן לגדל מלפפונים ועגבניות באותה חממה מכיוון שהם דורשים תנאי גידול שונים, אנחנו מגדלים מלפפונים, עגבניות, פלפלים, אבטיחים וחצילים יחד כבר שנים רבות, וכל הירקות משגשגים, ללא מחלות. העגבניות גדולות וטעימות, הצמחים מכוסים בעגבניות, ותמיד יש שפע של מלפפונים - אנחנו אפילו נותנים דליים לחברים.
אני רוצה לספר לכם על המלפפונים שאנחנו מגדלים השנה. באביב קניתי זרעים לחמישה זנים של מלפפונים.
אלו המלפפונים שגדלו מהזרעים האלה.
זרעתי את המלפפונים ב-18 באפריל, ועשרה ימים לאחר מכן שתלתי תשעה בכוסות נפרדות. זרעתי שני זרעים מכל זן. זרע אחד, זן גרמני F-1, לא נבט.
הנחתי את הכוסות עם השתילים על אדן החלון. בימים מעוננים הדלקתי מנורה בבוקר ובערב כדי לספק יותר אור ולמנוע מהשתילים להימתח.
באמצע מאי שתלנו את השתילים בחממה. בסופו של דבר קיבלתי תשעה מלפפונים בסך הכל: שניים ממלפפוני אמרלד סטרים, שניים ממלפפוני סולטיס, שניים ממלפפוני שושה, שניים ממלפפוני לוינה וממלפפוני הרמן.
זרעתי גם שלושה זרעי הרמן נוספים בחממה, אבל הם לא נבטו. אנחנו בדרך כלל שותלים 12-15 שתילי מלפפונים. מאוחר יותר, הייתי צריך להסיר שני שתילי מלפפונים נוספים כי היו להם פרחים עקרים. חשבתי שנשארנו בלי מלפפונים השנה.
אספר לכם בקצרה על כל זן.
הרמן F-1
הרמן F-1 הוא המלפפון האהוב עליי. אני שותל אותו כל שנה והוא תמיד מניב יבול טוב. השנה קיבלתי כמה זרעים באיכות ירודה; רק אחד מתוך החמישה נבט. אבל השיח הבודד שנשתל במקום החדש היה פשוט יפהפה, עם נצרים צדדיים חזקים רבים שנשאו מלפפונים רבים. העלים של הרמן גדולים, ירוקים כהים, והשיחים גבוהים.
זן המלפפונים הגרמני הוא זן היברידי שמבשיל מוקדם ובעל תפוקה גבוהה. זהו המלפפונים המוקדם ביותר; המלפפונים גדלים לגודל אחיד ואינם גדלים יתר על המידה, גם אם לא קוטפים אותם כל יום. המלפפונים בצבע ירוק כהה, כאשר לחלקם קרניים ירוקות בהירות יותר מתחת.
אני אף פעם לא מסיר את נבטי הצד של המלפפונים שלי, כפי שהוצע באינטרנט. אני קושר את הנצרים לחוט ונותן להם לגדול ליד הגבעול הראשי או מעט לצד. אני גם אף פעם לא קוטף את השחלות של המלפפונים התחתונים. למה לקטוף אותם? הם מתמלאים, ואנחנו קוטפים אותם מהר. הם טעימים, הכי מתוקים כי הם הראשונים להבשיל.
אמרלד סטרים F-1
מלפפון בשם אמרלד סטרים הוא היבריד. אני מגדל אותו כבר כמה שנים. יש לו שיחים חזקים, עלים ירוקים כהים גדולים וגבעולים עבים.
הפירות ארוכים, מחוספסים, קוצניים וירוקים כהים. הם טעימים מאוד, רכים ומתוקים מעט.
אבל צריך לקטוף אותו כל יום, כי הוא גדל מהר, למרות שגודל המלפפון לא משפיע על הטעם.
ניתן להמליח ולכבוש מלפפונים, לחתוך אותם למספר חתיכות. זרם האזמרגד תמיד פורה. הוא גדל ונושא פרי עד הכפור.
סולטיס F-1
זו השנה השנייה שאני מגדל את מלפפון היברידי סולטיס. זהו מלפפון סלט בעל פירות ארוכים. הפירות מוארכים, עם קליפה חלקה ודקה, והם טעימים מאוד.
