כרגיל, נשארו לי כמה שקיות פתוחות של זרעים משנה שעברה. הבנתי שהזרעים האלה לא נובטים טוב, אז אני מנסה לא לזרוע אותם. אבל לא זרקתי אותם; החלטתי לגדל מהם מיקרו-גרין ולקבל קצת ויטמינים מהנבטים. הרי כל כך חסרים לי אותם באביב.
אילו זרעים היו לי? צנוניות, גרגר נחלים, ארוגולה, שמיר, בזיליקום, חסה, כוסברה, גזר ואפונה.
כמו כן, כדי לגדל מיקרוגרין אתם צריכים מיכלים - מגשי פלסטיק, גיגיות גבינה, צנצנות קטנות, קופסאות, מיכלים.
מגבונים לחים אינם מתאימים; מגבונים מנייר לא יעבדו, מכיוון שהם יירטבו מהמים. ניתן להשתמש בצמר גפן, תחבושות או גזה. שטפתי את המגבונים במים, מכיוון שהם מטופלים בתמיסה אנטיבקטריאלית.
שפכתי את הזרעים, מילאתי אותם במים חמים וכיסיתי אותם במכסים שקופים, או אולי בניילון נצמד. הנחתי שני מיכלים על אדן החלון ואת השלישי מתחת למנורה.
הצנוניות החלו לנבוט פשוטו כמשמעו ביום השני.
עד מהרה, נבטים הופיעו על האפונה, הארוגולה וגרגר הנחלים. הסרתי את המכסים והעברתי את המיכל השלישי לאדן החלון. הנה המיקרו-ירקות שלי שבוע לאחר מכן.
אלו נבטי גרגר הנחלים. השתילים חזקים, כמו שיח, אם אפשר לומר כך. עלים אמיתיים כבר מתחילים להופיע. יחד עם גרגר הנחלים היו זרעי שמיר ובזיליקום. בשלב זה, אין נבטים.
חלק מזרעי הצנון לא נבטו. היה צורך להניח את הצנוניות בכלי עם דפנות גבוהות יותר, אחרת השתילים נפלו. עדיין אין להם עלים אמיתיים.
סלק - רק כמה זרעים נבטו. אפילו גרעין כוסברה אחד לא נבטו. גם לא כל זרעי הגזר נבטו. וזרעי החסה רק מתחילים לנבוט. אולי שבוע זה לא מספיק זמן כדי שהזרעים ינבטו.
האפונה משגשגת; לכל אפונה יש נבטים ועלים אמיתיים. האפונה גדלה הכי מהר.
עקבתי אחר המיקרו-ירקות כל יום, והוספתי מים חמים לפי הצורך. פעם ניסיתי לגדל מיקרו-ירקות בזיליקום, וקניתי זרעים במיוחד למטרה זו. הזרעים נבטו היטב, והשתילים התפתחו כרגיל. אבל אם לא השקיתי אותם בזמן, המפית התייבשה, הנבטים נשמטו ומתו. ובכן, הייתי ממש עסוקה, אז לא היה לי זמן לדאוג לנבטים.
אילו שינויים התרחשו בסוף השבוע השני?
שבוע לאחר מכן, גם הזרעים הנותרים נבטו. שמיר החל לבצבץ, ובזיליקום סגול נבטו. סלק אדום וכוסברה נבטו פחות טוב.
אבל האפונה הפתיעה אותי; היא גדלה בצעדי ענק. הנבטים פיתחו קנוקנות, ושורשיהם התחזקו.
היה לי רעיון כזה: להשרות ולהנביט אפונה לפני השתילה באביב. אחר כך לשתול אותה בערוגת הגינה שכבר מונבטה. למרות שלא יהיה לי זמן להתעסק איתה באביב. לעתים קרובות, כשזורעים זרעים יבשים, הם נובטים בצורה גרועה ואיטית. אני צריך לשתול מחדש את הערוגה, לזרוע זרעים נוספים בחללים ריקים. סביר להניח שזרעים באיכות ירודה אשמים.
כך נראים נבטי האפונה המיקרו-גרין של הקטן שלי; כמובן, הנבטים האלה בני יותר משבועיים.
לא גידלתי ירקות במשך יותר משבועיים, כי הגיע זמן השתילים, זמן להוציא את כל הצמחים מאדני החלונות ולהוציא את הקופסאות עם העגבניות והפלפלים.
שטפתי את הירקות והוספתי אותם לסלט המלפפון והעגבניות.
איזו מסקנה הסקתי מהניסוי כביכול שלי? בחורף, כדאי לגדל מיקרו-גרינים מצנוניות, אפונה וחמניות. זרעי חרדל, גרגר הנחלים, בזיליקום וכוסברה טובים גם למיקרו-גרינים. וסביר להניח שאגדל מיקרו-גרינים בחורף.
מעניין מאוד. גם אני הנבטתי אפונה. זה עבד. ננסה את זה גם בחורף הבא.
זה רעיון יוצא דופן, אבל אני אוהב את זה. אני אנסה את זה גם - עדיין מוקדם מאוד לשתול אותם בחוץ, אז למה לא להתנסות! אגב, המיקרו-ירקות נראים טעימים, זה גורם לי לרייר בפה... הם בטח ממש רכים.