חפרנו את שיח תפוחי האדמה הצעירים הראשון

ביום אליהו הקדוש, 2 באוגוסט, נעקר שיח תפוחי האדמה הראשון.

שכן בדאצ'ה סיפר לי שיש מסורת של חפירת תפוחי האדמה הראשונים ובישול הפקעות הצעירות ביום אליהו, לכבוד הנביא אליהו. אז השורשים יגדלו, יגדלו, יבריאו ויאוחסנו היטב. אחרי הכל, אליהו הוא לא רק אדון הגשם, הרעם והברק, אלא גם פטרון הקציר והפוריות. מעולם לא שמעתי על המסורת הזו קודם לכן, וכמובן, החלטתי לחפור כמה שיחים.

שתלנו תפוחי אדמה מאוחר, כמעט בסוף מאי, מזג האוויר לא היה נוח, שתלנו אותם קודם תפוחי אדמה סגולים, בערך שבוע קודם לכן. אז לא ממש סמכתי על יבול.

אז החלטתי לחפור את שיח תפוחי האדמה הסגול האחרון ליד השביל. מיד גיליתי פקעות גדולות, אז הייתי צריכה לקרוא לבעלי עם את חפירה. הוא חפר את השיח. מה שהם מצאו לא היו אפונה קטנה, אלא פקעות בשלות לחלוטין.

לתפוחי האדמה שלנו יש עוד כמעט חודש לגדול. אנחנו בדרך כלל חופרים אותם בסוף אוגוסט או תחילת ספטמבר. אם הפקעות די גדולות עכשיו, איך הן ייראו עד סוף הקיץ?

בבית, שטפתי את תפוחי האדמה היטב וספרתי 16. שקלתי אותם - הם יצאו 1 ק"ג ו-700 גרם.

על כמה פקעות מצאתי כמה כתמים וגידולים.

קילפתי את הקליפה בעזרת סכין - כל הפקעות היו נקיות, חלקות ועסיסיות.

איזה תפוחי אדמה צעירים מבושלים וטעימים יצאו עם חמאה, שמיר ושום!

צמחי תפוחי האדמה שלנו ברובם עבים ועוצמתיים, עם עלים ירוקים. חלקם עדיין פורחים.

אבל יש כמה שיחים - חולים, עם עלווה צהובה ומתייבשת. אולי הם לא מקבלים מספיק מים, או שהם חולים. או שאולי חלק מהשיחים גוססים כי חתולי הגינה אשמים: הם השתמשו בשורות תפוחי האדמה לשירותים, קרעו את הערוגות והתגלגלו על הקרקע. הייתי צריך לפזר גבעולי פטל קוצניים ועלי קישואים בין השורות.

ועוד דבר אחד. לאחר הפריחה, תפוחי האדמה שלנו מייצרים פירות ירוקים ועגולים המכילים זרעים. גננית שאני מכירה אמרה לי שברגע שתפוחי האדמה מסיימים לפרוח, צריך לקטוף את הפרחים כדי למנוע היווצרות זרעים, מכיוון שהם יגזלו מתפוחי האדמה את החומרים המזינים שלהם. היא שותלת רק שתי שורות של תפוחי אדמה, בעוד שהגינה שלנו מבוססת בעיקר על תפוחי אדמה. אז אנחנו אף פעם לא קוטפים את הפרחים - אין לנו זמן - והפירות הירוקים בסופו של דבר נושרים מהשיח מעצמם.