עדיף לקטוף את המלפפונים כשהם עדיין דקים; אם הם גדולים מדי, הקליפה הופכת קשה, הבשר מימי והטעם משתנה מעט. מלפפונים צעירים הם מלפפונים מהירים להכנה מהירה, מושלמים לארוחת צהריים בדאצ'ה.
השיחים גדלים עד גג החממה, עם נבטים צדדיים רבים שעליהם, כמו גם על הגבעול המרכזי, יש מלפפונים רבים.
שושה F-1
מלפפון נוסף, שושה, הוא גם הוא היברידי. שתלתי אותו בפעם הראשונה ואני מאוד מרוצה. זהו זן שמבשיל מוקדם עם יבול גבוה מאוד. קטפנו את המלפפונים הראשונים מוקדם יותר מזן הרמן. המלפפונים קטנים, בעלי פצעונים, עם קליפה ירוקה כהה, בדומה לזן הרמן, פריכים וטעימים להפליא.
הם נהדרים לשימור חורף. הם גדלים מהר, אז צריך לקטוף את המלפפונים כל יום.
בדיוק כמו סולטיס, הוא מייצר הרבה נבטים צדדיים עם מלפפונים. אני קושר אותם לגבעול הראשי, ומניח לחלק מהנבטים הצדדיים לרוץ לאורך החוט ליד הגבעול המרכזי.
לוינה F1
והזן האחרון הוא לוין F1. המלפפון הזה תפס את עיני באריזתו היפה. התמונה מראה גפן מלפפונים מכוסה במלפפונים ירוקים בהירים עסיסיים; גם אני רציתי כאלה.
זרעי לוינה נבטו ראשונים. השתילים היו חזקים ובריאים. שניים מהשיחים הנביטו במהירות נבטים צדדיים והיו גבוהים יותר מכל שאר השיחים. הגבעול הראשי היה מכוסה בפרחים עקרים רבים, שהגיעו עד לראש השיח, אך לא נוצרו שחלות מלפפון. נבטי הצד גדלו במהירות וגם הם נשאו רק פרחים עקרים.
באמצע יוני כבר היינו עסוקים בקטיף ואכילת מלפפונים מכל שאר צמחי המלפפונים, אבל בשיחי המלפפונים של לוינה היה רק מלפפון ירוק בהיר אחד בכל אחד. כשקטפנו אותם, היה להם טעם מר מאוד.
החלטתי לקרוע את לוינה ולזרוק אותה. אני לא צריך מלפפון כזה.
לסיכום, אני רוצה לומר שלמרות שלא היה לנו קיץ אמיתי השנה ולמרות שהיו לי רק שבעה שתילי מלפפונים, היבול היה די טוב. כל יום קטפנו חצי דלי של 10 ליטר מלפפונים. חלקנו את היבול עם משפחה, שכנים וחברים, כבשנו והמלחנו אותו לחורף, ואכלנו אותו טרי וכבוש קלות.
אוגוסט כמעט נגמר, והמלפפונים עדיין גדלים. אתמול כבשתי שלוש צנצנות של מלפפונים ועגבניות שונים. ושוב קצרנו חצי דלי מלפפונים.
ניסיתי גם לשתול עגבניות ליד מלפפונים וקישואים. הם לא ממש מפריעים אחד לשני. אבל כששמתי מלונים לידם, הם לא גדלו טוב. אז אני עדיין מאמינה שלא כדאי לשתול גידולים שונים לגמרי אחד ליד השני. אני רוצה לשאול אותך: האם שתלת כמה שתילי פלפל חריף עם העגבניות שלך? האם העגבניות היו חריפות או לא? אני באמת צריכה לדעת. כולם במשפחה שלנו משוגעים על אוכל חריף, אז יהיה נהדר שיהיה לנו דלי של עגבניות חריפות.
אני שותל פלפלים חריפים ליד עגבניות כבר שנים, והעגבניות מעולם לא היו חריפות. אבל אם שותלים פלפלים חריפים ליד פלפלים, אומרים שהפלפלים יכולים להיות מרים. הם מאבקים איכשהו. פלפלים חריפים לא מבשילים בחוץ, אז אני תמיד שותל כמה בחממה עם העגבניות.
השנה שתלתי בטעות פלפלים חריפים ופלפלים יחד, וחלקם נפלטו באותו חור. זה לא השפיע כלל על הטעם.